(QNO) - ระหว่างที่มองหาช่องทางจำหน่ายเลมอนไร้เมล็ด โฮ ทุย ทิ ลินห์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2532 ในเมืองขามดุก จังหวัดเฟื้อกเซิน) เด็กหญิงชาวกีเตรียง ก็ได้ค้นคว้า แปรรูปอย่างล้ำลึก และเปิดตัวผลิตภัณฑ์สารสกัดจากเลมอนผสมน้ำตาลกรวด ซึ่งได้รับการต้อนรับจากตลาดในช่วงแรก
โฮ ถวี ทิ ลินห์ บังเอิญได้รู้จักกับ Cao chanh duong tam ซึ่งเป็นสูตรยาจีนที่เพื่อนของเธอแบ่งปันให้ หลังจากทำงานในด้านการแพทย์มาหลายปี คุณลินห์ก็ได้นำสูตรยานี้ไปประยุกต์ใช้ให้ครอบครัวของเธอได้ใช้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น บรรเทาอาการไอ เสมหะ และเจ็บคอ... เด็กหญิงจากเมือง Gie Trieng ค่อยๆ มีเงินเหลือแบ่งปันให้เพื่อนบ้านและได้รับผลตอบรับที่ดีมากมาย
“ในปี 2020 เมื่อเกิดการระบาดของโควิด-19 ฉันได้ผลิตผลิตภัณฑ์จากมะนาวและน้ำตาลกรวดเพื่อแจกฟรีและช่วยให้ผู้คนจำนวนมากรักษาอาการไอและลดอาการเจ็บคอหลังจากเกิดโควิด-19 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่นั้นมา ครอบครัวและเพื่อนๆ ของฉันก็สนับสนุนให้ฉันลงทุนและเพิ่มการผลิตผลิตภัณฑ์นี้” ลินห์กล่าว
Ho Thi Thuy Linh กล่าวว่าแรงบันดาลใจที่ทำให้เธอมั่นใจที่จะผลิตสารสกัดมะนาวด้วยน้ำตาลกรวดคือมะนาวพันธุ์พื้นเมืองไร้เมล็ดที่มีคุณภาพดี ซึ่งชาวบ้านปลูกกันมาก ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว แต่ผลผลิตกลับยาก เธอเชื่อว่าเมื่อมีผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกและมีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรนี้จะถูกบริโภค จากนั้นเธอจึงตัดสินใจลงทุนผลิตสารสกัดมะนาวด้วยน้ำตาลกรวด
ลินห์ค้นคว้า คัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และสร้างกระบวนการผลิต เธอเล่าว่าหลังจากซื้อมะนาวสดแล้ว มะนาวจะถูกแช่ในเกลือเพื่อลดความขมและขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นหั่นมะนาว แช่ในน้ำตาลกรวดที่ตกผลึกแล้วนึ่งในหม้อดินสีม่วงที่อุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
“ฉันใช้หม้อดินเผาสีม่วงเพราะหม้อประเภทนี้ปิดสนิทและไอน้ำไม่รั่วไหล จึงคงคุณสมบัติทางยาของมะนาวเอาไว้ ทำให้แน่ใจได้ว่าอาหารจะปลอดภัยและถูกสุขอนามัย ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนผสมเพียง 2 อย่างคือ มะนาวและน้ำตาลกรวด โดยไม่ใส่สารเติมแต่งหรือสารกันบูดใดๆ จึงปลอดภัยต่อผู้ใช้” นางสาวลินห์กล่าว
หลังจากผ่านการผลิตและดำเนินธุรกิจมาเป็นเวลา 1 ปี น้ำตาลมะนาวและกรวดของ Thuy Duong ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าจำนวนมากและมีวางจำหน่ายในตลาดหลักๆ หลายแห่ง เช่น นครโฮจิมินห์ ฮานอย ดานัง...
น้ำเชื่อมมะนาวและน้ำตาลกรวดแต่ละขวดมีราคาขวดละ 100,000 ดอง โดยเฉลี่ยแล้ว คุณลินห์ขายผลิตภัณฑ์ได้ปีละ 2,000 - 3,000 ชิ้น ซึ่งเทียบเท่ากับมะนาวสดมากกว่า 1 ตัน
ในช่วงปลายปี 2565 น้ำอ้อยยี่ห้อ Thuy Duong ได้รับการยอมรับว่าผ่านมาตรฐาน OCOP 3 ดาวของจังหวัด
คุณลินห์กังวลว่าจะมีออร์เดอร์เข้ามาค่อนข้างเยอะ แต่โรงงานยังมีขนาดเล็กและไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ดังนั้นในอนาคต คุณลินห์และสามีจะเน้นขยายโรงงานผลิต ลงทุนเครื่องจักรและอุปกรณ์ สร้างแบรนด์ และส่งเสริมการค้าขายผลิตภัณฑ์ พร้อมกันนี้ พวกเขาก็จะส่งเสริมองค์ความรู้ทางการแพทย์ที่มีอยู่แล้วเพื่อค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากมะนาว เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรนี้ ช่วยให้ผู้คนในพื้นที่สูงรู้สึกปลอดภัยในการผลิตและหลุดพ้นจากความยากจน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)