ต้นถั่วลิสงออกผลที่เรียกว่าหัว ในเดียนเบียน หัวถั่วลิสงแสนอร่อยถูกถอนออก และถั่วลิสงก็แดงราวกับลิปสติก

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาวไทยในตำบลนาซอน อำเภอ เดียนเบียน ดง จังหวัด เดียนเบียน มีรายได้เพิ่มขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นมาก โดยพวกเขาเปลี่ยนจากการทำนาและข้าวโพดมาเป็นการทำไร่ถั่วลิสงแดงอย่างกล้าหาญ

ถั่วลิสงแดงเป็นพืชผลพื้นเมืองที่ชาวตำบลนาซอนผูกพันกันมาหลายชั่วอายุคน อย่างไรก็ตาม ในอดีต ชาวตำบลนาซอนส่วนใหญ่ปลูกถั่วลิสงแดงเองและปลูกในพื้นที่เล็กๆ ส่งผลให้ผลผลิตและปริมาณผลผลิตต่ำ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความสนใจของรัฐบาลอำเภอเดียนเบียนดง ตำบลนาซอนจึงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาถั่วลิสงแดงให้เป็นพืชผลหลักเพื่อส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ พื้นที่ปลูกส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านนาลานห์ ซู่ลู่ ลองชวง โกฮา...

ถั่วลิสงแดงนาซอนปลูกปีละสองครั้ง ทุกปีช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ และกรกฎาคม-สิงหาคม ชาวบ้านจะใช้ประโยชน์จากพื้นที่สูงที่ไม่มีน้ำ พื้นที่สูง สวน และดินตะกอนริมลำธารเพื่อปลูกถั่วลิสงแดง

หลังจากผ่านไปประมาณ 110-130 วัน ผู้คนต่างก็คึกคักและมีความสุขในฤดูเก็บเกี่ยวถั่วลิสงหลังจากผ่านการดูแลและเพาะปลูกมาหลายวันด้วยความหวังและความกระตือรือร้น

ที่ดินนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน มีดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกถั่วลิสงแดง พื้นที่ปลูกข้าวและข้าวโพดหลายแห่งค่อยๆ เปลี่ยนเป็นพื้นที่ปลูกถั่วลิสง ภาพโดย: เฮืองเฮียน

ถั่วลิสงนาซอนมีเมล็ดแน่น อร่อย และมีรสชาติแตกต่างจากถั่วลิสงจากภูมิภาคอื่น ภาพโดย: Huong Hien

ถั่วลิสงแดงนาซอนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ปลูกในดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุ มีแหล่งน้ำที่บริสุทธิ์ และสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย โดยตกผลึกเป็นถั่วลิสงแข็ง ลูกใหญ่ มีเนื้อแน่น มัน และมีกลิ่นหอม แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากถั่วลิสงในที่ราบลุ่มและภาคอื่นๆ

ถั่วลิสงแดงได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันจากเกษตรกรผู้ขยันขันแข็งทุกขั้นตอนโดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมเพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ผู้คนจะนำถั่วลิสงกลับบ้านเพื่อแยกหัวหรือเมล็ด ตากแห้ง และเก็บไว้ในสุญญากาศเพื่อรับประทานทีละน้อยตลอดทั้งปี และเก็บเมล็ดไว้สำหรับปลูกพืชผลในรอบต่อไป

ถั่วลิสงแดงนาซอนได้รับการชื่นชมอย่างมากในเรื่องความสะอาด ปลอดภัย และกระบวนการปลูกแบบธรรมชาติที่มั่นใจได้ถึงสุขภาพของผู้บริโภค และที่สำคัญกว่านั้นคือคุณภาพของถั่วลิสงแต่ละเมล็ด

ด้วยรสชาติที่อร่อย ถั่วลิสงแดงนาซอนจึงได้รับความโปรดปรานและความไว้วางใจจากลูกค้าเสมอ ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พ่อค้าจากทั่วทุกสารทิศจะมาที่หมู่บ้านเพื่อซื้อ ทำให้ผู้คนไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลผลิตที่ได้

ถั่วลิสงแดงนาซอนมักซื้อจากท้องถิ่น ดังนั้นผู้คนจึงไม่กังวลเกี่ยวกับตลาดบริโภค ภาพโดย: Huong Hien

เกษตรกรจะคัดกรองถั่วลิสงอย่างละเอียดถี่ถ้วนก่อนถึงมือผู้บริโภค ภาพโดย: Huong Hien

สหกรณ์นาซอนลักโดก่อตั้งขึ้นเพื่อเชื่อมโยงกับเกษตรกรในการซื้อถั่วลิสงโดยมีเป้าหมายเพื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดและขยายตลาดให้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคทั่วประเทศมากขึ้น

ถั่วลิสงแดงนาซอนเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอเดียนเบียนดง ภาพโดย: เฮืองเฮียน

ถั่วลิสงแดงหอมกรุ่นคุณภาพสูงที่เก็บเกี่ยวได้นั้น นำมาซึ่งความพยายาม ความมุ่งมั่น และความหวังของคนไทย ภาพโดย: Huong Hien

ในปี 2566 ชาวบ้านทั้งตำบลนาซอนเก็บเกี่ยวถั่วลิสงได้ 46.86 ตัน คาดการณ์ว่าจะทำรายได้ 937 ล้านดอง ถั่วลิสงสดขายได้ประมาณ 20,000-22,000 ดองต่อกิโลกรัม ส่วนถั่วลิสงแห้งขายได้ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาข้าวและข้าวโพดมาก

นางสาวโล ทิ มัง ในหมู่บ้านซู่ลู่ ตำบลนาซอน (อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน) เล่าว่า เธอปลูกถั่วลิสงบนที่ดินเกษตรกรรม 3,000 ตร.ม. ของครอบครัวเธอ

หลังจากเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวและข้าวโพดที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นพื้นที่ปลูกถั่วลิสงแดง การเตรียมพื้นที่ก็คล้ายคลึงกัน แต่ให้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูง รายได้ของครอบครัวเธอดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าข้าวและพืชผลอื่นๆ ถึง 3-4 เท่า

ครอบครัวของนางโล ถิ มัง ในหมู่บ้านซู่ลู่ ตำบลนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง (จังหวัดเดียนเบียน) มีชีวิตที่มั่นคงมากขึ้นด้วยการปลูกถั่วลิสงแดง ภาพโดย: เฮืองเฮียน

นายโล วัน เซือง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันตำบลนาซอนมีพื้นที่ปลูกถั่วลิสงทั้งหมดมากกว่า 30 ไร่ มีครัวเรือนเข้าร่วม 200 หลังคาเรือน จาก 5 หมู่บ้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวไทยเชื้อสายไทย

เรากำลังมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายตามแผนของอำเภอในการเพิ่มพื้นที่ปลูกถั่วลิสงแดงเป็น 50 เฮกตาร์ในอนาคตอันใกล้นี้ ถั่วลิสงแดงนาซอนถือเป็นผลผลิตที่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ช่วยให้ประชาชนมีรายได้เพิ่มขึ้น และมีศักยภาพและประโยชน์ต่อการพัฒนามากมาย

ด้วยความเอาใจใส่ของเจ้าหน้าที่อำเภอเดียนเบียนดง ตำบลนาซอนจึงมุ่งเน้นพัฒนาถั่วลิสงแดงภายใต้โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) และค่อยๆ สร้างแนวทางเพื่อให้ถั่วลิสงแดงนาซอนกลายเป็นพืชผลสำคัญอย่างแท้จริงเพื่อช่วยให้คนในท้องถิ่นขจัดความหิวโหย ลดความยากจน และพัฒนาเศรษฐกิจ