การส่งออกปลาสวายของเวียดนามต้องแข่งขันกับปลาค็อดและปลากะพง

ปลาสวายของเวียดนามกำลังแปรรูปเพื่อการส่งออก - ภาพโดย: THAO THUONG

ตามข้อมูลของ VASEP การแข่งขันกับคู่แข่งเพื่อแย่งส่วนแบ่งทางการตลาดผลิตภัณฑ์ปลาสวายส่งออกของเวียดนามนั้นยากและรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ

VASEP ระบุถึงตลาด "ลำไส้" สำหรับการส่งออกปลาสวายของเวียดนาม ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป CPTPP... อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน ตลาดเหล่านี้บริโภคปลาค็อดและปลาพอลล็อคเป็นอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

“ปลาค็อดถือเป็น “ราชา” ของปลา โดยมีมูลค่าแบรนด์สูง ปลาค็อดยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีราคาที่เสถียรกว่าปลาประเภทอื่น ตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นมา จีนได้เพิ่มการบริโภคปลาทั้งสองประเภทนี้มากขึ้น เช่นเดียวกับสหรัฐอเมริกา ปี 2022 จะเป็นปีที่สหรัฐอเมริกาบริโภคปลาค็อดมากที่สุดจนถึงปัจจุบัน

นอกจากนี้เนื้อปลานิลแช่แข็งยังได้รับความนิยมในอเมริกา รองจากเนื้อปลาค็อดเท่านั้น “ปลาเหล่านี้เป็นคู่แข่งที่แข็งแกร่งของปลาสวายเวียดนาม” ผู้เชี่ยวชาญ VASEP กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญได้เสนอแนะแนวทางแก้ปัญหาปลาสวายเวียดนามในการเอาชนะ "การแข่งขัน" เข้าสู่ตลาดต่างๆ มากมาย โดยกล่าวว่า "ปลาสวายเวียดนามจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพสินค้า รับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ใช้มาตรฐานสากล สร้างแบรนด์ แสวงหาตลาดระดับไฮเอนด์ พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม..."

เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2558 นาย Phan The Quang (เมือง Can Tho ) ซึ่งเป็นบริษัทแปรรูปและส่งออกอาหารทะเล ได้ให้สัมภาษณ์กับ Tuoi Tre Online ว่า ก่อนหน้านี้ ปลาอลาสก้าพอลล็อคได้รับความนิยมมากกว่าปลาสวาย เนื่องจากเป็นปลาที่หาได้ตามธรรมชาติ และมีราคาเท่ากับหรือถูกกว่าปลาสวายที่เลี้ยงไว้ในฟาร์มด้วยซ้ำ

นายกวางกล่าวว่า "ในปี 2550-2551 หลายประเทศลดการใช้ประโยชน์จากปลาอลาสก้าพอลล็อคให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อรักษาผลผลิตตามธรรมชาติ ส่งผลให้อุปทานผลิตภัณฑ์จากปลาพอลล็อคลดลงอย่างรวดเร็ว"

ส่งผลให้ราคาของปลาสวายพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน เนื่องจากผู้นำเข้าหลายรายในสหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรปเลือกใช้ปลาสวายแทนปลาพอลล็อค

หลังจากช่วงที่การใช้ประโยชน์ลดลง ผลผลิตปลากะพงธรรมชาติเริ่มฟื้นตัว และตลาดที่คุ้นเคยสำหรับปลากะพงเวียดนามบางแห่งก็กลับมาผลิตผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมนี้อีกครั้ง

นายกวางได้วิเคราะห์ว่า ปลาสวายเวียดนามมีข้อได้เปรียบหลายประการ เช่น ราคาถูก ผลผลิตขนาดใหญ่และมีเสถียรภาพ แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลายชนิด ตอบโจทย์ตลาดหลายแห่ง

“อย่างไรก็ตาม คุณภาพสินค้าปลาสวายมีความไม่เท่าเทียมกัน เผชิญอุปสรรคทางการค้ามากมาย การแข่งขันที่ไม่เป็นธรรม เช่น การทุ่มตลาด การทุจริตทางการค้า...

“เราสามารถฟื้นคืนสถานะระยะยาวให้กับปลาสวายเวียดนามได้โดยการยกระดับคุณภาพเพื่อเข้าสู่ตลาดระดับไฮเอนด์เท่านั้น” นายกวางกล่าว

นอกจากนี้ ผู้ส่งออกอาหารทะเลรายอื่นๆ กล่าวว่า ปลาสวายเวียดนามยังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากประเทศผู้ผลิตปลาดุกอื่นๆ เช่น อินเดีย บังกลาเทศ อินโดนีเซีย เป็นต้น

เวียดนามส่งออกปลาขาวอันดับ 2 ไปจีน

ตามข้อมูลจากศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่เป็นอันดับสองในการแข่งขันในการส่งออกปลาขาวไปยังจีน รองจากรัสเซีย

ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ จีนนำเข้าปลาไวท์ฟิชจากเวียดนามเกือบ 80,000 ตัน โดยส่วนใหญ่เป็นปลาสวาย ลดลงร้อยละ 17 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ในขณะเดียวกัน การนำเข้าจากสหรัฐฯ อยู่ที่ 45,000 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 57

กรมศุลกากรรายงานว่าในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม 2567 การส่งออกปลาสวายของเวียดนามอยู่ที่ 85 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 22% จากช่วงเดียวกันของปี 2566 และการส่งออกสะสมจนถึงวันที่ 15 กรกฎาคม 2567 อยู่ที่มากกว่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 6% จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

ที่มา: https://tuoitre.vn/ca-tra-viet-nam-xuat-khau-dang-phai-do-suc-voi-ca-tuyet-ca-minh-thai-20240812150159429.htm