พัฒนาเกษตรอินทรีย์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ผู้คนในหลายตำบลและเขตในจังหวัดได้ใช้ประโยชน์จากสภาพธรรมชาติ สภาพภูมิอากาศ และดิน ปรับเปลี่ยนวิธีการทำการเกษตร โดยนำเทคโนโลยีการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยมาปรับใช้กับการเกษตรอินทรีย์ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลายบริษัทได้ตอกย้ำแบรนด์ของตนและสร้างฐานที่มั่นในตลาด

เกษตรกรเลิกปลูกข้าวเชิงเดี่ยวและหันมาปลูกต้นกล้าผักที่ปลอดภัย ปลูกฝังความเชื่อมั่นในวิธี การทำเกษตร แบบยั่งยืนเพื่อสร้างรายได้ที่ดีขึ้น นับเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในกระบวนการทำเกษตร แทนที่จะทำเกษตรแบบรายบุคคล บางครัวเรือนได้เชื่อมโยงและเน้นการผลิตแบบเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้ผลิตภัณฑ์จากพืชผักเข้าถึงตลาดใหม่ๆ อีกด้วย

สหกรณ์วันแคป ตำบลฟุงเหงียน เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่เชื่อมโยงการผลิตผลผลิตทางการเกษตร เช่น กะหล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา มะระ และผักใบเขียวบางชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนหน้านี้ ชาวฟุงเหงียนผลิตสินค้าเกษตรแบบดั้งเดิม ขนาดเล็ก และไม่เน้นการผลิตมากนัก โดยส่วนใหญ่จำหน่ายในตลาดขายส่งหรือเพื่อการบริโภคภายในครัวเรือน นับตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ พวกเขาได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการปลูกผักที่ปลอดภัย ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง

สหกรณ์แวนแคป ตำบลฟุงเหงียน ตรวจสอบการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชผักเป็นประจำ

คุณบุ่ย มินห์ หวาง ผู้อำนวยการสหกรณ์แวนแคป กล่าวว่า บุคลากรและเจ้าหน้าที่สหกรณ์ได้ตรวจสอบการเจริญเติบโตและพัฒนาการของผักอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มั่นใจว่าผักมีคุณภาพดีที่สุด เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว ผักจะไม่ได้รับความเสียหายจากแมลง ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

หลังการเก็บเกี่ยว ผักจะถูกนำไปแปรรูปเบื้องต้น บรรจุ ประทับตรา ติดฉลาก และตรวจสอบคุณภาพก่อนนำออกจำหน่าย ปัจจุบัน สหกรณ์การเกษตร Van Cap มีพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP มากกว่า 9.5 เฮกตาร์ มีผลผลิตเกือบ 3 ตันต่อวัน และมีรายได้ประมาณ 500-700 ล้านดองต่อเดือน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกนำไปจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารสะอาด และครัวทั้งในและนอกจังหวัด

การเปลี่ยนผ่านจากการทำเกษตรธรรมชาติไปสู่การลงทุนในเทคโนโลยีใหม่และการผลิตที่ปลอดภัย คือแนวทางที่หลายครัวเรือนเลือกเพื่อสร้างความมั่งคั่งจากสวนผักของตนเอง สหกรณ์การเกษตรสะอาดเฮียนคานห์ลินห์ ตำบลฮวงอาน เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่มีประสบการณ์ยาวนานในการผลิตผัก หัว และผลไม้ สหกรณ์ได้ลงทุนสร้างระบบเรือนกระจกแบบปิด ซึ่งทำให้พืชผลมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ สหกรณ์ได้เปิดตัวหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ Atlas F1 ที่ปลูกในเรือนกระจกขนาด ^{3,000 ตารางเมตร} ตามมาตรฐาน VietGAP หน่อไม้ฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูก 6 เดือน และเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องนาน 7-10 ปี นับจากวันที่ปลูก

รูปแบบการปลูกหน่อไม้ฝรั่งของสหกรณ์การเกษตรสะอาด Hien Khanh Linh ให้ผลผลิตที่มั่นคง

ไม่ใช้สารเคมีอันตราย ขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งและตัดแต่งกิ่งทำด้วยมือ ปุ๋ยหมักจุลินทรีย์จะถูกย่อยสลายเป็นระยะเวลานานก่อนนำไปใช้ นอกจากนี้ เมื่อปลูกในเรือนกระจก อุณหภูมิคงที่ หน่อไม้ฝรั่งจึงไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังลดปัญหาศัตรูพืชและโรคพืช ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร

แม้จะค่อนข้างใหม่สำหรับเกษตรกร แต่รูปแบบการปลูกหน่อไม้ฝรั่งก็ถือว่ามีศักยภาพสูง นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชให้น้อยที่สุด นี่เป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับท้องถิ่นในการพัฒนารูปแบบใหม่ เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและยกระดับคุณภาพชีวิต

ผลิตภัณฑ์ผักที่ปลอดภัยได้รับการตรวจสอบคุณภาพก่อนบรรจุและส่งสู่ตลาด

การพัฒนาเกษตรอินทรีย์กำลังขยายตัวในหลายพื้นที่ของจังหวัด ด้วยกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยและใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภค สมาชิกของสหกรณ์การผลิตและการค้าดิงห์จุง เขต หวิงฟุ ก จึงคุ้นเคยกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมีมาเป็นเวลาหลายปี และใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น กระเทียม พริก ขิง ไวน์... เพื่อแปรรูปเป็นยาฆ่าแมลง ด้วยการประยุกต์ใช้กระบวนการผลิตผักที่ทันสมัย ​​สหกรณ์จึงได้รับการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565

คุณฮวง ถิ ทัม รองผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและการค้าดิงห์จุง กล่าวว่า สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2560 โดยจัดหาผัก หัว และผลไม้ให้กับโรงเรียน ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารมากมายทั้งในและนอกจังหวัด ปัจจุบันมีสมาชิกสหกรณ์เกือบ 40 ราย มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 3.5 เฮกตาร์ ส่งผักเข้าตลาดเกือบ 1 ตันต่อวัน สร้างรายได้เฉลี่ย 10-30 ล้านดอง/ครัวเรือน/เดือน

ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ผลิตตามหลักการ "5 ไม่" (ไม่มีสารกำจัดวัชพืช ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืช ไม่มีสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ไม่มีสารเคมีตกค้างที่เป็นพิษ และไม่มีสารกันบูด) แทนที่จะกังวลเรื่องผลผลิต สมาชิกสหกรณ์จึงมุ่งเน้นเพียงการดูแลและการผลิต ในขณะที่ยังคงสามารถจำหน่ายได้ในราคาคงที่ ซึ่งสูงกว่าราคาตลาดทั่วไป

สหกรณ์การผลิตและการค้า Dinh Trung เขต Vinh Phuc จัดส่งผักเกือบ 1 ตันสู่ตลาดทุกวัน

เกษตรอินทรีย์กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากความต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค และปกป้องสิ่งแวดล้อม นี่เป็นหนึ่งในแนวทางที่จะช่วยให้ภาคเกษตรสร้างความสามารถในการแข่งขันและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

มาตรฐานและกระบวนการผลิตที่เข้มงวด ตั้งแต่การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยจุลินทรีย์ที่ทำจากวัสดุชีวภาพและผลิตภัณฑ์จากการเกษตร ไปจนถึงการสร้างเรือนกระจกและโรงเรือนตาข่าย การห่อผลไม้เพื่อจำกัดศัตรูพืชที่เป็นอันตราย การวิเคราะห์คุณภาพดินเพื่อเพิ่มจุลินทรีย์ การใช้น้ำสะอาดเพื่อรดน้ำต้นไม้... ช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค

นายเหงียน ฮวง เซือง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด กล่าวว่า เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ศูนย์ฯ ยังคงส่งเสริมคุณประโยชน์และประสิทธิภาพของสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้กับประชาชน ภาคธุรกิจ และผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิบัติตามกระบวนการผลิต การแปรรูป การตรวจสอบ และการรับรองผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด ขณะเดียวกัน มุ่งมั่นวิจัย ประยุกต์ ถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พัฒนาเกษตรกรรมไฮเทค เกษตรสะอาด และเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง เพื่อสร้างความก้าวหน้าด้านผลผลิตและคุณภาพ ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์สินค้า สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาด เพื่อให้เกษตรอินทรีย์สามารถแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ชนบทของจังหวัดฟู้เถาะได้อย่างแท้จริง

เหงียน อันห์

ที่มา: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm