สร้างมาตรฐานคุณภาพเพื่อนำผลิตภัณฑ์เกษตรสำคัญสู่โลก

ศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์การประมวลผลเชิงลึก

ด้วยศักยภาพและข้อได้เปรียบด้านที่ดินและภูมิอากาศ ทำให้เจียลายมีองค์ประกอบที่จำเป็นในการเป็นศูนย์กลางการเกษตรของภูมิภาคที่สูงตอนกลาง ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญที่มีมูลค่า เศรษฐกิจ สูงและมีลักษณะเด่นหลายประการ เช่น กาแฟ พริกไทย น้ำผึ้ง ถั่วแมคคาเดเมีย มะม่วงหิมพานต์ ผลไม้แปรรูป ฯลฯ

จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ L'amant Café ที่เป็นแบรนด์ระดับประเทศ น้ำผึ้ง Phuong Di ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 5 ดาว และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3-4 ดาวอีกมากมาย สินค้าหลายชนิดค่อยๆ พัฒนาให้ตรงตามมาตรฐานการค้าระหว่างประเทศ และมีศักยภาพในการส่งออกสูง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กิจกรรมการส่งออกของจังหวัดมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และผลิตภัณฑ์ส่งออกก็มีการพัฒนาทั้งด้านคุณภาพและปริมาณเพิ่มมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กาแฟ ยางพารา ผลไม้แปรรูป... มีอยู่เกือบ 60 ประเทศและดินแดนทั่วโลก

ผลิตภัณฑ์ L'amant Café ของบริษัท วินห์เฮียป จำกัด ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ ภาพ : วีเอช

คุณ Tran Thi Lan Anh รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท Vinh Hiep จำกัด ผู้ก่อตั้งแบรนด์ L'amant Café กล่าวว่า "หลังจากความสำเร็จของผลิตภัณฑ์กาแฟเขียว เราตั้งเป้าหมายที่จะนำกาแฟออร์แกนิกของเวียดนามไปสู่โลก ในฐานะผู้ผลิต เราเข้าใจเทรนด์นี้เสมอมา จึงผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของเราและมีคุณภาพดีที่สุด

เคล็ดลับในการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์ L'amant Café คือการผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อสร้างโปรไฟล์การคั่วที่แตกต่างกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น กาแฟโรบัสต้าออร์แกนิกชั้นดี เมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟบดคั่ว กาแฟสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์กาแฟสะดวกซื้อ ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์ L'amant Café ได้รับการส่งออกไปยังหลายประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา รัสเซีย เกาหลี จีน... ถือเป็นก้าวสำคัญทางยุทธศาสตร์ในการขยายส่วนแบ่งทางการตลาดและยืนยันตำแหน่งของกาแฟ Gia Lai บนแผนที่กาแฟโลกอย่างต่อเนื่อง

ในอนาคตบริษัทมีเป้าหมายที่จะเจาะลึกเข้าไปในตลาดที่มีศักยภาพในเอเชียและอเมริกามากขึ้น โดยมุ่งหวังเป้าหมายระยะยาวในการสร้างกาแฟเจียลายให้เป็นผลิตภัณฑ์มาตรฐานในกลุ่มกาแฟคุณภาพสูงระดับโลก

ปัจจุบัน บริษัท วินห์เฮียป จำกัด ได้ร่วมมือกับเกษตรกรมากกว่า 10,000 ราย และลงทุนพัฒนาไร่กาแฟออร์แกนิกแห่งแรกในเวียดนามที่ผ่านมาตรฐาน USDA ของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา มาตรฐานออร์แกนิกของสหภาพยุโรป มาตรฐานเกษตรญี่ปุ่น และมาตรฐานออร์แกนิกของเกาหลี ทำให้เป็นแหล่งกาแฟโรบัสต้าออร์แกนิกคุณภาพสูง

นอกจากนี้ ตามที่รองผู้อำนวยการบริษัท Vinh Hiep จำกัด กล่าว ในกระบวนการเจาะตลาดส่งออกนั้น Vinh Hiep ได้รับความร่วมมือจากกรมอุตสาหกรรมและการค้ากับพันธมิตรหลายรายเพื่อขยายการจำหน่ายแบรนด์ L'amant Café แต่เพียงผู้เดียวในประเทศสิงคโปร์และญี่ปุ่น นอกจากนี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้า ยังแนะนำและส่งเสริมแบรนด์ L'amant Café ให้กับที่ปรึกษาเชิงพาณิชย์จากประเทศต่างๆ ทั่วโลกอีกด้วย

ในไตรมาสแรก พ.ศ. 2568 มูลค่าการส่งออกของจังหวัดอยู่ที่ 462 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (คิดเป็น 54.35% ของแผน เพิ่มขึ้น 11.59% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน) กาแฟเพียงอย่างเดียวมีมูลค่าส่งออก 447.53 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้นร้อยละ 13.59 ในมูลค่า) โดยมีผลผลิต 88,853 ตัน ปัจจุบันรายการนี้มีสัดส่วนถึงร้อยละ 96.8 ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด

ในปัจจุบันการขยายตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสมุนไพรถือเป็นเป้าหมายสำคัญประการหนึ่งที่ผู้ผลิตมุ่งหวัง ดังนั้นควบคู่ไปกับการพัฒนาการผลิตและการสร้างแบรนด์ จึงได้มีการส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ไปยังต่างประเทศ เพื่อเปิดโอกาสให้มีการส่งออกผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ออกไป

นางสาวเหงียน ถิ บิก ทู ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและส่งเสริมการค้า (กรมอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่า ในระหว่างการเดินทาง หน่วยงานจะให้ความสำคัญกับการสนับสนุนผู้ผลิตในอุตสาหกรรมที่มีจุดแข็งในการส่งออก เช่น กาแฟ พริกไทย น้ำผึ้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะคาเดเมีย เสาวรส และผลิตภัณฑ์ยาอยู่เสมอ

ตัวอย่างเช่น ในช่วงต้นเดือนเมษายนของปีนี้ หน่วยงานได้สนับสนุนธุรกิจต่างๆ ที่เข้าร่วมงาน "นิทรรศการนครโฮจิมินห์ และจังหวัดและเมืองที่เป็นมิตรในสะหวันนะเขต ครั้งที่ 5" หลังจากที่ใช้เวลา 5 วันในการนำเสนอและค้นหาพันธมิตรที่แขวงสะหวันนะเขต (สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว) บริษัท นัทหนองเกียลาย จำกัด (เขตจูปุ๊) ได้พบผู้จำหน่ายสินค้า 1 รายที่มินิมาร์ทซุปเปอร์มาร์เก็ต และหน่วยจำหน่ายปลีกน้ำผลไม้อาติโช๊คแดง โสม และน้ำผึ้งขิง จำนวน 2 แห่ง บริษัท Hoa Sen Tay Nguyen Production-Packaging-Processing and Trading Limited (เมืองเปลี่ยวกู) ได้พบจุดจำหน่ายปลีกผลิตภัณฑ์ซอสเต้าดำและซอสพริกจำนวน 2 แห่ง

อย่างไรก็ตาม เนื่องด้วยความยากลำบากด้านการขนส่ง ผู้ประกอบการจะขนส่งสินค้าผ่านด่านชายแดนระหว่างประเทศลาวบาว (จังหวัดกวางตรี) และด่านชายแดนระหว่างประเทศเด็นสะหวัน (จังหวัดสะหวันนะเขต) ในช่วงแรก เพื่อจำหน่ายไปยังตลาดในจังหวัดสะหวันนะเขต

ในไตรมาสแรกของปี 2568 การส่งออกกาแฟมีมูลค่ามากกว่า 447.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็น 96.8% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด ภาพ : VT

หรือแต่ก่อนนี้ทางจังหวัดก็มีกิจกรรมส่งเสริมสินค้าไปต่างประเทศมากมาย เช่น สิงคโปร์ ลาว จีน ญี่ปุ่น... เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการเข้าถึงความต้องการและรสนิยมของผู้บริโภคต่างประเทศเพื่อเจาะตลาด หลายธุรกิจได้เชื่อมต่อกับพันธมิตรเพื่อเจรจาวิธีการร่วมมือ มีธุรกิจและสหกรณ์ที่ได้ส่งออกสินค้าไปยังตลาดเหล่านี้

จำเป็นต้องทำให้คุณภาพสินค้าเป็นมาตรฐาน

กิจกรรมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดมีความก้าวหน้าอย่างมาก อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ส่งออกในรูปแบบสำเร็จรูปยังคงจำกัด องค์กรต่างๆ ยังคงต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมายในเรื่องมาตรฐานคุณภาพและบรรทัดฐานของประเทศและองค์กรระหว่างประเทศ

นอกจากนี้ การขาดข้อมูลตลาด การขาดทีมงานเฉพาะทางด้านการส่งออกของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ขั้นตอนการตรวจสอบ ต้นทุนด้านโลจิสติกส์ ฯลฯ ยังคงเป็นอุปสรรคสำคัญต่อกิจกรรมการส่งออกของธุรกิจ

คุณ Pham Van Binh ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า หากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ต้องการพิชิตตลาดต่างประเทศ พวกเขาไม่สามารถรักษาแนวคิดในการผลิตเพื่อขายวัตถุดิบต่อไปได้ แทนที่จะเป็นเช่นนั้น เราต้องเปลี่ยนไปสู่การผลิตที่เชื่อมโยงกับความต้องการของตลาด ลงทุนในการประมวลผลเชิงลึก และสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง

จังหวัดกำลังนำโซลูชันแบบซิงโครนัสหลายอย่างมาใช้งานเพื่อสนับสนุนธุรกิจ ที่น่าสังเกตคือ โปรแกรมดังกล่าวสนับสนุนการพัฒนาโค้ดพื้นที่ที่กำลังเติบโต ปรับปรุงความสามารถในการผลิต กำหนดมาตรฐานวัตถุดิบอินพุต ใช้มาตรฐานทางเทคนิค ใช้เทคโนโลยีการประมวลผลสมัยใหม่ และส่งเสริมการค้าสำหรับธุรกิจและสหกรณ์

คุณ Pham Van Binh ผู้อำนวยการฝ่ายอุตสาหกรรมและการค้า Gia Lai กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมกับบริษัทญี่ปุ่นในเดือนมีนาคม 2025 ภาพ: VT

“เมื่อไม่นานนี้ เมื่อพันธมิตรชาวญี่ปุ่นเข้าไปหาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัดโดยตรง พวกเขาก็เปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเจียลาย กล่าวคือ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเจียลายไม่เพียงแต่ขายแบบดิบเท่านั้น แต่ผู้ประกอบการยังผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจำนวนมากในรูปแบบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปภายใต้แบรนด์ของตนเองอีกด้วย

หากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปของเราสามารถเจาะตลาดญี่ปุ่นได้ ก็จะสามารถเจาะตลาดอื่นๆ ทั่วโลกได้ง่ายขึ้น เนื่องจากประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเสียงว่าเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยมีมาตรฐานทางเทคนิคที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ รวมไปถึงการบรรจุหีบห่อ การติดฉลาก...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นมีความภักดี พิถีพิถัน และเชื่อมั่นในคุณค่าของแบรนด์และแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ หากผลิตภัณฑ์มีความมั่นคงในญี่ปุ่นก็สามารถเพิ่มมูลค่าแบรนด์สินค้าเกษตร Gia Lai ได้

นายบิ่ญ กล่าวว่า เพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้น นอกเหนือจากการทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นมาตรฐานแล้ว ผู้ผลิตยังต้องสร้างแหล่งสินค้าที่มีปริมาณมากเพื่อตอบสนองคำสั่งซื้ออีกด้วย

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องกระจายการออกแบบบรรจุภัณฑ์และคุณลักษณะของบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ไม่ว่าจะเป็นเครือข่ายร้านค้าปลีกไปจนถึงบริการร้านอาหารและโรงแรม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อกำหนดตลาดเป้าหมาย จำเป็นต้องติดตามความต้องการของตลาดนั้นๆ โดยหมายถึงการเปลี่ยนวิธีคิดจาก "ขายสิ่งที่คุณมี" เป็น "ขายสิ่งที่ตลาดต้องการ"

ในแผนงานที่ 18/ขส.สค. ว่าด้วยการดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการส่งออกสินค้า ปี 2568 กรมอุตสาหกรรมและการค้า มุ่งหาแนวทางสนับสนุนหน่วยการผลิตและธุรกิจในการส่งเสริมการบริโภคและการส่งออกสินค้า โดยเน้นกลุ่มสินค้าหลักและกลุ่มสินค้าที่มีข้อได้เปรียบ เช่น สินค้าเกษตร สินค้าป่าไม้ สินค้าอุตสาหกรรมทั่วไปในชนบท สินค้า OCOP...

กรมอุตสาหกรรมและการค้าจะประสานงานกับหน่วยงานภายใต้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า สำนักงานการค้า และที่ปรึกษาการค้าเวียดนามในต่างประเทศ แผนก, สาขา, ภาค, ท้องถิ่น; หน่วยการผลิตและธุรกิจ สมาคมและสหภาพจัดการประชุม การแลกเปลี่ยนและการเชื่อมโยงเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์และสินค้า ดึงดูดการลงทุนการค้าระหว่างบริษัทเวียดนามและต่างประเทศ และสนับสนุนบริษัทในการค้นหาตลาดส่งออกตามโครงการส่งเสริมการค้าและกิจกรรมของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าและหน่วยงานอื่น เสริมสร้างการแนะนำและส่งเสริมการขายสินค้าในงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติเฉพาะทางและหลากหลายอุตสาหกรรมในรูปแบบต่างๆ

พร้อมกันนี้ให้เสริมสร้างการทำงานข้อมูลในตลาดต่างประเทศ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานด้านข้อมูลและโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับตลาดส่งออกหลักและราคาสินค้าส่งออกหลักของจังหวัด

ที่มา: https://baogialai.com.vn/chuan-hoa-chat-luong-de-nong-san-chu-luc-vuon-ra-the-gioi-post319231.html