สรรพคุณของขิงและวิธีใช้ขิงในการรักษาอาการเจ็บคอ

นอกจากจะเป็นเครื่องเทศในอาหารหลายชนิดแล้ว ขิงยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ และการแพทย์แผนโบราณจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการเจ็บคอได้

Công dụng của gừng và hướng dẫn sử dụng trong việc chữa đau họng

ขิงมีประโยชน์มากมายในชีวิตประจำวัน (ที่มา: Shutterstock)

ตามหนังสือ "พืชสมุนไพรเวียดนาม " ของศาสตราจารย์โด ตัต ลอย ขิงมีประโยชน์หลายอย่าง: ขิง (sinh khương) เป็นสมุนไพรที่ช่วยในการย่อยอาหาร ใช้ในกรณีที่เบื่ออาหาร อาหารไม่ย่อย อาเจียน เป็นหวัด หนาวสั่น และเสียงแหบ

ขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ช่วยลดอาการปวดเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อที่เป็นสาเหตุของอาการเจ็บคอ ที่จริงแล้ว ขิงมีประโยชน์มากมายในการบรรเทาอาการเจ็บคอ

สารไฟโตนิวเทรียนท์จากขิง

ขิงมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งเป็นสารอาหารจากพืชที่พบในอาหารบางชนิดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่โดดเด่นที่สุดในขิง ได้แก่ จิงเจอรอลและโชกาออล

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยควบคุมหรือลดความเสี่ยงของหลายโรค รวมถึงอาการเจ็บคอ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่มีการควบคุมมากกว่านี้ เพื่อทำความเข้าใจบทบาทของขิงในการรักษาและบรรเทาอาการเจ็บคออย่างครบถ้วน

เชื่อกันว่าขิงมีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรีย ซึ่งอาจช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ (ที่เกิดจากแบคทีเรียหรือไวรัส) รวมถึงอาการเจ็บคอด้วย

จากการศึกษาในหลอดทดลอง พบว่าสารละลายสกัดขิง 10% สามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย Streptococcus mutans, Candida albicans และ Enterococcus faecalis ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อในช่องปากได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลของขิงต่อแบคทีเรียและไวรัสที่ทำให้เกิดอาการเจ็บคอโดยเฉพาะ

ขิงยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถให้ประโยชน์ในการปกป้องและต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้

ขิงมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ

อาการเจ็บคอและคันคออาจเป็นผลมาจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อการติดเชื้อหรือสารระคายเคือง เช่น น้ำมูก

คุณสมบัติต้านการอักเสบของขิงอาจช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้โดยการลดการอักเสบ งานวิจัยชี้ว่าขิงอาจทำเช่นนั้นได้โดยการยับยั้งโปรตีนที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกาย โปรตีนเหล่านี้เป็นสาเหตุของอาการปวดและคันที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ

นอกจากนี้ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าขิงช่วยลดอาการปวดจากต่อมทอนซิลอักเสบและเจ็บคอได้เมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ

ขิงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและช่วยให้หายเร็วขึ้นได้ เนื่องจากสารประกอบในขิงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

อาการเจ็บคอส่วนใหญ่มักเกิดจากไวรัส เช่น ไข้หวัดธรรมดา ไข้หวัดใหญ่ และโรคโมโนนิวคลีโอซิส

การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าขิงช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ต่อสู้กับไวรัส ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าขิงอาจช่วยลดอาการเจ็บคอ บรรเทาอาการได้เร็วขึ้น และช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้น จำเป็นต้องมีการทดลองในมนุษย์เพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

ขิงช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคและสารพิษ

ขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้โดยการป้องกันแบคทีเรีย เชื้อโรค และสารพิษ แบคทีเรียบางชนิดที่ทำให้เกิดอาการเจ็บคอ ได้แก่ สเตรปโตค็อกคัส ซึ่งเกิดจากแบคทีเรียชนิด Streptococcus pyogenes

งานวิจัยชิ้นหนึ่งเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารสกัดขิงกับยาปฏิชีวนะในการต่อต้านแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส โดยในการศึกษาครั้งนี้ ได้มีการสกัดขิงในปริมาณที่แตกต่างกันจากรากและใบของพืช แล้วเจือจางด้วยน้ำหรือเอทานอล

ตัวทำละลายที่ได้จากใบและรากมีประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรียเท่าเทียมกันและเทียบเท่ากับยาปฏิชีวนะ ตัวทำละลายที่มีเอทานอลเป็นส่วนประกอบมีประสิทธิภาพมากกว่าตัวทำละลายที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ การศึกษาทั้งหมดดำเนินการในหลอดทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลต้านแบคทีเรียของขิงในมนุษย์

วิธีใช้ขิงรักษาอาการเจ็บคอ

ขิงสามารถใช้รักษาอาการเจ็บคอได้หลายวิธี:

ขิงสด : ลอกเปลือกนอกออก ใช้ช้อนถูเบาๆ บนผิวขิง จากนั้นหั่นขิงสดเป็นชิ้นยาวประมาณ 2.5 เซนติเมตร แล้วเคี้ยว คุณสามารถกลืนขิงลงไปพร้อมกับการเคี้ยวให้ละเอียด หรือคายทิ้งหากรู้สึกไม่สบาย

การเคี้ยวขิงวันละสองถึงสามครั้งสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดได้: นี่เป็นวิธีการใช้ขิงที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด เนื่องจากขิงมีรสชาติเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน

ลูกอมขิงแบบเคี้ยวหรือแบบอม : วิธีที่สะดวกกว่าในการบริโภคขิงคือการอมลูกอมขิงที่ซื้อได้จากร้านขายยา

ขิงและน้ำผึ้งสำหรับบรรเทาอาการเจ็บคอ : การเติมน้ำผึ้งลงในขิงจะช่วยลดรสชาติเผ็ดร้อนและทำให้รสชาติอ่อนลงได้ น้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยเสริมประโยชน์ในการบรรเทาอาการได้ คุณสามารถเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (5 มิลลิลิตร) ลงในชาขิงร้อนได้

ชาขิง : การจิบชาขิงร้อนเป็นวิธีรักษาอาการเจ็บคอแบบพื้นบ้านที่ได้ผลและเป็นที่นิยม ของเหลวอุ่นๆ สามารถบรรเทาอาการอักเสบในลำคอได้ และการดื่มชาก็เป็นวิธีที่ง่ายในการรับประทานขิง ทำให้ลำคอได้สัมผัสกับขิงโดยตรง

คุณสามารถชงชาขิงเองหรือซื้อชาขิงสำเร็จรูปก็ได้ สำหรับการชงชาขิงเองที่บ้าน ให้ผสมขิงสดหรือขิงแห้ง 2 ช้อนชา (ประมาณ 10 มิลลิลิตร) ลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย แช่ทิ้งไว้ห้านาที แล้วกรองเอาขิงออกก่อนดื่ม ดื่มชาขิงได้ถึงวันละสามครั้งเพื่อบรรเทาอาการปวด หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือ รับประทานผงขิง 2 ช้อนชา (ประมาณ 10 มิลลิลิตร) ผสมกับน้ำอุ่นได้ถึงวันละสามครั้ง เพื่อให้กลืนได้ง่ายขึ้น

สิ่งที่ควรรู้ก่อนใช้ขิงรักษาอาการเจ็บคอ

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ขิงไม่ควรใช้แทนยาแก้หวัด ไข้หวัดใหญ่ หรือยาปฏิชีวนะที่แพทย์แนะนำหรือสั่งจ่าย ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับการใช้ขิงรักษาอาการเจ็บคอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีสุขภาพไม่แข็งแรง มีโรคประจำตัว หรือกำลังรับประทานยาอยู่ เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

ขิงถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่บางคนอาจแพ้ขิงได้ ควรดื่มชาขิงและรับประทานอาหารเสริมขิงเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ขิงอาจทำให้ปวดท้องได้ หากเกิดอาการดังกล่าวควรหยุดใช้

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baoquocte.vn/cong-dung-cua-gung-va-huong-dan-su-dung-trong-viec-chua-dau-hong-289792.html