โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP): เปิดทิศทางการพัฒนาใหม่สำหรับ Ba Vi

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นเมื่อรวมอยู่ในโครงการ One Commune One Product (OCOP) เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

แนะนำและส่งเสริมแฮมถั่วเขียวทามลับ ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ของตำบลฟองวัน อำเภอบาวี สู่ผู้บริโภค

ยืนยันคุณค่าผ่าน OCOP

ตำบลวันฮวา (เขตบาวี) เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่ผู้คนเลี้ยงนกกระจอกเทศ คุณฟาน หง็อก ตู เกษตรกรผู้เลี้ยงนกกระจอกเทศในตำบลวันฮวา เล่าว่าอาชีพนี้ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งด้วยการจัดตั้งสถานีวิจัยการเพาะพันธุ์นกกระจอกเทศบาวี ภายใต้ศูนย์วิจัยสัตว์ปีกถวีเฟือง (สถาบันสัตวบาล) สถานีวิจัยแห่งนี้ทำให้ผู้คนสามารถเข้าถึงสายพันธุ์และเทคนิคต่างๆ เพื่อพัฒนาการเกษตรแบบครอบครัวได้อย่างง่ายดาย เมื่ออาชีพการเลี้ยงนกกระจอกเทศเฟื่องฟู ชาววันฮวาจึงขยายบริการไปยังการขายเนื้อนกกระจอกเทศ ไข่ และแฮมในตลาด ปัจจุบัน ตลอดเส้นทางสายเตินหลิง - เอียนบ๊าย ผ่านวันฮวา มีร้านค้าหลายสิบร้านที่จำหน่ายและแนะนำเนื้อนกกระจอกเทศและแฮม ซึ่งดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยว

ครอบครัวของนายฟาน หง็อก ตู ได้ร่วมมือกับเกษตรกรผู้เลี้ยงนกกระจอกเทศประมาณ 10 ครัวเรือนในชุมชนในช่วงการบริโภคผลผลิต "โดยเฉลี่ยแล้ว ผมฆ่านกกระจอกเทศที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 150 กิโลกรัมทุกวัน ทั้งเพื่อขายเนื้อและเพื่อทำแฮม แฮมนกกระจอกเทศตราตู่เฮืองของครอบครัวผม ได้เข้าร่วมการประเมิน จำแนกประเภท และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP" - คุณตู่กล่าว

โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP): เปิดทิศทางการพัฒนาใหม่สำหรับ Ba Vi

พื้นที่วัตถุดิบมันสำปะหลังในตำบลมินห์กวาง อำเภอบาวี

ไม่เพียงแต่ข้อดีของการเลี้ยงนกกระจอกเทศเท่านั้น การกล่าวถึงบาวียังหมายถึงการกล่าวถึงฟาร์มโคนมและการแปรรูปนมวัวเป็นผลิตภัณฑ์นมสด โยเกิร์ต และเค้กนมอีกด้วย... คุณ Pham Thi Thanh Huyen กรรมการบริษัท Chi Vang Milk Joint Stock Company (ตำบล Tan Linh) ให้ความเห็นว่า "ศักยภาพในการทำฟาร์มโคนมในบาวี โดยเฉพาะในตำบลบนภูเขา เช่น เยนไบ๋ วันฮวา และตันลินห์ นั้นมีมากมายมหาศาล แต่การบริโภคนมวัวกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ดังนั้น ผมจึงมุ่งมั่นที่จะมุ่งมั่นพัฒนาด้านการแปรรูปนมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น"

ปัจจุบัน บริษัท Chi Vang Milk Joint Stock Company รับซื้อนมสดจากครัวเรือนกว่า 100 ครัวเรือนในตำบล Tan Linh ทุกวัน เพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์มากกว่า 20 ประเภท ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ของบริษัท 20 รายการที่ได้รับการประเมิน จำแนกประเภท และรับรองมาตรฐาน OCOP

ในตำบลบาวี ซึ่งมีประชากรกลุ่มชาติพันธุ์ดาโอมากกว่า 90% ประชาชนได้นำประสบการณ์ในการปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปสมุนไพรมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP แพทย์หลี่ ถิ บิช เฟือง และ หลี่ ถิ บิช เว้ ได้ส่งเสริมให้ชุมชนดาโอร่วมมือกันก่อตั้งสหกรณ์สมุนไพรกลุ่มชาติพันธุ์ภูอง เว้ เดา สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการพัฒนาและแปรรูปชา 4 ชนิดที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ชาช้อน ชามะเขือ ชาใบข่อย ชาเถา... ในตำบลบาจ่าย ซึ่งพื้นที่การผลิต ทางการเกษตร ส่วนใหญ่เน้นชา ประชาชนได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากยอดชาแห้ง...

นายเหงียน เจียป ดง หัวหน้าสำนักงาน เศรษฐกิจ อำเภอบาวี กล่าวว่า อำเภอบาวีมีสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน 7 ตำบลบนภูเขาที่มีพื้นที่กว้างขวางและอากาศเย็นสบาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอบาวีได้ส่งเสริมการพัฒนาการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นจำนวนมาก ปัจจุบัน อำเภอมีผลิตภัณฑ์ OCOP เกือบ 200 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นสินค้าพิเศษของอำเภอบาวี เช่น น้ำผึ้งดอกไม้ป่า แป้งข้าวเหนียวแดง ขมิ้น ส้มโอเยนบาย เหล้าบ๊วยตันเวียน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น แฮมนกกระจอกเทศ ไก่ป่า นมวัว นมแพะ เป็นต้น

สร้างความร่ำรวยให้ประชาชน

โครงการ OCOP ได้ช่วยให้ประชาชนเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ พัฒนาเศรษฐกิจ และมั่งคั่ง นายเหงียน วัน ถั่น รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเอียนบ๋าย กล่าวว่า ปัจจุบันตำบลมีผลิตภัณฑ์ OCOP สองชนิด ได้แก่ ส้มโอและชา ที่น่าสังเกตคือ หมู่บ้าน ฟูเอียน ของตำบลมี 200 ครัวเรือน แต่ละครัวเรือนมีสวนส้มโอ หลายครัวเรือนยังผสมผสานการปลูกส้มโอไว้ด้วยกัน โดยปลูกส้มโอไว้ด้านบนและปลูกชาไว้ด้านล่าง ซึ่งช่วยให้แต่ละครัวเรือนมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

คุณบุ่ย วัน แลป เจ้าของสวนเกรปฟรุตขนาด 7,000 ตารางเมตร ในหมู่บ้านฟูเอียน ที่มีต้นผล 300 ต้น เล่าว่า “ครอบครัวผมปลูกเกรปฟรุตทัมวัน (สุกเร็ว) และเกรปฟรุตเดียน (สุกช้า) ตามมาตรฐาน VietGAP ผมทำปุ๋ยหมักเองจากปุ๋ยคอก แช่ถั่วเหลือง ข้าวโพด ปลา ฯลฯ เพื่อเสริมไนโตรเจนอินทรีย์ให้กับพืช เนื่องจากผมปลูกเกรปฟรุตหลายสายพันธุ์ ตั้งแต่เดือนแปดของปฏิทินจันทรคติ ครอบครัวของผมจึงเริ่มเก็บเกี่ยวเกรปฟรุตเพื่อขายอย่างค่อยเป็นค่อยไปจนถึงเทศกาลเต๊ด เพื่อหลีกเลี่ยงแรงกดดันในช่วงปลายปี การบริโภคไม่เครียดเท่ากับการปลูกเพียงสายพันธุ์เดียว”

เมื่อเร็วๆ นี้ มินห์กวางเป็นตำบลแรกจากทั้งหมด 7 ตำบลในเขตชนกลุ่มน้อยบนภูเขาของอำเภอบาวี ที่ได้รับการประเมินจากทีมประเมินพื้นที่ชนบทใหม่ของเมืองว่ามีคุณสมบัติผ่านมาตรฐานชนบทใหม่ขั้นสูงในปี พ.ศ. 2567 นายเหงียน เตี๊ยน ทา ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลมินห์กวาง ระบุว่า ประชาชนในตำบลมีอาชีพหลากหลาย เช่น ปลูกมันสำปะหลังและทำวุ้นเส้น ซึ่งเป็นรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทที่มุ่งเน้นการบูรณาการคุณค่าทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อมที่หลากหลาย ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังในมินห์กวางมีพื้นที่ถึง 180 เฮกตาร์ ดึงดูดครัวเรือนในหมู่บ้านมินห์ฮ่อง 175/289 ครัวเรือนเข้าร่วมโครงการ ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่มันสำปะหลังของมินห์ฮ่องได้รับการรับรองเป็น OCOP จากเมืองและเขตบาวีในปี พ.ศ. 2563 และได้รับการประเมินใหม่ในปี พ.ศ. 2566 นับตั้งแต่ได้รับการรับรอง เส้นหมี่มันสำปะหลังของมินห์ฮ่องได้รับการสนับสนุนด้านกระบวนการผลิตที่สมบูรณ์ บรรจุภัณฑ์สวยงาม ตรวจสอบย้อนกลับได้ชัดเจน และมีช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคง จากการประเมินของเทศบาล พบว่าครัวเรือนที่ปลูกมันสำปะหลังและเส้นหมี่มีรายได้สูงกว่าครัวเรือนที่ปลูกข้าวถึง 15-20 เท่า

นายเจิ่น กวาง คูเยน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอบาวี ยืนยันว่าโครงการ OCOP ไม่เพียงแต่สร้างสินค้าและบริการที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของประชาชนอีกด้วย OCOP ช่วยให้สามารถนำเกณฑ์ “เศรษฐกิจและองค์กรการผลิต” มาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนแปลงวิธีปฏิบัติในการผลิต ส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในระบบเศรษฐกิจตลาด เปิดทิศทางใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์พื้นเมืองท้องถิ่น และสนับสนุนการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจการเกษตร

นาย Tran Quang Khuyen เสนอแนะว่านิติบุคคลที่มีผลิตภัณฑ์จัดประเภทเป็น OCOP ควรลงทุนและนำเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงคุณภาพ ขยายขนาดการผลิต และในเวลาเดียวกันก็ส่งเสริมและขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์

ปัจจุบัน อำเภอบาวียังคงมีผลผลิตทางการเกษตรและสินค้าพื้นเมืองที่เกี่ยวข้องกับหมู่บ้านอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งถือเป็นศักยภาพที่สำคัญในการพัฒนาโครงการ OCOP ในอนาคต อำเภอบาวีจะยังคงส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การระดมพล และการสนับสนุนให้ประชาชนเลือกซื้อสินค้าเพื่อเข้าร่วมโครงการ ขณะเดียวกัน อำเภอจะเสริมสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงและพัฒนาแหล่งวัตถุดิบขนาดใหญ่ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP นอกจากนี้ อำเภอจะมุ่งเน้นการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ สนับสนุนเกษตรกรในการสร้างแบรนด์ และมุ่งมั่นนำผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอออกสู่ตลาดส่งออก

ที่มา: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html