วิสาหกิจ Hai Duong เข้าสู่การผลิตสินค้าช่วงเทศกาล Tet

โรงงานเค้กถั่วเขียวเป่าเฮียนเข้าสู่ฤดูกาลผลิตที่ใหญ่ที่สุดของปี

วัตถุดิบเชิงรุก

ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการของผู้คนส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่สินค้าอาหาร อาหารสด (ข้าวสารอร่อย ข้าวเหนียว หมู ไก่ ฯลฯ) อาหารแปรรูป (เค้ก แยม ลูกอม ไวน์ เบียร์ น้ำอัดลม ฯลฯ) เสื้อผ้า รองเท้า เชื้อเพลิง และผลิตผลทางการเกษตรบางประเภท เช่น ผัก หัวมัน และผลไม้ ดังนั้น สำหรับธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตในอุตสาหกรรมเหล่านี้ ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดคือช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน

ใน จังหวัดไห่เซือง เมื่อเร็วๆ นี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดหลายรายการได้รับความไว้วางใจและเลือกใช้โดยผู้บริโภคเพื่อใช้และมอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีน เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยรับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร แหล่งที่มา การออกแบบ และอื่นๆ เทศกาลตรุษจีนได้กลายเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของปีสำหรับหน่วยงาน OCOP หลายแห่ง

ขณะนี้ ทุ่งข้าวเหนียวเหลืองในเขตอานลัก (เมืองชีลิงห์) กำลังสุกงอมและพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว พื้นที่เพาะปลูกข้าวเหนียวเหลืองในเขตอานลักในปีนี้มีมากกว่า 140 เฮกตาร์ เทียบเท่ากับปีที่แล้ว ผลผลิตข้าวเหนียวเหลืองอยู่ที่ประมาณ 1.7 ควินทัลต่อซาว ลดลงประมาณ 30 กิโลกรัมต่อซาวเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เนื่องจากได้รับผลกระทบจากพายุลูกที่ 3 สหกรณ์บริการ การเกษตร เขตอานลักมีแผนรับซื้อข้าวเหนียวจากเกษตรกรเพื่อเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ต

นายแมค วัน เทา ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์บริการการเกษตรเขตอานลัก กล่าวว่า “เราวางแผนที่จะรับซื้อข้าวเหนียวเหลืองจากเกษตรกรประมาณ 30 ตัน เพื่อจัดหาวัตถุดิบเชิงรุกสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ต การดำเนินการเชิงรุกตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบจะช่วยให้สหกรณ์มีแผนการผลิตที่ชัดเจน พร้อมรับมือกับปัจจัยลบที่คาดการณ์ว่าราคาข้าวเหนียวจะสูงขึ้นในช่วงปลายปี”

โรงงานขนมถั่วเขียวเป่าเหี่ยน (เมืองไห่เซือง) กำลังเข้าสู่ฤดูกาลผลิตที่ใหญ่ที่สุดของปี โดยมีผลิตภัณฑ์หลักสองชนิด ได้แก่ ขนมถั่วเขียวและขนมข้าวเหนียว เพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตจะก้าวหน้า โรงงานจะจ้างพนักงานตามฤดูกาลเพิ่มอีก 20 คน

โรงงานแห่งนี้คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันจากแหล่งเพาะปลูกที่มีชื่อเสียงในฮึงเอียนและ บั๊กนิญ เพื่อรับประกันความอร่อย คุณหวู หง็อก ชาน เจ้าของโรงงานขนมถั่วเขียวบ๋าวเฮียน กล่าวว่า "เราคาดว่าจะสามารถส่งมอบขนมถั่วเขียวให้กับตลาดได้มากกว่า 10 ตันในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้ ซึ่งเทียบเท่ากับเทศกาลเต๊ดปีที่แล้ว"

คุณเล ฮอง เกียง เจ้าของโรงงานผลิตขนมวัน เกียง ในเมืองไห่เซือง ระบุว่า เทศกาลตรุษจีนถือเป็น "ฤดูกาลทอง" สำหรับธุรกิจและโรงงานผลิตขนมเสมอ เมื่อกำลังซื้อเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานผลิตขนมแห่งนี้ผลิตขนมได้ประมาณ 30 ตันต่อเดือน จัดจำหน่ายให้กับร้านค้าและตัวแทนจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ และในช่วงเทศกาลเต๊ดซึ่งเป็นช่วงพีคของเทศกาล ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ในปีนี้ โรงงานวางแผนที่จะผลิตขนมถั่วลิสง ขนมไส้กรอก เค้กไส้กรอก ชาขิง และอื่นๆ มากกว่า 60 ตัน เพื่อจำหน่ายให้กับผู้บริโภค

แม้ว่าปัจจุบันจะมีขนมหลากหลายประเภทวางจำหน่ายในท้องตลาด ทั้งขนมในประเทศและขนมนำเข้า แต่รสชาติดั้งเดิมของขนมวันซางก็ยังคงได้รับความนิยมจากผู้คนมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ด เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด โรงงานผลิตขนมวันซางได้วิจัยและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อเข้าถึงลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นได้มากขึ้น เช่น ลูกอมเยลลี่ชีสโยเกิร์ต ลูกอมข้าวกล้องถั่วลิสงงา ฯลฯ นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์และกล่องสินค้ายังได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันโดยโรงงาน เพื่อให้เกิดความหรูหราและสง่างาม เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ

ปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบ

บริษัท ฟอง เคียม วัน เมมเบอร์ จำกัด ในเมืองกิญม่อน ได้เตรียมไวน์จำหน่ายในช่วงเทศกาลเต๊ด ปีนี้ บริษัทวางแผนที่จะจำหน่ายไวน์ประมาณ 8,000 ลิตร ลดลงประมาณ 2,000 ลิตรเมื่อเทียบกับเทศกาลเต๊ดปีที่แล้ว ไวน์ที่จำหน่ายในช่วงเทศกาลเต๊ดเน้นไวน์ 4 ชนิด ได้แก่ ถั่งเช่า ข้าวเหนียวเหลือง ซิมป่า และโสมลูกศร แต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน แต่วัตถุดิบทั้งหมดมาจากกิญม่อน

บริษัทได้เพาะพันธุ์ถั่งเช่าและเตรียมนำถั่งเช่าไปแช่ในไวน์เพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตนี้ นอกจากจะมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพแล้ว บริษัท ฟอง เคียม วัน เมมเบอร์ จำกัด ยังให้ความสำคัญกับการออกแบบผลิตภัณฑ์อีกด้วย ไวน์ของบริษัทมีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตาหลากหลายรูปแบบ และแบ่งบรรจุในขนาดต่างๆ เพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น ขวดเล็กสุด 330 มล. และขวดใหญ่สุด 10 ลิตร ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมที่ผ่านมา มีลูกค้าประจำจำนวนมากที่สั่งไวน์สำหรับเทศกาลตรุษเต๊ตจากบริษัท

ไวน์ของบริษัท ฟอง เคียม วัน เมมเบอร์ จำกัด จัดจำหน่ายส่วนใหญ่ให้กับตลาดในจังหวัดและชุมชนใกล้เคียง เช่น ไฮฟอง ฮานอย หุ่งเอียน สินค้าทุกชิ้นมีบาร์โค้ดและคิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามแหล่งที่มา...

นอกจากนี้ บริษัทยังเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและโปรโมชั่นต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศเป็นประจำ เพื่อประชาสัมพันธ์และแนะนำสินค้าให้กับลูกค้าจำนวนมาก นับเป็นการสร้างโอกาสให้แบรนด์ไวน์ Phuong Khiem ขยายฐานตลาด ไม่เพียงแต่ในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังขยายตลาดการบริโภคสินค้าทั่วประเทศอีกด้วย

สหกรณ์บริการการเกษตร An Lac Ward รับฟังคำติชมและคำวิจารณ์จากลูกค้าเป็นประจำเพื่อปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์

สหกรณ์บริการการเกษตรเขตอันแลคยังรับฟังความคิดเห็นและข้อเสนอแนะจากลูกค้าอย่างสม่ำเสมอเพื่อนำมาปรับปรุงแก้ไขให้เหมาะสม ก่อนหน้านี้ ข้าวเหนียวเหลืองของสหกรณ์จะบรรจุในถุงซิปขนาด 3 กิโลกรัม จากนั้นจึงเปลี่ยนมาใช้ถุงสูญญากาศขนาด 3 กิโลกรัม เพื่อเก็บรักษาเมล็ดข้าวไว้ได้นานโดยยังคงคุณภาพเดิม ปลายปี 2566 สหกรณ์ได้ลดน้ำหนักข้าวเหนียวเหลืองลงเหลือ 2 กิโลกรัมต่อถุง เพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภค

นอกจากนี้ ยังมีกล่องกระดาษแข็ง (บรรจุสินค้า 10 กล่องต่อกล่อง) สำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่ง บรรจุภัณฑ์สินค้ายังได้รับการออกแบบอย่างสวยงามยิ่งขึ้นด้วยภาพดอกข้าวเหนียวสีทอง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งภาพวัด Cao An Lac โบราณสถาน สร้างความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

คุณเถา ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์บริการการเกษตรเขตอันหลาก กล่าวว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะนำวิธีการเพาะปลูกข้าวอินทรีย์ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูงในกระบวนการผลิต เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างฐานที่มั่นคงในตลาด”

จากการคาดการณ์ของกรมอุตสาหกรรมและการค้า พบว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีน (15 ธันวาคม ถึง 15 มกราคม) กำลังซื้อของชาวไหเซืองจะมุ่งเน้นไปที่กลุ่มสินค้าจำนวนหนึ่ง เช่น ข้าวสาร 5,000-6,000 ตัน ขนมหวาน 700-800 ตัน ไวน์ เบียร์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ 15,000-16,000 ลิตร...

เหงียน ตรัง

ที่มา: https://baohaiduong.vn/doanh-nghiep-hai-duong-vao-guong-san-xuat-hang-tet-396682.html