จังหวัดด่งนายมีโรงเรือนรังนกเกือบ 1,400 แห่งและโรงงานแปรรูปหลายสิบแห่ง แต่มีเพียงร้อยละ 1 ของโรงงานเท่านั้นที่ได้รับการรับรอง

จังหวัดด่งนาย มีฟาร์มรังนกเกือบ 58.4% ที่ยังคงอยู่ในพื้นที่ที่ไม่อนุญาตให้ทำการเกษตร และมีเพียง 1% ของฟาร์มเท่านั้นที่ได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร จากฟาร์มรังนกทั้งหมดเกือบ 1,400 แห่ง โรงงานแปรรูปเบื้องต้น และฟาร์มรังนก

ห่วงโซ่คุณค่าของรังนกดงนายยังคงมีปัญหาหลายประการ เนื่องมาจากการผลิตแบบไม่ทันตั้งตัวและการขาดการบริหารจัดการตั้งแต่เริ่มต้น

รังนกดงนายมีข้อบกพร่องมากมาย

จังหวัดด่งนายมีสภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศที่หลากหลาย มีแม่น้ำ ลำธาร ทะเลสาบ ป่าไม้ ภูเขา และสวนมากมาย ที่นี่เป็นแหล่งอาศัยของแมลง เป็นแหล่งอาหารอุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์สำหรับการพัฒนาฝูงนกนางแอ่น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาขายรังนกค่อนข้างทรงตัวในระดับสูง โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 18,500 ล้านดองต่อรังนกดิบ 1 กิโลกรัม ดังนั้นจำนวนบ้านรังนกจึงพัฒนาอย่างต่อเนื่องและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

นางสาวเหงียน ถิ ทานห์ มาย รองหัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า ในปี 2562 จังหวัดด่งนายมีโรงเรือนรังนกจำนวน 610 โรง จนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดมีบ้านรังนกเกือบ 1,400 หลัง

Đồng Nai: Có gần 1.400 nhà yến, hàng chục cơ sở chế biến nhưng chỉ hơn 1% cơ sở được cấp chứng nhận - Ảnh 1. — ฟาร์มรังนก ในอำเภอดิ่ญกวน (ด่งนาย) ภาพโดย : ฟาน อันห์

จังหวัดด่งนาย เป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีบ้านรังนกมากที่สุดในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ ผลผลิตรังนกในปี 2566 จะอยู่ที่ประมาณ 15 ตัน/ปี มูลค่ากว่า 15 ล้านเหรียญสหรัฐ/ปี

อย่างไรก็ตาม การจัดการเพาะเลี้ยงรังนกยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย และการปลูกเลี้ยงรังนกในอำเภอด่งนายยังคงเผชิญกับข้อจำกัดมากมาย

จากการตรวจสอบพบว่าจังหวัดมีฟาร์มรังนกที่ยังคงอยู่ในพื้นที่ห้ามเพาะพันธุ์จำนวน 800 แห่ง คิดเป็นเกือบ 58.4% ส่งผลให้การควบคุมโรคและเสียงรบกวนทำได้ยาก ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในการอยู่อาศัยและสุนทรียภาพในเมือง

นายทราน ลาม ซินห์ รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย กล่าวว่าห่วงโซ่คุณค่ารังนกยังคงมีปัญหาหลายประการ ซึ่งเกิดจากการผลิตแบบตามใจชอบ การขาดการกำกับดูแลและการจัดการตั้งแต่เริ่มต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถิติเกี่ยวกับโรงเรือนรังนกและผลผลิตรังนกไม่แม่นยำ เนื่องจากเจ้าของโรงเรือนรังนกบางรายไม่ได้แจ้งกิจกรรมการทำฟาร์มของตน

เทคนิคการเลี้ยงนกนางแอ่นยังมีจำกัด บ้านนกหลายแห่งลงทุนไปหลายพันล้านดอง แต่ก็ยังไม่สามารถดึงดูดนกได้ หรือแม้ว่าจะดึงดูดได้ นกก็หนีไปซึ่งถือเป็นการสิ้นเปลือง

ในพื้นที่มีสถานประกอบการที่ได้รับใบรับรองคุณภาพความปลอดภัยอาหาร จำนวน 15 แห่ง คิดเป็นเพียงมากกว่า 1% ของจำนวนสถานที่เพาะเลี้ยงและแปรรูปรังนกทั้งหมด

Đồng Nai: Có gần 1.400 nhà yến, hàng chục cơ sở chế biến nhưng chỉ hơn 1% cơ sở được cấp chứng nhận - Ảnh 2. — จังหวัดด่งนายมีสถานประกอบการที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารเพียงร้อยละ 1 เท่านั้น ภาพประกอบ : เหงียน วี

ล่าสุดจังหวัดด่งนายยังพบเห็นการล่อและล่านกนางแอ่นเพื่อกำจัดให้สิ้นซากอีกด้วย นี่เป็นรูปแบบเชิงลบของการแสวงหาประโยชน์ โดยส่งผลกระทบต่อทั้งแหล่งทรัพยากรพันธุกรรมที่หายากและระบบนิเวศของการพัฒนาของนกนางแอ่น ทำให้ทรัพยากรรังนกในท้องถิ่นลดน้อยลง และก่อให้เกิดความโกรธแค้นในสังคม

พัฒนาแบรนด์รวมรังนกดงนาย

นายเล ทานห์ ได ประธานสมาคมรังนกเวียดนาม กล่าวว่า เวียดนามเป็น 1 ใน 4 ประเทศที่ส่งออกรังนกไปยังจีนอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตามส่วนแบ่งการตลาดยังคงต่ำมาก อุตสาหกรรมยังขาดการเชื่อมโยงระหว่างอุตสาหกรรม

รังนกไม่รับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ไม่มีแหล่งที่มาที่ตรวจสอบได้ และยังไม่ได้สร้างแบรนด์ การลงทุนในการประมวลผลเชิงลึกยังมีจำกัด ดังนั้นราคาขายจึงไม่แน่นอน

นายได กล่าวว่า หากต้องการส่งออกรังนก สถานประกอบการต้องสร้างเครือข่ายฟาร์มรังนกที่ยั่งยืน ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านการเลี้ยงสัตว์ สิ่งแวดล้อม และการกักกันความปลอดภัยอาหารอย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดของตลาดส่งออก

Đồng Nai: Có gần 1.400 nhà yến, hàng chục cơ sở chế biến nhưng chỉ hơn 1% cơ sở được cấp chứng nhận - Ảnh 3. — วิสาหกิจจังหวัดด่งนายเตรียมเดินหน้าเข้าร่วมส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกไปยังประเทศจีน ภาพ: เหงียน วี

นายทราน ลาม ซินห์ กล่าวว่า ประเทศจีนเป็นตลาดผู้บริโภครังนกที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีความต้องการมากกว่า 3,000 ตัน/ปี คิดเป็นร้อยละ 80 ของส่วนแบ่งตลาดโลก ถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงรังนกในประเทศและในจังหวัดด่งนาย

ปัจจุบันสถานประกอบการในจังหวัดต่างๆ กำลังเตรียมก้าวเข้าร่วมส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกไปประเทศจีน ธุรกิจขนาดเล็กบางรายและเจ้าของฟาร์มรังนกยังร่วมมือกับธุรกิจขนาดใหญ่นอกจังหวัดเพื่อมีส่วนร่วมในการส่งออกอีกด้วย

ด่งนายเสนอให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทออกมาตรฐานทางเทคนิคและข้อบังคับระดับชาติเกี่ยวกับการก่อสร้างบ้านนกในเร็วๆ นี้ และจะออกคำสั่งเกี่ยวกับการออกรหัสสำหรับสถานที่เพาะเลี้ยงรังนกเพื่อการส่งออกในเร็วๆ นี้

“ในเวลาเดียวกัน ภาค การเกษตร ได้เสนอให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดสนับสนุนทรัพยากรสำหรับธุรกิจต่างๆ เพื่อสร้างและรับรองกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ตลอดจนจัดตั้งและพัฒนาแบรนด์รวมของ Dong Nai Salanganes Nest” นายซินห์กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/dong-nai-co-gan-1400-nha-yen-hang-chuc-co-so-che-bien-nhung-chi-hon-1-co-so-duoc-cap-chung-nhan-20241223080339737.htm