ครอบครัวของผู้ป่วยรายแรก นาย Ha Van E (อายุ 73 ปี จากเมือง Duy Tien, Ha Nam ) ได้รับหมูป่วยหนักประมาณ 50 กิโลกรัมจากเพื่อนบ้าน เขาฆ่าหมูแล้วปรุงเอง หลังจากนั้น 1 วัน นาย E มีอาการปวดหัว คลื่นไส้ มีไข้สูง และเพ้อ ครอบครัวนำเขาส่งโรงพยาบาล Hung Ha ( Hung Yen ) ซึ่งเขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคติดเชื้อในกระแสเลือด/อวัยวะหลายส่วนล้มเหลว เนื่องจากอาการรุนแรง นาย E จึงถูกส่งตัวไปยังศูนย์โรคเขตร้อน - โรงพยาบาล Bach Mai เพื่อรับการดูแลอย่างเข้มข้น ให้ยาปฏิชีวนะปริมาณสูง และการดูแลอย่างครอบคลุม นี่เป็นกรณีทั่วไปของโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบที่เกิดจากเชื้อ Streptococcus suis หลังจากมีปัจจัยทางระบาดวิทยา เช่น การสัมผัสหมูที่ป่วยและตาย (ระหว่างการฆ่าหมูที่ป่วย) และรับประทานเนื้อหมูที่มีเชื้อแบคทีเรีย
ผู้ป่วยรายที่สองคือ Dinh Van Kh (อายุ 41 ปี จาก จังหวัด Hung Yen ) ป่วยเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบจากเชื้อ Streptococcus ในสุกร หลังจากรับประทานเลือดเป็ดต้มยำเป็นเวลา 9 วัน ครอบครัวของเขาเล่าว่า 9 วันก่อนเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ผู้ป่วยได้รับประทานเลือดเป็ดต้มยำที่ซื้อจากตลาด หนึ่งวันต่อมา ผู้ป่วยมีไข้ไม่ทราบสาเหตุ ปวดศีรษะ และอ่อนเพลีย ผู้ป่วยถูกนำตัวส่งโรงพยาบาล Pho Noi General Hospital (Hung Yen) เพื่อบรรเทาอาการปวด เมื่ออาการรุนแรงขึ้น ผู้ป่วยจึงถูกนำตัวส่งศูนย์โรคเขตร้อน โรงพยาบาล Bach Mai ด้วยประสบการณ์ทางคลินิกและผลการเพาะเชื้อ Streptococcus ในสุกร แพทย์ได้วินิจฉัยเป็นเอกฉันท์ว่า ผู้ป่วยมีอาการเยื่อหุ้มสมองอักเสบจากเชื้อ Streptococcus ในสุกร หลังจากรับประทานเลือดเป็ดต้มยำ
รองศาสตราจารย์ ดร. โด ดุย เกือง ผู้อำนวยการศูนย์โรคเขตร้อน โรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวว่า เชื้อสเตรปโตค็อกคัส ซูอิส เป็นโรคที่ติดต่อจากสุกรสู่คน โดยส่วนใหญ่เกิดจากการฆ่าสัตว์ รับประทานเลือดหมูดิบ หรืออาหารที่ทำจากเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก... ปัจจุบันร้านอาหารบางแห่งใช้เลือดหมูผสมกับเลือดห่าน เป็ด แพะ ฯลฯ เพื่อจำหน่ายในร้านค้า แต่เมื่อตรวจสอบแล้วพบว่ายังคงมีเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส ซูอิส อยู่ นอกจากนี้ ยังมีบางกรณีที่ผู้ป่วยไม่ได้รับประทานเลือดหมูดิบหรือฆ่าสุกร แต่ยังคงป่วย ซึ่งอาจเกิดจากการรับประทานเนื้อหมูที่ติดเชื้อ การสัมผัสสุกรที่ติดเชื้อผ่านทางรอยโรคและรอยขีดข่วนบนผิวหนังขณะปรุงอาหาร
ศูนย์โรคเขตร้อน โรงพยาบาลบัชไม รับและรักษาผู้ป่วยโรคติดเชื้อในกระแสเลือดและเยื่อหุ้มสมองอักเสบจากเชื้อสเตรปโตค็อกคัส ซูอิส หลายสิบรายต่อปี ซึ่งผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในภาวะรุนแรงและมีอัตราการเสียชีวิตสูงถึง 20-30% หากผู้ป่วยรอดชีวิต อัตราการเกิดภาวะแทรกซ้อนจะสูงมาก ซึ่งมักเป็นภาวะหูหนวกที่ไม่สามารถรักษาให้หายได้
ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำว่า: เชื้อ Streptococcus suis สามารถทำลายได้อย่างสมบูรณ์เมื่อปรุงอาหารให้สุกทั่วถึง ปัจจุบันยังไม่มีวัคซีนป้องกันโรคนี้ ดังนั้นเพื่อป้องกันโรคนี้ ไม่ควรฆ่าสุกรที่ป่วยหรือตาย ควรสวมถุงมือและอุปกรณ์ป้องกันเมื่อสัมผัสเนื้อหมูดิบหรือสุกไม่สุก และควรล้างมือให้สะอาดหลังจากปรุงสุกแล้ว นอกจากนี้ ควรเลิกพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น พุดดิ้งเลือด (รวมถึงพุดดิ้งเลือดหมูและพุดดิ้งเลือดแพะ ห่าน และเป็ด) เมื่อมีอาการ ควรไปพบ แพทย์ ทันทีเพื่อตรวจหาและรักษาอย่างทันท่วงที
ข่าวและภาพ: MAI THANH
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)