‘ปูขนุน’ บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ช่วยเกษตรกรหลุดพ้นความยากจน

TPO - ครูคนหนึ่งในก่าเมาได้รับฉายาว่า "หมอปู" จากทุกคน เนื่องจากเขาประสบความสำเร็จในการเลี้ยงปูตัวเท่าขนุน (ปูขนุน) ทำให้มีรายได้สูง และช่วยให้เขาหลุดพ้นจากความยากจนได้

“ครู” เพาะเมล็ดปู

นายเหงียน เวียด บั๊ก (อายุ 38 ปี อาจารย์ประจำวิทยาลัยชุมชน ก่าเมา ) ได้รับฉายาว่า "หมอปู" จากเพื่อนๆ และญาติๆ เนื่องจากเขาประกอบอาชีพเกี่ยวกับปูมาโดยตลอด

ดร.เหงียน เวียด บั๊ก เกิดในครอบครัวชาวนาที่ยากจนในชนบทของอำเภอดัมดอย วัยเด็กของเขามักถูกเชื่อมโยงกับคำว่า "ความยากลำบาก" ตั้งแต่สมัยเรียนจนจบปริญญา เขาเลือกที่จะยึดอาชีพปู ซึ่งเป็นจุดแข็งของท้องถิ่น เพื่อเริ่มต้นธุรกิจและหลีกหนีความยากจน ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ปูไปจนถึงการเลี้ยงปูเพื่อขุน ดร.บั๊กได้ประสบทั้งความล้มเหลวและความสำเร็จมามากมาย

ครั้งหนึ่งผมเคยขุนปูไว้ประมาณ 100 กิโลกรัม เพื่อเตรียมขายในราคาสูงในช่วงเทศกาลเต๊ด แต่เช้าวันรุ่งขึ้น ปูในตู้ก็ตายหมด ด้วยความเสียใจต่อการสูญเสีย ครอบครัวของผมจึงต้องทำเค้กปูกิน มันเป็นมื้ออาหารที่ทั้งน้ำตา" คุณบัคเล่าถึงความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือน

ฟาร์มปูขนุน อ .เกียนซาง พร้อมบ่อหมอบัค 70 บ่อ

ท่ามกลางความล้มเหลวมากมาย ดร. บัค เป็นที่รู้จักของใครหลายคนในฐานะเจ้าของโครงการขุนปูสองกระดอง (ปูที่กำลังจะลอกคราบ - PV) ปูเนื้อ และปูไข่ในระบบถังน้ำหมุนเวียนส่วนกลาง ซึ่งเป็นโครงการเดียวในประเทศในช่วงทศวรรษ 2010 หลังจากนั้น คุณบัคได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีนี้ให้กับชาวบ้านจำนวนมาก รวมถึงครัวเรือนยากจนหลายครัวเรือนที่หลุดพ้นจากความยากจนและกลายเป็นเศรษฐีจากการเพาะเลี้ยงปู

จากความสำเร็จดังกล่าว คุณบัคได้ทดลองเพาะพันธุ์ปู แต่ได้เพาะพันธุ์ได้เพียง “ปูขนุน” ซึ่งเป็นปูที่มีขนาดใหญ่เท่ากับเมล็ดขนุนและมีกระดองยาวประมาณ 3 ซม. เท่านั้น

โดยคิดจะทำก็เลยร่วมมือกับเพื่อนๆ เปิดฟาร์มเพาะพันธุ์ปูขนุนที่จังหวัดเกียนซาง มีบ่อ 70 บ่อ และเชื่อมโยงกับฟาร์มเพาะพันธุ์ปูอีกหลายแห่งที่จังหวัดก่าเมาและเกียนซาง เพื่อเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปู (ปูพริก) ที่มั่นคง

ดร.เหงียน เวียด บั๊ก กล่าวว่า เนื่องจากลักษณะเฉพาะของพื้นที่เพาะปลูกกุ้งและปูนา เกษตรกรจึงจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวกุ้งและปูอย่างรวดเร็วเพื่อให้ทันฤดูกาล จึงจำเป็นต้องปล่อยปูขนาดใหญ่ โดยปกติแล้ว การปล่อยปูขนาดเล็กจะใช้เวลาเก็บเกี่ยวประมาณ 3-4 เดือน แต่การปล่อยปูขนุน (ขนาดใหญ่) สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาเพียง 2 เดือนเศษ เกษตรกรยังพยายามปล่อยปูขนาดเล็ก (ขนาดเท่าหน้าปัดนาฬิกา - PV) เพื่อย่นระยะเวลาการเพาะเลี้ยง

อาหารปู

คุณบัคกล่าวว่า โดยปกติแล้วผู้คนจะเลี้ยงปูที่ระดับความเค็มประมาณ 35 ส่วนในพันส่วน (‰) และใช้เวลา 45 วันจึงจะถึงระยะ “ปูขนุน” ในขณะเดียวกัน ปูขนุนสามารถจำกัดปริมาณปลาชนิดต่างๆ ได้ และเหมาะสำหรับการเลี้ยงปูแบบ 2 ขั้นตอน เพื่อ “ป้องกัน” โรคในกุ้ง นอกจากนี้ ในพื้นที่อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้ง เกษตรกรมักเลือกใช้ปูขนุนและปูเข็มในการบำบัดหอยแมลงภู่เคลือบเงิน ซึ่งช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการใช้สารเคมีบำบัด

นำ “ปูและขนุน” สู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ในการเลี้ยงปูขนุน เกษตรกรจะต้องบำบัดน้ำเสียในบ่อ กำจัดสารส้ม บำบัดตัวอ่อนของกุ้ง และจัดหาอาหารให้ปู เมื่อมีอาหารเพียงพอ เกษตรกรจะคัดเลือกปูพริกเกรด 1 มาปล่อยเป็นเมล็ดพันธุ์ กระบวนการเพาะพันธุ์แต่ละครั้งมักใช้เวลา 25-45 วัน (ขึ้นอยู่กับความเค็มและแหล่งอาหาร) และจะเก็บเกี่ยวเพื่อจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ปูขนุนตามขนาดความต้องการของลูกค้า

ปูขนุนในตลาดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงราคาประมาณ 2,800 ดองต่อปูหนึ่งตัว

“ปูขนุนเป็นที่นิยมในตลาดเพราะให้พลังงานที่ดี อย่างไรก็ตาม ปูขนุนมีความเสี่ยงสูงหากขายไม่ทัน ปูขนุนจะกวนพื้นบ่อ และคุณจะไม่สามารถจัดการได้ทันเวลา คุณอาจสูญเสียทุกอย่าง” คุณบัคกล่าว ปัจจุบันเขาขายเมล็ดปูทั่วประเทศ มีกำไรประมาณ 10%

ในช่วงการระบาดของโควิด-19 ธุรกิจของเหงียน มิญ ตวน (อาศัยอยู่ในจังหวัดเกียนซาง) ประสบปัญหาทางตัน ต้องกู้เงินมากถึง 2 พันล้านดองเพื่อจ่ายค่าแรงและค่าครองชีพ เขาต้องละทิ้งทุกอย่างและกลับบ้านเกิดเพื่อเลี้ยงปูเพื่อหาเงินมาดูแลภรรยาและลูกๆ

“ตอนแรกผมเลี้ยงปูแบบสบายๆ คิดว่าการเลี้ยงปูน่าจะประสบความสำเร็จ โดยไม่สนใจเทคนิคมากนัก แต่ด้วยความสัมพันธ์และคำแนะนำจากคุณหมอบัค ทั้งประสบการณ์และเทคนิคต่างๆ ผมจึงค่อยๆ ก้าวผ่านอุปสรรค สร้างฟาร์มเพาะพันธุ์ปู และหลุดพ้นจากความยากจน” คุณตวนเปิดเผย

ปัจจุบันราคาปูขนุนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอยู่ที่ประมาณ 2,800 ดองต่อตัว ส่วนทางภาคเหนือราคาอยู่ที่ 3,500 - 3,800 ดองต่อตัว เนื่องจากต้นทุนการขนส่งที่สูง คุณบัคภูมิใจที่ได้เป็นหนึ่งในผู้ที่ประสบความสำเร็จในการโปรโมต "ปูขนุน" บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

หลังจากทดลองใช้มานานกว่าหนึ่งปี คุณบั๊กประสบความสำเร็จในขั้นแรกกับรูปแบบการเลี้ยงปูขนุนขนาดเท่าเมล็ดขนุน “ผมยินดีให้คำแนะนำนักเรียนทุกคนที่ต้องการเพาะพันธุ์ขนุน ปัจจุบันที่ก่าเมา ผมมีนักเรียน 2 คนที่กำลังศึกษาการเลี้ยงปูขนุนเพื่อช่วยเหลือครอบครัวของพวกเขาในการพัฒนา เศรษฐกิจ และยกระดับคุณภาพชีวิต” คุณบั๊กกล่าว

ปัจจุบัน นักศึกษาจำนวนมากที่ได้รับการแนะนำและสอนเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงปูจากคุณบัค ส่วนใหญ่มีงานทำและมีรายได้ค่อนข้างสูง หลายคนช่วยให้ครอบครัวและเพื่อนบ้านหลุดพ้นจากความยากจนด้วยอาชีพที่พวกเขาเรียนรู้

กระบวนการเลี้ยงปูแต่ละครั้งมักใช้เวลา 25-45 วัน (ขึ้นอยู่กับความเค็มและแหล่งอาหาร)

ในด้านการสอน ดร.บัคยังมีความคิดริเริ่มทางวิทยาศาสตร์มากมายและได้รับรางวัลสูงมากมาย เช่น รางวัลที่ 3 ในระดับประเทศจากการแข่งขันออกแบบอุปกรณ์ฝึกอบรมแบบทำเอง "ระบบการเลี้ยงปูเชิงพาณิชย์และการขุนปูทะเล" รางวัลที่ 2 ในการแข่งขันสตาร์ทอัพ Ca Mau ด้วยโครงการเลี้ยงปูนิ่ม ปูนิ่ม ปูไข่ ปูเนื้อ และผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากปูทะเลอย่างเข้มข้น ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ รางวัลที่ 3 ในการแข่งขันสตาร์ทอัพสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ตันล็อค

ที่มา: https://tienphong.vn/cua-mit-len-san-thuong-mai-dien-tu-giup-nong-dan-thoat-ngheo-post1743908.tpo