ปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยเกษตรนิเวศ

เอสจีจีพี 22/09/2023 07:07 น.

การเปลี่ยนแปลงแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรเพื่อฟื้นฟูธรรมชาติยังช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหารได้อีกด้วย นี่คือสิ่งที่เกษตรกรในประเทศยุโรปกำลังพยายามทำ

สวนเรพซีดที่กักเก็บไนโตรเจนในฝรั่งเศส ภาพ: INRAE

ระบบอาหารในยุโรปในปัจจุบันอาจมีประสิทธิภาพสูง แต่ก็ไม่ยั่งยืนเพียงพอ เนื่องจากการทำฟาร์มแบบเข้มข้นทำให้เกิดการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ มลภาวะในดิน อากาศ และน้ำ... ตัวอย่างเช่น การทำฟาร์มในนอร์มังดี ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ยังคงมีสารเคมีกำจัดศัตรูพืช สารกำจัดวัชพืช และปุ๋ยอยู่ในระดับสูง

เพื่อเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้ เอ็มมานูเอล ดริก เกษตรกรชาวฝรั่งเศส จึงประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนผ่านจาก การทำเกษตร แบบเข้มข้นมาเป็นเกษตรอินทรีย์ “โดยปกติแล้ว เราปลูกข้าวสาลีหลังจากปลูกแฟลกซ์ แต่ผมไม่ได้ทำแบบนั้น ผมปลูกเรพซีด ซึ่งเป็นพืชที่กักเก็บไนโตรเจนในฤดูใบไม้ร่วง จึงช่วยลดการใช้สารเคมีไนโตรเจนในพืชผลถัดไป” เอ็มมานูเอล ดริก กล่าว และชาร์ลส์ แอร์เว-กรูเยร์ เกษตรกรชาวฝรั่งเศสและผู้บุกเบิกเพอร์มาคัลเจอร์ ซึ่งดำเนินกิจการฟาร์มอินทรีย์ขนาดเล็ก กล่าวว่า ได้มีการดำเนินโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มากกว่า 10 โครงการในฟาร์มของเขา การศึกษาครั้งใหญ่ครั้งแรกใช้เวลาสี่ปี ได้ผลผลิตผักที่ปลูกด้วยมือทั้งหมด 55 ยูโรต่อ ^{ตารางเมตร} ซึ่งมากกว่าการทำสวนอินทรีย์ด้วยรถแทรกเตอร์ถึง 10 เท่า ความอุดมสมบูรณ์ของแปลงที่เคยปลูกแบบเข้มข้นเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีพื้นที่ว่างมากขึ้นสำหรับปลูกต้นไม้ ขุดบ่อ และเลี้ยงปศุสัตว์

พื้นที่กว่าครึ่งหนึ่งของยุโรปอยู่ในสภาพทรุดโทรม ซึ่งเป็นเหตุผลที่มีการเสนอกฎหมายสำคัญเกี่ยวกับการตรวจสอบดินของยุโรปในช่วงฤดูร้อนนี้ กฎหมายการเกษตรของยุโรปกำลังมุ่งสู่ระบบอาหารที่ยั่งยืน โดยนโยบายด้านการเกษตรที่มุ่งเน้นความสมดุลของธรรมชาติเป็นประเด็นสำคัญ เบอร์ทรานด์ โอมอน นักปฐพีวิทยา กล่าวว่าหน่วยงานที่รับผิดชอบจำเป็นต้องส่งเสริมการเปลี่ยนไปใช้รูปแบบอื่นโดยทันที “หากเราสามารถเริ่มใช้เกษตรนิเวศทั่วโลกได้ นั่นอาจช่วยให้เรากำจัดสิ่งที่จำเป็นต้องกำจัดออกจากชั้นบรรยากาศได้หนึ่งในสาม”

ซารา คันกานรินตา และอิลกา เฮอร์ลิน เจ้าของฟาร์มควิดจาและผู้ร่วมก่อตั้งกลุ่มปฏิบัติการทะเลบอลติกนอร์ดิก ทำงานร่วมกับ นักวิทยาศาสตร์ ในฟาร์มเพื่อฟื้นฟูดินที่เสียหายจากการทำเกษตรแบบเข้มข้น ที่ฟาร์มนำร่องควิดจา สัตว์หลายชนิดช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน “ทะเลแห่งนี้เคยเป็นหนึ่งในทะเลที่มีมลพิษมากที่สุดในโลก นั่นหมายความว่ามีไนโตรเจนและฟอสฟอรัสส่วนเกินจำนวนมากในน้ำทะเล หากคุณต้องการหยุดการไหลบ่าจากไร่นา คุณจำเป็นต้องมีโครงสร้างของดินที่เหมาะสม และวิธีที่ดีที่สุดในการฟื้นฟูโครงสร้างของดินคือการลดการรบกวนดินให้น้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการไถพรวนแบบเข้มข้น” ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งมีสิ่งมีชีวิตใต้ดินมากเท่าใด คาร์บอนในชั้นบรรยากาศก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น

นิเวศวิทยาเกษตรนำเสนอทางออกสำหรับความท้าทายระดับโลกที่สำคัญที่เราเผชิญอยู่ เช่น ความมั่นคงทางอาหาร การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และการสูญเสียทรัพยากรธรรมชาติ มีเทคนิคทางนิเวศวิทยาเกษตรมากมายที่จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงระดับการผลิตที่ดี ขณะเดียวกันก็ลดการใช้ปัจจัยการผลิตและอนุรักษ์ทรัพยากรทั้งที่ดินและน้ำ หนึ่งในเทคนิคเหล่านี้คือการควบคุมโดยชีวภาพ ซึ่งจำกัดการแพร่ระบาดของโรคและศัตรูพืชด้วยการใช้ศัตรูธรรมชาติ

แหล่งที่มา