อาหารท้องถิ่น “เปิดประตู” สู่ช่องทางการจัดจำหน่ายหลักในนครโฮจิมินห์

ผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์พิเศษประจำภูมิภาคมาบรรจบกันในนคร โฮจิมินห์ เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ด นครโฮจิมินห์: นำผลิตภัณฑ์พิเศษประจำภูมิภาคและผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการจำหน่าย

จัดขึ้นระหว่างวันที่ 21 ถึง 24 ธันวาคม 2023 ณ สนาม กีฬา ฟูเถาะ เขต 11 การประชุมการเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ประจำปี 2023 ระหว่างนครโฮจิมินห์กับจังหวัดและเมืองต่างๆ ดึงดูดธุรกิจต่างๆ มากมายจาก 45 ท้องที่ทั่วประเทศเข้าร่วม

ต้องการค้นหาผลผลิตสินค้าที่มั่นคง

คุณ Mai Thi Y Nhi ผู้อำนวยการฝ่ายขายของบริษัท My Phuong Food Company Limited (เมืองดานัง) เปิดเผยว่าในช่วงวิกฤต เศรษฐกิจ โดยทั่วไป ธุรกิจต่างๆ ยังเผชิญกับความยากลำบากในผลผลิตอีกด้วย ดังนั้น การเข้าร่วมการประชุมเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ครั้งนี้ ธุรกิจต่างๆ หวังว่าจะสามารถเชื่อมต่อกับผู้จัดจำหน่ายและผู้ซื้อโดยตรงในนครโฮจิมินห์ได้

บริษัท My Phuong Food Co., Ltd. เข้าร่วมการประชุมด้วยความปรารถนาที่จะจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาดนครโฮจิมินห์เพิ่มมากขึ้น และขยายฐานลูกค้าไปสู่การส่งออก

“ในเช้าวันแรกของการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ เราได้พบกับผู้ซื้อและเจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนมาก และมีโอกาสขายผลิตภัณฑ์ของเราโดยตรงให้กับพวกเขา นี่ถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับเราในการโปรโมตผลิตภัณฑ์ของเราในนครโฮจิมินห์ และส่งออกไปยังตลาดอื่นๆ ทั่วโลกอีกด้วย” นางสาวหนี่กล่าว

น้ำปลาร้าและซีอิ๊วน้ำดานหวังว่าจะสามารถเชื่อมโยงกับชาวโฮจิมินห์ซิตี้ได้อย่างกว้างขวาง

เช่นเดียวกับบริษัท My Phuong Food Limited ผลิตภัณฑ์น้ำปลา Cua Lo และซีอิ๊ว Nam Dan ของบริษัท Nghe An Seafood Joint Stock Company ได้มีการจำหน่ายไปแล้วในบางจังหวัดและเมืองทางภาคเหนือ อย่างไรก็ตาม ตลาดภาคใต้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะนครโฮจิมินห์ยังไม่สามารถจำหน่ายได้ ดังนั้น นาย Hoang Van Phuoc ผู้อำนวยการฝ่ายขายของบริษัท Nghe An Seafood Joint Stock Company จึงได้กล่าวว่า ในงานประชุมครั้งนี้ บริษัทหวังว่าจะสามารถส่งเสริมผลิตภัณฑ์และเชื่อมต่อกับระบบการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ตในโฮจิมินห์ จากจุดนั้น ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของ Nghe An โดยเฉพาะน้ำปลา Cua Lo จะมีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้จัดจำหน่ายเหล่านี้

ขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ผงโกโก้ กาแฟ และแมคคาเดเมียของบริษัท Huong Que Coffee - Dak Nong มีจำหน่ายในตลาดนครโฮจิมินห์โดยเฉพาะในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart อย่างไรก็ตาม การบริโภคผลิตภัณฑ์ยังไม่สูงเท่าที่คาด ดังนั้น บริษัทจึงต้องการขยายการเข้าถึงระบบการจัดจำหน่ายหลักๆ ของเมือง

บริษัท Huong Que Coffee - Dak Nong แนะนำผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้าได้สัมผัส

นายเหงียน วัน กวี่ กรรมการบริหารบริษัท Huong Que Coffee Company เมืองดั๊กนง กล่าวว่า นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่บริษัทได้เข้าร่วมการประชุมการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ในนครโฮจิมินห์ ในการเข้าร่วมครั้งก่อนๆ บริษัทโชคดีที่ได้เข้าถึงระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้น ในการเข้าร่วมครั้งนี้ บริษัทหวังว่าจะเข้าถึงระบบการจัดจำหน่าย ซูเปอร์มาร์เก็ต และสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ Huong Que Dak Nong เข้าถึงผู้บริโภคในเมืองได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

“นอกจากการมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงโดยตรงแล้ว เรายังหวังว่าจะได้รับคำแนะนำเพิ่มเติมจากระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่เพื่อปรับปรุงการออกแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพ…ให้เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค” นายเหงียน วัน กวี่ กล่าว

ผู้บริโภคมีความสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของบริษัท Hoang Linh High-Tech Application Joint Stock Company

ส่วนธุรกิจสตาร์ทอัพอย่างบริษัท Hoang Linh High-Tech Application Joint Stock Company (Kon Tum) การได้รับโอกาสในการเข้าร่วมโครงการสร้างเครือข่ายขนาดใหญ่เช่นนี้ถือเป็นเรื่องสำคัญมาก นางสาว Trieu Thi Linh กรรมการบริษัท Hoang Linh High-Tech Application Joint Stock Company (Kon Tum) กล่าวว่า ในกระแสที่ “ทุกคนในครอบครัวทำธุรกิจ” “ทุกคนทำธุรกิจ” ทุกคนมีสินค้าของตัวเองและต่างก็บอกว่าสินค้าของตนสะอาดและดี ดังนั้นการแข่งขันในตลาดจึงรุนแรงมาก ในขณะเดียวกัน ธุรกิจสตาร์ทอัพมีเงินทุนจำกัดมาก ดังนั้นการลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์และช่องทางการสื่อสารจึงเป็นเรื่องยากมาก นอกจากนี้ เมื่อนำสินค้าเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่าย อัตราส่วนส่วนลดที่สูงก็เป็นปัญหาสำหรับธุรกิจเช่นกัน “เราหวังว่าการมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงนี้จะทำให้ผู้บริโภคในนครโฮจิมินห์รู้จักผลิตภัณฑ์โสมของบริษัทมากขึ้น” นางสาว Linh กล่าว

โอกาสทางธุรกิจที่เปิดกว้าง

สำหรับการประชุมการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ในปีนี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์กล่าวว่า มีท้องถิ่น 45 แห่งทั่วประเทศลงทะเบียนเข้าร่วมบูธ 700 แห่ง แนะนำและจำหน่ายสินค้าพิเศษท้องถิ่นหลายพันชิ้นในงาน นอกจากนี้ จังหวัดและเมืองต่างๆ ยังได้นำเสนอพื้นที่ทางวัฒนธรรมหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ 19 แห่ง กิจกรรมการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์นี้ยังเป็นไฮไลท์ของกิจกรรมชุดหนึ่งตลอดทั้งปี 2023 ที่นครโฮจิมินห์จะจัดขึ้นร่วมกับภูมิภาคเศรษฐกิจหลัก 6 แห่งทั่วประเทศ

นายบุ้ย ตา ฮวง วู ผู้อำนวยการฝ่ายอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า สมาคมแห่งนี้สร้างความเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างอุปทานของผลิตภัณฑ์และอุปสงค์ของตลาด นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการวัดการตอบสนองของตลาดต่อผลิตภัณฑ์ทั่วไปของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ ในทางกลับกัน สมาคมและบริษัทขายในนครโฮจิมินห์จะพบโอกาสในการลงทุนในวัตถุดิบและพื้นที่การผลิตที่ยั่งยืน

การประเมินเบื้องต้นของบริษัทจัดจำหน่ายแสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ในท้องถิ่นมีความก้าวหน้าอย่างมาก ผู้ผลิตไม่เพียงแต่เสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังลงทุนและเตรียมการอย่างรอบคอบในด้านการบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ การรับรอง และความเป็นมืออาชีพในการติดต่อกับผู้จัดจำหน่ายอีกด้วย

ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อของเครือซุปเปอร์มาร์เก็ต Emart ทำงานโดยตรงกับซัพพลายเออร์ในงานประชุม

นายเล ฮู ติญ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดอาวุโส บริษัท ทิโช รีเทล จำกัด (ผู้ดำเนินการเครือซูเปอร์มาร์เก็ตอีมาร์ท) เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ในปีนี้ เครือซูเปอร์มาร์เก็ตอีมาร์ทได้ส่งผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อเต็มรูปแบบสำหรับอาหารสด สินค้าอุปโภคบริโภคที่ขายเร็ว สินค้าที่ไม่ใช่อาหาร และสินค้าแฟชั่น เพื่อติดต่อกับซัพพลายเออร์ที่หลากหลายจากหลายจังหวัดและเมือง

นายเล ฮู ติญ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์หลายรายการในปีนี้ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและมีคุณภาพดีขึ้น เนื่องจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัดและเมืองต่างๆ ได้เตรียมการมาอย่างยาวนาน มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์จากจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย เช่น ขนมจีนดอง ชาดอกทองจากจังหวัดบั๊กกัน ไส้กรอกเปรี้ยวจากเมืองทานห์ฮัว เนื้อควายแห้งจากเมืองดั๊กลัก ส้มดองทับ ชาโบราณของชานเตวี๊ยตจากเมืองห่าซาง ไม้กฤษณาจากกวางนาม เป็นต้น

“เมื่อวันที่ 21 ธันวาคมเพียงวันเดียว Emart ได้ติดต่อธุรกิจประมาณ 70 แห่งในหลายอุตสาหกรรม ธุรกิจบางแห่งเตรียมเอกสารไว้เป็นอย่างดี โอกาสในการนำสินค้ามาที่ซูเปอร์มาร์เก็ตมีสูง แม้ว่ายังมีขั้นตอนต่อไปอีกมากมายที่ต้องดำเนินการก็ตาม นอกจากนี้ยังมีธุรกิจบางแห่งที่ไม่เข้าใจกระบวนการจัดซื้อของซูเปอร์มาร์เก็ต เอกสารยังคงเรียบง่าย สำหรับธุรกิจเหล่านี้ ตัวแทนจัดซื้อของ Emart ได้ให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงและละเอียดถี่ถ้วนแก่ธุรกิจต่างๆ เพื่อดำเนินการกรอกเอกสารต่อไปเพื่อเสนอสินค้าให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต Emart” นาย Le Huu Tinh กล่าวเสริม

ตามการประเมินของรองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า Phan Thi Thang การประชุมครั้งที่ 12 ที่เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของสินค้าระหว่างนครโฮจิมินห์กับจังหวัดและเมืองอื่นๆ รวมถึงกิจกรรมต่างๆ มากมาย มีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่สำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจของเมืองเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันที่แข็งแกร่งสำหรับจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย

รองปลัดกระทรวง Phan Thi Thang ให้ความเห็นว่า หลังจากดำเนินการมาเป็นเวลา 11 ปี ขนาดของการประชุมและประสิทธิผลของการประชุมได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยมีสินค้าที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย และจำนวนท้องถิ่นและบริษัทที่เข้าร่วมก็เพิ่มขึ้น จากการประชุมเชื่อมโยงสินค้าธรรมดาๆ กลายเป็นการประชุมขนาดใหญ่ที่มีผู้เข้าร่วมหลากหลายและมีจังหวัดและเมืองเข้าร่วมประมาณ 45 แห่ง

“การประชุมดังกล่าวได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยที่สุดสำหรับผู้ซื้อและผู้ขายในการเชื่อมต่อโดยตรง ลดต้นทุนตัวกลาง ส่งเสริมการหมุนเวียนของสินค้า มีส่วนสนับสนุนในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ออนไลน์อย่างต่อเนื่อง มีส่วนสนับสนุนในการจัดหาสินค้าคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสมทั่วประเทศเพื่อเสริมอุปทานที่มั่นคงของตลาด ให้บริการตลาดของเมืองในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2024” รองรัฐมนตรี Phan Thi Thang กล่าว

ลิงค์ที่มา