พื้นที่ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์และอาหารพื้นเมืองของกลุ่มชาติพันธุ์

เช้านี้ 16 ธันวาคม ณ ศูนย์วัฒนธรรมและภาพยนตร์จังหวัดกวางจิ จัดกิจกรรมจัดแสดง แนะนำ และส่งเสริมวัฒนธรรมท้องถิ่นดั้งเดิม จัดแสดงและแนะนำ อาหาร และนำเที่ยวสถานที่ท่องเที่ยวชุมชนที่เป็นต้นแบบ ภายใต้กรอบเทศกาลวัฒนธรรมชาติพันธุ์เวียดนาม ณ จังหวัดกวางจิ ในปี 2567

มุมจัดแสดงพื้นที่ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนาม - ภาพ: DV

โดยมีทีมจากจังหวัดและเมืองต่างๆ จำนวน 16 ทีม มาร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์หัตถกรรม เครื่องดนตรี เครื่องแต่งกายประจำเผ่า ภาพชีวิตประจำวัน การผลิตและแรงงาน ผลิตภัณฑ์ ด้านการท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว ในท้องถิ่น

นอกจากนี้ ทีมงานยังได้แนะนำและอธิบายขั้นตอนการแปรรูป ความหมายของอาหารแต่ละจาน และนำเสนอผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้คณะกรรมการประเมินและให้คะแนน ในบรรดาอาหารเหล่านี้ มีถาดอาหารพื้นเมืองที่ทำเสร็จและจัดแสดงตามบูธต่างๆ ที่มีอาหารพิเศษมากมาย เช่น ไก่บ้าน ข้าวเหนียวห้าสี เค้กข้าวเหนียวดำ เค้กไต เนื้อย่าง ผัก หน่อไม้ป่า ฯลฯ

ศิลปินจากคณะศิลปะมวลชนจากจังหวัดและเมืองต่าง ๆ ยังได้แสดงเพลงพื้นบ้านดั้งเดิม การเต้นรำ และดนตรีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สร้างบรรยากาศของเทศกาลที่สนุกสนาน

สภาพอากาศที่แจ่มใส พร้อมด้วยพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารรสเลิศและเครื่องแต่งกายที่หลากหลาย ดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเรียนรู้ สัมผัส เพลิดเพลิน และร่วมสัมผัสบรรยากาศเทศกาลอันเป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ทั่วประเทศ

พื้นที่วัฒนธรรมและอาหารดั้งเดิมของจังหวัดกวางตรี - ภาพ: DV

คุณเล วัน ดู ชาวเมืองด่งฮา ได้เยี่ยมชมบูธที่จัดแสดงสินค้าพื้นเมือง และเล่าว่า “ผมยังไม่เคยมีโอกาสเดินทางไปหลายจังหวัด โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีชนกลุ่มน้อยอาศัยอยู่ ดังนั้น การได้ชมนิทรรศการพื้นที่ทางวัฒนธรรม ได้ชมช่างฝีมือทำอาหาร เล่นดนตรี เต้นรำ ร้องเพลง และทอผ้ายกดอกในกวางตรี... ทำให้ผมเห็นว่าแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและเครื่องแต่งกายที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้ผมเข้าใจถึงความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนามมากขึ้น”

พื้นที่ทำอาหารแบบดั้งเดิมของจังหวัดดั๊กลัก - ภาพ: DV

การแสดงเครื่องดนตรี T'rung โดยช่างฝีมือจังหวัด Lam Dong - ภาพ: DV

ขณะเดียวกัน คุณพัน ตัน ไค สมาชิกคณะศิลปกรรมมวลชนจังหวัดกวางนาม ซึ่งมาเยือนจังหวัดกวางจิเป็นครั้งแรก ได้แสดงความประทับใจต่อเทศกาลนี้ว่า “บรรยากาศของเทศกาลที่จัดขึ้นในจังหวัดกวางจินั้นเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เต็มไปด้วยความสามัคคีระหว่างกลุ่มชาติพันธุ์จากหลากหลายภูมิภาค ผ่านเทศกาลนี้ เราได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนและเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมทั้งที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้ รวมถึงการพัฒนาการท่องเที่ยวของชุมชนชาติพันธุ์”

พื้นที่จัดนิทรรศการจังหวัดกวางนาม - ภาพถ่าย: DV

พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการอาหารของจังหวัดกวางงาย - ภาพ: DV

ช่างฝีมือจังหวัดบั๊กซางกำลังปักลายชุดพื้นเมือง - ภาพ: DV

ช่างฝีมือจากอำเภออาหลัว จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ กำลังทอผ้ายกดอกแบบดั้งเดิม - ภาพ: DV

ช่างฝีมือจังหวัดลางซอนสาธิตวิธีการทำเค้กข้าวเหนียว - ภาพ: DV

ช่างฝีมือจังหวัดถั่นฮวาแสดงการเต้นรำและร้องเพลงเพื่อต้อนรับผู้มาเยือนสู่พื้นที่ทางวัฒนธรรมของจังหวัด - ภาพ: DV

เทศกาลนี้มีธีมว่า “การรักษาและส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนาม: ความเท่าเทียม ความสามัคคี ความเคารพ การบูรณาการ และการพัฒนาเพื่อโลกที่สันติ” โดยมุ่งหวังที่จะเชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่ดี รักษาและส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยชาวเวียดนามในวัฒนธรรมที่เป็นหนึ่งเดียวและหลากหลายของชุมชนชาติพันธุ์ 54 กลุ่ม

ดึ๊กเวียด (แสดง)

ที่มา: https://baoquangtri.vn/doc-dao-khong-gian-van-hoa-va-am-thuc-truyen-thong-cac-dan-toc-190434.htm