อย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ราคาของถั่วชนิดหนึ่งของเวียดนามได้พุ่งสูงสุดในโลก และยังเป็นที่ต้องการอย่างมากเมื่อนำไปคั่วและบด

เป็นครั้งแรกที่การส่งออกกาแฟแปรรูปของเวียดนามสูงถึง 1.18 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2567 ขณะเดียวกันราคากาแฟก็สร้างสถิติใหม่เช่นกัน

รายงานของกรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ระบุว่า การเก็บเกี่ยวกาแฟในหลายพื้นที่ได้สิ้นสุดลงอย่างประสบความสำเร็จ ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงปลายเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 โดยราคากาแฟ ณ วันที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 เพิ่มขึ้น 200 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2568 โดยอยู่ในช่วง 128,000 - 129,000 ดองต่อกิโลกรัม

จากข้อมูลของกรมศุลกากร ระบุว่า ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 เวียดนามส่งออกกาแฟ 134,000 ตัน มูลค่าประมาณ 729.0 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.0% ในปริมาณและ 6.2% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 ลดลง 43.7% ในปริมาณและเพิ่มขึ้น 0.3% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม พ.ศ. 2567

ที่น่าสังเกตคือ ราคากาแฟของเวียดนามปรับตัวสูงขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้ในเดือนมกราคม 2568 ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยของเวียดนามอยู่ที่ 5,440 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 1.1% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2567 และเพิ่มขึ้น 78.1% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2567

เป็นครั้งแรกที่มูลค่าการส่งออกกาแฟแปรรูปของเวียดนามสูงถึง 1.18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 ขณะเดียวกันราคากาแฟก็สร้างสถิติใหม่ ภาพ: หนังสือพิมพ์ Dak Lak

ตรงกันข้ามกับตลาดโลก ที่ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ราคากาแฟในตลาดโลกมีการผันผวนในทิศทางตรงกันข้าม โดยราคากาแฟโรบัสต้าลดลง ในขณะที่ราคากาแฟอาราบิก้าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

กรมนำเข้า-ส่งออก รายงานว่า ราคากาแฟโรบัสต้าลดลงเนื่องจากแรงขายอย่างหนักจากเกษตรกรชาวเวียดนามหลังเทศกาลตรุษจีน ขณะเดียวกัน ราคากาแฟอาราบิก้าก็พุ่งขึ้นแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เนื่องจากนักลงทุนเพิ่มปริมาณการซื้อ ประกอบกับค่าเงินบราซิลที่แข็งค่าขึ้นเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐฯ ซึ่งช่วยหนุนราคา

ในปี พ.ศ. 2568 คาดว่าปรากฏการณ์ลานีญาจะเข้ามาแทนที่ปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อพื้นที่เพาะปลูกกาแฟของบราซิล ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำลายต้นกาแฟและส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตที่คาดการณ์ไว้ ในปีเพาะปลูก 2568-2569 คาดว่าผลผลิตกาแฟของประเทศจะลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบ 3 ปี

ในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ราคาซื้อขายล่วงหน้าของกาแฟโรบัสต้าสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 และเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 ลดลง 3.0% และ 2.5% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2568 เหลือ 5,561 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และ 5,564 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าสำหรับส่งมอบในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 และพฤษภาคม พ.ศ. 2568 เพิ่มขึ้น 8.3% และ 7.8% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2568 เป็น 404.35 เซ็นต์สหรัฐฯ/ปอนด์ และ 396.7 เซ็นต์สหรัฐฯ/ปอนด์

จากตลาดแลกเปลี่ยน BMF ของบราซิล เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 ราคาของกาแฟอาราบิก้าที่ส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 และพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 10.4% และ 9.9% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับวันที่ 31 มกราคม 2568 เป็น 505.25 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ และ 500.0 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์

สัญญาณบวกในการส่งออกกาแฟของเวียดนามคือสัดส่วนการส่งออกกาแฟแปรรูปที่เพิ่มขึ้น กรมศุลกากรเวียดนามระบุว่า ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกกาแฟแปรรูปของเวียดนามจะสูงถึง 1.18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 35% เมื่อเทียบกับปี 2566 คิดเป็น 21% ของมูลค่าการส่งออกกาแฟทั้งหมด นับเป็นครั้งแรกที่มูลค่าการส่งออกกาแฟแปรรูปทะลุหลัก 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ตลาดกาแฟแปรรูปของเวียดนามกำลังขยายตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหภาพยุโรป ข้อมูลจากยูโรสแตท คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟแปรรูปไปยังสหภาพยุโรปจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงปี 2558-2566 โดยจะแตะระดับ 31,000 ตันในปี 2566 ซึ่งสูงกว่าปี 2558 เกือบสามเท่า

อย่างไรก็ตาม การส่งออกกาแฟแปรรูปยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยมีเพียง 12% ของการส่งออกไปยังสหภาพยุโรปที่เป็นกาแฟแปรรูปเชิงลึก และแบรนด์กาแฟเวียดนามยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง การส่งออกกาแฟตราสินค้าส่วนใหญ่มาจากบริษัทต่างชาติ ซึ่งนำเข้ากาแฟดิบจากเวียดนามเพื่อแปรรูป

ดังนั้นการสร้างแบรนด์กาแฟแปรรูปเวียดนามจึงมีความจำเป็นเพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายตลาด

ที่มา: https://danviet.vn/chua-tung-co-gia-mot-loai-hat-cua-viet-nam-lap-dinh-the-gioi-rang-xay-ra-ban-cung-dat-hang-20250219151908625.htm