ยุโรปจัดประเภทและติดดาวโรงแรมอย่างไร

European Hotel Alliance แบ่งประเภทโรงแรมตามเกณฑ์ 247 ข้อ แบ่งเป็น 5 ประเภท แต่ก็มีข้อยกเว้น

เมื่อจองโรงแรมสำหรับทริปยุโรปครั้งต่อไป นักเดินทางหลายคนสงสัยว่าโรงแรมจะยกระดับเป็น 4-5 ดาวได้อย่างไร นี่คือคำตอบจาก Markus Luthe ประธาน European Hotel Alliance

ประเทศสมาชิก 21 ประเทศและประเทศผู้สังเกตการณ์ 5 ประเทศในยุโรปมีส่วนร่วมในกระบวนการจัดอันดับดาวมาตรฐาน ซึ่งจะกำหนดจำนวนดาวให้กับโรงแรมที่ดำเนินงานในประเทศของตน โดยมาร์คุส ลูเธอ ระบุว่า ระดับดาวมีตั้งแต่หนึ่งถึงห้าดาว ขึ้นอยู่กับเกณฑ์ต่างๆ สหพันธ์สมาคมโรงแรม ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการที่คล้ายคลึงกันในสหภาพยุโรปและเขต เศรษฐกิจ ยุโรป (HOTREC) เป็นองค์กรที่ให้การสนับสนุนการจัดอันดับดาว

HOTREC เป็นองค์กรที่มีชื่อเสียงที่สนับสนุนการจัดอันดับดาวในยุโรป ภาพ: Euro News — HOTREC เป็นองค์กรที่มีชื่อเสียงที่สนับสนุนการจัดอันดับดาวในยุโรป ภาพ: *Euro News*

ภายใต้การอุปถัมภ์ของ HOTREC สมาชิกของ Hotelstars Alliance จัดประเภทโรงแรมของตนตามชุดหลักการที่ประกอบด้วยเกณฑ์ 247 ข้อ แบ่งออกเป็น 5 หมวดหมู่ แต่ละเกณฑ์จะได้รับคะแนนตามความสำคัญ ตั้งแต่ 1 ถึง 20 คะแนน แต่ละหมวดหมู่มีเกณฑ์บังคับและเกณฑ์เพิ่มเติมเพื่อสะสมคะแนน

ลูเธกล่าวว่า การบรรลุเกณฑ์ขั้นต่ำของมาตรฐานเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอต่อการได้รับสถานะดาว โรงแรมที่เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนดอย่างครบถ้วนและให้บริการที่โดดเด่นจะได้รับตำแหน่ง "Superior" เพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นสำหรับกฎเหล่านี้ โรงแรมระดับ 4 ดาวขึ้นไปยังคงสามารถได้รับคะแนนระดับ 4 ดาวได้โดยไม่ต้องมีร้านอาหาร ในกรณีเช่นนี้ โรงแรมจะประกาศว่าเป็น "โรงแรมที่ไม่มีร้านอาหาร" หรือ garni ซึ่งเป็นคำที่ใช้กันทั่วไปในฝรั่งเศสและเยอรมนี

แม้ว่าพันธมิตร Hotelstars จะมีอำนาจและชื่อเสียงอย่างมากในการจัดอันดับโรงแรมในยุโรปส่วนใหญ่ แต่บางประเทศ เช่น ฝรั่งเศสและโปรตุเกส ยังคงใช้ระบบการจัดอันดับของตนเอง ฟินแลนด์และนอร์เวย์ไม่มีระบบการจัดอันดับดาว ส่วนสเปนและอิตาลีมีการแบ่งระดับภูมิภาคสำหรับการจัดอันดับโรงแรมแยกกัน ลูเธกล่าวว่า ประเทศเหล่านี้มีเหตุผลของตนเองในการไม่เข้าร่วมพันธมิตร Hotelstars ซึ่งรวมถึงปัจจัย ทางการเมือง และสภาวะตลาดเฉพาะกลุ่ม

แม้ว่ากระบวนการให้คะแนนดาวอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่ส่วนใหญ่มักจะเริ่มต้นในลักษณะเดียวกัน กล่าวคือ เจ้าของโรงแรมจะต้องกรอกแบบสอบถามประเมินตนเองอย่างละเอียดและส่งไปยังพันธมิตร Hotelstars เพื่อพิจารณา จากนั้นพันธมิตรจะดำเนินการตรวจสอบเพื่อพิจารณาว่าโรงแรมให้คะแนนเกินจริงหรือไม่ เมื่อการตรวจสอบเสร็จสิ้น พันธมิตรจะมอบดาวให้

“แต่มันไม่ง่ายอย่างนั้นเสมอไป” ลูธกล่าว มีสองสถานการณ์ที่เป็นไปได้ที่โรงแรมอาจไม่สมควรได้รับการจัดอันดับเป็นของตัวเอง หรือในความเป็นจริงแล้วไม่มีสิทธิ์ได้รับดาวใดๆ เลย ในกรณีแรก โรงแรมอาจกำหนดดาวให้ตนเองเพื่อวัตถุประสงค์ในการส่งเสริมการขายเพื่อดึงดูดการจอง โรงแรมดังกล่าวจะต้องนำดาวปลอมออก หากไม่ทำเช่นนั้น สมาคมจะรายงานโรงแรมไปยังหน่วยงานคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติหรือหน่วยงานการแข่งขันทางการค้า ในกรณีที่สอง โรงแรมอาจไม่ตรงตามเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนด เช่น เกณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัย ในกรณีเหล่านี้ โรงแรมจะถือว่าไม่มีสิทธิ์ได้รับดาว

เมื่อพูดถึงโรงแรมบางแห่งทั่วโลกที่อ้างว่าให้บริการระดับ 6-7 ดาว ลูเธกล่าวว่าในการจัดอันดับนั้น 5 ดาวคือระดับสูงสุด โรงแรมที่ให้บริการที่ยอดเยี่ยมจะถูกติดป้ายด้วยคำว่า "พรีเมียม" ซึ่งจะกลายเป็นโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว

“หากโรงแรมที่สูงกว่า 5 ดาวปรากฏอยู่ในสื่อบ้างเป็นครั้งคราว แสดงว่าเท่าที่เรารู้ นี่ก็แค่การโฆษณาเท่านั้น” ลูธกล่าว

อันห์ มิงห์ (ตาม ข่าวยูโร )

ลิงค์ที่มา