ปลายเดือนสิงหาคม เมือง Tra Vinh ได้จัดงานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งเป็นครั้งแรก

ข้อมูลข้างต้นเผยแพร่จากการแถลงข่าวเพื่อแจ้งข่าวเกี่ยวกับเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง 100 ปี Tra Vinh และสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ของอำเภอ Cau Ke ในปี 2567 ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh ในช่วงบ่ายของวันที่ 12 สิงหาคม

นายเล แถ่ง บิ่ญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตรา วินห์ กล่าวว่า นี่เป็นงานพิเศษที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกเพื่อเป็นเกียรติและส่งเสริมมะพร้าวขี้ผึ้ง ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษที่หายากของจังหวัด

นายเล แถ่ง บิ่ญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราหวิงห์ แจ้งข่าวการจัดงานในครั้งนี้

“งานดังกล่าวยังตอกย้ำความพยายามและความมุ่งมั่นในการนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวขี้ผึ้งสู่ตลาด โลก สร้างเงื่อนไขการค้าสินค้า เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ เรียกร้องการลงทุนในภาคการแปรรูปทางการเกษตรและการท่องเที่ยวของจังหวัด” นายบิ่ญกล่าว

เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh ครบรอบ 100 ปี และสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ในเขต Cau Ke ในปี 2567 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 7 วัน ตั้งแต่วันที่ 25 ถึง 31 สิงหาคม ในเขต Cau Ke โดยมีกิจกรรมหลัก 12 กิจกรรม

กิจกรรมประกอบด้วย: พิธีเปิด, สัมมนาเรื่องต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง, การเสวนาด้านการท่องเที่ยว, เทศกาลเชิดสิงโตและมังกร, กิจกรรม กีฬา , อาหาร...

ด้านในเป็นวุ้นมะพร้าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรแกรมเปิดงานสัปดาห์หวู่หลานทางโห่ยมีความเกี่ยวข้องกับการประกาศของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวที่รับรองเทศกาลนี้ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

“กิจกรรมชุดนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้สัมผัสประสบการณ์ เยี่ยมชม สนุกสนาน บันเทิง และช้อปปิ้ง นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ท้องถิ่นและธุรกิจต่างๆ ได้แนะนำ ส่งเสริม ค้นหาตลาด ส่งเสริมการลงทุน การค้า การท่องเที่ยว...” รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดจ่าวิญห์กล่าว

ตามแผนงาน กิจกรรมดังกล่าวมีสำนักงานวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดเป็นประธาน และประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนเขตก๋าวเกอ กรม และสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยมีงบประมาณประมาณ 3.5 พันล้านดอง โดยจังหวัดมีแผนจะใช้จ่าย 2 พันล้านดอง และส่วนที่เหลือจะนำไปใช้ในกิจกรรมเพื่อสังคม

โรงงานแปรรูปขนมจากมะพร้าวขี้ผึ้ง ในเขตอำเภอก๋าเกอ จังหวัดจ่าวิญ

มะพร้าวแวกซ์ปลูกกันมากในอำเภอก๋าเกอ จังหวัดจ่าวิญ เนื่องจากมีสภาพดินที่เหมาะสม ที่น่าสังเกตคือ ต้นมะพร้าวแวกซ์ไม่ได้ให้มะพร้าวแวกซ์ทุกต้น และมะพร้าวที่ปลูกเป็นพวงก็ไม่ได้มีไขมะพร้าวทุกต้น ดังนั้น คุณค่าของมะพร้าวแวกซ์จึงสูงกว่ามะพร้าวชนิดอื่นๆ เสมอ

มะพร้าวขี้ผึ้งไม่มีน้ำ เนื้อมะพร้าวด้านในมีเนื้อมะพร้าวหนาเพื่อให้ได้มาตรฐานสูงสุด หากมีน้ำ เนื้อมะพร้าวจะมีน้อยมาก และน้ำมะพร้าวนี้จะต้องข้น หวาน และมีรสชาติอร่อย

จนถึงปัจจุบัน ผู้คนยังคงนำเนื้อมะพร้าวมาบดกับน้ำตาล นม หรือใส่ทุเรียน โกโก้ เพื่อทำสมูทตี้ หรือสามารถรับประทานได้โดยตรง นอกจากนี้ ผู้ประกอบการบางแห่งในต่าหวิงกำลังนำมะพร้าวมาแปรรูปเป็นขนมมะพร้าว มะพร้าวอบแห้ง ใยมะพร้าว และเค้กเพื่อสุขภาพ...

ด้วยคุณสมบัติที่หายากเหล่านี้ ทำให้ราคาตลาดของมะพร้าวขี้ผึ้งในปัจจุบันผันผวนอยู่ที่ 120,000 - 150,000 ดองต่อผล ซึ่งสูงกว่าราคามะพร้าวทั่วไปถึง 12-15 เท่า

Trà Vinh เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวใหญ่เป็นอันดับสองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (รองจาก Ben Tre) โดยมีพื้นที่เกือบ 27,400 เฮกตาร์ ผลผลิตต่อปีประมาณ 444 ล้านผล โดยมีมะพร้าวขี้ผึ้งมากกว่า 752 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต Cau Ke

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm