คู่มือนำเที่ยว ‘อาณาจักรมะพร้าวน้ำหอม’ ทราวินห์

นอกจากสวนแม่น้ำอันเขียวขจีและเกาะชายฝั่งแล้ว Tra Vinh ยังโดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันหลากหลาย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างกลุ่มชาติพันธุ์ 3 กลุ่ม ได้แก่ Kinh, Khmer และ Hoa

Tra Vinh ตั้งอยู่ในจังหวัดชายฝั่งทะเลของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ติดกับเมือง Ben Tre , Vinh Long, Soc Trang ระหว่างแม่น้ำ Tien และแม่น้ำ Hau ด้วยภูมิประเทศที่เอื้ออำนวยดังกล่าว นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่สามารถเดินทางมาที่ Tra Vinh ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถรวมทริปไปยังภูมิภาคอื่นๆ ได้ด้วย

เวลา เดินทาง

เวลาที่ดีที่สุดในการเดินทางคือเดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคมตามปฏิทินจันทรคติและเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคติ (เทศกาลโอเคอมบก)

วิธีการขนส่ง

Tra Vinh อยู่ห่างจากใจกลางนครโฮจิมินห์ 145 กม. ดังนั้นนักท่องเที่ยวจึงสามารถเดินทางด้วยรถประจำทางได้อย่างง่ายดาย บริษัทรถบัส เช่น Tan Cuong, Thanh Thuy, Kim Hoang, Dinh An... ที่ให้บริการเส้นทางโฮจิมินห์ - Tra Vinh มีราคาตั้งแต่ 100,000 ถึง 150,000 VND

สถานที่พัก

ใน Tra Vinh ไม่มีโมเทลและโรงแรมขนาดใหญ่มากนัก แต่ห้องพักสะอาด ปลอดภัย และราคาไม่แพง ราคาต่อคืนอยู่ที่ตั้งแต่ 240,000 ถึง 580,000 ดอง

โรงแรมบางแห่งที่นักท่องเที่ยวสามารถเลือกได้อย่างน่าเชื่อถือ เช่น Cuu Long, Thanh Tra, Gia Hoa 1, Luu Luyen, Hoang Phuc... โดยเฉพาะช่วงเทศกาล นักท่องเที่ยวควรจองห้องพักล่วงหน้า เพื่อหลีกเลี่ยงการไม่สามารถหาที่พักได้

สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ

อ่าวบ่าอม: ตั้งอยู่ในเขต 8 เมืองตราวินห์ อ่าวบ่าอมเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงและดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยือนตราวินห์ บ่อน้ำมีขนาดยาว 500 เมตร กว้าง 300 เมตร ล้อมรอบไปด้วยต้นดาราและต้นน้ำมันอายุหลายร้อยปี นอกจากการเที่ยวชม ถ่ายรูป และดื่มด่ำไปกับทัศนียภาพสดชื่นที่นี่แล้ว นักท่องเที่ยวยังจะได้รับฟังเรื่องราวความเป็นมาของบ่อน้ำแห่งนี้ด้วย

วิวสวยๆ ของสระน้ำบาโอม ภาพ: Wiki.

หาดบ๋าดอง: ชายหาดที่ทอดยาวหลายสิบกิโลเมตรครอบคลุม 3 ตำบล ในเขตอำเภอเซวียนไห่ จังหวัดตราวินห์ หาดบาดองกำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางในอุดมคติสำหรับนักท่องเที่ยวเนื่องจากความเป็นธรรมชาติ ชายหาดทรายยาว และต้นป็อปลาร์ที่เรียงรายตามแนวชายฝั่ง มาที่นี่นักท่องเที่ยวจะได้ลิ้มรสอาหารขึ้นชื่อ เช่น แตงโมบาดอง หอยตลับนามาต กุ้งลายเสือกอนกู หนอนชะลา ปลาบู่ตุ๋น... ในราคาประหยัด

พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ป่าชายเลน : ไม่ไกลจากหาดบาดอง อำเภอเซวียนไห่ยังได้รับพรจากธรรมชาติด้วยป่าชายเลนกว่า 200 ไร่ ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 20 ปี แหล่งท่องเที่ยวแห่งนี้จึงเป็นสถานที่อนุรักษ์และฟื้นฟูสัตว์ป่า รวมถึงสัตว์ป่า นก และอาหารทะเลซึ่งเป็นสัตว์ประจำภูมิภาคที่เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์

วัดเจดีย์หาง : หนึ่งในวัดที่สวยงามที่สุดในวัดทราวิญ ห่างจากใจกลางเมือง Tra Vinh ไป 5 กม. บนทางหลวงหมายเลข 54 ประตูวัดมีลักษณะเหมือนถ้ำ ดังนั้นคนในท้องถิ่นจึงเรียกที่นี่ว่าเจดีย์ฮัง เจดีย์ขนาด 10 ไร่นี้เป็นของนิกายเขมรใต้ เจดีย์มีบทบาทสำคัญต่อชีวิตและจิตวิญญาณของผู้คนที่นี่

วัดเจดีย์หาง หนึ่งในวัดที่สวยงามที่สุดในวัดทราวิญ ภาพ: wiki.

นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้ว นักท่องเที่ยวยังสามารถไปเยี่ยมชม วัดอ่าง วัดโค วัดวาอาราม....

เทศกาลงานประเพณี

เทศกาล Nghinh Ong ถือเป็นเทศกาลพื้นบ้านดั้งเดิมของ Tra Vinh จัดขึ้นในเดือนจันทรคติที่ 5 เพื่อแสดงความขอบคุณของชาวประมงต่อแผ่นดิน ท้องฟ้าและท้องทะเล ตลอดจนขอพรให้ฤดูกาลจับปลาใหม่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวยและมีปลาและกุ้งอุดมสมบูรณ์ นักท่องเที่ยวมีโอกาสเข้าร่วมกิจกรรมการละเล่นพื้นบ้าน เช่น เดินไม้ค้ำยัน ชมงิ้ว แข่งเรือ ฯลฯ

เทศกาล Chol Chnam Thmay: เทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปีสำหรับชาวเขมร จัดขึ้นในช่วงกลางเดือนจันทรคติที่สาม เทศกาลนี้ถือเป็นการเฉลิมฉลองปีใหม่ ยุคใหม่ที่มีโชคลาภ การเก็บเกี่ยวผลผลิตอุดมสมบูรณ์ และจะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ในวันแรก (Chôl sangkran Chmây) ทุกคนจะเตรียมเสื้อผ้าสวยงามและเครื่องเซ่นเพื่อไปที่วัดเพื่อเข้าร่วมขบวนแห่ปฏิทินอันยิ่งใหญ่

วันที่สอง (Wonbơf) ผู้คนจะถวายข้าวสารให้พระสงฆ์และสร้างภูเขาทรายเพื่ออธิษฐานให้ฝนตกและเกิดพรให้ทุกคน วันที่สาม (ลอมสัก) ผู้คนจะจัดพิธีสรงน้ำพระพุทธรูปและพระสงฆ์เพื่อขอพรให้ผู้เสียชีวิตและขอขมาโทษในความผิดและความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในปีเก่า ในช่วงนี้ชาวเขมรก็จะไปเยี่ยมเยียนกัน อวยพรให้กันและกันมีสุขภาพแข็งแรง และยังทำกิจกรรมต่างๆ กัน เช่น การเล่นว่าว การหมุนไฟ...

เทศกาลโอเคอมบก หรือ ที่รู้จักในชื่อเทศกาลบูชาพระจันทร์ จัดขึ้นในวันเพ็ญของเดือนจันทรคติที่ 10 ถือเป็นเทศกาลดั้งเดิมของชาวเขมรที่มีมายาวนาน ผู้คนจัดพิธีบูชาพระจันทร์เพื่อแสดงความขอบคุณพระจันทร์ ซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งธรรมชาติที่ช่วยปกป้องพืชผลและนำความเจริญรุ่งเรืองมาให้

กิจกรรมที่จัดขึ้นในงานเทศกาล ได้แก่ การปล่อยลมดำ การดึงเชือก การทุบหม้อ ในปี 2557 เทศกาลโอเคอมบกของชาวเขมรในจังหวัดตราวินห์ ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ประชาชนเตรียมปล่อยโคมในช่วงเทศกาลโอเคอมบก ภาพถ่ายโดย : Thinh Duy Quach

เทศกาล Tet Nguyen Tieu เป็นเทศกาลพื้นบ้านดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชนชาวจีนใน Tra Vinh จัดขึ้นในวันที่ 14 และ 15 มกราคมของทุกปี ที่เจดีย์ Ong Bao อำเภอ Tra Cu ห่างจากเมือง Tra Vinh 45 กม.

เทศกาลนี้ยังมีอีกชื่อหนึ่งว่า กุงอองเปา ซึ่งเป็นเทพเจ้าที่ควบคุมสุขภาพและชีวิตของมนุษย์ พิธีนี้จัดขึ้นในสถานที่อันลึกลับและศักดิ์สิทธิ์ และมีผู้เข้าร่วมงานเทศกาลหลายพันคนรอคอยอยู่เสมอ

อาหาร

ด้านล่างนี้เป็น 3 เมนูเด็ดที่นักท่องเที่ยวควรลองเมื่อมาเยือนดินแดนมะพร้าวน้ำหอมของ Tra Vinh

ปูผัดมะขาม : เป็นอาหารพิเศษของอำเภอบาดอง ครอบครัวปู ทำความสะอาดปู ใส่ในกระทะ พร้อมน้ำมัน หัวหอมใหญ่บด และกระเทียม เติมน้ำมะขาม ปรุงรสตามชอบ เนื้อกุ้งแม่น้ำตัวแน่น เปลือกกรอบอร่อย และมีแคลเซียมสูง เมนูนี้เหมาะกับคนชอบทานอาหารทะเลมากๆ นอกจากนี้ชาวตราวินห์ยังทำอาหารอย่างอื่นด้วย เช่น กุ้งแม่น้ำผัดขมิ้น ผัดหัวหอม นึ่งเบียร์... กุ้งแม่น้ำผัดมะขาม จานหนึ่งสำหรับ 2 ท่าน มีกุ้งแม่น้ำ 6-7 ตัว ราคาตั้งแต่ 60,000 ถึง 70,000 ดอง

ข้าวต้มปลา ช่อน โดยตัวปลาจะต้องสดและมีไขมันพอเหมาะ ต้มให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เอาก้างออก ผัดกับหอมเจียว ตีไข่ปลาช่อนให้เนียนแล้วจึงนำไปใส่ในหม้อโจ๊กที่ต้มน้ำซุปปลาไว้ ส่วนผสมที่มาคู่กันได้แก่ หัวหอมแห้ง กุ้งแห้ง และปลาหมึกแห้งย่าง เจ้าอามต้องมีน้ำปลาดี พริกป่น พริกชี้ฟ้าสับหยาบ ผัดกับกระเทียม พริกไทยป่น และถั่วลิสงคั่วบด โดยเฉพาะผักสดสับละเอียด ต้นหอม ถั่วงอกลวก และกระดาษข้าวงาบดกรอบ โจ๊กชามละ 20,000 - 25,000 ดอง

ก๋วยเตี๋ยวเบญโญ่ : นอกจากหมูแล้ว เมนูนี้ยังมี ไต ตับ หัวใจ กระเพาะ ลิ้น กีบ หูหมู... แต่ละอย่างก็มีรสชาติอร่อยเฉพาะตัวและสร้างความกลมกล่อมให้กับจานอาหาร แม้จะไม่พิถีพิถันอะไรมาก แต่น้ำซุปก็เคี่ยวจากเนื้อและกระดูกหมู ทำให้น้ำซุปใส เห็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาว ต้นหอม พริกไทยป่นละเอียดที่โรยด้านบนพร้อมพริกฝานบางๆ ได้ชัดเจน ตกแต่งจานอาหารที่เรียบง่ายและสวยงาม ก๋วยเตี๋ยวเรือเบ็นโค ราคาประมาณชามละ 20,000 ถึง 25,000 ดอง

ของขวัญน่าซื้อ

นักท่องเที่ยวสามารถซื้อของขวัญให้กับตนเองและคนที่ตนรักซึ่งมีกลิ่นอายของ Tra Vinh เช่น กุ้งแห้ง Vinh Kim, ไวน์ Xuan Thanh, มะพร้าวขี้ผึ้ง Cau Ke, เค้กข้าวเหนียว Tra Cuon...

เรียนคุณเหงียน

แหล่งที่มา