จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณกินมันเทศติดต่อกันหนึ่งเดือน?

[โฆษณา_1]

หนังสือพิมพ์ Health & Life รายงานว่า นายแพทย์เหงียน เวียด ฮว่าง อดีตรองผู้อำนวยการโรงพยาบาลตุ่ยติง ในกรุงฮานอย กล่าวว่า มันเทศถือเป็นอาหารทั่วไป แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น แมงกานีส แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี และโคลีน นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก

มันฝรั่งสด 100 กรัม มีพลังงาน 109 แคลอรี่ แป้ง 24.6% และกลูโคส 4.17% นอกจากนี้ มันฝรั่งสดยังมีโปรตีน 1.3% ไขมัน 0.1% แร่ธาตุต่างๆ เช่น แมงกานีส แคลเซียม และทองแดง รวมถึงวิตามินเอ บี และซี

นี่คือประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากการรับประทานมันเทศเป็นประจำ

มันสามารถช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารได้

หนังสือพิมพ์ Thanh Nien รายงานว่า Travis Blanchard ผู้ก่อตั้ง Splash Bytes ในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า มันเทศอุดมไปด้วยใยอาหารและสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้

อันที่จริง จากการศึกษาในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Functional Foods in Health and Disease พบว่าการบริโภคมันเทศมีความเชื่อมโยงกับการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ด้วย

ลดความเสี่ยงต่อการเกิดตะคริวที่กล้ามเนื้อขณะออกกำลังกาย

เมแกน เซดิวี นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนจาก Fresh Thyme Market กล่าวว่า ในแง่ของแคลอรี่ มันเทศมีปริมาณใกล้เคียงกับมันฝรั่งทั่วไป และมันเทศยังมีใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และโพแทสเซียมในปริมาณที่น่าประหลาดใจ ซึ่งพบได้ทั้งในเนื้อและเปลือกของมันเทศ

มันเทศมีปริมาณโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึงสองเท่า ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของอาการตะคริวที่เกิดจากการขาดโพแทสเซียมได้

ปรับปรุงสายตา

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Sedivy กล่าวว่า " สีส้มสดใสของมันเทศมาจากปริมาณวิตามินเอและซีที่สูง ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา"

จากการวิจัยของสมาคมจักษุวิทยาแห่งอเมริกา พบว่าเบต้าแคโรทีน ซึ่งพบในอาหาร เช่น มันเทศ มีความเกี่ยวข้องกับการลดอัตราการสูญเสียการมองเห็นในผู้ที่เป็นโรคจอประสาทตาเสื่อม (retinitis pigmentosa) ซึ่งเป็นภาวะที่อาจทำให้เกิดอาการตาบอดในเวลากลางคืนและการสูญเสียการมองเห็นส่วนรอบข้าง

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

“มันเทศไม่เพียงแต่มีวิตามินเอเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินซีในปริมาณมากอีกด้วย วิตามินทั้งสองชนิดนี้ทำงานร่วมกันในร่างกายเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ ” เมแกน เบิร์ด ผู้ก่อตั้ง Oregon Dietitian อ้างอิงจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Reviews Immunology

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญอย่างเบิร์ดกล่าวไว้ การขาดวิตามินเอมีความเชื่อมโยงกับการลดลงของภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ

ลดระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ของคุณ

จงพิจารณามันเทศเป็น "เครื่องมือสำคัญในคลังแสงของคุณ" ในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง

ไดอาน่า การิกลิโอ-เคลแลนด์ นักโภชนาการจาก Next Luxury กล่าวว่า “ มันเทศอุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้”

คุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ราเชล ไฟน์ นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนและเจ้าของ To The Pointe Nutrition กล่าวว่า มันเทศเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและใยอาหารที่ละลายน้ำได้ดีเยี่ยม ใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะช่วยชะลอการย่อยอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินและเลปตินอย่างสม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นระหว่างมื้ออาหาร ทำให้คุณควบคุมปริมาณอาหารได้อย่างเป็นธรรมชาติ

เหงียน ไม (เรียบเรียง)

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา