เนินชาดั้งเดิมกลายเป็นสถานที่พบปะทางวัฒนธรรม

ลาบังเป็นที่รู้จักมายาวนานในฐานะแหล่งผลิตชาสำคัญของไทเหงียน ไม่เพียงแต่เป็นพืชเศรษฐกิจหลักเท่านั้น ชายังมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิต วัฒนธรรม และความปรารถนาที่จะเปลี่ยนแปลงของผู้คนที่นี่

ทุ่งชาลาบัง

การเปลี่ยนแปลงจากเนินเขาชาเขียว

“ในอดีต ผู้คนคุ้นเคยกับการปลูกชาเพียงเพราะประสบการณ์ ชาส่วนใหญ่ขายเป็นชาสด รายได้จึงไม่มากนัก” คุณเหงียน บั้ง เกียง เกษตรกรผู้อุทิศชีวิตให้กับชามาตลอดชีวิต ขณะเดียวกันก็ดูแลต้นชาอย่างคล่องแคล่ว กล่าว เขากล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาหันมาปลูกชาออร์แกนิก ซึ่งยากกว่าแต่มีมูลค่าสูงกว่ามาก แต่ละปี พวกเขาเก็บเกี่ยวชาได้เกือบ 5 ตัน มีรายได้ 250 ล้านดอง สูงกว่าการปลูกชาแบบดั้งเดิมประมาณ 30%

“นอกจากจะมีรายได้แล้ว ผมยังรู้สึกมั่นคงขึ้นด้วย เพราะผลิตภัณฑ์สะอาด ปลอดภัย และทันสมัย ​​ลูกค้าที่มาสวนชาไม่เพียงแต่ซื้อชาเท่านั้น แต่ยังถามถึงวิธีปลูกและแปรรูปชา หรือแม้แต่ขออยู่สัมผัสประสบการณ์เก็บชาด้วย” คุณเกียงยิ้มอย่างอ่อนโยน

เรื่องราวของนาย Giang เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของภาพการเปลี่ยนแปลงของลาบัง ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกชาเชิงพาณิชย์มากกว่า 1,079 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตชาสดเฉลี่ย 13.8 ตันต่อเฮกตาร์ต่อปี ที่น่าสังเกตคือ พื้นที่ 478.6 เฮกตาร์ หรือคิดเป็น 42% ของพื้นที่ทั้งหมด ได้รับการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงแนวคิดการผลิตแบบใหม่ นั่นคือ การเกษตร สะอาด มุ่งสู่ตลาดที่ยั่งยืน

นอกจากครัวเรือนส่วนบุคคลแล้ว ชุมชนยังมีสหกรณ์อีก 16 แห่ง ซึ่ง 13 แห่งมีความเชี่ยวชาญด้านชา สหกรณ์เหล่านี้ได้กลายเป็น "แขนงที่ขยาย" ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ สร้างความเชื่อมโยงตั้งแต่การปลูก - การแปรรูป - การขาย ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ชาลาบังจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่ชาแบบดั้งเดิมเพียงไม่กี่ชนิดอีกต่อไป แต่ยังมีชาสมุนไพร ชาซอง และชาอบแห้ง ผลิตภัณฑ์หลายรายการได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาว ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของแบรนด์ชาลาบังในตลาด

ต้นชาเปิดทาง

ลำธารเกือตูที่ใสดุจคริสตัลไหลผ่านเนินเขา ลำธารเคมส่งเสียงน้ำไหลเอื่อยๆ ทั้งกลางวันและกลางคืน เนินเขาชาเก๊าดาเขียวขจีตลอดทั้งปี... ทั้งหมดนี้ผสานรวมกันเป็นภาพธรรมชาติอันงดงาม นี่คือศักยภาพ ด้านการท่องเที่ยว อันโดดเด่นที่แหล่งผลิตชาเพียงไม่กี่แห่งจะมีได้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนในลาบังได้ผสมผสานการชงชาเข้ากับการพัฒนารูปแบบโฮมสเตย์ ฟาร์มสเตย์ และการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ นักท่องเที่ยวสามารถเข้าร่วมกิจกรรมเก็บชา ตากชา และจิบชาร้อนๆ กลางสวนชา หรือผ่อนคลายริมลำธารฟังเสียงน้ำไหลและเสียงนกร้อง “การได้สัมผัสประสบการณ์เช่นนี้เท่านั้นที่จะทำให้คุณซาบซึ้งกับความอุตสาหะของนักชงชา และดื่มด่ำกับรสชาติของชาเขียวแต่ละช่อมากขึ้น” คุณมินห์ ฮาง นักท่องเที่ยวจาก ฮานอย กล่าวหลังจากทริปสัมผัสประสบการณ์ที่ลาบัง

อย่างไรก็ตาม การพัฒนานี้ยังคงค่อนข้างเล็ก ขนาดของครัวเรือนที่ท่องเที่ยวยังมีขนาดเล็ก สินค้ายังไม่หลากหลาย และงานส่งเสริมการท่องเที่ยวยังล่าช้า ลาบังยังต้องการขั้นตอนที่เป็นระบบมากขึ้นเพื่อเชื่อมโยงชากับการท่องเที่ยวชุมชนอย่างใกล้ชิด

นายดัง ทันห์ ตุง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลลาบ่าง กล่าวว่า “เราเล็งเห็นแล้วว่าชาเป็นภาคเศรษฐกิจสำคัญ อย่างไรก็ตาม หากเราหยุดอยู่แค่การผลิตชาสด การพัฒนาจะเป็นเรื่องยาก เราต้องพัฒนาคุณภาพ ส่งเสริมการแปรรูปอย่างล้ำลึก สร้างแบรนด์ และผสมผสานการท่องเที่ยวเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม”

ตามแผน ภายในปี 2573 พื้นที่ปลูกชาทั้งหมดของชุมชนจะยังคงอยู่ที่ประมาณ 1,135 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ด้วยการแทนที่พันธุ์ชาเก่าด้วยพันธุ์ชาใหม่ที่มีผลผลิตและคุณภาพสูง คาดว่าผลผลิตชาสดจะสูงถึง 16,000 ตัน ลาบ่างตั้งเป้าหมายให้พื้นที่ปลูกชา 70% ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP 70% มีรหัสพื้นที่เพาะปลูก และมูลค่ารวมของอุตสาหกรรมชาจะสูงกว่า 650,000 ล้านดอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชุมชนคาดว่าจะมีผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งรายการที่ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว และมีผลิตภัณฑ์อย่างน้อยสามรายการที่ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว

เลขาธิการพรรคโด้ วัน เหงียน เน้นย้ำว่า ได้มีการออกมติเกี่ยวกับการพัฒนาชา โดยมีแนวทางแก้ไข 5 ประการ ได้แก่ การเสริมสร้างภาวะผู้นำและทิศทาง การปรับปรุงการวางแผนพื้นที่การผลิต การแปรรูปพันธุ์ชา การส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การส่งเสริมการค้า และการระดมทรัพยากรเพื่อการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน ขณะเดียวกัน เทศบาลยังให้ความสำคัญกับการลงทุนด้านการขนส่งภายในประเทศ การชลประทาน และสิ่งอำนวยความสะดวกด้านการแปรรูปที่ทันสมัย ​​โดยส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการฝึกอบรม การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ และการเชื่อมโยงการผลิตกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

เส้นทางข้างหน้ายังต้องทำอะไรอีกมาก แต่ความเชื่อก็ได้รับการยืนยันแล้วว่า หน่อชาเขียวที่เชิงเขาทามเดาจะไม่เพียงแต่ทำให้ผู้คนมีชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นแหล่งที่มาของความภาคภูมิใจ พาแบรนด์ชาลาบังไปไกลบนแผนที่ชาเวียดนามและทั่วโลก

จากเนินเขาชาแบบดั้งเดิม ลาบังมีพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิกหลายร้อยไร่ ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมาก และกำลังค่อยๆ กลายเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยว

ดุงเหงียน

ที่มา: https://nhandan.vn/doi-che-truyen-thong-thanh-diem-hen-van-hoa-post915724.html