สาวฮานอยทำขนมไหว้พระจันทร์ 30 กิโลกรัมจากชนบททางเหนือ ใช้เวลา 5 วันจึงจะเสร็จ

(แดนตรี) - ขนมไหว้พระจันทร์น้ำหนัก 30 กิโลกรัม ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชนบททางตอนเหนือของเมืองถวีเซือง (ใน ฮานอย ) ทำให้หลายคนอุทานว่า "สวยจนไม่กล้ากิน"

ขนมไหว้พระจันทร์ 3 มิติ “ความงามเหนือจริง”

เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม ถวี ดวง (อายุ 29 ปี อาศัยอยู่ในฮานอย) ได้โพสต์ภาพชุดขนมไหว้พระจันทร์ชื่อ Memories ลงในกลุ่มที่มีสมาชิกจำนวนมาก หลังจากนั้นไม่นาน ภาพชุดนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามบนโซเชียลมีเดีย ด้วยยอดไลก์มากกว่า 30,000 ครั้ง คอมเมนต์ และการแชร์นับพันรายการ ขนมไหว้พระจันทร์สามมิติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแบบจำลองชนบททางตอนเหนือที่คุ้นเคย ทำให้ผู้ชม "ไม่กล้าเชื่อสายตาตัวเอง" หรืออุทานว่า "สวยจนฉันกินไม่ลง" ถวี ดวงกล่าวถึงไอเดียการทำขนมไหว้พระจันทร์ว่า "เกิดในชนบททางตอนเหนือ หลังคามุงกระเบื้อง ลานอิฐ กำแพงที่ปกคลุมไปด้วยมอส ต้นหมากหน้าบ้าน... กลายเป็นความทรงจำที่ฉันจะไม่มีวันลืม" ถวี ดวงและเพื่อนร่วมงานใช้เวลา 5 วันทำขนมไหว้พระจันทร์จำลองหมู่บ้านในชนบททางตอนเหนือ (ภาพ: ข้อมูลจากตัวละคร) แทนที่จะใช้แป้งเค้กอบแบบดั้งเดิม ถวี ดวงใช้น้ำตาลทรายขาวตามสูตรแป้งเค้กอบสมัยใหม่เพื่อปรับแต่งสีสันสดใส ส่วนไส้เค้ก เธอใช้ถั่วเขียวเพื่อให้ขึ้นรูปได้ง่าย รายละเอียดทั้งหมดตั้งแต่ครัวโบราณ บ่อน้ำ กำแพงมอส ต้นไม้สีเขียว... ล้วนปั้นด้วยมือโดย Duong แม้ว่าเธอจะยอมรับว่า "ยังมีข้อจำกัดอยู่มาก" เธอและเพื่อนร่วมงานอีก 3 คนทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเป็นเวลา 5 วัน เพื่อให้ได้เค้กหนัก 30 กิโลกรัม ขั้นตอนที่ยากที่สุดคือเค้กหักและงอได้ง่ายหลังจากอบ บางครั้งต้องนำกระเบื้องหลายร้อยแผ่นออกมาทำใหม่ ซึ่งบางครั้งทำให้ทีมงานท้อแท้ "แต่ทุกครั้งที่เปิดดูรูปบ้านโบราณทางภาคเหนือ ฉันก็รู้สึกมีกำลังใจขึ้นมาทันที หลังจากทำเค้กเสร็จ ฉันก็รู้ว่าคนที่ทำโมเดลจิ๋วเก่งมาก ฉันแค่ทำไปชิ้นเดียวก็แทบจะเป็นลม" Duong เผยความในใจ เค้กพระจันทร์ทำให้ผู้ชมหลายคนอุทานว่า "แทบไม่อยากเชื่อสายตาตัวเองเลย" (ภาพ: ตัวละคร)

ทุยดวงปั้นอิฐและกระเบื้องแต่ละชิ้นด้วยมืออย่างพิถีพิถัน... (ภาพ: ตัวละครให้มา)

การสร้างแบบจำลองสามมิติ ภาพวาดพื้นบ้านดงโฮบนขนมไหว้พระจันทร์

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Thuy Duong สร้างความฮือฮาบนโซเชียลมีเดียด้วยขนมไหว้พระจันทร์สูตรพิเศษของเธอ ตั้งแต่ปี 2021 เธอมีความคิดที่จะเปลี่ยนขนมไหว้พระจันทร์ให้กลายเป็นงานศิลปะ Duong เล่าว่าด้วยพรสวรรค์ด้านการวาดภาพและความรักในการทำขนม เค้กแต่ละชิ้นที่เธอทำ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีความสำคัญในแง่ของการตกแต่งอีกด้วย เธอลองวาดภาพลงบนขนมไหว้พระจันทร์เพื่อสนองความหลงใหลและเพื่อสร้างรูปลักษณ์ใหม่ให้กับขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิม ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมแต่ละชิ้นมีน้ำหนัก 150 กรัม ทำด้วยมือด้วยไส้ที่คุ้นเคย เช่น ไส้ถั่วเขียว ไส้ชาเขียว ไส้เมล็ดบัว หรือไส้แยมที่เธอเลือก ความแตกต่างคือเค้กมีภาพวาดบนพื้นผิวที่ดูเหมือนงานศิลปะขนาดเล็ก

ถวี ดวง วางภาพวาดพื้นบ้านลงบนขนมไหว้พระจันทร์ (ภาพ: มัญห์ กวน) เมื่อพื้นหลังแห้งแล้ว ดวงจะใช้สีผสมอาหาร (น้ำเชื่อมและเจล) และระบายสีตามลวดลายที่มีอยู่ ตั้งแต่ภาพวาดพื้นบ้านดงโห ภาพวาดของจิตรกรชื่อดัง มาย จุง ธู ไปจนถึงภาพทิวทัศน์ ต้นไม้ และลวดลายต่างๆ เธอใช้พู่กันและสีจากบริษัทที่มีชื่อเสียงทั้งในท้องตลาดและนำเข้าที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจน ผสมกับน้ำแล้วระบายลงบนหน้าขนม เพื่อความปลอดภัยต่อ สุขภาพ ของผู้บริโภค รสชาติของขนมจะไม่เปลี่ยนแปลง และภาพวาดเป็นเพียงชั้นบางๆ บนหน้าขนม ลูกค้าสามารถเลือกที่จะไม่กินภาพวาดได้หากไม่ต้องการ “เค้กต้องไม่เพียงแต่อร่อยและถูกปากผู้รับประทานเท่านั้น แต่ต้องสวยงามและมีคุณค่าทางสุนทรียะสูง ขนมไหว้พระจันทร์ภาพวาดพื้นบ้านกำลังทำตามคำเรียกร้องนั้น” ดวงกล่าว สำหรับภาพวาดที่เรียบง่ายและมีรายละเอียดน้อย ดวงจะใช้เวลาวาดภาพประมาณ 5-10 นาที แต่สำหรับภาพวาดที่ประณีตจะใช้เวลานานกว่านั้น ตั้งแต่ 40 นาทีไปจนถึงหนึ่งชั่วโมง ราคาเค้กแต่ละชิ้นมีตั้งแต่ 250,000 - 350,000 ดอง ขึ้นอยู่กับรุ่นที่ลูกค้าต้องการ

ขนมไหว้พระจันทร์สวยงามราวกับประติมากรรม (ภาพ: จัดทำโดย Nhan) ปีที่แล้ว ดวงได้ผลิตขนมไหว้พระจันทร์แบบ 3 มิติที่สวยงามราวกับประติมากรรม เค้กมีรูปทรงสวยงามมากมาย เช่น ไก่ ควาย ร้านกาแฟเล็กๆ... เค้กเหล่านี้ถูกออกแบบให้มีสีสันสดใส “สวยงามราวกับประติมากรรมไม้” ต้องปิดผนึกให้มิดชิดเหมือนอาหาร หากไม่เช่นนั้นสามารถเก็บไว้ใน ตู้เย็น ได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ถวี ดวง สำเร็จการศึกษาจากคณะธนาคาร สถาบันการธนาคาร ในปี พ.ศ. 2560 เธอเริ่มทำงานที่ธนาคารแห่งหนึ่งด้วยเงินเดือน 11 ล้านดอง/เดือน ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2562 เธอลาออกจากงาน โดยใช้เงิน 20 ล้านดองเพื่อเริ่มต้น “เส้นทางใหม่” การตัดสินใจของดวงทำให้หลายคนประหลาดใจ แต่ตัวเธอเองก็ได้เตรียมตัวไว้ล่วงหน้าแล้ว ดวงชอบทำขนมมาตั้งแต่สมัยเรียน ดังนั้นระหว่างที่ทำงานที่ธนาคาร เธอก็ยังคงทำงานเสริมต่อไป โดยมีฐานลูกค้าที่มั่นคง ในช่วงเวลานั้น ดวงทำงานและศึกษาไปพร้อมๆ กัน พัฒนาความรู้และทักษะอย่างต่อเนื่อง สร้างสรรค์เค้กที่มีเอกลักษณ์และสะดุดตา จาก “มือสมัครเล่น” เธอค่อยๆ พัฒนาฝีมืออย่างมืออาชีพและสร้างสรรค์สไตล์ของตัวเอง “ฉันหวังว่าขนมไหว้พระจันทร์ของฉันจะช่วยเผยแพร่ภาพลักษณ์วัฒนธรรมพื้นบ้านและชนบทของเวียดนามให้กับเพื่อนต่างชาติ” ดวงกล่าว

Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-ha-noi-lam-banh-trung-thu-lang-que-bac-bo-nang-30kg-5-ngay-moi-xong-20240820203827131.htm