สารเดิม
ลิ้นจี่ปลูกที่เมืองถั่นห่าเมื่อกว่า 150 ปีก่อนโดยนายฮวง วัน คอม ชาวตำบลถั่นเซิน (ถั่นห่า) ผืนดินตะกอนอันอุดมสมบูรณ์ริมแม่น้ำ ไทบิ่ญกลาย เป็น “แหล่งพักผ่อนอันสมบูรณ์แบบ” สำหรับต้นลิ้นจี่ ให้ผลผลิตรสหวาน รสชาติเข้มข้น และคุณภาพเยี่ยม
นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังปลูกในดินแดนอื่นๆ ทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในบั๊กซาง และบางจังหวัดในที่ราบสูงตอนกลาง ลิ้นจี่ถั่นฮาได้กลายเป็นอาหารพิเศษของไห่เซืองที่ไม่มีใครปฏิเสธได้
ลิ้นจี่พันธุ์ถั่นฮาได้รับการคุ้มครองเป็นเครื่องหมายทางภูมิศาสตร์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550 ปัจจุบันลิ้นจี่ส่งออกไปยัง 30 ประเทศและดินแดน รวมถึงญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย ซึ่งเป็นตลาดที่มีมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดที่สุดในโลก ลิ้นจี่พันธุ์ถั่นฮามีลักษณะเด่นที่แตกต่างจากลิ้นจี่พันธุ์อื่นๆ คือ ลิ้นจี่มีเปลือกบาง สีแดงสดเมื่อสุก เมล็ดเล็ก เนื้อหนา มีกลิ่นหอม หวาน และเย็นเมื่อรับประทาน โดยไม่รู้สึกเปรี้ยวหรือฝาดหลังรับประทาน
ลิ้นจี่พันธุ์ถั่นฮาไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยคุณประโยชน์จากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมาจากความพิถีพิถันและการดูแลเอาใจใส่ของเกษตรกรอีกด้วย ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เกษตรกรจะตัดแต่งกิ่ง ตัดแต่งทรงพุ่ม และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ในเดือนมกราคม กระบวนการออกดอกและติดผลจะดำเนินการอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ ผสมผสานประสบการณ์อันยาวนานและความก้าวหน้าทางเทคนิค
คุณมัก ถิ เฮือง จากหมู่บ้าน 3 ตำบลแถ่งเติน กล่าวว่า “สิ่งที่ยากที่สุดในการดูแลลิ้นจี่คือการรักษาอัตราการออกดอกและติดผลให้สม่ำเสมอ อุณหภูมิ ความชื้น และแม้แต่ความเข้มของแสงก็ส่งผลต่อคุณภาพของผล เราต้องเฝ้าระวังทุกวัน ทุกขั้นตอน เพื่อให้มีการปรับเปลี่ยนและแก้ไขอย่างเหมาะสม”
ปีนี้ผลผลิตลิ้นจี่ดี ครอบครัวของคุณเฮืองจึงเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ได้มากกว่า 7 ตัน เนื่องจากกระบวนการผลิตเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP อย่างถูกต้อง ลิ้นจี่ของคุณเฮืองทั้งหมดจึงได้มาตรฐาน และบริษัท เรด ดราก้อน โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด เป็นผู้จัดซื้อ
เกษตรกรชาวถั่นฮาไม่ใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไป ด้วยเหตุนี้ ลิ้นจี่จึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสะอาด มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยทางอาหาร ตรงตามมาตรฐาน GlobalGAP ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง
การยืนยันแบรนด์ผ่านชื่อเสียงและตลาด
ข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของอำเภอถั่นห่า ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2568 ลิ้นจี่ทั้งอำเภอจะมีพื้นที่ปลูกประมาณ 3,300 เฮกตาร์ ให้ผลผลิต 38,000 ตัน คิดเป็นสัดส่วนการส่งออกมากกว่า 50% ในเขตอำเภอถั่นห่ามีรหัสพื้นที่ปลูกลิ้นจี่เพื่อการส่งออก 167 รหัส โดย 48 รหัสส่งออกไปยังประเทศจีน 39 รหัสส่งออกไปยังออสเตรเลีย 34 รหัสส่งออกไปยังญี่ปุ่น 38 รหัสส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา และ 8 รหัสส่งออกไปยังประเทศไทย พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ทั้งหมดใช้กระบวนการ VietGAP ในการผลิต ปัจจุบัน ลิ้นจี่ 500 เฮกตาร์ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และ 115 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน GlobalGAP
คุณไม ซวน ถิน กรรมการผู้จัดการ บริษัท เรด ดราก้อน โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด กล่าวว่า “สิ่งที่ทำให้แบรนด์ลิ้นจี่ถันฮาเป็นแบรนด์ที่ไม่เพียงแต่มีคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชื่อเสียงอันยาวนานอีกด้วย เมื่อพูดถึงลิ้นจี่ถันฮา ผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศต่างรู้ดีว่าลิ้นจี่ชนิดนี้จะจดจำไปตลอดชีวิตหลังจากได้ลิ้มลองเพียงครั้งเดียว นี่ก็เป็นตัวเลือกที่เราเลือกเมื่อส่งออกลิ้นจี่ถันฮา และเราได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากมิตรสหายนานาชาติ”
คุณทินกล่าวเสริมว่า ในตลาดญี่ปุ่น ลิ้นจี่พันธุ์ถั่นฮาได้รับการบรรจุและเก็บรักษาอย่างพิถีพิถันด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็ง แม้ว่าราคาขายปลีกในญี่ปุ่นอาจสูงถึง 500,000 ดอง/กก. แต่ลิ้นจี่ก็ยังคงหมดสต็อกในช่วงที่มีปริมาณมาก
อย่างไรก็ตาม เมื่อเผชิญกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการแข่งขันจากภูมิภาคที่กำลังเติบโตอื่น การรักษาคุณภาพซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักในการรักษาแบรนด์จึงไม่ใช่เรื่องง่าย
นางสาวฮวง ถิ ถวี ฮา รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอถั่นห่าถาวร กล่าวว่า อำเภอฯ มุ่งเน้นการกำกับดูแลให้ชุมชนผู้ปลูกลิ้นจี่ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าอย่างแข็งขัน รับรองการตรวจสอบแหล่งที่มาอย่างโปร่งใส และขยายตลาดการบริโภคในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร นอกจากการพัฒนาคุณภาพลิ้นจี่แล้ว ทุกคนยังต้องตระหนักรู้ถึงการอนุรักษ์และส่งเสริมจุดแข็งของผืนดินบรรพบุรุษของต้นลิ้นจี่ด้วย
จนถึงปัจจุบัน ลิ้นจี่พันธุ์ Thanh Ha ได้รับการรับรองให้เป็น "สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์" และรางวัลอันทรงเกียรติอื่นๆ มากมาย เช่น "10 อันดับสินค้าที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพ" และผลิตภัณฑ์พิเศษ "แก่นแท้แห่งความพิเศษของ 3 ภูมิภาค" รางวัล "แบรนด์ทองคำ" ใบรับรอง "แบรนด์อาหารที่เชื่อถือได้และปลอดภัย" 10 อันดับแบรนด์ดังที่โหวตโดยสมาคมวิทยาศาสตร์และผู้ประกอบการแห่งเวียดนาม นิตยสารทรัพย์สินทางปัญญาและความคิดสร้างสรรค์
ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 ลิ้นจี่ Thanh Ha ได้รับการรับรองให้เป็นแบรนด์ทองคำแห่งเกษตรกรรมเวียดนามโดยสมาคมเกษตรและพัฒนาชนบทแห่งเวียดนาม
ที่มา: https://baohaiduong.vn/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-vai-thieu-thanh-ha-414248.html
การแสดงความคิดเห็น (0)