หากไม่ทานอาหารเช้า ร่างกายจะเปลี่ยนแปลงอย่างไร?

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน หลังจากนอนหลับยาวนาน 6-8 ชั่วโมง ร่างกายมักจะขาดน้ำและต้องการสารอาหาร ดังนั้น การรับประทานอาหารเช้า ที่มีสารอาหารครบถ้วนจะช่วยให้ร่างกายเติมพลังได้อย่างรวดเร็วและเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างกระฉับกระเฉงยิ่งขึ้น การงดอาหารเช้าไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร ส่งผลเสียทันที แต่ยังก่อให้เกิดโรคเรื้อรังอีกด้วย

5 ผลเสียโดยตรงต่อร่างกายหากคุณงดอาหารเช้าเป็นประจำ

Bỏ ăn sáng, cơ thể bạn sẽ thay đổi ra sao? - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

หิวตลอดเวลา ทำให้มีน้ำหนักขึ้น

นักโภชนาการระบุว่า การงดอาหารเช้าอาจเพิ่มความอยากอาหาร เพราะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง กระตุ้นให้เกิดการหลั่ง "ฮอร์โมนความหิว" ทำให้เกิดความอยากของหวานหรืออาหารแคลอรีสูง จนนำไปสู่การกินจุบจิบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ งานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการงดอาหารเช้าอาจทำให้กินมากเกินไปในช่วงบ่าย ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในระยะยาว

ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น

หลายคนประสบปัญหาโรคกระเพาะเนื่องจากการงดอาหารเช้า สาเหตุมาจากการที่กระเพาะอาหารหิวเป็นเวลานาน ทำให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารหลั่งออกมามากแต่กลับไม่มีอะไรให้ย่อย กรดในกระเพาะอาหารจึงย้อนกลับมาทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร ส่งผลให้เกิดอาการกระเพาะอักเสบ แสบร้อนกลางอก และกรดไหลย้อน

ผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การงดอาหารเช้าส่งผลอย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากร่างกายจะเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ความดันโลหิตสูง ส่งผลให้หลอดเลือดแดงอุดตัน ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจเรื้อรัง โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดสมอง

ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้น

การไม่รับประทานอาหารเช้าจะทำให้การไหลเวียนของเลือดลดลง ร่างกายจึงผลิตฮอร์โมนไม่เพียงพอที่จะควบคุมการเผาผลาญ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติ ส่งผลให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย และเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2

ความสามารถในการมีสมาธิลดลง

การงดอาหารเช้าอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ลดพลังงานที่ส่งไปเลี้ยงสมอง และทำให้ร่างกายรู้สึกเหนื่อยล้า ปวดหัว เวียนศีรษะ และมีสมาธิไม่ดี

นอกจากนี้ ผลข้างเคียงที่เห็นได้ชัดอย่างหนึ่งของการงดอาหารเช้าคือการอดอาหารอาจทำให้ร่างกายหงุดหงิด กระสับกระส่าย และมองเห็นสิ่งต่างๆ ได้ไม่ชัดเจน สาเหตุมาจากการผลิตฮอร์โมนความเครียดมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้หงุดหงิดและโกรธได้ง่าย

การแก่เร็ว

การงดอาหารเช้าจะบังคับให้ร่างกายต้องดึงน้ำตาลและโปรตีนที่สะสมไว้มาใช้เป็นพลังงานในการทำงาน ส่งผลให้ผิวแห้ง ผิวแทน และขาดสารอาหาร นำไปสู่ริ้วรอย ซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นบริเวณรอบดวงตาและใบหน้า

วิธีที่ดีที่สุดในการทานอาหารเช้าคืออะไร?

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน อาหารเช้าที่อิ่มท้องจะช่วยให้คุณมีพลังตลอดวัน ร่างกายของคุณจะไม่เหนื่อยล้า และคุณจะมีสมาธิกับงานได้มากขึ้น

ตามข้อมูลของสมาคมโภชนาการ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 60% โปรตีน 10% ถึง 14% และไขมัน 25% ถึง 30% ของพลังงานทั้งหมดที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน

อาหารประเภทแป้ง ได้แก่ ข้าว ขนมปัง ซีเรียล บะหมี่ และเฝอ อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ ไข่ นม ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่ว รวมถึงเนื้อสัตว์ ถั่วเปลือกแข็ง เช่น ข้าวโพด อัลมอนด์ วอลนัท... มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก

แหล่งที่มา