คาดการณ์การส่งออกผลไม้และผัก ปี 2568 จะเป็นอย่างไร?

มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้เพิ่มขึ้นจาก 3.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2565 เป็น 5.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 และคาดว่าจะสูงถึง 7.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ และคาดการณ์ว่าตัวเลขดังกล่าวจะสูงถึง 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568

นายดัง ฟุก เหงียน เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว หนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า เกี่ยวกับประเด็นนี้

ในขณะที่ปี 2567 กำลังจะสิ้นสุดลง คุณจะประเมินภาพรวมของการส่งออกผลไม้และผักในปีนี้อย่างไร

ปีนี้ อุตสาหกรรมผลไม้และผักจะสร้างสถิติใหม่อย่างแน่นอน โดยในปี 2565 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักจะอยู่ที่ 3.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ปีที่แล้วเราสร้างสถิติไว้ที่ 5.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และปีนี้คาดว่าจะมีรายได้ 7.1-7.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ภาพรวมการส่งออกผลไม้และผักมีการเติบโตในแต่ละกลุ่มสินค้าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ทุเรียนเป็นสินค้าส่งออกที่สร้างมูลค่าการซื้อขายสูงสุดให้กับอุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี 2567 ภาพ: MH

ทุเรียนมีอัตราการเติบโตสูงสุด คาดการณ์ว่าในปีนี้การส่งออกผลิตภัณฑ์นี้จะมีมูลค่ามากกว่า 3.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกทุเรียน การเพิ่มขึ้น 1 พันล้านเหรียญสหรัฐเมื่อเทียบกับปีก่อนส่งผลให้มูลค่าการส่งออกรวมของอุตสาหกรรมทั้งหมดเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ

สำหรับสินค้าอย่างเสาวรส เกรปฟรุต มะพร้าวสด ทุเรียนแช่แข็ง ถือเป็นสินค้าใหม่ที่เพิ่งออกสู่ตลาด ผู้ประกอบการยังคงประสบปัญหาในการขอรหัสพื้นที่เพาะปลูก รหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ และการสร้างความสัมพันธ์กับพันธมิตรต่างประเทศ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ ขณะนี้ผู้ประกอบการกำลังอยู่ในขั้นตอนการเตรียมการ สินค้าบางรายการ เช่น เกรปฟรุตและมะพร้าว ได้ส่งออกล็อตแรกไปแล้ว แต่ยังไม่มากนัก ในปีหน้า สินค้าเหล่านี้จะสามารถส่งเสริมจุดเด่นของตนเองได้

ในส่วนของตลาดส่งออก คุณประเมินเรื่องนี้ไว้อย่างไร?

รายงานของกรมศุลกากรระบุว่าภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น จีน เกาหลี ญี่ปุ่น ไต้หวัน (จีน) ฮ่องกง (จีน) ฯลฯ คิดเป็นเกือบ 80% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของอุตสาหกรรมผลไม้และผัก ส่วนที่เหลือ 20% จะถูกส่งออกไปยังตลาดในยุโรป สหรัฐอเมริกา ตะวันออกกลาง ฯลฯ

นายดัง ฟุก เหงียน - เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม

ดังนั้น ตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่ออุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนาม ประชากรในภูมิภาคนี้มีจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ของตลาดเหล่านี้อยู่ในระดับสูง และประเทศใน 10 ประเทศที่มี ขนาดเศรษฐกิจ ใหญ่ที่สุดในโลกก็ตั้งอยู่ในภูมิภาคนี้เช่นกัน นอกจากนี้ ตลาดเหล่านี้ยังอยู่ใกล้กับแหล่งผลิตของเวียดนามมาก ดังนั้น ต้นทุนด้านโลจิสติกส์ ระยะเวลาการขนส่ง และการเก็บรักษาจึงดีกว่าการส่งออกไปยังตลาดอื่นๆ นี่คือข้อได้เปรียบในการแข่งขันของผักและผลไม้ของเวียดนาม และเราสามารถส่งออกไปยังตลาดเหล่านี้ได้มาก ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากตลาดเหล่านี้ให้มากขึ้นด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และในขณะเดียวกันก็หาวิธีเจาะตลาดเหล่านี้ให้ลึกยิ่งขึ้น

เพื่อเจาะตลาดเหล่านี้ เราจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพและหลีกเลี่ยงการละเมิดสารตกค้างของยาฆ่าแมลง จากนั้นเราจะครองตลาดส่งออก

ด้วยการสนับสนุนจาก รัฐบาล กระทรวง และหน่วยงานต่างๆ ในการลงนามข้อตกลงการค้าเสรี พิธีสาร ฯลฯ จะทำให้มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้เพิ่มมากขึ้น

หลักฐานแสดงให้เห็นว่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามนั้นตามหลังไทยเกือบ 10 ปี แต่ตอนนี้เราแซงหน้าไทยจนเกือบจะเท่าเทียมแล้ว หรือถ้าพูดถึงกล้วย เราเคยอยู่อันดับสองหรือสามในการส่งออกไปยังจีน แต่ตอนนี้เราขึ้นมาอยู่อันดับหนึ่งแล้ว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ติดกับชายฝั่งทะเลตะวันออกยาว 3,260 กิโลเมตร และสภาพภูมิอากาศมรสุมเขตร้อนที่มีปริมาณน้ำฝนรายปีสูงซึ่งเอื้ออำนวยต่ออุตสาหกรรมการปลูกพืชผล เวียดนามจึงมีศักยภาพอย่างยิ่งที่จะกลายเป็นหนึ่งในประเทศชั้นนำด้านการผลิตและส่งออกผัก ดอกไม้ และผลไม้เขตร้อนในตลาดระดับภูมิภาคและระดับนานาชาติ

หลายความเห็นระบุว่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามอาจสูงถึง 10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับตัวเลขนี้?

ตัวเลขนี้เป็นไปได้อย่างแน่นอน ก่อนหน้านี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ตั้งเป้าหมายการส่งออกผลไม้และผักไว้ที่ 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2568 อย่างไรก็ตาม ในปี 2566 เราบันทึกตัวเลขไว้ที่ 5.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และในปีนี้เราคาดว่าจะมีรายได้มากกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

มีแนวโน้มว่าสินค้าใหม่ที่ลงนามกับจีน เช่น มะพร้าวสด หรือทุเรียนแช่แข็ง จะมีผลบังคับใช้ในปีหน้า คาดการณ์ว่าภายในปี 2568 การส่งออกผักและผลไม้จะมีมูลค่า 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เป้าหมาย 10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐนั้นอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม แน่นอนว่าเราต้องดำเนินการอย่างช้าๆ ไม่ใช่อย่างรวดเร็ว

ศักยภาพการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามยังคงมีอยู่มาก พื้นที่ปลูกผลไม้ของผู้คนกำลังขยายตัว คุณภาพกำลังพัฒนา แน่นอนว่าส่วนแบ่งตลาดผักและผลไม้ของเวียดนามในตลาดโลกจะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

ขอบคุณ!

แหล่งที่มา