อาหารเทศกาลตรุษจีนเป็นกับดักสำหรับผู้ป่วยเบาหวานจริงๆ
ในช่วงเทศกาลเต๊ด ชาวเวียดนามมักจะมีอิสระในเรื่องอาหารและวิถีชีวิต สำหรับคนทั่วไปอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพไม่มากนัก แต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเล็กๆ น้อยๆ หรือการละเลยการรักษาอาจทำให้เกิดความผิดปกติของน้ำตาลในเลือด ส่งผลให้ผู้ป่วยเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงและต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล
นพ.เหงียน กวาง เบย์ หัวหน้าภาควิชาต่อมไร้ท่อ-เบาหวาน โรงพยาบาลบั๊กมาย ให้คำแนะนำผู้ป่วยเบาหวานให้มีวันหยุดเทศกาลเต๊ตที่สนุกสนาน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญรายนี้กล่าวไว้ว่าอาหารมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุด และอาหารช่วงเทศกาลเต๊ตถือเป็นกับดักสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากอาหารทุกประเภทล้วนอร่อยแต่มีน้ำตาลและแป้งอยู่มาก เช่น บั๋นจุง โซยเก๊ก ลูกอม แยม แอปริคอต...
เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยเบาหวานควรทานบั๋นจุง ขนมจีน และข้าวในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น รับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผักใบเขียว กะหล่ำดอก และกินหน่อไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ ห้ามรับประทานเค้ก ขนมหวาน ช็อคโกแลต แยม
เมื่อคุณพบว่าอาหารอร่อยและอยากทานมากขึ้นกว่าปกติ คุณควรฉีดอินซูลินประมาณ 2 หน่วยก่อนรับประทานอาหารมื้อนั้น อย่ารับประทานอาหารใกล้เวลานอน การรับประทานอาหารตรงเวลาและเพียงพอในแต่ละวันถือเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้สามารถรับประทานยาเพื่อลดน้ำตาลในเลือดหรือฉีดอินซูลินได้
ตามที่ ดร.เหงียน กวาง เบย์ กล่าวไว้ ผู้ป่วยเบาหวานควรมีนิสัยเคลื่อนไหวและออกกำลังกาย
การออกกำลังกายควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารถือเป็นรากฐานของการรักษาโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ในช่วงเทศกาลเต๊ต ผู้คนมักจะนั่งมากขึ้น เนื่องจากต้องนั่งร่วมกับแขก หรือรับประทานอาหารนานเกินไป บางคนจะนอนหลับมากขึ้น
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ พวกเขาอาจจะไม่นั่งนานเกิน 30 นาที ลุกขึ้นเดินไปรอบๆ บ้านสักสองสามครั้ง จำเป็นต้องมีการรักษานิสัยการทำงานบ้าน เช่น การทำอาหาร การกวาดพื้น และการดูแลต้นไม้ เดินเมื่อไปเยี่ยมเพื่อนบ้านในหมู่บ้านหรือเมือง
ยกเว้นในวันที่แรกที่ยุ่งมาก ให้รักษาพฤติกรรมการเดิน การวิ่ง... สิ่งที่ดีก็คือ ด้วยกระแสการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ทันสมัย ผู้คนจะไม่ใช้เวลาทำอาหารและเตรียมอาหารมากเกินไป แต่จะใช้เวลาพักผ่อนและ เดินทาง มากขึ้น
นอกจากนี้ ตามที่หัวหน้าแผนกต่อมไร้ท่อ-เบาหวาน โรงพยาบาลบั๊กมาย ได้กล่าวไว้ ผู้ป่วยจะต้องฉีดยาและรับประทานยาให้ครบถ้วนและตรงเวลา ทั้งยาเบาหวาน ยาหัวใจและหลอดเลือดและไขมันในเลือด...
การใช้ยาเบาหวานอย่างเพียงพอและตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน
ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ผู้ป่วยเบาหวานมักลืมทานหรือฉีดยาลดน้ำตาลในเลือด เนื่องจากนอนดึก ตื่นสาย ขัดจังหวะเวลาอาหาร หรือมัวแต่ยุ่งอยู่กับการเล่นจนจำไม่ได้ว่าทานยาแล้วหรือไม่... แต่ที่พบบ่อยที่สุด คือ ลืมนำยาติดตัวเมื่อออกไปข้างนอก หรืออวยพรปีใหม่ หรือกลับบ้านช้ากว่าที่คาดไว้และไม่ได้ทานยาในเวลาอาหาร
เมื่อไหร่ที่คนไข้ควรไปโรงพยาบาลด่วน?
เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดอันตรายนี้ ผู้ป่วยควรทำกิจวัตรประจำวัน (การนอน การตื่น และการรับประทานอาหาร) ตรงเวลาหรือช้ากว่านั้นเพียงเล็กน้อย
อีกวิธีหนึ่งคือตั้งการแจ้งเตือนการทานยาบนโทรศัพท์ของคุณเพื่อไม่ให้คุณลืม เก็บยาที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในกระเป๋าอย่างน้อย 1 วันและพกติดตัวไปด้วยเสมอเมื่อออกจากบ้าน
ครอบครัวของผู้ป่วยควรเตือนให้รับประทานยาเมื่อถึงเวลาด้วย โปรดทราบว่าไม่เพียงแต่ยาเบาหวานเท่านั้น แต่ยารักษาโรคความดันโลหิตสูงหรือไขมันในเลือด ยาโรคหัวใจและหลอดเลือด... ก็มีความสำคัญเช่นกัน และผู้ป่วยเบาหวานจะต้องทานให้ครบและตรงเวลา
นอกจากนี้ บุคคลนี้ยังแนะนำว่าผู้ป่วยเบาหวานควรตรวจวัดน้ำตาลในเลือดเป็นประจำอีกด้วย เพราะระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงคือตัวการที่อันตรายโดยตรงและก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ แก่ผู้ป่วยเบาหวาน
เป้าหมายระดับน้ำตาลในเลือดที่ผู้ป่วยทุกคนจำเป็นต้องบรรลุก่อนรับประทานอาหารคือ 4.4 - 7.2 มิลลิโมลต่อลิตร และหลังรับประทานอาหารคือต่ำกว่า 10.0 มิลลิโมลต่อลิตร
อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยจะมีอาการเช่น อ่อนเพลีย ปัสสาวะบ่อย กระหายน้ำ ก็ต่อเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงมาก (โดยทั่วไป > 19.5 มิลลิโมลต่อลิตร) หรือต่ำมาก (< 4.0 มิลลิโมลต่อลิตร) เท่านั้น และเมื่ออาการเหล่านี้ปรากฏขึ้น แสดงว่าโรคมักจะรุนแรงแล้ว
ดังนั้นผู้ป่วยจึงต้องวัดระดับน้ำตาลในเลือดจากเส้นเลือดฝอยอย่างน้อยวันละ 1-2 ครั้ง โดยควรตรวจก่อนอาหาร และก่อนรับประทานยาหรือฉีดอินซูลิน เพื่อทราบว่าระดับน้ำตาลในเลือดดีหรือไม่ และจำเป็นต้องเพิ่มหรือลดขนาดยาเบาหวานหรือไม่
นอกจากนี้เมื่อใดก็ตามที่ผู้ป่วยเบาหวานทานอาหารมาก หรือรู้สึกเหนื่อย หิว หรือมีปัญหาในการย่อยอาหาร...ก็ควรตรวจวัดน้ำตาลในเลือดทันทีเช่นกัน
ในปัจจุบันมีเครื่องตรวจวัดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างต่อเนื่อง (CGM) ที่จะตรวจระดับน้ำตาลในเลือดโดยอัตโนมัติทุกๆ 1-5 นาที ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยในการปรับโภชนาการอย่างทันท่วงทีในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ราคาก็ยังค่อนข้างแพงอยู่ดี
ตามที่คนๆ นี้กล่าวไว้ คนไข้จะต้องเข้านอนตรงเวลา การนอนหลับไม่เพียงพอหรือเข้านอนช้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและผันผวน
อย่างไรก็ตามภาวะนอนดึกและตื่นสายเป็นเรื่องปกติของทุกคน รวมถึงผู้ป่วยเบาหวานหลายๆ คนด้วย
ที่น่าเป็นห่วงคือ คนที่นอนดึกมักจะรับประทานอาหารมื้อพิเศษซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และเมื่อตื่นสายในเช้าวันถัดมา พวกเขาก็ข้ามมื้อเช้าและไม่ทานยา
ยกเว้นวันส่งท้ายปีเก่า ผู้ที่เป็นเบาหวานควรเข้านอนให้ตรงเวลาและไม่ควรเข้านอนช้ากว่าปกติเกิน 1 ชั่วโมงในเช้าวันถัดไป โปรดทราบว่าการตื่นเช้าจะทำให้คุณมีโอกาสสัมผัสกับประสบการณ์วันหยุดเทศกาลเต๊ดที่สนุกสนานและอบอุ่น แทนที่จะใช้เวลา 3 วันแห่งเทศกาลเต๊ดเพียงแค่อยู่บนเตียง ในครัว และในห้องทานอาหาร
ควรไปพบแพทย์หรือติดต่อแพทย์ทันทีหากคุณรู้สึกเหนื่อยหรือมีไข้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน โรงพยาบาลจะจัดเจ้าหน้าที่ ทางการแพทย์ ประจำการอยู่เสมอเพื่อดูแลผู้ป่วยฉุกเฉินและการรักษาพยาบาล
ดังนั้นเมื่อมีอาการดังต่อไปนี้ ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องรีบไปพบแพทย์หรือเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทันที เช่น อาเจียนต่อเนื่องนานกว่า 6 ชั่วโมง เพราะมีความเสี่ยงต่อการขาดน้ำสูง น้ำตาลในเลือดสูง > 15.0 มิลลิโมล/ลิตร ต่อเนื่องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง;
มีอาการสงสัยว่าเป็นภาวะกรดคีโตนในเลือด เช่น อาเจียน ปวดท้อง หายใจเร็ว ลมหายใจมีกลิ่นเหมือนผลไม้เน่า และหมดสติ อาการอาหารเป็นพิษ มีไข้; เหนื่อยมากแต่ไม่รู้เพราะอะไรและไม่รู้จะทำอย่างไร
ผู้ป่วยไม่ควรมีข้อห้ามในการไปโรงพยาบาลในช่วงเทศกาลตรุษจีน และไม่ควรรอจนอาการรุนแรงเกินไป หรือโคม่าจากภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือน้ำตาลในเลือดสูง จึงค่อยไปห้องฉุกเฉิน
เมื่อถึงเวลานั้น ไม่เพียงแต่ผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวของผู้ป่วยด้วยที่จะ “สูญเสีย” โรงพยาบาลบั๊กมายเป็นโรงพยาบาลทั่วไปครบวงจร และทุกแผนกมีแพทย์ผู้เชี่ยวชาญประจำการในช่วงเทศกาลเต๊ต ดังนั้น คนไข้จึงมั่นใจได้ว่าเมื่อเข้ามาที่โรงพยาบาล จะได้รับการปรึกษาและการรักษาที่ดีที่สุดจากแพทย์เฉพาะทางที่มีประสบการณ์และคุณวุฒิวิชาชีพสูง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)