โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP): เปิดทิศทางการพัฒนาใหม่สำหรับ Ba Vi

บาวีเป็นหนึ่งในพื้นที่ของฮานอยที่มีสินค้าขึ้นชื่อมากมาย ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น ชาแห้ง นมวัว เนื้อนกกระจอกเทศและแฮม ไก่ภูเขา น้ำผึ้ง เส้นหมี่... ได้กลายเป็นจุดแข็งของภูมิภาคนี้มายาวนาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นเมื่อรวมอยู่ในโครงการ One Commune One Product (OCOP) เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

แนะนำและส่งเสริมแฮมถั่วเขียวทามลับ ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ของตำบลฟองวัน อำเภอบาวี สู่ผู้บริโภค

ยืนยันคุณค่าผ่าน OCOP

ตำบลวันฮวา (เขตบาวี) เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่ประชาชนมีอาชีพเลี้ยงนกกระจอกเทศ คุณฟาน หง็อก ตู เกษตรกรผู้เลี้ยงนกกระจอกเทศในตำบลวันฮวา เล่าว่าอาชีพนี้ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งด้วยการจัดตั้งสถานีวิจัยการเพาะพันธุ์นกกระจอกเทศบาวี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของศูนย์วิจัยสัตว์ปีกถวีเฟือง (สถาบันสัตวบาล) สถานีวิจัยแห่งนี้ทำให้ประชาชนสามารถเข้าถึงสายพันธุ์และเทคนิคต่างๆ เพื่อพัฒนาการเกษตรแบบครอบครัวได้อย่างง่ายดาย เมื่ออาชีพการเพาะพันธุ์นกกระจอกเทศเฟื่องฟู ชาววันฮวาจึงขยายบริการไปยังการขายเนื้อนกกระจอกเทศ ไข่นกกระจอกเทศ และแฮมในตลาด ปัจจุบัน ตลอดเส้นทางสายเตินหลิง - เอียนบ๊าย ผ่านวันฮวา มีร้านค้าหลายสิบร้านที่จำหน่ายและแนะนำเนื้อนกกระจอกเทศและแฮม ซึ่งดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยว

ครอบครัวของนายฟาน หง็อก ตู ได้ร่วมมือกับเกษตรกรผู้เลี้ยงนกกระจอกเทศประมาณ 10 ครัวเรือนในชุมชนในช่วงการบริโภคผลผลิต "โดยเฉลี่ยแล้ว ทุกวันผมจะฆ่านกกระจอกเทศที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 100-150 กิโลกรัม ทั้งเพื่อขายเนื้อและเพื่อผลิตแฮม แฮมนกกระจอกเทศตราตู่เฮืองของครอบครัวผม ได้มีส่วนร่วมในการประเมิน จำแนกประเภท และรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP" - คุณตู่กล่าว

พื้นที่วัตถุดิบมันสำปะหลังในตำบลมินห์กวาง อำเภอบาวี

นอกจากข้อดีของการเลี้ยงนกกระจอกเทศแล้ว การกล่าวถึงบาวียังหมายถึงการเลี้ยงโคนมและการแปรรูปนมวัวเป็นผลิตภัณฑ์นมสด โยเกิร์ต และเค้กนมอีกด้วย... คุณ Pham Thi Thanh Huyen กรรมการบริษัท Chi Vang Milk Joint Stock Company (ตำบล Tan Linh) ให้ความเห็นว่า "ศักยภาพในการเลี้ยงโคนมในบาวี โดยเฉพาะในตำบลบนภูเขา เช่น เยนไบ๋ วันฮวา และตันลินห์ นั้นมีมากมายมหาศาล แต่การบริโภคนมวัวกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ดังนั้น ผมจึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาด้านการแปรรูปนมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น"

ปัจจุบัน บริษัท Chi Vang Milk Joint Stock Company รับซื้อนมสดจากครัวเรือนกว่า 100 ครัวเรือนในตำบล Tan Linh ทุกวัน เพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์มากกว่า 20 ประเภท จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัท 20 รายการได้ผ่านการประเมิน จำแนกประเภท และรับรองมาตรฐาน OCOP แล้ว

ในตำบลบาวี ซึ่งมีประชากรกลุ่มชาติพันธุ์ดาโอมากกว่า 90% ประชาชนได้นำประสบการณ์ในการปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปสมุนไพรมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP แพทย์หลี่ ถิ บิช เฟือง และหลี่ ถิ บิช เว้ ได้ส่งเสริมให้ชุมชนดาโอร่วมมือกันก่อตั้งสหกรณ์สมุนไพรชาติพันธุ์ดาโอ ฟอง เว้ สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการพัฒนาและแปรรูปชา 4 ชนิดที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ชาช้อน ชามะเขือเปราะ ชาใบข่อย ชาต้นก้าม... ในตำบลบาจ่าย ซึ่งพื้นที่การผลิต ทางการเกษตร ส่วนใหญ่ปลูกต้นชา ประชาชนได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากยอดชาแห้ง...

นายเหงียน เจียป ดง หัวหน้าสำนักงาน เศรษฐกิจ อำเภอบาวี กล่าวว่า อำเภอบาวีมีสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน 7 ตำบลบนภูเขาที่มีพื้นที่กว้างขวางและอากาศเย็นสบาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอบาวีได้ส่งเสริมการพัฒนาการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นจำนวนมาก ปัจจุบัน อำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP เกือบ 200 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นสินค้าพิเศษของอำเภอบาวี เช่น น้ำผึ้งดอกไม้ป่า แป้งข้าวเหนียวแดง ขมิ้น ส้มโอเยนบาย เหล้าบ๊วยตันเวียน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น แฮมนกกระจอกเทศ ไก่ภูเขา นมวัว และนมแพะ

สร้างความร่ำรวยให้ประชาชน

โครงการ OCOP ได้ช่วยให้ประชาชนเพิ่มมูลค่าสินค้า พัฒนาเศรษฐกิจ และมั่งคั่ง นายเหงียน วัน ถั่น รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเอียนบ๋าย กล่าวว่า ปัจจุบันตำบลมีผลิตภัณฑ์ OCOP สองชนิด ได้แก่ ส้มโอและชา ที่น่าสังเกตคือ หมู่บ้าน ฟูเอียน ของตำบลมี 200 ครัวเรือน แต่ละครัวเรือนมีสวนส้มโอ หลายครัวเรือนยังผสมผสานการปลูกส้มโอไว้ด้านบนและปลูกชาไว้ด้านล่าง ซึ่งช่วยให้แต่ละครัวเรือนมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

คุณบุ่ย วัน แลป เจ้าของสวนเกรปฟรุตขนาด 7,000 ตารางเมตร ที่มีต้นผล 300 ต้น ในหมู่บ้านฟูเอียน เล่าว่า “ครอบครัวผมปลูกเกรปฟรุตทัมวัน (สุกเร็ว) และเกรปฟรุตเดียน (สุกช้า) ตามมาตรฐาน VietGAP ผมทำปุ๋ยหมักเองจากปุ๋ยคอกหมัก แช่ถั่วเหลือง ข้าวโพด ปลา ฯลฯ เพื่อเสริมไนโตรเจนอินทรีย์ให้กับพืช เนื่องจากผมปลูกเกรปฟรุตหลายสายพันธุ์ ตั้งแต่เดือนแปดของปฏิทินจันทรคติ ครอบครัวจึงเริ่มเก็บเกี่ยวเกรปฟรุตเพื่อขายอย่างค่อยเป็นค่อยไปจนถึงเทศกาลเต๊ด เพื่อหลีกเลี่ยงแรงกดดันในช่วงปลายปี การบริโภคไม่เครียดเท่ากับการปลูกเพียงสายพันธุ์เดียว”

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มินห์กวางเป็นตำบลแรกจาก 7 ตำบลชนกลุ่มน้อยในเขตบาวีที่ได้รับการประเมินโดยทีมประเมินพื้นที่ชนบทใหม่ของเมืองว่ามีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานชนบทใหม่ขั้นสูงในปี พ.ศ. 2567 นายเหงียน เตี๊ยน ทา ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลมินห์กวางกล่าวว่า ประชาชนในตำบลมีอาชีพหลากหลาย เช่น การปลูกมันสำปะหลังและการทำเส้นหมี่ ซึ่งเป็นรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทที่มุ่งเน้นการบูรณาการคุณค่าทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อมที่หลากหลาย ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังในมินห์กวางมีพื้นที่ถึง 180 เฮกตาร์ ดึงดูดครัวเรือน 175/289 ครัวเรือนในหมู่บ้านมินห์ฮ่องเข้าร่วม ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่มันสำปะหลังของมินห์ฮ่องได้รับการรับรองเป็น OCOP โดยเมืองและเขตบาวีในปี พ.ศ. 2563 และได้รับการประเมินใหม่ในปี พ.ศ. 2566 นับตั้งแต่ได้รับการรับรอง เส้นหมี่มันสำปะหลังของมินห์ฮ่องได้รับการสนับสนุนให้ดำเนินการผลิตให้เสร็จสมบูรณ์ บรรจุภัณฑ์สวยงาม สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน และมีช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคง จากการประเมินของเทศบาล พบว่าครัวเรือนที่ปลูกมันสำปะหลังและวุ้นเส้นมีรายได้สูงกว่าครัวเรือนที่ปลูกข้าว 15-20 เท่า

นายเจิ่น กวาง คูเยน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอบาวี ยืนยันว่าโครงการ OCOP ไม่เพียงแต่สร้างสินค้าและบริการที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของประชาชนอีกด้วย OCOP ช่วยให้สามารถนำเกณฑ์ “เศรษฐกิจและองค์กรการผลิต” มาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนแปลงวิธีปฏิบัติในการผลิต ส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในระบบเศรษฐกิจตลาด เปิดทิศทางใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์พื้นเมืองท้องถิ่น และสนับสนุนการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจการเกษตร

นาย Tran Quang Khuyen เสนอแนะว่านิติบุคคลที่มีผลิตภัณฑ์จัดประเภทเป็น OCOP ควรลงทุนและนำเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงคุณภาพ ขยายขนาดการผลิต และในเวลาเดียวกันก็ส่งเสริมและขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์

ปัจจุบัน อำเภอบาวียังคงมีผลผลิตทางการเกษตรและสินค้าพื้นเมืองที่เกี่ยวข้องกับหมู่บ้านอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งถือเป็นศักยภาพที่สำคัญในการพัฒนาโครงการ OCOP ในอนาคต อำเภอบาวีจะยังคงส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การระดมพล และการสนับสนุนให้ประชาชนเลือกซื้อสินค้าเพื่อเข้าร่วมโครงการ ขณะเดียวกัน อำเภอจะเสริมสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงและพัฒนาแหล่งวัตถุดิบขนาดใหญ่ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP นอกจากนี้ อำเภอจะมุ่งเน้นการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ สนับสนุนให้ประชาชนสร้างแบรนด์ และมุ่งมั่นนำผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอออกสู่ตลาดส่งออก

ที่มา: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html