เทศกาลอาหารนานาชาติ 2025: การเดินทางแห่งรสชาติที่เชื่อมโยงการทูตและวัฒนธรรม

เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 จะเป็นเดือนแห่งเทศกาลอาหารนานาชาติ (IGF) ครั้งที่ 13 ซึ่งเป็นงานประจำปีที่จัดโดยกรมบริการคณะทูต ซึ่งได้รับอนุญาตจากกระทรวงการต่างประเทศ ร่วมกับหน่วยงานและองค์กรทั้งในและต่างประเทศ

Báo Quốc Tế•28/10/2025

Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024 thu hút đông đảo các gian hàng và thực khách trong nước cũng như quốc tế. (Ảnh: Anh Sơn)

ทุกปี เทศกาล อาหาร นานาชาติดึงดูดร้านค้าและร้านอาหารทั้งในและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก (ภาพ: อันห์ เซิน)

หลังจากจัดมาแล้ว 12 ครั้ง เทศกาลนี้ได้กลายมาเป็นกิจกรรมทางการทูตทางวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียง โดยมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยน ความเข้าใจ และมิตรภาพระหว่างเวียดนามและเพื่อนต่างชาติผ่านภาษาอาหารที่ใช้ร่วมกัน

ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 กรมบริการ การ ทูตได้ดำเนินงานเตรียมการอย่างแข็งขันด้วยจิตวิญญาณแห่งความเป็นมืออาชีพ ความรับผิดชอบ และความคิดสร้างสรรค์ จนถึงปัจจุบัน ขั้นตอนพื้นฐานได้เสร็จสมบูรณ์แล้ว และความคืบหน้าเป็นไปตามข้อกำหนดในการวางแผน คณะกรรมการจัดงานยังคงดำเนินการจัดทำบท ระดมผู้สนับสนุน จัดการปัญหาทางเทคนิค และประสานงานเพื่อรักษาความปลอดภัยและการสื่อสาร เพื่อให้การจัดงานประสบความสำเร็จ งานแถลงข่าวเปิดตัวเทศกาลมีกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 11 พฤศจิกายน

เทศกาลอาหารนานาชาติปี 2025 จัดขึ้นภายใต้ธีม “Trip of Flavors” เปิดโอกาสให้นักชิมได้ สัมผัส แก่นแท้ของอาหารจาก 5 ทวีป ณ ใจกลางกรุงฮานอย “Trip” สื่อถึงการเดินทางแห่งการเชื่อมโยงและการค้นพบ ขณะที่ “Flavors” สื่อถึงความหลากหลายและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมผ่านอาหารแต่ละจาน แต่ละบูธ แต่ละรสชาติ คือ “เรื่องราวที่ไร้คำบรรยาย” ที่ช่วยเสริมสร้างมิตรภาพและความเข้าใจระหว่างประเทศต่างๆ

ปี พ.ศ. 2568 ยังเป็นวาระครบรอบ 80 ปีแห่งการสถาปนากรมการทูตเวียดนาม ด้วยเหตุนี้ กรมการทูตเวียดนามจึงยังคงรักษาและพัฒนาเทศกาลอาหารนานาชาติอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่ส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศและประชาชนชาวเวียดนามที่มีอัธยาศัยไมตรีและสง่างามเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำบทบาทของกรมฯ ในการสร้าง "การทูตเพื่อการบริการ" ที่มีความเชื่อมโยง สร้างสรรค์ มีมนุษยธรรม และบูรณาการ

เทศกาลอาหารนานาชาติปี 2568 จัดขึ้นโดยนำภาพดอกบัว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่แสดงถึงความบริสุทธิ์ ความเรียบง่าย และความลึกซึ้งมาเป็นจุดเด่นอย่างสม่ำเสมอ เพื่อเชิดชูคุณค่าอันเป็นแก่นแท้ของอาหารเวียดนาม ปลุกความภาคภูมิใจในชาติและความปรารถนาของเวียดนามที่กระตือรือร้นและเป็นมิตรในยุคสมัยใหม่

ด้วยประสบการณ์อันยาวนานด้านการจัดองค์กรและความเป็นมืออาชีพ กรมบริการกองการทูตยังคงยืนยันถึงบทบาทผู้บุกเบิกในการเชื่อมโยงวัฒนธรรม อาหาร และการทูต มีส่วนสนับสนุนในการเผยแพร่คุณค่าของการทูตเวียดนามที่ทันสมัย ใกล้ชิด และเป็นเอกลักษณ์

ที่มา: https://baoquocte.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-hanh-trinh-huong-vi-ket-noi-ngoai-giao-va-van-hoa-332511.html