ต้นหอมแดงเขียวขจีเหมือนหญ้า ชาวบิ่ญดิ่ญ "ดึงผม" และถอนรากชั้นดีออก ขายได้ราคาสูงกว่าปีที่แล้ว

ปีนี้ เกษตรกรจังหวัดบิ่ญดิ่ญปลูกหอมแดงเกือบ 680 เฮกตาร์ เพื่อเตรียมรับเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568 ซึ่งลดลงเกือบ 170 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ราคาหอมแดงสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตปีนี้เพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิดเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

ลดการปลูก เพิ่มราคาหอมดอง

นางสาวเหงียน ทิ ฮวา เจ้าของบริษัทรับซื้อหัวหอมดองเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้าในหมู่บ้านวันล็อก ตำบลหมีเฮียบ (เขตฟูหมี) นครโฮจิมินห์ เปิดเผยว่า ราคาหัวหอมดองในปีนี้สูงขึ้น 7,000-10,000 ดองต่อกิโลกรัมจากปีก่อน ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับประเภทของหัวหอม

“หากปีที่แล้วราคาสูงสุดของหอมแดงเกรด 1 อยู่ที่เพียง 40,000 ดองต่อกิโลกรัม ปีนี้ราคาซื้อสูงสุดอยู่ที่ 47,000 - 50,000 ดองต่อกิโลกรัม ส่วนหอมแดงขนาดเล็ก (เกรด 2) มีราคาอยู่ที่ 35,000 - 40,000 ดองต่อกิโลกรัม” นางสาวฮัว กล่าว

Trồng thứ cây trông như hành ở Bình Định, sát Tết “túm” lá nhổ bật lên toàn củ trắng, giá bán tăng bất ngờ - Ảnh 1.

เกษตรกรในอำเภอฟู้หมี่ จังหวัดบิ่ญดิ่ญ กำลังเก็บเกี่ยวหอมแดง ปีที่แล้วราคาหอมแดงตกต่ำและรายได้ก็ตกต่ำ ปีนี้เกษตรกรจำนวนมากจึงหันไปปลูกผักและผลไม้ชนิดอื่น ภาพ: QN

ในขณะเดียวกัน นางสาวเล ทิ ชุง พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญในการซื้อและขายหัวหอมดองในหมู่บ้านจุงโหย ตำบลมีตรีญ (อำเภอฟูหมี) ซึ่งเชี่ยวชาญในการจัดหาหัวหอมดองให้กับลูกค้าในตลาดภาคกลาง กล่าวว่า ในช่วงต้นฤดูกาล ราคาของหัวหอมดองจะผันผวนอยู่ที่ 37,000 - 40,000 ดอง/กก. ในช่วงกลางฤดูกาลจะเพิ่มขึ้นเป็น 43,000 - 50,000 ดอง/กก. และในช่วงปลายฤดูกาลราคาลดลงเหลือเกือบ 40,000 ดอง/กก.

คุณเล ถิ ทัง ผู้มีประสบการณ์ปลูกหอมแดงในตำบลมีจี๋นมากว่า 30 ปี กล่าวว่า หอมแดงที่ปลูกในตำบลมีจี๋นมีรสชาติพิเศษ ยิ่งดินแห้ง หอมแดงก็จะมีขนาดใหญ่และขาวขึ้น มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หอมแดงมีจี๋นได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ทำให้คุณภาพหอมแดงดีขึ้น

คุณถังหยิบยืมเพลงพื้นบ้านที่ว่า "ตามหาคุณในฤดูดองหัวหอมหมีตรินห์ แตงโมหมีต และปลาไหลหมีจ่าว" มาใช้เพื่อแสดงให้เห็นถึงความนิยมของหัวหอมดองหมีตรินห์ คุณถังกล่าวว่า "ถ้าอยากได้หัวหอมดองอร่อยๆ หลังจากตัดใบแล้ว ให้แช่ในน้ำขี้เถ้าไม้ แล้วนำออกมาตัดรากออก แล้วตากแห้งประมาณหนึ่งวัน เวลาตัดรากอย่าให้หัวช้ำ หัวหอมจะได้ไม่เน่าเสียเร็ว"

เกษตรกรในเขตฟู้หมี่ จังหวัดบิ่ญดิ่ญ ระบุว่า ผลผลิตหัวหอมในช่วงเทศกาลเต๊ตปีนี้ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ทำให้ผลผลิตลดลง ผลกระทบจากคลื่นความร้อนที่ยาวนานในฤดูร้อน ประกอบกับฝนที่ตกหนักต่อเนื่อง ทำให้ต้นหอมไม่สามารถเจริญเติบโตได้

Trồng thứ cây trông như hành ở Bình Định, sát Tết “túm” lá nhổ bật lên toàn củ trắng, giá bán tăng bất ngờ - Ảnh 2. — ต้นหอมเพิ่งถูกเก็บเกี่ยวโดยเกษตรกร ภาพ: QN

“เมืองหลวง” ปลูกหอมแดงที่จังหวัดบิ่ญดิ่ญ ชาวนาเลี้ยงชีพด้วยการขายผลผลิตช่วงเทศกาลเต๊ด

ปีนี้ เกษตรกรชาวสวนถั่นจ่องถั่น ในหมู่บ้านวันนิญ 1 ตำบลมีไต (อำเภอฟูหมี) ได้ปลูกหอมแดง 3 เส้า (500 ตารางเมตร/เส้า) บนดินทราย เขาดูแลอย่างดี ทำให้ผลผลิตปีนี้คงที่ คาดว่าอยู่ที่ประมาณ 1 ตันหัว ลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

“ผมโชคดี แต่ผลผลิตของแปลงหัวหอมโดยรอบลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ปีนี้ราคาหัวหอมดี แต่ความล้มเหลวของพืชผลทำให้เกษตรกรไม่พอใจ” คุณถั่นกล่าว

เกษตรกรเหงียน ถั่น ตึ๊ก ในหมู่บ้านจ่าเลือง ตำบลมีตริญ (อำเภอฟู้หมี) ปลูกหอมแดง 1.5 เส้าในปีนี้ แต่เก็บเกี่ยวหัวได้เพียงเกือบ 280 กิโลกรัม ซึ่งลดลงประมาณ 100 กิโลกรัมเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว หอมแดงของคุณตึ๊กส่วนใหญ่มีหัวเล็กและไม่สม่ำเสมอ จึงขายได้เพียง 35,000 ดอง/กิโลกรัมเท่านั้น

Trồng thứ cây trông như hành ở Bình Định, sát Tết “túm” lá nhổ bật lên toàn củ trắng, giá bán tăng bất ngờ - Ảnh 3. — ในอำเภอฟู้หมี จังหวัดบิ่ญดิ่ญ ราคาหอมแดงสูง แต่เกษตรกรไม่พอใจเพราะผลผลิตไม่ดี ภาพ: QN

“ปีนี้อากาศร้อนตลอดฤดูร้อน จากนั้นหนาวและมีฝนตกในฤดูหนาวจนเกือบจะถึงปลายเดือนธันวาคม ทำให้หอมแดงเจริญเติบโตไม่ดีและเกิดเชื้อราที่ลำต้น ทำให้หัวเล็กและไม่สม่ำเสมอ” มร.ทรุกกล่าว

นายโฮ หง็อก จันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอฟู้หมี่ กล่าวว่า ปีนี้ เกษตรกรในอำเภอได้ปลูกหอมแดงเกือบ 280 เฮกตาร์ ลดลงเกือบ 170 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เนื่องจากราคาหอมแดงตกต่ำในปีที่แล้ว หลายครัวเรือนจึงหันไปปลูกผักและผลไม้ชนิดอื่นแทน

แม้ว่าพื้นที่ปลูกหอมแดงจะลดลง แต่อำเภอฟู้หมี่ยังคงเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกหอมแดงมากที่สุดในจังหวัดบิ่ญดิ่ญ โดยอยู่ในอันดับต้นๆ ของภาคกลาง โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลของหมู่บ้านมีตริญ หมู่บ้านมีต่าย หมู่บ้านมีกวาง หมู่บ้านมีฟอง หมู่บ้านมีเฮียป และเมืองฟู้หมี่

Trồng thứ cây trông như hành ở Bình Định, sát Tết “túm” lá nhổ bật lên toàn củ trắng, giá bán tăng bất ngờ - Ảnh 4. — หลังการเก็บเกี่ยว เกษตรกรผู้ปลูกหัวหอมจะตัดหัวเพื่อส่งขายในตลาด ภาพ: QN

“ปีนี้ผลผลิตหอมแดงไม่สู้ดีนัก แต่ด้วยราคาหอมแดงที่สูงขึ้น รายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกหอมแดงจึงยังคงมั่นคงกว่าพืชผลอื่นๆ หอมแดงยังคงเป็นแหล่งรายได้สำคัญของเกษตรกรชาวไร่ฝูหมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลผลิตหอมแดงนี้เก็บเกี่ยวก่อนเทศกาลเต๊ด เงินที่เข้าบ้านในช่วงเวลานี้จึงมีความสำคัญเป็นสองเท่า” คุณโฮ หง็อก ชานห์ กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/cay-kieu-tot-um-nhu-co-dan-binh-dinh-tum-toc-nho-mot-phat-bat-cu-ngon-ban-gia-cao-hon-nam-ngoai-20250204082839351.htm