ดอน ทิ โถว ผู้อำนวยการสหกรณ์คังตวง: นำรสชาติของบ้านเกิดไปไกลและกว้างไกล

นางสาวดวน ทิ ทอ ทิ้งชีวิตอันวุ่นวายในเมืองหลวงไว้เบื้องหลัง และกลับมายังบ้านเกิดของเธอ เจียวถุ่ย (นามดิ่ญ) เพื่อเริ่มต้นธุรกิจในบ้านเกิดของเธอเอง

โดนถิเทว ผู้อำนวยการสหกรณ์คังตุง

เมื่อนกกลับมา

อุทยานแห่งชาติซวนถวีมีความงดงามตระการตาของป่าชายเลน และเป็นจุดหมายปลายทางแรกของเวียดนามโดยเฉพาะและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยทั่วไปที่จะเข้าร่วมอนุสัญญาแรมซาร์ (อนุสัญญาว่าด้วยการอนุรักษ์พื้นที่ชุ่มน้ำที่มีความสำคัญระดับนานาชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะแหล่งที่อยู่อาศัยของนกน้ำ - แรมซาร์ อิหร่าน พ.ศ. 2514)

ป่าชายเลนซวนถวีเป็นที่อยู่อาศัยของนกนากหลายชนิด รวมถึงกุ้ง ปลา ปู หอย หอยนางรม... โดยเฉพาะในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมและเมษายนของทุกปี อุทยานแห่งชาติซวนถวีจะต้อนรับฝูงนกนับหมื่นตัวที่จะหยุดพักก่อนเดินทางลงใต้เพื่อหลีกหนีความหนาวเย็น

ดุจดังนกที่เหนื่อยล้ากำลังหาที่หลบภัย เมื่อ 8 ปีก่อน คุณดวน ถิ โถว กลับมายังบ้านเกิดในตำบลเจียวอาน (เจียวถวี, นามดิ่ญ ) เพื่อลาคลอด ชาวบ้านหลายร้อยครัวเรือนในเจียวอานอาศัยอยู่ในเขตกันชนของอุทยานแห่งชาติเจียวถวี พึ่งพาทรัพยากรอาหารทะเลธรรมชาติเพื่อยังชีพ พ่อแม่ของคุณทัวเลี้ยงดูลูกทั้ง 4 คนจนสำเร็จการศึกษาระดับมหาวิทยาลัยด้วยป่าชายเลน

คุณดวน ถิ โถว ไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จากอาหารทะเลจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังสนใจที่จะตอบแทนธรรมชาติด้วยการปลูกต้นไม้อย่างจริงจังและส่งเสริมให้ทุกคนร่วมกันปลูกต้นไม้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 เมื่อเธอเริ่มมีรายได้จากการขายอาหารทะเลออนไลน์ เธอได้ริเริ่มปลูกต้นโกงกางและต้นนกแก้ว 1,000 ต้นในทะเลสาบของเธอ ด้วยความปรารถนาที่จะค่อยๆ ฟื้นฟูพื้นที่ป่าชายเลนที่ถูกทำลายจากกิจกรรมของมนุษย์

ต่อมา เธอยังได้สนับสนุนเงินทุนและชักชวนครัวเรือนโดยรอบหลายครัวเรือนให้ร่วมมือกันปลูกป่าชายเลน เธอประเมินว่าจำนวนเงินที่ใช้ซื้อต้นไม้นั้นเทียบเท่ากับราคารถยนต์คันใหม่ แต่เธอก็ไม่เคยเสียใจเลย เธอและครอบครัวในตำบลเจียวอันอาจต้องใช้เวลา 5 ปี 10 ปี หรือนานกว่านั้น ในการฟื้นฟูป่าชายเลนที่หายไป แต่เธอเชื่อว่า "แค่ลงมือทำ มันก็จะสำเร็จ แค่เดินไป มันก็จะกลายเป็นถนน"

ในปี 2560 เมื่อเธอกลับถึงบ้าน ซึ่งตรงกับช่วงพายุ คุณโทอาได้เห็นบ่อกุ้งของครอบครัวด้วยตาตนเองหลังจากพายุพัดถล่ม กุ้งหายไปหมดสิ้น เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ คุณโทอาจึงบอกตัวเองว่าต้องเอาตัวรอดก่อนที่จะได้รับความช่วยเหลือจากชุมชน เธอจึงพยายามรวบรวมและแปรรูปกุ้ง และทุกคนในครอบครัวก็ลองชิม เมื่อเห็นว่ากุ้งยังคงรสชาติอร่อยและมีคุณภาพ เธอจึงยังคงขายต่อทางเฟซบุ๊ก อาหารทะเลที่เลี้ยงตามธรรมชาติในป่าชายเลน ไม่ถูกกระทบกระเทือนด้วยกระบวนการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรม ยาปฏิชีวนะ หรือสารเคมีใดๆ ทำให้อาหารทะเลของครอบครัวโทอาได้รับการยอมรับจากลูกค้าอย่างรวดเร็ว หลังจากทดลองใช้กุ้งได้ 2-3 เดือน เธอจึงตัดสินใจลาออกจากงานที่ ฮานอย และพัฒนาธุรกิจการค้าอาหารทะเลในบ้านเกิดอย่างเต็มที่

“ครอบครัวของฉันสนับสนุนฉันเต็มที่ แต่ทุกคนก็กังวล เพราะไม่รู้ว่างานนี้จะมีความมั่นคงหรือไม่” นางสาวโทอาเล่า

ในเวลานั้น ชาวเกียวอานคุ้นเคยกับการขายอาหารทะเลสดเพียงอย่างเดียว อย่างมากก็แค่ตากแห้ง ไม่มีใครคิดจะทำธุรกิจแปรรูปอาหารทะเลอย่างเป็นระบบ เธอจึงศึกษาหาข้อมูลจาก YouTube จากนั้นจึงเดินทางไป เบ๊นแจ และก่าเมาเพื่อเรียนรู้วิธีการแปรรูปอาหารทะเล

เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2562 เธอได้ก่อตั้งสหกรณ์คังเติงอย่างเป็นทางการ ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างมาตรฐานกระบวนการทางกฎหมายทั้งหมด ไม่ใช่แค่การค้าขายขนาดเล็ก สหกรณ์ประกอบด้วยสมาชิก 8 คน โดยมีคุณทอ เป็นผู้อำนวยการ ภายใต้สโลแกน "คังเติง - พึ่งพาท้องทะเล" สหกรณ์ดำเนินธุรกิจด้านการซื้อและจัดจำหน่ายอาหารทะเลธรรมชาติ เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในพื้นที่มีรายได้เพิ่มขึ้น

แต่ละฤดูกาลจะมีผลผลิตเฉพาะของตนเอง สหกรณ์ไม่มีปริมาณผลผลิตอาหารทะเลที่แน่นอน แต่ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมและสภาพอากาศ เช่น ฤดูกาลตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายนของปีถัดไปจะเป็นฤดูกาลของกุ้ง กุ้งลายเสือ ปลากระบอก ปลานิล ปลากะพงขาว ฯลฯ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของลูกค้า ผลิตภัณฑ์จะถูกแช่แข็งหรือแปรรูปก่อนจัดส่ง

คุณทอกล่าวว่า จนถึงขณะนี้ สหกรณ์ได้ซื้อสินค้าจากครัวเรือนกว่า 100 ครัวเรือน ในระยะแรกเธอมุ่งเน้นไปที่การขายผ่านเฟซบุ๊ก ต่อมาก็มีเครือข่ายร้านอาหารสะอาดติดต่อเข้ามาหาสหกรณ์ เริ่มจากร้านบั๊กตอม จากนั้นก็มีร้านค้าอื่นๆ และแม้แต่ร้านอาหารในเมืองชายฝั่งอย่างดานัง ด่งเฮ้ย (กวางบิ่ญ)...

ผู้บุกเบิกในการผสานธุรกิจอาหารทะเลและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

หลังจากสร้างสหกรณ์ที่มั่นคงมาระยะหนึ่ง คุณทออาได้เดินหน้าสู่ธุรกิจใหม่ นั่นคือการทำโฮมสเตย์ในทิศทางของการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ก่อนหน้านี้ เธอเป็นผู้บุกเบิกการแปรรูปและจัดจำหน่ายอาหารทะเลเจี่ยวอันไปยังทุกจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ แต่ปัจจุบัน เธอเป็นคนแรกที่ทำธุรกิจโฮมสเตย์

เธอกล่าวว่าอุทยานแห่งชาติเจียวถวีมีศักยภาพสูงทั้งในด้านการท่องเที่ยวและการวิจัย ด้วยระบบนิเวศป่าชายเลนตามธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพ ในแต่ละปีมีกลุ่มนักศึกษาและนักวิทยาศาสตร์จำนวนมากเดินทางมาเรียนรู้และวิจัย อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่เจียวอานมีโรงแรมเพียง 1-2 แห่งเท่านั้น และไม่มีรูปแบบโฮมสเตย์อย่างเป็นทางการ

“ดิฉันคิดว่าทุกคนเข้าใจถึงศักยภาพของการท่องเที่ยว แต่ไม่มีใครกล้าทำเพราะกลัวต้นทุนการลงทุนสูง ขณะที่แหล่งที่มาของนักท่องเที่ยวก็ไม่แน่นอน” นางสาวโทอาอธิบาย

แทนที่เธอจะหวาดกลัวเหมือนคนส่วนใหญ่ เธอกลับกล้ากู้เงินจากธนาคารมาลงทุนสร้างโฮมสเตย์อันอีโค ซึ่งคำว่า "อัน" แปลว่า เจียวอัน ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเธอ และยังหมายถึงความสงบสุขกับธรรมชาติและความสบายใจอีกด้วย

คุณทอต้องการนำพานักท่องเที่ยวมาพบปะสังสรรค์และดื่มด่ำกับธรรมชาติภายใต้ชื่ออันอีโค นอกจากบริการที่พักแล้ว อันอีโคยังจัดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เช่น ตกปลา ปั่นจักรยาน จับหอย กุ้ง และปลาในทะเลสาบธรรมชาติ เที่ยวชมอุทยานแห่งชาติซวนถวี... โฮมสเตย์ยังมีบริการอาหารอย่างครบครัน โดยรับประกันความสด สะอาด และเป็นธรรมชาติจากแหล่งอาหารทะเลของสหกรณ์คังเติง

โฮมสเตย์อันอีโคของคุณ Thoa เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 30 เมษายนที่ผ่านมา และได้รับการตอบรับที่ดีจากนักท่องเที่ยวมากมาย แม้จะไม่ได้หนาแน่นเท่าช่วงวันหยุดนักขัตฤกษ์ แต่ทุกสัปดาห์ โฮมสเตย์แห่งนี้ก็ยังมีแขกมาเยือนและสัมผัสประสบการณ์บริการทางนิเวศวิทยา

นางสาวทออาแสดงความหวังว่าโมเดลดังกล่าวจะพัฒนาอย่างมั่นคงในเร็วๆ นี้ ซึ่งจะทำให้ครัวเรือนจำนวนมากในพื้นที่มีความมั่นใจที่จะเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาที่พักแบบโฮมสเตย์มากขึ้น

ในอดีต เมื่อพัฒนาสหกรณ์ Khang Tuong หลายครัวเรือนได้เรียนรู้วิธีการทำงานของเธอ ลงทุนซื้อเครื่องบรรจุและดูดสูญญากาศเอง ส่งผลให้อาหารทะเลในย่าน Giao An มีมูลค่าเพิ่มขึ้น จากนั้นจึงเรียนรู้จากเธอในการขายสินค้าผ่านเฟซบุ๊ก เธอรู้สึกมีความสุขและภูมิใจเสมอที่ได้สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารทะเลในบ้านเกิดของเธอ และช่วยให้ผู้คนจำนวนมากมีรายได้เพิ่มขึ้น

และตอนนี้ เธอหวังว่าหลายครอบครัวจะมีส่วนร่วมในกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของบ้านเกิดของเธอ ทำให้ Giao An กลายเป็นพื้นที่ต้นแบบสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในจังหวัด Nam Dinh

ที่มา: https://baodautu.vn/doan-thi-thoa-giam-doc-hop-tac-xa-khang-tuong-dua-huong-vi-que-nha-vuon-xa-d296106.html