อาหารเวียดนามขึ้นอันดับ 16 ของโลก แซงหน้าไทย

รายชื่อ 100 อันดับอาหารยอดนิยมของโลกที่ประกาศโดย Taste Atlas เมื่อเร็วๆ นี้ จัดอันดับอาหารเวียดนามอยู่ในอันดับ 16 ขณะที่ประเทศไทยอยู่ในอันดับที่ 24

อาหาร เวียดนามติดอันดับที่ 16 สูงขึ้น 3 อันดับจากปีที่แล้ว และ 6 อันดับจากปี 2023 โดย Taste Atlas ยกย่อง อาหารเวียดนามว่ามีอาหารหลากหลายประเภทที่น่ารับประทาน เว็บไซต์อาหารชื่อดังแห่งนี้แนะนำอาหารหลากหลายชนิดให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองเมื่อมาเยือนเวียดนาม ไม่ว่าจะเป็นเฝอ บั๋นหมี่ บั๋นแซว ปอเปี๊ยะทอด บุ๋นบ๋า ว บุ๋นจ๋า คอมตาม... ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาหารอินโดนีเซียได้รับความนิยมอย่างสูงในอันดับที่ 10 ตามมาด้วยเวียดนาม ไทย ฟิลิปปินส์ (25) มาเลเซีย (29) สิงคโปร์ (90) และลาว (96)

100 อันดับอาหาร โลก ยอดนิยม

ภาพถ่าย; CMH

ผู้ที่ติด 100 อันดับแรกไม่ใช่ใครอื่นนอกจากอิตาลี ส่วนที่เหลือใน 10 อันดับแรก ได้แก่ กรีซ เปรู โปรตุเกส สเปน ญี่ปุ่น ตุรกี จีน และฝรั่งเศส ในขณะเดียวกัน อาหารชื่อดังอื่นๆ ของโลก เช่น อินเดีย อันดับ 13 อเมริกา อันดับ 15 เกาหลี อันดับ 19 รัสเซีย อันดับ 28 และอังกฤษ อันดับ 50...

อาหารเวียดนามได้รับการโหวตให้ติดอันดับสูงสุดหลายครั้ง เช่น ในปี 2023 ตามรายงานของ Taste Atlas ใน 24 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย เวียดนามติดอันดับ 6 แซงหน้าฟิลิปปินส์ ไทย มาเลเซีย... และรองจากอินโดนีเซีย หรือนิตยสารท่องเที่ยวของอเมริกา CN Traveller ที่เพิ่งจัดอันดับอาหารเวียดนามให้เป็นอันดับ 4 ของโลก พร้อมคำชมว่า "เราทุกคนเคยเห็นทุ่งนาสีทองอร่ามในเวียดนามมาแล้ว จึงไม่น่าแปลกใจที่วัตถุดิบที่นี่จะสดใหม่ที่สุดในภูมิภาค ข้าวมีหลากหลายรูปทรงและขนาด ตั้งแต่ข้าวสวยร้อนๆ เส้นหมี่รสเลิศ ปอเปี๊ยะทอด แต่มักจะโรยหน้าด้วยผักพื้นบ้าน เนื้อนุ่ม และกลิ่นหอมสมุนไพร"

ผู้ที่ติด 100 อันดับแรกไม่ใช่ใครอื่นนอกจากอิตาลี ส่วนที่เหลือใน 10 อันดับแรก ได้แก่ กรีซ เปรู โปรตุเกส สเปน ญี่ปุ่น ตุรกี จีน และฝรั่งเศส ในขณะเดียวกัน อาหารชื่อดังอื่นๆ ของโลก เช่น อินเดีย อันดับ 13 อเมริกา อันดับ 15 เกาหลี อันดับ 19 รัสเซีย อันดับ 28 และอังกฤษ อันดับ 50...

นอกจากนี้ Taste Atlas ยังประกาศรายชื่อ 100 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกประจำปี 2026 ซึ่งน่าแปลกใจที่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อทางใต้ติดอันดับที่ 81 แซงหน้าเฝอซึ่งอยู่อันดับที่ 83 ก๋วยเตี๋ยวเนื้อทางใต้ไม่ได้เป็นที่นิยมเท่าอาหารเวียดนามอื่นๆ และตาม คำอธิบายของ Taste Atlas ระบุว่า "ชื่อร้านระบุส่วนผสมพื้นฐานและที่ตั้งอย่างชัดเจน - ก๋วยเตี๋ยว - เนื้อ - ภูมิภาค ส่วนผสมหลักประกอบด้วยเนื้อวัว เส้นหมี่ กระเทียม สมุนไพร และผัก อาจมีถั่วลิสงคั่วและหัวหอมทอดเป็นตัวเลือก เส้นหมี่ ผัก และสมุนไพรถูกจัดเรียงในชาม ผัดเนื้อด้านบน และตกแต่งขั้นสุดท้ายด้วยหัวหอมทอดและถั่วลิสง" ในขณะเดียวกัน เฝอได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารพื้นเมืองและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในเวียดนาม

ผลสำรวจ Taste Atlas นี้ จัดทำขึ้นโดยมีผู้อ่านรีวิวมากกว่า 450,000 รายทั่วโลก

ที่มา: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm