Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

วิธีการวางแผนการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

VnExpressVnExpress13/06/2023


การมีสูตรอาหารของคุณเอง การทำรายการซื้อของล่วงหน้า และการวางแผนการรับประทานอาหารนอกบ้านจะช่วยควบคุมขนาดส่วนอาหารและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตสามารถส่งผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นแผนการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจึงเป็นส่วนสำคัญในการจัดการโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรวางแผนการรับประทานอาหารเฉพาะบุคคลโดยพิจารณาจากอายุ เพศ ระดับกิจกรรม ยา และปัจจัยอื่นๆ แผนการรับประทานอาหารช่วยให้สามารถควบคุมปริมาณอาหารและทำให้การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อรู้สึกหิวง่ายขึ้น

ค้นหาสูตรอาหาร : ผู้ป่วยสามารถเลือกสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยเบาหวานและตรงกับความต้องการของตนเองได้ เพียงเลือกสูตรอาหารเพียง 2-3 สูตรต่อสัปดาห์ หลักการนี้ช่วยลดเวลาในการเก็บอาหาร ทำให้การปรุงอาหารง่ายขึ้น และหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองส่วนผสมจำนวนมาก สูตรอาหารควรจำกัดการใช้น้ำตาลและเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น ซอสหอยนางรม ซอสพริก ซอส... อาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ได้แก่:

อาหารเช้า : เส้นหมี่ลูกชิ้น, ขนมปังไข่, เส้นหมี่ซุปปู, เฝอ...

อาหารกลางวัน: ข้าว, ซุปผักโขม, ปลาตุ๋น, ซุปผักใบเขียว, ซุปปอ, ซุปเปรี้ยวกับเค้กปลาดุก, ไก่ตุ๋น, ปลาในซอสมะเขือเทศ...

บ่าย : เต้าหู้สอดไส้ หมูผัดพริกหยวก หน่อไม้ต้ม ถั่วงอก ผัดบร็อคโคลี่...

คนไข้สามารถเลือกอาหารว่าง เช่น ช็อกโกแลต ข้าวโพด ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิล เกรปฟรุต โยเกิร์ตรสไม่หวาน ไขมันต่ำ... เป็นมื้อเบาๆ

จัดทำรายการซื้อของ : ขั้นตอนต่อไปคือการจัดทำรายการอาหารที่คุณต้องซื้อ การเตรียมอาหารที่จำเป็นให้พร้อมจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินจุบจิบเมื่อรู้สึกหิว ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างกะทันหัน หากเป็นไปได้ ควรใช้เวลาเตรียมอาหารให้พร้อม เพื่อให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารรวดเร็วและสะดวกยิ่งขึ้น

จัดทำรายการอาหารที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ รูปภาพ: Freepik

จัดทำรายการอาหารที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ รูปภาพ: Freepik

จดรายการอาหารที่จะออกไปทานข้างนอก : การวางแผนมื้ออาหารไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารเองเสมอไป แต่อาจหมายถึงการวางแผนรับประทานอาหารนอกบ้านกับเพื่อนหรือครอบครัวก็ได้ ลองค้นหาร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารร้อน สลัด หรือร้านฟาสต์ฟู้ดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเน้นผักเป็นหลัก

กระจายสารอาหารตามกฎดังต่อไปนี้:

คาร์โบไฮเดรต : ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรต 45-60 กรัมต่อมื้อ และประมาณ 15 กรัมต่อมื้อว่าง อาหารประเภทแป้ง ได้แก่ ขนมปัง ซีเรียล ข้าวและแครกเกอร์ ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง ผักที่มีแป้ง เช่น มันฝรั่ง ฟักทอง และข้าวโพด...

ไขมัน : อาหารที่สมดุลควรมีแคลอรีจากไขมันประมาณ 20-35% แต่ละมื้อควรมีไขมัน 15-25 กรัม โดยคิดจากปริมาณแคลอรี 2,000 แคลอรี อาหารที่มีไขมันสูง ได้แก่ อะโวคาโด มะกอกและน้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าว ถั่วเปลือกแข็ง ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มส่วนหรือไขมันเต็มส่วน เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว หนังสัตว์ปีก...

โปรตีน: ผู้ใหญ่สามารถบริโภคโปรตีนได้ 45-60 กรัมต่อวัน โดยแบ่งเป็นมื้อหลักและมื้อว่าง อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ถั่วเหลือง...

ไฟเบอร์ : ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานควรได้รับไฟเบอร์ 35 กรัมต่อวัน ไฟเบอร์เป็นสารอาหารสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อวางแผนมื้ออาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ไฟเบอร์ช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด เนื่องจากมีโครงสร้างที่ซับซ้อน จึงใช้เวลาในการย่อยนานกว่า

อาหารที่มีไฟเบอร์สูง ได้แก่ ผัก ถั่ว ถั่วเลนทิล แป้ง เช่น มันเทศและสควอช ผลไม้ เช่น แอปเปิลและเบอร์รี่ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต...

อันห์ ชี (อ้างอิงจาก Very Well Health )



ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฮานอยแปลกก่อนพายุวิภาจะพัดขึ้นฝั่ง
หลงอยู่ในโลกธรรมชาติที่สวนนกในนิญบิ่ญ
ทุ่งนาขั้นบันไดปูลวงในฤดูน้ำหลากสวยงามตระการตา
พรมแอสฟัลต์ 'พุ่ง' บนทางหลวงเหนือ-ใต้ผ่านเจียลาย
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์