ค่าอาหารนักเรียน 20,000 ดอง และปัญหาในการหาเลี้ยงชีพในเมืองใหญ่

(แดนตรี) - ท่ามกลางเมืองที่ค่าครองชีพสูง นักศึกษาหลายคนต้องดิ้นรนหาเงินมากินข้าวมื้อละ 20,000-30,000 ดอง

ภาระในการรับประทานอาหารนอกบ้านและความกังวลเรื่องสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย

เมื่อเข้าเรียนในมหาวิทยาลัย นักศึกษาใหม่หลายคนต้องเผชิญกับการใช้ชีวิตอย่างอิสระเป็นครั้งแรก โดยที่ค่าอาหารเป็นหนึ่งในค่าใช้จ่ายที่ "น่าตกใจ" ที่สุด

บ๋าวอัน นักศึกษาปีหนึ่ง มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ซิตี้ เล่าว่า "ตอนอยู่บ้าน แม่เป็นคนจัดการทุกอย่างให้ ผมเลยไม่รู้ว่าค่าอาหารมื้อละเท่าไหร่ พอมาที่นี่ก็รู้ว่าค่าอาหารที่ร้านอาหารราคา 25,000-30,000 ดอง มีแค่เนื้อสัตว์ไม่กี่ชิ้นกับผักไม่กี่อย่าง การออกไปกินข้าวนอกบ้านนอกจากจะไม่ถูกสุขอนามัยแล้ว ยังน่าเบื่ออีกด้วย"

ความกลัวในการทำอาหาร ไม่มีพื้นที่ส่วนตัว หรือเพียงแค่ขาดอุปกรณ์พื้นฐาน เช่น เตา หม้อหุงข้าว ฯลฯ ทำให้วัยรุ่นหลายคน เช่น เป่าอัน ต้องยอมรับการออกไปกินข้าวนอกบ้าน แม้จะรู้ว่า "มันทั้งแพงและไม่อร่อย" ก็ตาม

ก๊วก อันห์ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ซิตี้ เห็นด้วยว่า "ตอนปีแรกของผม ค่าอาหารมื้อละแค่ 20,000-25,000 ดอง แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้น 5-10,000 ดองต่อมื้อ คุณภาพอาหารยังคงเดิม แต่มื้อพิเศษที่เคยฟรี ตอนนี้ราคา 2,000-3,000 ดอง ถึงแม้ปริมาณจะไม่มาก แต่มันก็ยังทำให้ผมรู้สึก "ลังเล" ที่จะขอเพิ่ม"

มื้ออาหารที่ร้านอาหารมีค่าใช้จ่าย 35,000 ดอง และประกอบด้วยอาหารจานหลัก 1 จานและผักบางชนิดเท่านั้น (ภาพ: Phuong Thao)

นี่เป็นความจริงที่นักศึกษาหลายคนเผชิญ โดยเฉพาะนักศึกษาในหอพักหรือห้องเช่าที่ไม่อนุญาตให้ทำอาหาร พวกเขาถูกบังคับให้ยอมรับวิถีชีวิตแบบ "กินข้าวนอกบ้าน" แม้จะกังวลเรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอยู่เสมอ

เมนูที่ซ้ำซากยังทำให้นักเรียนหลายคนเบื่อและหมดความอยากอาหารอย่างรวดเร็ว ความจริงข้อนี้แสดงให้เห็นว่า แม้จะพยายามประหยัดเงิน แต่วิถีชีวิตแบบ "กินข้าวนอกบ้าน" ก็ยังคงสร้างภาระให้กับนักเรียนที่อยู่ห่างจากบ้านเสมอ บังคับให้พวกเขาต้องหาวิธีเอาชนะมัน

อาหารปรุงเองที่บ้าน: ทางออกทาง เศรษฐกิจ และการสนับสนุนทางจิตวิญญาณ

เมื่อต้องเผชิญกับภาระในการกินข้าวนอกบ้าน นักเรียนหลายคนจึงหันมาทำอาหารกินเองเพื่อใช้จ่ายอย่างคุ้มค่าและเพื่อรักษาคุณภาพของอาหาร

ทัม ทัม นักศึกษาชั้นปีที่ 2 มหาวิทยาลัยศึกษาศาสตร์นครโฮจิมินห์ เล่าว่า "ผมคุ้นเคยกับการทำอาหารกินเองที่บ้าน การออกไปกินข้าวนอกบ้านมักจะน่าเบื่อและแพงมาก โชคดีที่พ่อแม่ผมที่ต่างจังหวัดมักจะส่งข้าว ปลาแห้ง เนื้อตุ๋นมาให้... ผมเลยต้องซื้อแค่ผักกับไข่เพิ่มเท่านั้น"

นักเรียนหลายคนชอบไปตลาดเพื่อเลือกอาหารสดแต่ละประเภทด้วยตัวเอง (ภาพ: Phuong Thao)

ด้วยเงินแค่ 20,000 ดอง ตั้มตั้มสามารถซื้อผักได้ในราคา 5,000 ดอง แถมยังเพิ่มไข่หรือเต้าหู้อีกชิ้นด้วย หลายวันเธอยังซื้อมะเขือเทศกับแตงกวามากินคู่กันอีกด้วย

“ข้าวบ้านๆ ปลาแห้งตุ๋น ผักหนึ่งจาน และเต้าหู้ทอดหนึ่งจาน เพียงพอที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ทานอาหารมื้อหนึ่งที่บ้าน” เธอกล่าว

ด้วยเงินจำนวนเท่ากัน คุณภาพอาหารที่ปรุงเองที่บ้านก็ดีกว่ามาก และรับประกันความสะอาด ยิ่งไปกว่านั้น ยังช่วยให้นักศึกษาหญิงประหยัดเงินได้มากอีกด้วย

นอกจากการวางแผนเมนูอาหารแล้ว นักศึกษาหลายคนยังกลายเป็น "ผู้เชี่ยวชาญ" ในการแสวงหาโปรโมชั่นเพื่อลดต้นทุนอีกด้วย ก๊วก ตวน นักศึกษาชั้นปีที่ 4 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีแห่งชาติโฮจิมินห์ซิตี้ เป็นตัวอย่างหนึ่ง

ด้วยตารางเรียนที่ยุ่งวุ่นวายและทำงานพาร์ทไทม์ ตวนจึงมักกลับบ้านดึก ซึ่งเป็นช่วงที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อเริ่มมีส่วนลด

ทุกเย็นผมจะคอยดูโปรโมชั่นต่างๆ ที่มีผักและเนื้อสัตว์ลดราคาครึ่งราคา ผมซื้อไว้ทำอาหารทันที จะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องเน่าเสียหรือมีกลิ่นเหม็น อีกอย่าง สินค้าพวกนี้ยังมีวันหมดอายุ ผมเลยรู้สึกมั่นใจมาก” ต้วนเล่า

ผักบุ้งลวกและหมูตุ๋น เมนูคุ้นเคยของหนุ่มสาวต่างแดน (ภาพ: Phuong Thao)

สำหรับตวน การทำอาหารไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกที่ประหยัด แต่ยังเป็นวิธีคลายเครียดหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันอีกด้วย อาหารที่ปรุงเองที่บ้านกลายเป็น "กำลังใจ" ทางจิตวิญญาณ ที่นักเรียนแต่ละคนสามารถดูแลตัวเอง ค้นพบความคิดริเริ่ม และความอบอุ่นใจในชีวิตที่ห่างไกลจากบ้าน

เมื่อพิจารณาจากมื้ออาหารมูลค่า 20,000-30,000 ดองของนักเรียน จะเห็นว่านี่ไม่เพียงแต่เป็นหนทางเอาตัวรอดในช่วงวิกฤตราคาเท่านั้น แต่ยังเป็น “บทเรียน” เชิงปฏิบัติในการพึ่งพาตนเองอีกด้วย ตั้งแต่การไปตลาด การหาของฝาก ไปจนถึงการทำอาหาร นักเรียนแต่ละคนค่อยๆ ฝึกฝนนิสัยการใช้จ่ายอย่างพอเหมาะและทักษะการใช้ชีวิต ซึ่งถือเป็นสัมภาระที่จำเป็น

ฟองเทา

ที่มา: https://dantri.com.vn/giao-duc/bua-com-sinh-vien-20000-dong-va-bai-toan-xoay-xo-noi-thanh-pho-lon-20250923231744788.htm