การเลี้ยงหมูสะอาดเชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์

ศูนย์ขยายงานเกษตร Quang Tri กำลังดำเนินการสร้างแบบจำลองการผลิตที่สะอาด ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองให้ตรงตามมาตรฐาน VietGAHP โดยยึดตามโปรแกรมและเป้าหมายการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่สำคัญอย่างใกล้ชิด ใช้ประโยชน์จากโปรแกรมโครงการกลาง ถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ มากมายได้อย่างประสบความสำเร็จ มีส่วนสนับสนุนการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของสังคม ส่งเสริมการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน รับรองประสิทธิภาพทั้งในด้าน เศรษฐกิจ สังคม และการปกป้องสิ่งแวดล้อม

สหกรณ์ การเกษตร สะอาด Tay Son, Vinh Chap, Vinh Linh แนะนำวิธีการผลิตอาหารสัตว์สะอาดให้กับนักศึกษาวิทยาลัยเทคนิค Quang Tri - ภาพ: TAM

จากเงินทุนสนับสนุนโครงการส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ บริษัท หุ่งดุง จำกัด ตั้งอยู่ที่ตำบลโฮซา อำเภอหวิงห์ลิงห์ กำลังดำเนินโครงการสร้างรูปแบบการเลี้ยงสุกรที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAHP ควบคู่ไปกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตในจังหวัดภาคเหนือตอนกลาง ในช่วงปี พ.ศ. 2567-2569 โดยสามารถเลี้ยงสุกรได้ปีละ 400 ตัวหรือมากกว่า

สายพันธุ์หมูได้รับการคัดเลือกจากการประมูลสายพันธุ์หมูต่างประเทศเพื่อนำมาผสมพันธุ์เชิงพาณิชย์ โดยมีสายเลือดผสม 3 และ 4 สายเลือด หน่วยงานที่จัดหาสายพันธุ์หมูจะรับประกันความปลอดภัยจากโรค แหล่งกำเนิดได้รับการยืนยันจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และได้รับวัคซีนครบถ้วนตามระเบียบข้อบังคับ... อาหารสุกรใช้ส่วนผสม 2 ระยะ คือ ระยะที่สุกรอายุครรภ์ครบกำหนด (น้ำหนักต่ำกว่า 30 กก.) และระยะที่สุกรโตเต็มวัย

ในช่วงเริ่มต้นโครงการ หน่วยงานผู้ดำเนินการได้จัดอบรมเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยงสุกรตามมาตรฐาน VietGAHP เช่น การดูแล โรคที่พบบ่อยในการเลี้ยงสุกร และวิธีการป้องกัน... นอกจากนี้ ยังได้พิจารณาประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรสำหรับเจ้าของฟาร์ม สมาชิกสหกรณ์ และสมาชิกสหกรณ์... ในห่วงโซ่การผลิตด้วย ในระหว่างการดำเนินการตามแบบจำลอง เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคได้ติดตามและแนะนำการดูแลสุกร การฉีดวัคซีน และมาตรการป้องกันโรคอื่นๆ เช่น การฆ่าเชื้อในโรงเรือน

หลังจากเลี้ยงเป็นเวลา 120 วัน ลูกสุกรในแบบจำลองมีน้ำหนักเฉลี่ย 110 กิโลกรัมต่อตัว ความสามารถในการเพิ่มน้ำหนักอยู่ที่ 0.8 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน โดยกินอาหารประมาณ 2.3 กิโลกรัมต่อตัว ดังนั้น ต้นทุนการเลี้ยงสุกรจึงอยู่ที่ประมาณ 5.32 ล้านดองต่อสุกรน้ำหนัก 110 กิโลกรัม ด้วยราคาขาย 61,000 ดองต่อสุกรมีชีวิต 1 กิโลกรัม กำไรเฉลี่ยจากสุกรแต่ละตัวที่ขายในแบบจำลองอยู่ที่ประมาณ 1.4 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการเลี้ยงสุกรเพื่อบริโภคเนื้อนอกแบบจำลองมาก

โครงการนี้ได้ลงนามในสัญญา 3 ฉบับ เพื่อเชื่อมโยงการบริโภคเนื้อหมูกับหน่วยงานและธุรกิจที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในการฆ่า แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยทางอาหารในจังหวัด กวางจิ และเถื่อเทียนเว้ ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2567 จำนวนสุกรที่เลี้ยงตามโครงการ VietGAHP ในจังหวัดกวางจิได้ถูกบริโภคไปหมดแล้ว จากผลการผลิตในปี พ.ศ. 2567 หลายครัวเรือนในอำเภอหวิงห์ลิงห์ได้นำโครงการนี้ไปปฏิบัติจริงและลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ

ผลลัพธ์ของการดำเนินโครงการปี 2567 ในจังหวัดกวางตรีได้สร้างพื้นที่วัตถุดิบเนื้อหมูที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAHP ในจังหวัด ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตเนื้อหมูที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคในตลาดของจังหวัดทางภาคกลางตอนเหนือเพิ่มขึ้น นำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง ตอบสนองความต้องการบริโภคอาหารสะอาดของผู้บริโภคในพื้นที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์

ในด้านประสิทธิผลทางสังคม โมเดลการดำเนินการได้ปรับปรุงความรู้ของเกษตรกรเกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองจาก VietGAHP ช่วยให้พวกเขาตระหนักถึงความสำคัญของการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองจาก VietGAHP และรู้วิธีใช้วัคซีน ยาฆ่าเชื้อ ยาถ่ายพยาธิ ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ ฯลฯ อย่างมีประสิทธิผล เพื่อพัฒนาการทำปศุสัตว์อย่างปลอดภัยและยั่งยืน

ครัวเรือนในพื้นที่ตระหนักถึงความสำคัญของการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทาน เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์สามารถบริโภคผลผลิตได้ในราคาที่คงที่ ปลอดภัย และมีความเสี่ยงต่ำ ช่วยให้รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์พัฒนาอย่างมั่นคงและยั่งยืนเมื่อมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทาน ส่งเสริมการตระหนักรู้และจิตสำนึกของประชาชนและหน่วยงานท้องถิ่นเกี่ยวกับความปลอดภัยทางชีวภาพและการทำปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

ในด้านประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อม การพัฒนาฟาร์มสุกรที่ได้รับการรับรอง VietGAHP ก่อให้เกิดเกษตรกรรมที่สะอาดและยั่งยืนในจังหวัดกวางตรี ส่งผลให้ผลผลิตสุกรที่ปลอดภัยเพิ่มขึ้นสำหรับการบริโภคในประเทศและการส่งออก มั่นใจในสุขภาพของมนุษย์ และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

ผลลัพธ์ของการดำเนินงานปีแรกในโครงการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงสุกรที่ได้รับการรับรองจาก VietGAHP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในเขตภาคเหนือตอนกลางของจังหวัดกวางตรี แสดงให้เห็นว่าความสามารถของแบบจำลองนี้ที่จะทำซ้ำสำหรับครัวเรือนในอนาคตนั้นมีมาก

ความสำเร็จของโมเดลนี้ยังมีศักยภาพในการส่งเสริมการพัฒนาการผลิตสุกรในพื้นที่ เกษตรกรนำกระบวนการทางเทคนิคและการป้องกันโรคที่ครอบคลุมมาใช้กับฝูงสุกรได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพเนื้อสุกรเพิ่มขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำฟาร์ม

จากความสำเร็จของรูปแบบการเลี้ยงสุกร VietGAHP ที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ จะมีการนำไปปฏิบัติในภูมิภาคอื่นๆ ของจังหวัด โดยอาศัยการวางแผนปศุสัตว์ของจังหวัดและการสร้างการรับรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อให้แน่ใจถึงข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจถึงประโยชน์สำหรับเกษตรกรและสุขภาพสำหรับผู้บริโภค

ตรัน อันห์ มินห์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm