Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

กาแฟเวียดนาม: รสชาติแห่งมนุษยชาติ

(NLDO) - โฮจิมินห์ซิตี้ - จากหัวมุมถนนใหญ่ๆ ไปจนถึงตรอกซอกซอยเล็กๆ ทุกเช้ากลิ่นหอมของกาแฟกรองจะอบอวลไปทั่ว กลิ่นหอมอันเข้มข้นจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าจากที่ราบสูงตอนกลาง ราวกับปลุกให้ทั้งถนนตื่นขึ้น

Người Lao ĐộngNgười Lao Động15/04/2025

ผมอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์มาเกือบสามสิบปีแล้ว คุ้นเคยกับภาพการนั่งจิบกาแฟดำ อ่านหนังสือพิมพ์ และเล่าเรื่องราวชีวิตทุกเช้า กาแฟเวียดนามสำหรับผมไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นความทรงจำ เป็นวัฒนธรรมแห่งการตื่นเช้าบนทางเท้า ที่ผู้คนต่างยิ้มแย้มและทักทายกัน

ปลายปีที่แล้ว ฉันเปิดร้านกาแฟเล็กๆ แห่งหนึ่ง เน้นขายกาแฟวีแกนที่ใช้นมถั่วแทนนมข้นหวาน ฉันอยากให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับกาแฟเวียดนาม รวมถึงผู้ที่ทานวีแกนและผู้ที่งดผลิตภัณฑ์จากนมด้วย

Cà phê Việt: Hương vị của tình người- Ảnh 1.

ตอนแรกลูกค้ามีน้อยและห่างกันมาก บางครั้งขายได้แค่สิบกว่าแก้วต่อวัน แต่แล้วในวันที่ถือศีลอด ผู้คนก็แห่กันมาชื่นชมกาแฟรสชาติเยี่ยม หอมกลิ่นเมล็ดกาแฟคั่ว ผสมกับนมถั่วเนียนๆ ลูกค้าประจำคนหนึ่งบอกว่า "กาแฟที่คุณชงรสชาติเหมือนที่ผมดื่มตอนเด็กๆ เลย แต่รสชาติเบากว่า กลมกล่อมกว่า!" มันทำให้หัวใจผมอบอุ่น...

กาแฟเวียดนามก็เป็นแบบนั้น ทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ ตั้งแต่กาแฟดริปเล็กๆ ที่ร้านกาแฟริมทาง ไปจนถึงรถเข็นสุดสร้างสรรค์อย่างผม กาแฟเป็นเสมือนเส้นใยที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันเสมอ ผมจำได้ว่าตอนที่เห็นกลุ่มคนหนุ่มสาวนั่งถ่ายรูปกาแฟที่ผมชงแล้วโพสต์ลงออนไลน์ ผมก็คิดในใจว่า "ว้าว กาแฟเวียดนามนี่มัน 'ไฮเอนด์' จริงๆ เลยนะ!" มันไม่ใช่แค่น้ำเปล่า แต่เป็นเรื่องราวของชาวไร่ที่เก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถัน เรื่องราวยามเช้าที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ

Cà phê Việt: Hương vị của tình người- Ảnh 2.

ฉันภูมิใจที่กาแฟโรบัสต้าเวียดนามโด่งดังไปทั่วโลก ตั้งแต่บวนมาถวตไปจนถึงร้านค้าหรูในต่างประเทศ กาแฟวีแกนของฉันแม้จะเล็ก แต่เป็นวิธีที่ฉันมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์จิตวิญญาณของกาแฟเวียดนาม จิตวิญญาณอันเข้มแข็งแบบชนบท ทั้งแบบดั้งเดิมและปูทางไปสู่อนาคต

ฉันหวังว่าสักวันหนึ่งกาแฟเวียดนามทุกแก้วจะบอกเล่าเรื่องราวนี้ และใครก็ตามที่ดื่มมันจะรักแผ่นดินนี้มากยิ่งขึ้น

(ส่งผลงานเข้าประกวด “ความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 3 ปี 2568 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยลาวดง)

Cà phê Việt: Hương vị của tình người- Ảnh 3.

กติกาการประกวด "ความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม" ภาพโดย CHI PHAN



ที่มา: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-huong-vi-cua-tinh-nguoi-196250415215119247.htm


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฮานอยแปลกก่อนพายุวิภาจะพัดขึ้นฝั่ง
หลงอยู่ในโลกธรรมชาติที่สวนนกในนิญบิ่ญ
ทุ่งนาขั้นบันไดปูลวงในฤดูน้ำหลากสวยงามตระการตา
พรมแอสฟัลต์ 'พุ่ง' บนทางหลวงเหนือ-ใต้ผ่านเจียลาย
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์