เอกอัครราชทูตลาว: สตรีอาเซียนมีคุณสมบัติในการเผยแพร่วัฒนธรรมผ่านอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เนื่องในโอกาสการจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติประจำปี 2568 เอกอัครราชทูตลาวประจำเวียดนาม คุณคำเภา เอิร์นทะวัน ได้แบ่งปันกับหนังสือพิมพ์ The Gioi และหนังสือพิมพ์เวียดนามเกี่ยวกับคุณค่าทางวัฒนธรรมที่สถานทูตลาวต้องการเผยแพร่ผ่านอาหาร รวมถึงบทบาทของสตรีอาเซียนในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมการทำอาหาร

วันที่ 21 พฤศจิกายน ผู้แทนได้ฝึกซ้อมการแสดงในพิธีเปิดเทศกาล วัฒนธรรมการทำอาหาร นานาชาติ ประจำปี 2568 (ภาพ: แจ็กกี้ ชาน)

อะไรเป็นแรงจูงใจให้สถานเอกอัครราชทูตฯ ยังคงเข้าร่วมงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติประจำปี 2568 อย่างต่อเนื่อง? หลังจากที่ได้ร่วมงานเทศกาลนี้หลายครั้ง เอกอัครราชทูตฯ คาดหวังว่างานในปีนี้จะช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศอย่างไร?

เราได้รับแรงบันดาลใจอย่างลึกซึ้งจากความหมายของเทศกาล ซึ่งสอดคล้องกับภารกิจ ทางการทูต และวัฒนธรรมที่ลาวกำลังดำเนินการอยู่ อาหารคือภาษาแห่งมิตรภาพและความเข้าใจอันดี ลาวและเวียดนามเป็นสองประเทศที่มีความสัมพันธ์พิเศษ ผูกพันกันด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีพรมแดนร่วมกัน การเข้าร่วมเทศกาลนี้ถือเป็นโอกาสให้เราได้ก้าวข้ามกรอบของการทูตอย่างเป็นทางการ เชื่อมโยงชาวเวียดนามผ่านประสบการณ์อันใกล้ชิดผ่านอาหาร

เอกอัครราชทูตลาวประจำเวียดนาม คำเภา เอิร์นตะวัน (ที่มา: สถานเอกอัครราชทูตลาวในเวียดนาม)

อาหารลาวสะท้อนถึงเอกลักษณ์ประจำชาติ ความเรียบง่าย ความกลมกลืนกับธรรมชาติ และการต้อนรับที่อบอุ่น เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่ากิจกรรมนี้จะช่วยส่งเสริม “ภาพ” ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และในขณะเดียวกันก็แนะนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของลาวให้เพื่อนชาวเวียดนามและนานาชาติได้รู้จัก

เราหวังว่าสาธารณชนจะได้รับความเข้าใจเกี่ยวกับมรดกทางอาหารลาวที่ดียิ่งขึ้น ตั้งแต่อาหารพื้นเมืองอย่างลาบ ข้าวเหนียว ตำหมากหุ่ง ไปจนถึงการใช้สมุนไพรพื้นบ้านและวัตถุดิบสดใหม่ ท้ายที่สุด เราหวังว่างานนี้จะส่งเสริมการแลกเปลี่ยนระหว่างประชาชน ส่งเสริมความเข้าใจทางวัฒนธรรม และมีส่วนช่วยส่งเสริม การท่องเที่ยว และการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมระหว่างลาวและเวียดนาม

ระหว่างการเตรียมงานเทศกาล สถานเอกอัครราชทูตพบข้อดีและความท้าทายอะไรบ้างในการนำอาหารลาวเข้าใกล้ประชาชนชาวเวียดนามมากขึ้น?

ระหว่างการเตรียมงาน เราได้รับการสนับสนุนอย่างใกล้ชิดจากพันธมิตรชาวเวียดนามของเรา ประกอบกับความสนใจในอาหารลาวที่เพิ่มมากขึ้นของชาวเวียดนาม ทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่ใกล้ชิดและส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน ช่วยให้เรานำเสนออาหารที่ยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้ได้ง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม เรายังต้องเผชิญกับความยากลำบากบางประการ เช่น การขนส่งวัตถุดิบพิเศษบางอย่างจากลาว ซึ่งจำเป็นต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบเพื่อให้มั่นใจว่าอาหารจะออกมาถูกต้องแม่นยำ นอกจากนี้ การพิจารณาปรับเปลี่ยนอาหารให้เข้ากับรสนิยมท้องถิ่น โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ก็เป็นความท้าทายเช่นกัน อย่างไรก็ตาม กระบวนการเตรียมอาหารทั้งหมดถือเป็นโอกาสอันล้ำค่าสำหรับเราในการนำ “จิตวิญญาณ” ของอาหารลาวมาใกล้ชิดกับเพื่อนๆ ชาวเวียดนามของเรามากขึ้น

อาหารลาวในเทศกาลอาหารปี 2024 (ที่มา: สถานทูตลาวในเวียดนาม)

ตามที่เอกอัครราชทูตกล่าว เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติปี 2568 มีบทบาทอย่างไรในการเสริมสร้างมิตรภาพ การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม และส่งเสริมความเข้าใจซึ่งกันและกันระหว่างเวียดนามและประเทศอื่นๆ

เทศกาลอาหารนานาชาติปี 2025 มีความสำคัญอย่างยิ่งในการส่งเสริมมิตรภาพและความเข้าใจซึ่งกันและกันระหว่างเวียดนามและมิตรประเทศ ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของ “การทูตแบบนุ่มนวล” ที่มีประสิทธิภาพ อาหารคือภาษาที่ก้าวข้ามทุกขอบเขต เมื่อประเทศต่างๆ มีวัฒนธรรมการทำอาหารร่วมกัน พวกเขาก็จะแบ่งปันประวัติศาสตร์ คุณค่า และวิถีชีวิตร่วมกันด้วย

เทศกาลนี้สร้างพื้นที่สีสันสดใสที่สถานทูต ศูนย์วัฒนธรรม และท้องถิ่นต่างๆ ได้พบปะพูดคุยกันโดยตรง กิจกรรมนี้ส่งเสริมการสนทนา กระตุ้นความอยากรู้อยากเห็น และช่วยให้สาธารณชนเข้าถึงวัฒนธรรมโลกในบรรยากาศที่เป็นมิตรและใกล้ชิด สำหรับลาว นี่ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการกระชับความสัมพันธ์ระหว่างลาวและเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการแนะนำเอกลักษณ์ด้านอาหารของลาวให้กับเพื่อนนานาชาติ เพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมระหว่างคนต่อคน

ลาบ เป็นอาหารลาวที่มีชื่อเสียง (ที่มา: Indie Traveller)

เอกอัครราชทูตประเมินบทบาทของนักการทูตหญิงในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนระหว่างประชาชนอย่างไร เอกอัครราชทูตกล่าวว่า สตรีอาเซียนมีความคล้ายคลึงและแตกต่างอย่างไรเมื่อเทียบกับสตรีในภูมิภาคอื่นๆ ในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและอาหาร

นักการทูตหญิงมีบทบาทสำคัญและโดดเด่นในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนระหว่างบุคคล จุดแข็งของพวกเธอในด้านการสื่อสาร ความเห็นอกเห็นใจ และความละเอียดอ่อนทางวัฒนธรรม ช่วยสร้างความไว้วางใจ บ่มเพาะความร่วมมือ และส่งเสริมการเจรจา ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการทูตที่มีประสิทธิภาพ ในด้านการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและอาหาร นักการทูตหญิงมักเป็น “นักเล่าเรื่อง” และ “ทูตวัฒนธรรม” ช่วยถ่ายทอดมรดกทางวัฒนธรรมของประเทศอย่างลึกซึ้งและมีชีวิตชีวา

สตรีอาเซียนต่างเห็นคุณค่าร่วมกันในคุณค่าของชุมชน ครอบครัว และวัฒนธรรมดั้งเดิม ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สนับสนุนภารกิจในการส่งเสริมอาหาร ศิลปะ และอัตลักษณ์ประจำชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งที่ทำให้สตรีอาเซียนโดดเด่นคือความสามารถในการสร้างสมดุลระหว่างบทบาททางการทูตสมัยใหม่กับความรับผิดชอบทางวัฒนธรรมดั้งเดิม ซึ่งได้รับการหล่อหลอมจากภูมิหลังทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย เช่นเดียวกับสตรีในภูมิภาคอื่นๆ พวกเธอยังนำความเป็นมืออาชีพ ความคิดสร้างสรรค์ และความเป็นผู้นำมาสู่การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมระหว่างประเทศ

ส้มตำลาว เอาใจนักทานเวียดนามรุ่นใหม่ (ที่มา: esabai.com)

เอกอัครราชทูตสามารถแบ่งปันความทรงจำหรือความประทับใจที่น่าจดจำจากการเข้าร่วมงานเทศกาลครั้งก่อนได้หรือไม่?

หนึ่งในความประทับใจที่ประทับใจไม่รู้ลืมคือความกระตือรือร้นและความเป็นมิตรของนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามและชาวต่างชาติเมื่อได้ลิ้มลองอาหารลาว หลายคนเพิ่งได้สัมผัสประสบการณ์นี้เป็นครั้งแรก นักท่องเที่ยวหลายคนบอกว่าเคยมาลาวแล้ว หรือแสดงความปรารถนาที่จะมาเยือนลาวหลังจากได้ลิ้มลองอาหารลาว ความกระตือรือร้นนี้ตอกย้ำถึงพลังของอาหารในการเชื่อมโยงผู้คน

บูธของสถานทูตลาวมักจะแน่นไปด้วยนักทานหนุ่มสาวอยู่เสมอ (ที่มา: สถานทูตลาวในเวียดนาม)

อีกช่วงเวลาที่น่าจดจำคือความยินดีอย่างประหลาดของเยาวชนเวียดนาม ผมจำได้ว่ามีกลุ่มนักเรียนยืนอยู่รอบบูธลาว เฝ้าดูพ่อครัวทำตำหมากฮ่อง (ส้มตำ) อย่างตั้งใจ พวกเขาเปรียบเทียบรสชาติเผ็ดร้อนที่คุ้นเคยกับส้มตำเวียดนาม แววตาเปี่ยมไปด้วยความสุข ช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ คำถาม และการแบ่งปันรสชาติ สะท้อนจิตวิญญาณของเทศกาลได้อย่างชัดเจน ไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการสนทนาและการเชื่อมโยงระหว่างคนรุ่นใหม่ของทั้งสองประเทศ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างมิตรภาพอันพิเศษระหว่างลาวและเวียดนามในอนาคต

ขอบคุณมากครับท่านทูต!

ที่มา: https://baoquocte.vn/dai-su-lao-phu-nu-asean-co-nhung-pham-chat-lan-toa-hieu-qua-van-hoa-qua-am-thuc-335140.html