อุตสาหกรรมปศุสัตว์สีเขียวและยั่งยืน

ทุกปีภาคปศุสัตว์ของประเทศเรามีส่วนสนับสนุนต่อ GDP ของภาคเกษตรถึง 25-26% และเป็นหนึ่งในภาคย่อยทางการเกษตรที่เติบโตรวดเร็วที่สุด แม้จะอยู่ในช่วงการระบาดของโควิด-19 ก็ตาม ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ภาคส่วนนี้มีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 4.5 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ ตัวอย่างเช่น ในปี 2023 มูลค่าการเติบโตของอุตสาหกรรมปศุสัตว์จะสูงถึง 5.72% รายได้จะสูงถึงมากกว่า 33 พันล้านเหรียญสหรัฐ มีส่วนสนับสนุนต่อ GDP ภาคการเกษตร 26% และมากกว่า 5% ต่อ GDP ทางเศรษฐกิจ ของประเทศ เป็นเวลานานแล้วที่การเลี้ยงปศุสัตว์ได้รับการยอมรับว่าเป็นอุตสาหกรรมหลัก ซึ่งจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กไปเป็นการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่แบบรวมกลุ่ม

ดังนั้นการพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงปศุสัตว์ในทิศทางสีเขียวและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะเป็นแนวโน้มในการสร้าง เกษตรกรรม ที่ทันสมัยและยั่งยืน รวมไปถึงตอบโจทย์ความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของตลาดในประเทศและต่างประเทศ

ปัจจุบัน De Heus เป็นเจ้าของโรงงานอาหารสัตว์ 17 แห่งในเวียดนามที่ติดตั้งเทคโนโลยีระบบอัตโนมัติขั้นสูงชั้นนำและการดำเนินการผลิตที่ควบคุมโดยผู้เชี่ยวชาญระดับสากลตามมาตรฐาน ISO 22000 และ Global GAP ภาพจากอินเตอร์เน็ต

ตามรายงาน ของกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ภาคการเกษตรของเวียดนามเติบโตอย่างน่าประทับใจในปี 2566 โดยเพิ่มขึ้น 3.83% ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2562 โดยภาคปศุสัตว์ของเวียดนามซึ่งมีสัดส่วนมากกว่า 1 ใน 4 ของภาคการเกษตร ก็มีความก้าวหน้าอย่างโดดเด่นในบริบทของการพัฒนาด้านเทคโนโลยีและการบูรณาการระหว่างประเทศ โดยเฉพาะในปี 2566 ผลผลิตรวมของอุตสาหกรรมปศุสัตว์เพิ่มขึ้น 6.38% จากปีก่อน การเลี้ยงสุกรเป็นอันดับที่ 6 ของโลกในด้านผลผลิต โดยให้เนื้อมีชีวิตประมาณ 4.5 ล้านตัน การเลี้ยงสัตว์ปีกช่วยให้ได้เนื้อมีชีวิตน้ำหนัก 2.3 ล้านตัน และไข่ 19,200 ล้านฟอง นอกจากจะตอบสนองความต้องการภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ของเวียดนามยังถูกส่งออกอีกด้วย โดยมีมูลค่าการส่งออกรวม 515 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2566 เพิ่มขึ้น 26.2% จากปีก่อน คาดการณ์ว่าในปี 2567 อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังคงมีแนวโน้มฟื้นตัวและเติบโตเมื่อเทียบกับปีก่อน อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ แม้ว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนามจะประสบผลสำเร็จ แต่ก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและทรัพยากรที่มีจำกัด รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Phung Duc Tien กล่าวว่า ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้นและทรัพยากรที่มีจำกัด การรักษาแบบจำลองการเลี้ยงปศุสัตว์แบบดั้งเดิมกำลังสร้างความท้าทายมากมาย ดังนั้นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และความต้องการการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรม การเปลี่ยนผ่านไปสู่การทำฟาร์มปศุสัตว์สีเขียวจึงกลายเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของตลาดในและต่างประเทศ De Heus Group ซึ่งเป็นบริษัทข้ามชาติ ได้ตระหนักถึงบทบาทสำคัญของการพัฒนาเกษตรสีเขียว นับตั้งแต่ที่เข้ามาดำเนินธุรกิจในเวียดนาม โดยคำนึงถึงเสมอมาว่ากิจกรรมหรือการตัดสินใจทุกอย่างจะต้องมีความยั่งยืน

นายเหงียน กวาง ฮิเออ ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอก กลุ่มบริษัท De Heus แจ้งว่า ปัจจุบัน กลุ่มบริษัท De Heus เป็นหนึ่งในหน่วยงานชั้นนำในเวียดนามที่จัดหาโภชนาการสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ เรากำลังสร้างเครือข่าย นอกจากนี้เรายังมุ่งเน้นในการผลิตสายพันธุ์ด้วย ทุกปี เราส่งแม่พันธุ์เข้าสู่ตลาดประมาณ 20,000 - 30,000 ตัว ภายใน 5 ปีข้างหน้า De Heus จะจัดหาสุกรขุนให้กับตลาดได้ 150,000 ตัวต่อปี

การเลี้ยงหมูได้เปลี่ยนไปสู่การลดการเลี้ยงแบบรายครัวเรือนและเพิ่มการเลี้ยงแบบมืออาชีพและฟาร์มขนาดใหญ่ ภาพ: ภาพประกอบ: อินเตอร์เน็ต

ในส่วนของสัตว์ปีก De Heus Group จัดหาไก่ได้ประมาณ 55 ล้านตัวต่อปี ในอีก 5 ปีข้างหน้า เราจะจัดหาเพิ่มเป็น 100 ล้านตัว

ในด้านอาหารสัตว์ กลุ่มบริษัทมีผลผลิตอาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ปศุสัตว์และสัตว์ปีกประมาณ 3 ล้านตันต่อปี ปัจจุบัน De Heus กำลังมุ่งเน้นในการสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงโดยมุ่งหวังที่จะมอบคุณค่าที่เหมาะสมที่สุดให้กับการทำฟาร์มปศุสัตว์ ในเวลาเดียวกันให้สร้างการเชื่อมโยงที่แน่นหนาสำหรับการเชื่อมโยงในห่วงโซ่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหาด้านการบำบัดของเสียในการเลี้ยงสุกรเป็นประเด็นที่น่าจับตามอง เท่าที่ฉันทราบ มีกฎเกณฑ์ในการรับมือกับปัญหานี้ อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง การจัดการดังกล่าวยังจำเป็นต้องมีต้นทุนที่สูง เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​และการลงทุนที่ยากลำบากในระบบบำบัดน้ำเสียและสิ่งแวดล้อม ความยากอีกประการหนึ่งคือการออกแบบโรงนา การดำเนินงานและการจัดการ ซึ่งต้องมีการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่มากมาย นี่เป็นปัญหาใหญ่ที่ต้องใช้การลงทุนด้านเทคโนโลยีขั้นสูง ในอนาคตเราจะยังคงลงทุนและใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดสำหรับฟาร์มและโรงงาน” นาย Hieu กล่าวเสริม

ด้วยการมุ่งเน้นพัฒนาห่วงโซ่การเกษตรที่มีเทคโนโลยีขั้นสูง หนึ่งในบริษัทปศุสัตว์ชั้นนำของเวียดนาม Hung Nhon Group ได้ "ร่วมมือ" กับ De Heus Group (เนเธอร์แลนด์) เพื่อขยายการลงทุนในการสร้างฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ที่ทันสมัยตามมาตรฐานระดับโลก ขั้นสูงในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้และพื้นที่สูงตอนกลาง นายหวู่ มันห์ หุ่ง ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัท หุ่ง เญิน กล่าวว่า เครือโรงเลี้ยงไก่เนื้อเดอ เฮือน-หุ่ง เญิน มีขนาดการผลิตประมาณ 1.6 ล้านตัว ผลลัพธ์ในการผลิตปศุสัตว์ของห่วงโซ่ De Heus-Hung Nhon ได้รับการรักษาและพัฒนาอย่างต่อเนื่องตลอด 10 ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่ในจังหวัดบิ่ญเฟื้อกเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังที่สูงตอนกลางและจังหวัดทางตะวันออกเฉียงใต้ด้วย ด้วยความร่วมมือนี้ Hung Nhon Group จึงกลายเป็นบริษัทเวียดนามรายแรกที่ส่งออกไก่ไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในปัจจุบัน

นายตง ซวน จินห์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์มีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญต่อความมั่นคงทางโภชนาการของชาติ สร้างอาชีพให้กับครัวเรือนเกือบ 10 ล้านครัวเรือนทั่วประเทศ โดยมีส่วนสนับสนุนต่อ GDP ภาคการเกษตรถึง 25.2% ในอนาคต อุตสาหกรรมปศุสัตว์จะเน้นพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ตามห่วงโซ่คุณค่า และดำเนินนโยบายสนับสนุนเกษตรกรให้มั่นใจถึงความปลอดภัยทางชีวภาพและการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ยั่งยืน และดำเนินกระบวนการฆ่าเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ โดยมุ่งหวังที่จะมั่นใจทั้งอุปทานอาหารในประเทศและการส่งออก

เล กวาง