ชาดอกทองสู่ OCOP ระดับ 5 ดาว

สหกรณ์ การเกษตร ไฮเทค BK FOODS ก่อตั้งขึ้นในปี 2021 และมีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 23 ราย ด้วยความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น สหกรณ์จึงเน้นการผลิตชาดอกเหลือง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอินทรีย์บางชนิด และลงทุนในเครื่องจักรแปรรูปผลิตภัณฑ์ จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์หน่อไม้และชา Gynostemma pentaphyllum จำนวน 02 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว และมีผลิตภัณฑ์หลัก 01 ผลิตภัณฑ์คือชาดอกเหลืองที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด

ผู้คนแชร์เรื่องประโยชน์ของการปลูกชาคามิลเลียสีเหลือง

กุหลาบพันปีสีทองเป็นพืชที่พบได้ตามธรรมชาติ ก่อนหน้านี้ไม่มีใครรู้มูลค่าของต้นไม้ชนิดนี้ ดังนั้นครอบครัวของนาย Dang Van Vinh ในตำบล Duong Phong (Bach Thong) จึงตัดมันทิ้งอยู่บ่อยครั้ง เมื่อประมาณ 4 ปีที่แล้ว เมื่อสหกรณ์ซื้อที่ดินนี้ ครอบครัวของเขาก็เก็บเอาไว้ ดูแล และขยายพื้นที่ออกไป

ด้วยการสนับสนุนด้านเทคนิคจากสหกรณ์ในการดูแลและบริโภคผลิตภัณฑ์ ทำให้ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 400,000 - 500,000 ดอง/กก. ของดอกไม้สด ช่วยให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มในการดำรงชีวิตประจำวัน คุณวินห์เล่าว่า ในสวนของเขามีต้นชาสีเหลืองที่มีอายุมากกว่า 10 ปี ต้นไม้สูงและมีดอกจำนวนมาก ในช่วงฤดูดอกไม้บาน ดอกไม้จะถูกเก็บทุก 3-4 วัน สั่งซื้อโดยตรงจากสถานที่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าพืชอื่นๆ มาก

ชาวบ้านตำบลเดืองฟองเก็บดอกชาเหลือง

ชาดอกทองของสหกรณ์วางตลาดมาเกือบ 5 ปีแล้ว ปัจจุบันพื้นที่ปลูกดอกคามิลเลียเหลืองของสหกรณ์มี 45 ไร่ โดยเก็บเกี่ยวไปแล้ว 15 ไร่ โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลดอนฟอง เทศบาลเซืองฟอง (บ๊าชทอง) และเทศบาลบิ่ญจุง (โจดอน) เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สหกรณ์จึงเน้นการสร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบอินทรีย์ และลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัย

ผลิตภัณฑ์ชาดอกไม้สีทองได้รับการออกแบบให้เป็นชุดของขวัญสุดหรู

นางสาวเล ถิ ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรไฮเทค BK FOODS กล่าวว่า สหกรณ์ได้ลงทุนในเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งที่ทันสมัยที่สุด เพื่อรักษากลิ่นหอมละมุน ความหวานตามธรรมชาติ และคุณค่าทางยาของชาดอกทองไว้ ต้นชาเหลืองชอบความชื้นและร่มเงา ดังนั้นสหกรณ์จึงส่งเสริมให้ครัวเรือนร่วมมือกันปลูกใต้ร่มเงาของป่าใหญ่และริมลำธาร

ชาดอกทองของสหกรณ์การเกษตรไฮเทค BK FOODS ได้รับรางวัลมากมาย ยืนยันถึงชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์

ด้วยการวางแนวทางพื้นที่ปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์จึงกำหนดให้สมาชิกปลูกพืชให้ห่างจากพื้นที่ปลูกผลไม้ พื้นที่พักอาศัย และใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการบำรุงพืช การเปลี่ยนผ่านไปสู่การเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นไปตามเกณฑ์ที่เข้มงวดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องระบบนิเวศและเพิ่มความน่าเชื่อถือของแบรนด์อีกด้วย

คุณเล ถิ ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรไฮเทคบีเค ฟู้ดส์ พร้อมชุดของขวัญชาดอกไม้ทองของสหกรณ์

สหกรณ์ไม่เพียงแต่จะพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ชาดอกทองเท่านั้น แต่ยังเน้นลงทุนในการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามสะดุดตาเพื่อให้บริการลูกค้ารายย่อยและสร้างสรรค์ชุดของขวัญระดับไฮเอนด์ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ชาดอกทองของสหกรณ์จึงได้วางจำหน่ายในร้านอาหารสะอาด ซูเปอร์มาร์เก็ต และงานเกษตรต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัด

เพื่อให้เกิดความหลากหลายในผลิตภัณฑ์และเพิ่มมูลค่าจากการใช้ประโยชน์จากพื้นที่วัตถุดิบเพื่อตอกย้ำแบรนด์อย่างต่อเนื่อง สหกรณ์ได้จัดเตรียมเงื่อนไขในการเลี้ยงผึ้งภายใต้ร่มเงาของต้นชามะลิเหลือง จากการศึกษาพบว่าน้ำผึ้งชาสีทองมีฤทธิ์ลดไขมันในเลือด ขจัดสารพิษในร่างกาย เพิ่มภูมิต้านทาน ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น...

นางสาวเล ถิ ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรไฮเทค BK FOODS เปิดเผยว่า ในเดือนธันวาคม 2568 สหกรณ์จะทำการทดลองเลี้ยงผึ้งหลายประเภทในพื้นที่ปลูกชาสีทอง หลังจากที่ได้ผลลัพธ์แล้ว จะมีการประเมินคุณภาพและเลือกขยาย ผลิตภัณฑ์เสริมนี้รับประกันว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง อีกทั้งยังสร้างคะแนนเพิ่มเติมให้กับโปรไฟล์การอนุมัติ OCOP ระดับ 5 ดาวในอนาคตอีกด้วย

นางสาวเล ถิ ฮวง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรไฮเทค BK FOODS กล่าว

เพื่อมุ่งหวังให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว เงื่อนไขที่จำเป็นคือการส่งออกผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องยากสำหรับสหกรณ์ แม้ว่าหุ้นส่วนหลายรายเข้ามาเรียนรู้และสั่งซื้อสินค้า แต่สหกรณ์ก็ไม่มีผลผลิตเพียงพอที่จะจัดหาได้ สหกรณ์ก็ขยายพื้นที่ปลูกชาบูเหลืองไปเรื่อยๆ เพื่อตอบสนองความต้องการผลผลิตที่เพิ่มขึ้นเพื่อรองรับคำสั่งซื้อส่งออก แต่ก็ต้องใช้เวลา เพราะชาบูเหลืองเป็นไม้ยืนต้น โดยออกดอกได้หลังปลูกประมาณ 4 ปี แต่ก็ไม่มากนัก และขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสภาพอากาศด้วย

นางสาวฮวง กล่าวว่า สหกรณ์หวังว่าทุกระดับและทุกภาคส่วนในจังหวัดจะให้ความสำคัญกับการสร้างสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับพื้นที่ดอกชาสีทอง โดยสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเพื่อสนับสนุนสหกรณ์ในการประเมินพื้นที่ปลูกอินทรีย์

ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การขยายขนาดการผลิต ไปจนถึงการลงทุนด้านเทคโนโลยี การกระจายผลิตภัณฑ์ และการกำหนดเป้าหมายตลาดต่างประเทศ สหกรณ์การเกษตรไฮเทค BK FOODS ได้มีส่วนสนับสนุนในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนสำหรับเกษตรกร โดยค่อยๆ สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีความสามารถแข่งขันได้ในตลาด ด้วยความมุ่งมั่นและกลยุทธ์ที่ชัดเจน เป้าหมายในการบรรลุ OCOP 5 ในระดับชาติจะไม่ไกลเกินเอื้อม

ฮานุง

ที่มา: https://baobackan.vn/tra-hoa-vang-huong-toi-ocop-5-sao-post70863.html