|
โดนถิเทว ผู้อำนวยการสหกรณ์คังตุง |
เมื่อนกกลับมา
อุทยานแห่งชาติซวนถวีมีความงดงามตระการตาท่ามกลางป่าชายเลน เป็นจุดหมายปลายทางแรกของเวียดนามโดยเฉพาะและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยทั่วไปที่จะเข้าร่วมอนุสัญญาแรมซาร์ (อนุสัญญาว่าด้วยการอนุรักษ์พื้นที่ชุ่มน้ำที่มีความสำคัญระดับนานาชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะแหล่งที่อยู่อาศัยของนกน้ำ - แรมซาร์ อิหร่าน พ.ศ. 2514)
ป่าชายเลนของซวนถวีเป็นที่อยู่อาศัยของนกนากหลายชนิด รวมถึงกุ้ง ปลา ปู หอย ปูหอยนางรม... โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมและเมษายนของทุกปี อุทยานแห่งชาติซวนถวีจะต้อนรับฝูงนกนับหมื่นตัวที่หยุดพักก่อนจะเดินทางต่อไปทางใต้เพื่อหลีกเลี่ยงความหนาวเย็น
เมื่อ 8 ปีก่อน นางสาวดวน ทิ โธอา กลับมายังบ้านเกิดในตำบลเจียวอัน (เจียวทุย นามดิ่ญ ) เพื่อลาคลอด เหมือนกับนกที่เหนื่อยล้าที่กำลังหาที่หลบภัย ครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในเจียวอันต้องพึ่งพาอาหารทะเลธรรมชาติเพื่อดำรงชีวิตอยู่ท่ามกลางเขตกันชนของอุทยานแห่งชาติเจียวทุย พ่อแม่ของนางสาวโธอาจึงเลี้ยงดูลูกทั้ง 4 คนจนสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยได้สำเร็จ โดยได้รับความช่วยเหลือจากป่าชายเลน
นอกจากจะใช้ประโยชน์จากอาหารทะเลจากธรรมชาติแล้ว คุณ Doan Thi Thoa ยังมีความสนใจที่จะชดเชยธรรมชาติด้วยการปลูกต้นไม้และส่งเสริมให้ทุกคนปลูกต้นไม้ ตั้งแต่ปี 2018 เมื่อเธอเริ่มมีรายได้จากการขายอาหารทะเลออนไลน์ เธอได้ริเริ่มปลูกต้นโกงกางและต้นนกแก้ว 1,000 ต้นในทะเลสาบที่บ้านของเธอ ด้วยความปรารถนาที่จะค่อยๆ ฟื้นฟูพื้นที่โกงกางที่ถูกทำลายจากกิจกรรมของมนุษย์
ต่อมาเธอได้สนับสนุนเงินทุนและชักชวนครัวเรือนโดยรอบจำนวนมากให้ร่วมมือกันปลูกป่าชายเลน เธอประเมินว่าจำนวนเงินที่ใช้ซื้อต้นไม้เท่ากับราคารถยนต์คันใหม่ แต่เธอไม่เคยเสียใจเลย อาจต้องใช้เวลา 5 ปี 10 ปี หรืออาจจะนานกว่านั้นสำหรับเธอและครอบครัวในตำบลเจียวอันเพื่อฟื้นคืนป่าชายเลนที่หายไป แต่เธอเชื่อว่า "แค่ลงมือทำ มันก็จะสำเร็จ แค่เดินไป มันก็จะกลายเป็นถนน" 
ในปี 2560 เมื่อเธอเดินทางกลับภูมิลำเนาซึ่งตรงกับช่วงที่เกิดพายุ คุณ Thoa ได้เห็นบ่อกุ้งของครอบครัวเธอเสียหายอย่างหนักหลังพายุ กุ้งหายไปหมดสิ้น เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว คุณ Thoa จึงบอกกับตัวเองว่าเธอต้องช่วยตัวเองก่อนที่จะได้รับความช่วยเหลือจากชุมชน เธอพยายามรวบรวมและแปรรูปกุ้ง จากนั้นทั้งครอบครัวก็ลองทำ เมื่อเห็นว่าผลิตภัณฑ์ยังคงอร่อยและมีคุณภาพรับประกัน เธอจึงขายต่อทาง Facebook อาหารทะเลเป็นอาหารทะเลธรรมชาติที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมป่าชายเลน ไม่ได้รับผลกระทบจากกระบวนการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรม ยาปฏิชีวนะ หรือสารเคมี ดังนั้นอาหารทะเลของครอบครัวคุณ Thoa จึงได้รับการยอมรับจากลูกค้าอย่างรวดเร็ว หลังจากทดลองเป็นเวลา 2-3 เดือน เธอจึงตัดสินใจลาออกจากงานใน ฮานอย และพัฒนากิจกรรมการค้าอาหารทะเลในบ้านเกิดของเธออย่างเต็มที่
“ครอบครัวของฉันสนับสนุนฉันเต็มที่ แต่ทุกคนก็เป็นกังวล เพราะไม่รู้ว่างานนี้จะมีความมั่นคงหรือไม่” นางสาวโทอาเล่า
ในสมัยนั้น ชาวเกียวอันคุ้นเคยกับการขายอาหารทะเลสดเท่านั้น โดยมากจะขายแบบตากแห้งเท่านั้น ไม่มีใครมีแนวคิดที่จะขายอาหารทะเลแปรรูปอย่างเป็นระบบ เธอจึงเปิด YouTube เพื่อเรียนรู้ จากนั้นจึงเดินทางไปที่ Ben Tre และ Ca Mau เพื่อเรียนรู้ว่าผู้คนแปรรูปอาหารทะเลกันอย่างไร
เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2019 เธอได้ก่อตั้งสหกรณ์ Khang Tuong อย่างเป็นทางการ โดยมีเป้าหมายที่จะทำให้กระบวนการทางกฎหมายทั้งหมดเป็นมาตรฐาน ไม่ใช่แค่การค้าขายขนาดเล็กเท่านั้น สหกรณ์ประกอบด้วยสมาชิก 8 คน ซึ่งนางสาว Thoa เป็นผู้อำนวยการ ภายใต้สโลแกน "Khang Tuong - พึ่งพาทะเล" สหกรณ์ดำเนินการในด้านการซื้อและจำหน่ายอาหารทะเลธรรมชาติ โดยสนับสนุนให้ผู้คนในพื้นที่มีรายได้เพิ่มมากขึ้น
แต่ละฤดูกาลจะมีผลิตภัณฑ์ของตัวเอง สหกรณ์ไม่มีปริมาณผลผลิตอาหารทะเลที่แน่นอน แต่จะขึ้นกับลักษณะและสภาพอากาศ เช่น ฤดูกาลตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนเมษายนของปีถัดไปจะเป็นฤดูกาลของกุ้ง กุ้งลายเสือ ปลากระบอก ปลานิล ปลากะพงขาว เป็นต้น โดยผลิตภัณฑ์จะถูกแช่แข็งหรือแปรรูปก่อนส่งออก ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของลูกค้า
นางสาวทอ กล่าวว่า จนถึงขณะนี้ สหกรณ์ได้จัดซื้อจากครัวเรือนกว่า 100 ครัวเรือน ในช่วงแรก เธอเน้นการขายผ่านเฟซบุ๊ก จากนั้น ก็มีเครือข่ายร้านอาหารที่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติและสะอาดเข้ามาติดต่อสหกรณ์ เป็นกลุ่มแรกคือร้าน Bac Tom จากนั้นก็มีเครือข่ายอื่นๆ และแม้แต่ร้านขายอาหารในเมืองชายฝั่งทะเล เช่น ดานัง ด่งเฮ้ย (กวางบินห์)...
ผู้บุกเบิกในการผสานธุรกิจอาหารทะเลและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ
หลังจากสร้างสหกรณ์ที่มั่นคงได้ระยะหนึ่ง คุณทออาได้ก้าวเข้าสู่ธุรกิจใหม่ ซึ่งก็คือการทำโฮมสเตย์ในทิศทางของการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ก่อนหน้านี้ เธอเป็นผู้บุกเบิกในการแปรรูปและจำหน่ายอาหารทะเลเกียวอันไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ แต่ปัจจุบัน เธอเป็นคนแรกที่ทำธุรกิจโฮมสเตย์
เธอกล่าวว่าอุทยานแห่งชาติเจียวถวีมีศักยภาพด้านการท่องเที่ยวและการวิจัยอย่างมาก เนื่องจากมีระบบนิเวศป่าชายเลนตามธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพ นักศึกษาและนักวิทยาศาสตร์จำนวนมากจึงเข้ามาเรียนรู้และวิจัยทุกปี อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่เจียวอานมีโรงแรมเพียง 1-2 แห่งเท่านั้น ไม่มีรูปแบบโฮมสเตย์แบบเป็นระบบ
“เชื่อว่าทุกคนเข้าใจถึงศักยภาพของการท่องเที่ยว แต่ไม่มีใครกล้าทำ เพราะกลัวต้นทุนการลงทุนสูง ขณะเดียวกันแหล่งที่มาของนักท่องเที่ยวก็ไม่แน่นอน” นางสาวเตาอธิบาย
แทนที่เธอจะหวาดกลัวเหมือนคนส่วนใหญ่ เธอกลับกล้ากู้เงินจากธนาคารมาลงทุนสร้างโฮมสเตย์อันอีโค ซึ่งในคำว่า “อัน” ก็หมายถึงทั้งเจียวอัน ซึ่งคือสถานที่ที่เธอเกิดและเติบโต และยังหมายถึงความสงบสุขกับธรรมชาติและความสงบในจิตใจอีกด้วย
ภายใต้ชื่ออันอีโค คุณทอต้องการนำนักท่องเที่ยวมาพบปะสังสรรค์เพื่อดื่มด่ำกับธรรมชาติ นอกจากบริการที่พักแล้ว อันอีโคยังจัดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ เช่น ตกปลา ปั่นจักรยาน จับหอย กุ้ง และปลาในทะเลสาบธรรมชาติ เที่ยวชมอุทยานแห่งชาติซวนถวี... โฮมสเตย์ยังมีบริการอาหารเต็มรูปแบบ โดยรับประกันว่าอาหารทะเลที่ได้มาจะสด สะอาด และเป็นธรรมชาติ โดยจัดหาโดยสหกรณ์คังเติง
โฮมสเตย์อันอีโคของนางสาวโทอา เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 30 เมษายน ปีนี้ และได้รับการตอบรับที่ดีจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ถึงแม้จะไม่หนาแน่นเท่าช่วงวันหยุด แต่ทุกสัปดาห์ โฮมสเตย์แห่งนี้จะมีแขกมาเยี่ยมเยียนและสัมผัสประสบการณ์การบริการทางนิเวศวิทยา
นางสาวทอแสดงความหวังว่าในเร็วๆ นี้ รูปแบบดังกล่าวจะพัฒนาได้อย่างมั่นคง และสร้างความเชื่อมั่นให้กับครัวเรือนต่างๆ ในพื้นที่ในการเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาที่พักแบบโฮมสเตย์
ในอดีต เมื่อสหกรณ์ Khang Tuong พัฒนาขึ้นมา หลายครัวเรือนได้เรียนรู้วิธีการทำของเธอ ลงทุนซื้อเครื่องจักรสำหรับบรรจุหีบห่อและดูดสูญญากาศ ส่งผลให้อาหารทะเลในพื้นที่ Giao An มีมูลค่าเพิ่มขึ้น จากนั้นจึงเรียนรู้วิธีการขายบน Facebook จากเธอ เธอรู้สึกมีความสุขและภูมิใจเสมอที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารทะเลในบ้านเกิดของเธอได้ ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากมีรายได้เพิ่มขึ้น
และตอนนี้ เธอมีความหวังว่าหลายครอบครัวจะเข้าร่วมในโครงการการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของบ้านเกิดของเธอ ทำให้ Giao An กลายเป็นพื้นที่ต้นแบบสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในจังหวัด Nam Dinh
ที่มา: https://baodautu.vn/doan-thi-thoa-giam-doc-hop-tac-xa-khang-tuong-dua-huong-vi-que-nha-vuon-xa-d296106.html
การแสดงความคิดเห็น (0)