หอยเชลล์ญี่ปุ่นราคาถูกไหลเข้าเวียดนาม

หอยเชลล์ญี่ปุ่นที่นำเข้ามาเวียดนามมีราคาประมาณ 150,000-600,000 ดองต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับขนาด) ลดลงเกือบครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับปีก่อน

หอยเชลล์ญี่ปุ่นเคยถูกมองว่าเป็นอาหารชั้นเลิศราคาแพงหลายล้านดองต่อกิโลกรัม แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมและราคาถูกกว่าเมื่อก่อน คุณไม อันห์ ( ฮานอย ) เล่าว่า ปีที่แล้วเธอซื้อหอยเชลล์ 155-158 ตัวต่อกิโลกรัม ในราคาประมาณ 300,000 ดอง แต่ปัจจุบันเหลือเพียง 150,000 ดองเท่านั้น ด้วยราคาที่เอื้อมถึงและคุณค่าทางโภชนาการสูง เธอจึงมักซื้ออาหารทะเลประเภทนี้มาปรุงให้ครอบครัวได้ลิ้มลอง

ในนครโฮจิมินห์ หลายธุรกิจนำเข้าหอยเชลล์ญี่ปุ่นมาจำหน่าย ปัจจุบันหอยเชลล์ 20-25 ตัวต่อกิโลกรัมมีราคาประมาณ 550,000 ดอง ลดลง 30% เมื่อเทียบกับปีก่อน

ซีอีโอของเครือร้านอาหารทะเลขนาดใหญ่ในนครโฮจิมินห์กล่าวว่า ก่อนหน้านี้มีเพียงไม่กี่ธุรกิจที่นำเข้าอาหารทะเลประเภทนี้ แต่ปัจจุบันจำนวนธุรกิจเพิ่มขึ้นหลายเท่า ทำให้ราคาแข่งขันได้ เพื่อดึงดูดลูกค้ามากขึ้น นอกจากสินค้าแช่แข็งแล้ว ระบบของเขาจึงนำเข้าหอยเชลล์สดทั้งตัวตั้งแต่ต้นปีนี้ ราคาหอยเชลล์สดสูงกว่าสินค้าแช่แข็ง แต่ด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า ทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นสามเท่าเมื่อเทียบกับต้นปี

หอยเชลล์ญี่ปุ่นนำเข้าเวียดนาม ภาพโดย: Linh Dan

สมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) อ้างอิงข้อมูลจาก กระทรวงการคลัง ญี่ปุ่น โดยระบุว่าในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ ญี่ปุ่นส่งออกหอยเชลล์ทั้งเปลือกไปยังเวียดนามจำนวน 13,075 ตัน ซึ่งเพิ่มขึ้น 21 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ราคานำเข้าโดยเฉลี่ยลดลงเกือบ 50% เหลือประมาณ 231 เยน (เทียบเท่า 40,000 ดอง) ต่อกิโลกรัม

คุณตัน ผู้อำนวยการบริษัทจัดจำหน่ายในนครโฮจิมินห์ อธิบายถึงสาเหตุที่หอยเชลล์ญี่ปุ่นแห่เข้าเวียดนาม หลังจากที่จีนสั่งห้ามนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่นเนื่องจากเหตุการณ์น้ำเสียจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะ ทำให้เวียดนามต้องขยายตลาด เวียดนามและประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กลายเป็นตลาดผู้บริโภคแห่งใหม่ที่น่าสนใจ

นอกจากจะเป็นตลาดผู้บริโภคแล้ว เวียดนามยังกลายเป็นแหล่งแปรรูปหอยเชลล์ให้กับญี่ปุ่นอีกด้วย โรงงานในเวียดนามกำลังนำร่องการแปรรูปหอยเชลล์จากฮอกไกโด จากนั้นจึงส่งออกกลับไปยังญี่ปุ่นเพื่อส่งให้กับร้านอาหารและร้านค้าปลีก สถิติจากกรมศุลกากรระบุว่า ในช่วง 7 เดือนแรกของปี ชาวเวียดนามใช้จ่ายเงิน 101.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐในการนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่น ซึ่งรวมถึงหอยเชลล์ ปลาแซลมอน ปลาหมึกยักษ์ และปลาเฮร์ริง

แหล่งที่มา