เกษตรกรชาวสวนเกลือบั๊กเลียว “อยู่” ด้วยเกลือเม็ด: เรื่องของราคา (ตอนที่ 1)

นับตั้งแต่กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้ให้การรับรองการผลิตเกลือ ของจังหวัดบั๊กเลียว ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ได้รับการอนุรักษ์ ผู้นำทุกระดับต่างให้ความสนใจต่ออุตสาหกรรมเกลือมากขึ้น มีโครงการและโครงการต่างๆ มากมายที่ริเริ่มขึ้นเพื่อฟื้นฟูอุตสาหกรรมเกลือ และพื้นที่การผลิตเกลือก็เริ่มขยายตัวอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกษตรกรผู้ปลูกเกลือสามารถ "อยู่" ร่วมกับเกลือได้ จำเป็นต้องเพิ่มมูลค่าของเกลืออย่างต่อเนื่อง และต้องมีตลาดการบริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศที่ยั่งยืน... คณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งนายเพิ่งออกคำสั่งเลขที่ 26/2025/QD-UBND ลงวันที่ 19 มีนาคม 2568 กำหนดเงื่อนไข เนื้อหา และระดับสินเชื่อพิเศษเพื่อดำเนินกิจกรรมสินเชื่อต่างๆ ภายใต้โครงการเป้าหมายแห่งชาติในจังหวัด เช้าวันที่ 23 มีนาคม ณ จัตุรัส 23 มีนาคม เมืองด่งโซวอี้ คณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด สภาประชาชน คณะกรรมการประชาชน และคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ได้จัดพิธีเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปี การปลดปล่อยจังหวัดบิ่ญเฟื้อก (23 มีนาคม 2518 - 23 มีนาคม 2568) และรับเหรียญรางวัลแรงงานชั้นหนึ่ง วันที่ 23 มีนาคม คณะกรรมการประชาชนจังหวัดกว๋างนามได้จัดพิธีเปิดทางเทคนิคของสะพานซ่งทูและสะพานอันบิ่ญ เนื่องในโอกาสครบรอบ 50 ปี การปลดปล่อยจังหวัดกว๋างนาม (24 มีนาคม 2518 - 24 มีนาคม 2568) และครบรอบ 95 ปี การก่อตั้งคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด (28 มีนาคม 2473 - 28 มีนาคม 2568) สภาประชาชนจังหวัดกว๋างหงายเพิ่งอนุมัตินโยบายสนับสนุนนักศึกษาลาวที่กำลังศึกษาในวิทยาลัยและมหาวิทยาลัย หรือเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมในจังหวัด กล่าวคือ การประชุมครั้งหนึ่ง แต่รัฐบาล ภาคธุรกิจ และประชาชนในเมืองซ่งกง ได้แสดงให้เห็นถึงการท่องเที่ยวอย่างมืออาชีพ สุภาพ และกล้าหาญ ซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่ไม่อาจอธิบายได้สำหรับแหล่งท่องเที่ยวที่มีศักยภาพที่กำลังเติบโตในพื้นที่ นับตั้งแต่กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้รับรองให้การผลิตเกลือบั๊กเลียวเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ได้รับการคุ้มครอง ผู้นำทุกระดับให้ความสนใจต่ออาชีพเกลือมากขึ้น โครงการและโครงการต่างๆ มากมายเพื่อฟื้นฟูอาชีพเกลือ ทำให้พื้นที่การผลิตเกลือเริ่มกลับมาคึกคักอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ชาวไร่เกลือสามารถ "อยู่" ร่วมกับเกลือได้ คุณค่าของเกลือต้องได้รับการยกระดับอย่างต่อเนื่อง และต้องมีตลาดการบริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศที่ยั่งยืน... ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ศาสนาต่างๆ ในเมืองดานังได้ร่วมแรงร่วมใจกับคณะกรรมการพรรค รัฐบาล แนวร่วมปิตุภูมิ กรม สาขา และภาคส่วนต่างๆ ในทุกด้านของการทำงาน เป็นเวลาหลายปีที่ศาสนาต่างๆ ในเมืองดานังได้ระดมพลผู้นับถือศาสนาให้ร่วมมือกันอย่างแข็งขันเพื่อพัฒนาเมืองให้เจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น ข่าวทั่วไปของหนังสือพิมพ์ชาติพันธุ์และการพัฒนา ข่าวเช้าวันที่ 22 มีนาคม มีข้อมูลสำคัญดังต่อไปนี้: สีสันสดใสของผ้ายกดอกนาหาง ผลงานชิ้นเอกของโบสถ์ไม้อายุกว่า 100 ปีในกอนตุม สตรีผู้อุทิศตนเพื่อหมู่บ้าน พร้อมด้วยข่าวอื่นๆ เกี่ยวกับชนกลุ่มน้อยและเขตภูเขา ช่วงเย็นวันที่ 22 มีนาคม ณ เมืองกวีเญิน (บิ่ญดิ่ญ) ได้จัดพิธีปิดเทศกาลโทรทัศน์แห่งชาติครั้งที่ 42 นายกรัฐมนตรีฝ่าม มินห์ จิ่ง ได้เข้าร่วมพิธีปิดและมอบรางวัล คณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลักเพิ่งออกแผนเลขที่ 56/KH-UBND ลงวันที่ 13 มีนาคม 2568 เกี่ยวกับการลงทะเบียนเรียนในโรงเรียนประจำสำหรับนักเรียนชาติพันธุ์ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 และ 10 ในปีการศึกษา 2568-2569 ในจังหวัดดั๊กลัก ช่วงบ่ายของวันที่ 22 มีนาคม ณ เมืองกวีเญิน นายกรัฐมนตรีฝ่าม มินห์ จิ่ง เป็นประธานการประชุมกับคณะกรรมการประจำพรรคจังหวัดบิ่ญดิ่ญ เกี่ยวกับสถานการณ์การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม การจัดสรรเงินลงทุนสาธารณะ การป้องกันประเทศและความมั่นคง ความมั่นคงทางสังคม ทิศทางและภารกิจสำคัญในอนาคต นอกจากนี้ยังมีผู้นำจากกระทรวง หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ เข้าร่วมด้วย ในโครงการ "กลับบ้าน" ซึ่งจัดโดยอุทยานแห่งชาติกึ๊กเฟือง นักท่องเที่ยวจากฮานอยได้ร่วมกิจกรรมและร่วมแรงร่วมใจในการปล่อยไก่ฟ้าขาวหายาก 10 ตัว สู่ธรรมชาติ การตระหนักว่าการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในภาคพลังงานไฟฟ้าไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นข้อกำหนดที่ขาดไม่ได้ จึงเป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์ที่เหมาะสมในการสร้างแรงผลักดันเพื่อช่วยให้ธุรกิจพัฒนาอย่างยั่งยืนในยุค 4.0 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Northern Power Corporation (EVNNPC) ได้ยกระดับบทบาทผู้นำที่ครอบคลุมอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เจ้าหน้าที่และพนักงานทุกคน (CBCNV) สามารถปรับเปลี่ยนความตระหนักรู้และพฤติกรรมในการดำเนินการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลได้อย่างมีประสิทธิภาพ มุ่งมั่นเรียนรู้ ปลูกฝังความรู้ เพิ่มการเชื่อมต่อ ใช้และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในทุกแง่มุมของการดำเนินงาน เพื่อให้บริการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น

นอกจากกุ้งและข้าวแล้ว เกลือยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงของจังหวัดบั๊กเลียว ซึ่งก่อตั้งขึ้นและพัฒนามากว่า 100 ปี ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวได้ยกย่องให้การผลิตเกลือของจังหวัดบั๊กเลียวเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ควรอนุรักษ์ไว้ นับแต่นั้นมา ผู้นำทุกระดับต่างให้ความสนใจต่ออาชีพเกลือมากขึ้น มีโครงการและโครงการต่างๆ มากมายที่มุ่งฟื้นฟูอาชีพการทำเกลือ ทำให้พื้นที่การผลิตเกลือเริ่มกลับมาขยายตัวอีกครั้ง

อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรผู้ทำเกลือยังไม่สามารถร่ำรวยจากเกลือได้ วงจรอุบาทว์ของการเก็บเกี่ยวที่ดี คือ ราคาต่ำ และราคาดี คือ การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี ก็เหมือนกับวงจรชีวิตของเกลือ ซึ่งเกิดจากน้ำแล้วละลายกลายเป็นฟอง

Để có được hạt muối ngon, diêm dân phải bám đồng muối trong thời tiết “đội nắng tắm sương” — เพื่อให้ได้เกลือที่ดี คนงานทำเกลือจะต้องอยู่แต่ในทุ่งเกลือท่ามกลางสภาพอากาศที่ "แดดและน้ำค้าง"

ความยากลำบากในการทำเกลือ

เมื่อมาถึงอำเภอตงไห่ จังหวัดบั๊กเลียวในเดือนมีนาคม เราได้เห็นนาเกลืออันกว้างใหญ่ ฤดูกาลทำเกลือที่นี่มักจะเริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนของปีก่อนหน้าไปจนถึงเดือนมีนาคมของปีถัดไปตามจันทรคติ

นายเหงียน จ่อง ฮาน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอด่งไห่ กล่าวว่า อำเภอด่งไห่เป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ทำเกลือมากที่สุดในจังหวัดบั๊กเลียว ด้วยพื้นที่กว่า 1,300 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สภาพอากาศในช่วงต้นปีมักส่งผลเสียต่ออุตสาหกรรมการผลิตเกลือเป็นอย่างมาก

“ชาวนาเกลือต้องทำงานหนักมาหลายชั่วอายุคน แม้กระทั่งล้มละลายหลายครั้ง แต่พวกเขาก็ยังคงภักดีต่อเกลือ การผลิตเกลือในบั๊กเลียวในปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้วิธีตากแห้งด้วยน้ำ ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ดังนั้นจำนวนวันที่มีแดดและฝนตกในหนึ่งปีจึงเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดผลผลิตและคุณภาพของเกลือ” คุณเกียตกล่าว

แม้ว่าอาชีพการทำเกลือจะเปลี่ยนไปมากในปัจจุบันเมื่อมีการนำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีใหม่มาผสมผสานกับเครื่องจักรกลเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยพื้นฐานแล้ว หากต้องการได้เมล็ดเกลือ เกษตรกรผู้ทำเกลือจะต้อง "อาบแดดจนหลังไหม้" ในทุ่งนา

คุณฮวีญ วัน ตวน เกษตรกรผู้ปลูกเกลือในตำบลลองเดียนดง อำเภอดงไห่ รู้สึกกังวลว่าเกลือนั้นผลิตได้ยากอยู่แล้ว และผลผลิตยังไม่สิ้นสุด เมื่อพ่อค้าพยายามดันราคาให้ตก แม้จะรู้สึกไม่พอใจ แต่เขาก็เช่นเดียวกับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือคนอื่นๆ ที่ต้องขายเกลือให้กับพ่อค้าอย่างไม่เต็มใจ พวกเขามีความคิดเห็นตรงกันว่า ควรขายให้ได้มากที่สุด หากเก็บไว้ชั่วคราวโดยคลุมต้นยางพารา จะทำให้ผลผลิตเกลือลดลงไปอีก

คุณโตนกล่าวว่า เนื่องจากพวกเขาไม่มีเงื่อนไขเพียงพอที่จะลงทุนในคลังสินค้า พวกเขาจึงต้องยอมรับว่าสำหรับครัวเรือนที่มีฐานะดี พวกเขาขายเกลือทันทีในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ในคลังสินค้าเพื่อรอให้ราคาสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม จำนวนนักลงทุนที่มีคลังสินค้าเพื่อเก็บเกลือที่นี่ยังมีน้อยมาก

คุณโตน เล่าว่าโครงสร้างพื้นฐานด้านการจราจรและคลังสินค้าเป็นประเด็นที่รัฐบาลต้องให้ความสำคัญอย่างยิ่งเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตเกลือให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น เมื่อมีถนนและยานพาหนะเข้าถึงพื้นที่เพาะปลูก เกษตรกรชาวสวนเกลืออย่างเราๆ จะสามารถประหยัดเงินได้มาก ทุกคนทราบดีว่าพื้นที่เพาะปลูกเกลือที่มีเส้นทางคมนาคมสะดวกนั้นขายได้ราคาสูงกว่าพื้นที่เพาะปลูกเกลือที่อยู่ลึกเข้าไปซึ่งมีสภาพการขนส่งที่ยากลำบาก “ประชาชนของเราปรารถนาให้รัฐบาลเร่งส่งเสริมและเรียกร้องการลงทุนสร้างโกดังเก็บเกลือในท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมให้ประชาชนผลิตเกลือในรูปแบบของสหกรณ์ที่เชื่อมโยงตั้งแต่ปัจจัยการผลิตไปจนถึงผลผลิต โดยมีผู้ค้าเป็นผู้กำหนดราคาให้กับเกษตรกรชาวสวนเกลือ”

Ông Hồ Văn Niên chia sẻ với phóng viên nhiều tâm sự về nghề làm muối — คุณโห วัน เนียน เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังเรื่องอาชีพทำเกลือ

คุณโฮ วัน เนียน (อายุ 75 ปี) อาศัยอยู่ในตำบลลองดง อำเภอดงไห่ พูดคุยกับเราว่า "พวกเราชาวไร่เกลือไม่รู้จักอะไรเลยนอกจากการทำเกลือ อาชีพเกลือฝังรากลึกในใจพวกเรามานานแล้ว มีข้อขัดแย้งอยู่ว่า จนถึงปัจจุบัน ราคาสินค้าโภคภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ทุกชนิดมีราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าว... แต่ราคาเกลือยังคงเท่าเดิม แล้วชาวไร่เกลือจะร่ำรวยได้อย่างไร"

“อุตสาหกรรมเกลือในบั๊กเลียวเป็นอุตสาหกรรมมรดกที่จำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์ ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องให้รัฐบาลใส่ใจมากขึ้น ต้องมีนโยบายที่ชัดเจนเกี่ยวกับราคาเกลือ ซึ่งเป็นสินค้าจำเป็น ดังนั้นหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงจำเป็นต้องประชุมหารือกัน กำหนดให้เกลืออยู่ในรายการสินค้าที่มีราคาคงที่ภายใต้การควบคุมของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง หรือสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง เมื่อนั้นเราจึงจะสามารถเพิ่มมูลค่าของเกลือและลดความยากลำบากในชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกเกลือได้” คุณเนียนกล่าว

อุปสรรคจากการประกอบอาชีพ

นายโฮ แถ่ง ตวน หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เขตตงไห่ กล่าวว่า “เมื่อการผลิตเกลือของบั๊กเลียวได้รับการรับรองให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรม ผู้นำทุกระดับต่างให้ความสนใจต่ออุตสาหกรรมเกลือมากขึ้น มีโครงการและโครงการต่างๆ มากมายที่มุ่งฟื้นฟูอาชีพการทำเกลือ นับแต่นั้นมา อุตสาหกรรมเกลือในตงไห่ก็เริ่มมีสัญญาณของการพัฒนา พื้นที่การผลิตเกลือเริ่มขยายตัวอีกครั้ง และรายได้ของเกษตรกรผู้ทำเกลือก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 จนถึงปัจจุบัน ราคาเกลือไม่ผันผวนเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป แทบจะคงที่แล้ว

“อุปสรรคสำคัญที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมเกลือในปัจจุบันคือการขาดโครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกเกลือต้องถูกพ่อค้าบังคับให้ลดราคาสินค้า ในพื้นที่ที่มีถนนและยานพาหนะเข้าถึงสะดวก ราคาเกลือจะสูงกว่าในพื้นที่ที่ยานพาหนะเข้าถึงไม่ได้ และต้องขนส่งทางน้ำซึ่งผ่านหลายขั้นตอน ทำให้มูลค่าลดลง” คุณตวนกล่าว

Trên cánh đồng muối Đông Hải — บนทุ่งเกลือดงไห่

โดยได้รับความยินยอมจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบันคือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) คณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียวได้อนุมัติโครงการปรับปรุงมูลค่าการผลิตและการแปรรูปเกลือในช่วงปี 2564 - 2573 รวมถึงการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่ผลิตเกลือ

โครงการส่วนประกอบที่ 7 ว่าด้วยการปรับปรุงและยกระดับนาเกลือดงไห่ ได้รับการอนุมัติให้ลงทุนในปี พ.ศ. 2566 ขนาดของโครงการและรายการประกอบด้วยการก่อสร้างแนวคันดิน 5 เส้น ร่วมกับถนนยาว 14.7 กิโลเมตร สะพานคอนกรีต 20 แห่ง และท่อระบายน้ำทรงกล่อง 26 แห่ง ด้วยเงินลงทุนรวม 127 พันล้านดอง และอยู่ระหว่างดำเนินการ โดยมี 2 เส้นทางที่เปิดใช้งานอย่างเป็นทางการแล้ว ได้แก่ เส้นทาง Trai So - วัด Linh Ung ระยะทางรวม 2.56 กิโลเมตร และ Cau Dan Quan - สถานีสูบน้ำหมายเลข 3 มูลค่ารวม 24.3 พันล้านดอง ซึ่งเปิดใช้งานอย่างเป็นทางการแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 6 มีนาคม ในชุดกิจกรรมของเทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025

อย่างไรก็ตาม โดยพื้นฐานแล้วโครงสร้างพื้นฐานของอุตสาหกรรมเกลือยังคงต้องได้รับการลงทุนอย่างเข้มแข็งมากขึ้นในอนาคตเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการพัฒนา

ตามรายงานของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมที่ประกาศในการประชุมเพื่อทบทวนการดำเนินการตามพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 40/2017/ND-CP ของรัฐบาลเกี่ยวกับการจัดการการผลิตและการค้าเกลือซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 มีนาคม รายได้เฉลี่ยของคนงานทำเกลืออยู่ที่ 40 ล้านดองต่อคนต่อปี เท่ากับ 70% ของรายได้เฉลี่ยต่อหัวของทั้งประเทศ

จากการวิจัยเชิงปฏิบัติ พบว่าชาวไร่เกลือขายเกลือดำได้เพียง 900 ดอง/กก. และเกลือที่โรยบนผ้าใบมีราคาเพียง 1,200 ดอง/กก. เท่านั้น ด้วยราคาที่ต่ำ ชาวไร่เกลือจึงไม่สามารถมีชีวิตที่ดีขึ้นจากเกลือเม็ดได้

นาย Pham Van Thieu ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว เน้นย้ำว่า ด้วยพื้นที่เกือบ 1,600 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเขตดงไห่และส่วนหนึ่งของเขตฮว่าบิ่ญ ทำให้บั๊กเลียวเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีพื้นที่ผลิตเกลือมากที่สุดในประเทศ โดยมีผลผลิตเกลือเกือบ 80,000 ตันต่อปี ด้วยความยากลำบากของอุตสาหกรรมเกลือ จึงจำเป็นต้องได้รับความสนใจและการลงทุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วน เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมให้มีความหลากหลายทางผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่เกลือสำหรับรับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกลือเพื่อความงาม เกลือสำหรับใช้ทางการแพทย์ เกลือสำหรับอุตสาหกรรมการผลิต และอื่นๆ

ในเวลานี้ ความกังวลใจสูงสุดของผู้บริหารน่าจะเป็นการส่งเสริมการดำเนินนโยบายที่มีอยู่อย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับนโยบายเพื่อเพิ่มมูลค่าของเมล็ดเกลือ เพราะเพื่อให้เมล็ดเกลือเข้าถึงได้ไกล เกษตรกรผู้ทำเกลือต้องสร้างอาชีพที่ดีก่อน...

บักเลียว: ภาพระยะใกล้ของพิณที่ทำมาจากเกลือกว่า 500 กิโลกรัม

ที่มา: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm