อะโวคาโดได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารหลักเพื่อสุขภาพมาอย่างยาวนาน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและใยอาหารสูง อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารทั้งสองชนิดนี้ได้รับความสนใจอย่างมาก เนื่องจากช่วยลดโรคอ้วนและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2
อะโวคาโดได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารหลักที่ดีต่อสุขภาพมานานแล้ว เนื่องมาจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณสูง
ภาพ: AI
กินอะโวคาโด 1 ผลต่อสัปดาห์ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ 21%
นักวิทยาศาสตร์ กล่าวว่าการเพิ่มอะโวคาโดในอาหารของคุณอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างมาก การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร ของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (Journal of the American Heart Association) ได้ทำการศึกษากับผู้หญิงจำนวน 68,780 คน อายุระหว่าง 30 ถึง 55 ปี และผู้ชายจำนวน 41,700 คน อายุระหว่าง 40 ถึง 75 ปี ซึ่งไม่มีโรคมะเร็ง โรคหัวใจ หรือโรคหลอดเลือดสมองในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา
ในระหว่างการติดตามผลเป็นเวลา 30 กว่าปี มีผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ 9,185 ราย และผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง 5,290 ราย
จากผลการวิจัยของ Harvard TH Chan School of Public Health (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการทดแทนเนยเทียมหรือเนื้อแปรรูปครึ่งหนึ่งของปริมาณที่รับประทานต่อวันด้วยอะโวคาโดในปริมาณเท่ากันนั้น จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจร้ายแรงได้ 16-22% ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Best Life
ที่น่าสังเกตคือ พวกเขาพบว่าการกินอะโวคาโดครึ่งลูกสัปดาห์ละสองครั้งมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 16% และความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 21% เมื่อเปรียบเทียบกับการกินอะโวคาโดน้อยหรือไม่กินเลย
ลดระดับคอเลสเตอรอล
การวิเคราะห์อภิมานที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Cureus พบว่าการบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล “ดี” อีกด้วย การบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำยังช่วยลดไขมันหน้าท้องอีกด้วย
ผู้ที่รับประทานอะโวคาโดมีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานลดลง
ภาพ: AI
ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารของ Academy of Nutrition and Dietetics ซึ่งมีผู้เข้าร่วมกว่า 28,000 คน พบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ไม่กินอะโวคาโด ผู้ที่กินอะโวคาโดมีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานน้อยกว่า โดยเฉพาะผู้หญิง ตามข้อมูลของ Healthline
อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวและไฟเบอร์ ซึ่งทั้งสองอย่างมีความสำคัญต่อการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน นักวิจัยอธิบาย
ไขมันช่วยชะลอการย่อยอาหาร ซึ่งช่วยส่งเสริมการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความอิ่ม ไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความอิ่ม ยิ่งไปกว่านั้น สารอาหารทั้งสองชนิดนี้ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ โรคเบาหวานและโรคหัวใจมีความเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดเนื่องจากมีปัจจัยเสี่ยงที่คล้ายคลึงกัน
อะโวคาโดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ไขมันไม่อิ่มตัวและไฟเบอร์ในอะโวคาโดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
ยิ่งไปกว่านั้น อะโวคาโดไม่มีน้ำตาลธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่ส่งผลต่อการตอบสนองของน้ำตาลในเลือด
ที่มา: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-phat-hien-dieu-tuyet-voi-khi-an-1-qua-bo-moi-tuan-185250513184036826.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)