อย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ราคาของถั่วชนิดหนึ่งของเวียดนามได้พุ่งสูงถึงจุดสูงสุดของโลก และยังเป็นที่ต้องการอย่างมากเมื่อนำไปคั่วและบด

เป็นครั้งแรกที่การส่งออกกาแฟแปรรูปของเวียดนามสูงถึง 1.18 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2567 ขณะเดียวกันราคากาแฟยังสร้างสถิติใหม่เช่นกัน

ตามรายงานของกรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) พบว่าการเก็บเกี่ยวกาแฟประสบความสำเร็จในหลายท้องถิ่น ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2568 ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าในตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงปลายเดือนมกราคม 2568 โดยราคาเมล็ดกาแฟ ณ วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 เพิ่มขึ้น 200 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม 2568 โดยอยู่ในช่วง 128,000 ดอง - 129,000 ดอง/กก.

ตามข้อมูลจากกรมศุลกากร ในเดือนมกราคม 2568 เวียดนามส่งออกกาแฟ 134,000 ตัน มูลค่าประมาณ 729.0 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.0% ในปริมาณและ 6.2% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2567 ลดลง 43.7% ในปริมาณและเพิ่มขึ้น 0.3% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2567

ที่น่าสังเกตคือราคาของกาแฟเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทั้งนี้ ในเดือนมกราคม 2568 ราคาส่งออกเฉลี่ยของกาแฟเวียดนามจะอยู่ที่ 5,440 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 1.1% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2567 และเพิ่มขึ้น 78.1% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2567

เป็นครั้งแรกที่การส่งออกกาแฟแปรรูปของเวียดนามสูงถึง 1.18 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2567 ขณะเดียวกันราคากาแฟยังสร้างสถิติใหม่เช่นกัน ภาพจาก : หนังสือพิมพ์ ดั๊กลัก

ตรงกันข้ามกับตลาดโลก ที่ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกมีการผันผวนในทิศทางตรงกันข้าม โดยราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าลดลง ในขณะที่ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้ากลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

จากข้อมูลของกรมนำเข้า-ส่งออก ระบุว่า ราคากาแฟโรบัสต้าลดลง เนื่องจากแรงขายอย่างหนักจากเกษตรกรชาวเวียดนามหลังเทศกาลตรุษจีน ในขณะที่ราคาของกาแฟอาราบิก้าพุ่งขึ้นสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เนื่องจากนักลงทุนต่างเข้ามาซื้อมากขึ้น แต่สกุลเงินของบราซิลที่แข็งค่าขึ้นเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐก็ช่วยหนุนราคาเช่นกัน

คาดว่าในปี 2568 ปรากฏการณ์ลานีญาจะเข้ามาแทนที่ปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อแหล่งปลูกกาแฟของบราซิล ซึ่งจะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็ง ซึ่งอาจทำลายต้นกาแฟได้ และส่งผลกระทบต่อผลผลิตที่คาดหวังไว้อย่างรุนแรง ในปีการเพาะปลูก 2568-2569 คาดการณ์ว่าผลผลิตกาแฟของประเทศจะลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบ 3 ปี

ในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 และเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 3.0% และ 2.5% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม 2568 เหลือ 5,561 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน 5,564 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 และเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 เพิ่มขึ้น 8.3% และ 7.8% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2568 อยู่ที่ 404.35 ดอลลาร์สหรัฐ/ปอนด์ 396.7 การใช้งาน/ปอนด์

ในตลาดแลกเปลี่ยน BMF ของบราซิล เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2025 ราคาของกาแฟอาราบิก้าที่ส่งมอบในเดือนมีนาคม 2025 และพฤษภาคม 2025 เพิ่มขึ้น 10.4% และ 9.9% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม 2025 อยู่ที่ 505.25 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ และ 500.0 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์

สัญญาณเชิงบวกในการส่งออกกาแฟของเวียดนามคือสัดส่วนของกาแฟแปรรูปเพื่อการส่งออกเพิ่มขึ้น ตามข้อมูลของกรมศุลกากร การส่งออกกาแฟแปรรูปของเวียดนามในปี 2567 จะสูงถึง 1.18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 35% เมื่อเทียบกับปี 2566 คิดเป็น 21% ของมูลค่าการส่งออกกาแฟทั้งหมด ถือเป็นครั้งแรกที่การส่งออกกาแฟแปรรูปทะลุหลัก 1 พันล้านดอลลาร์

ตลาดกาแฟแปรรูปของเวียดนามกำลังขยายตัวโดยเฉพาะในสหภาพยุโรป ตามข้อมูลของ Eurostat การส่งออกกาแฟแปรรูปไปยังสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงปี 2558-2566 โดยแตะระดับ 31,000 ตันในปี 2566 ซึ่งสูงกว่าปี 2558 เกือบ 3 เท่า

อย่างไรก็ตาม การส่งออกกาแฟแปรรูปยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย มีการส่งออกกาแฟแปรรูปเชิงลึกไปยังสหภาพยุโรปเพียง 12% เท่านั้น และแบรนด์กาแฟเวียดนามก็ไม่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง สินค้าส่งออกกาแฟแบรนด์เนมส่วนใหญ่มาจากบริษัทต่างชาติซึ่งนำเข้ากาแฟดิบจากเวียดนามมาแปรรูป

ดังนั้นการสร้างแบรนด์กาแฟแปรรูปเวียดนามจึงมีความจำเป็นเพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายตลาด

ที่มา: https://danviet.vn/chua-tung-co-gia-mot-loai-hat-cua-viet-nam-lap-dinh-the-gioi-rang-xay-ra-ban-cung-dat-hang-20250219151908625.htm