‘ชาเวียดนาม – มรดกและอนาคต’: ที่ที่ชุมชนผู้รักชาเวียดนามเชื่อมโยงคุณค่า

โครงการ “ชาเวียดนาม – มรดกและอนาคต” เป็นการเดินทาง เพื่อค้นพบ วัฒนธรรมชาจากทุกภูมิภาคของเวียดนาม

ในช่วงบ่ายของวันที่ 9 พฤศจิกายน ที่ Hanoi City Knowledge Palace สถาบันสังคมศึกษาและสมาคมชาเวียดนาม ร่วมมือกับชุมชนชาวเวียดนามผู้รักชา จัดโครงการ "ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต" ขึ้น เพื่อเชิดชูเกียรติธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมชาเวียดนามตลอดหลายปีที่ผ่านมา

ประธานสมาคมชาเวียดนาม ฮวง วินห์ ลอง กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมโครงการ “ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต” (ที่มา: คณะกรรมการจัดงาน)

โครงการ "ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต" มีความแตกต่างอย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับโครงการเชิดชูเกียรติอุตสาหกรรมชาในอดีต โดยไม่เพียงแต่เป็นงานเชิดชูเกียรติเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อค้นพบวัฒนธรรมชาจากทั่วทุกภูมิภาคของเวียดนาม เพราะแต่ละจังหวัดที่ปลูกชามีวัฒนธรรมชาที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยเหตุนี้ ชุมชนคนรักชาเวียดนามจึงร่วมมือกับเครือข่ายพัฒนาผู้ประกอบการสร้างสรรค์ทางวัฒนธรรมเวียดนาม-อาเซียน และสมาคมชาเวียดนาม เพื่อสร้างความเชื่อมโยง โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการบริโภคผลิตภัณฑ์ชาภายในประเทศ และส่งเสริมให้ผู้คนเพลิดเพลินกับชาเวียดนาม

ก่อนหน้านี้ ชุมชนผู้รักชาเวียดนามได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติและมีคุณค่ามากมาย เชื่อมโยงตั้งแต่ต้นจนจบ จากผู้ปลูกชาไปจนถึงผู้ดื่มชา สร้างเครือข่ายที่แข็งแกร่งเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมชาเวียดนาม

ผู้อำนวยการสถาบันสังคมศึกษา โด หง็อก วัน กล่าวสุนทรพจน์ในงาน (ที่มา: คณะกรรมการจัดงาน)

นอกจากนี้ ในงานยังมีการเสวนาในหัวข้อ “การเดินทางสู่ชาเวียดนาม” โดยมีวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากกระทรวงและภาคส่วนต่างๆ มาร่วมนำเสนอสถานการณ์ปัจจุบันและแนวทางแก้ไขปัญหาของอุตสาหกรรมชาเวียดนาม รวมถึงโอกาสและความท้าทายในการส่งออกชาไปยังตลาดต่างประเทศ นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับผู้เชี่ยวชาญและแขกผู้มีเกียรติที่จะได้ร่วมพูดคุยและแบ่งปันแนวคิดใหม่ๆ เพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมชาอย่างยั่งยืน

คุณฮวง วินห์ ลอง ประธานสมาคมชาเวียดนาม ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า สมาคมมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการผลิตและการบริโภคชา รวมถึงสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการพัฒนาแบรนด์ของตนเอง โครงการ "ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต" ไม่เพียงแต่เป็นการยกย่องเชิดชูเกียรติผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมชาเท่านั้น แต่ยังมุ่งสร้างความตระหนักรู้ถึงคุณค่าของชาในชีวิตประจำวันของชาวเวียดนามอีกด้วย

ผู้จัดงานหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะส่งเสริมให้ทุกคนได้เพลิดเพลินและหลงรักผลิตภัณฑ์ชาเวียดนาม ตั้งแต่ชาในถ้วยชาของครอบครัว ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศในร้านอาหารและร้านชา งานนี้ยังเป็นโอกาสให้เราได้สำรวจและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเวียดนาม ควบคู่ไปกับการพัฒนาอุตสาหกรรมชาให้ยั่งยืนและทันสมัย

การตีความในงานสัมมนา “การเดินทางชาเวียดนาม” (ที่มา: คณะกรรมการจัดงาน)

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ชุมชนคนรักชาเวียดนามได้มุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องที่จะเชื่อมโยงวัฒนธรรมชาให้ใกล้ชิดกับสาธารณชนมากขึ้น ผ่านกิจกรรมต่างๆ ที่ร้านชาและงานชาทั่วประเทศ คุณเกียว มินห์ กวี ตัวแทนชุมชนคนรักชาเวียดนาม กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่การชิมชา การเสวนา การแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับชา ไปจนถึงการสอนชงชา และการสอนวิธีดื่มชาอย่างถูกต้อง ชุมชนได้เติมชีวิตชีวาให้กับชาทุกแก้ว ปลุกเร้าความรักและหลงใหลในชาในหัวใจของทุกคน กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่แนะนำประเภทของชาและวิธีการชงชาเท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณที่ซ่อนอยู่ในชาแต่ละแก้วอีกด้วย

คุณโด หง็อก วัน ผู้อำนวยการสถาบันสังคมศึกษา ซึ่งเป็นหน่วยงานกำกับดูแลเครือข่ายเวียดนาม-อาเซียนเพื่อการพัฒนาผู้ประกอบการเชิงวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ ระบุว่า ปัจจุบันชาเวียดนามส่งออกไปยังกว่า 70 ประเทศและดินแดน แต่ราคาส่งออกเฉลี่ยเพียง 65% ของราคาเฉลี่ยของประเทศผู้ส่งออกชาชั้นนำ และอยู่ในอันดับที่ 5 ของโลกในด้านการผลิตและการส่งออกชา แม้จะมีปริมาณการผลิตและการส่งออกจำนวนมาก แต่มูลค่าของผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่สูงนัก ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ยังคงต่ำ ราคาผลิตภัณฑ์ในตลาดต่างประเทศมีความไม่แน่นอน และยังต้องพึ่งพาตลาดหลักหลายแห่ง

การแสดงศิลปะการชงชาภายในโครงการ (ที่มา: คณะกรรมการจัดงาน)

นั่นคือเหตุผลที่โครงการ "ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต" มุ่งหวังให้อุตสาหกรรมชาในประเทศได้รับการมุ่งเน้นและพัฒนามากขึ้น นี่จะเป็นโอกาสอันดีสำหรับผู้ประกอบการ ธุรกิจ และคนรักชา ที่จะได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และดื่มด่ำกับชาในบรรยากาศอันเคร่งขรึม สืบสานความงามดั้งเดิมของวัฒนธรรมชา

ที่มา: https://baoquocte.vn/che-viet-di-san-va-tuong-lai-noi-cong-dong-yeu-tra-viet-ket-noi-gia-tri-293229.html