นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับการเช็คอินข้าง ๆ หอขนมปังพิเศษของญาจาง

ระหว่างวันที่ 2 ถึง 6 มิถุนายน ที่สวนสาธารณะชายฝั่งตะวันออกบนถนน Tran Phu เมือง Nha Trang สมาคมวัฒนธรรม การทำอาหาร Khanh Hoa ได้จัดงานเทศกาลการทำอาหาร Nha Trang Sea Festival โดยมีอาหารจานอร่อยหลายร้อยจานจาก 3 ภูมิภาค

นักท่องเที่ยวสัมผัสประสบการณ์เทศกาลอาหารทะเลนาตรัง

เทศกาลอาหารซึ่งมีแผงขายอาหารและสินค้าพิเศษกว่า 90 แผง ได้ดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและเพลิดเพลินกับอาหาร เช่น ก๋วยเตี๋ยวปลา สลัดปลา ปอเปี๊ยะย่าง ซุป ปลาไหลเห งะอาน ก๋วยเตี๋ยวกวาง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้...

ที่น่าสนใจคือ มีพื้นที่จัดแสดงขนมปังโดยเฉพาะ ชื่อว่า "Nha Trang Bread Past and Present" จุดเด่นคือ "Bread Tower" ซึ่งประกอบด้วยขนมปัง 1,000 ก้อน พร้อมคำว่า "Nha Trang Bread"

เด็กๆ ถ่ายรูปกับหอขนมปังนาตรัง

ความพิเศษคือคำว่า "ขนมปังญาจาง" เรียงกันเป็นแถวยาวกว่า 1,000 ก้อน สอดไส้พิเศษของญาจาง ขนมปังเหล่านี้ผลิตโดยคุณ Pham Dinh Tien ผู้มีประสบการณ์กว่า 40 ปีในการทำขนมปังญาจางสอดไส้พิเศษของญาจาง

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับการเช็คอินที่หอขนมปังญาจาง

แนวคิดในการสร้างพื้นที่ทำขนมปังในญาจางได้รับการเสนอโดยศิลปิน Phuong Dai สมาชิกสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหาร Khanh Hoa และศิลปินการทำอาหาร Hoang Thi Anh Tuyet จากโรงเรียนฝึกอบรมอาชีพ HTCHEF

“เราต้องการส่งเสริมและแนะนำขนมปังพิเศษของนาตรัง ซึ่งเป็นอาหารที่มีมายาวนาน ให้กับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก เพื่อให้พวกเขาได้สัมผัสกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานยอดนิยมนี้ในเมืองชายฝั่งทะเล” ศิลปิน Phuong Dai กล่าว

แซนวิชเรียงตัวกันเป็นคำว่า "ขนมปังญาจาง"

คุณลาน หง็อก นักท่องเที่ยวจากนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ขนมปังเป็นอาหารพื้นบ้านที่ชาวเวียดนามคุ้นเคยกันดี นอกจากจะอร่อยและราคาถูกแล้ว แต่ละท้องถิ่นยังมีวิธีการทำขนมปังที่แตกต่างกันออกไป ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว “ยกตัวอย่างเช่น ขนมปังที่นาตรังเป็นขนมปังเนื้อแน่น รสชาติอร่อยต่างจากที่อื่นๆ ที่ฉันเคยกิน แค่จิ้มซีอิ๊วก็น่าทานแล้ว” คุณลาน หง็อก กล่าว

บั๋นหมี่ในเมืองญาจางมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่คนในท้องถิ่นยังถือว่าบั๋นหมี่เป็นอาหารจานโปรดประจำวันอีกด้วย

เมื่อมาถึงญาจาง นักท่องเที่ยวจะพบแผงขายขนมปังอยู่เต็มไปหมดทั้งตามถนนสายหลักและตรอกซอกซอยเล็กๆ บางครั้งก็เป็นร้านกว้างขวางที่ลงทุนอย่างมหาศาล บางครั้งก็เป็นแค่แผงขายขนมปังเล็กๆ ริมถนนธรรมดาๆ

นักท่องเที่ยวโพสท่าข้าง ๆ หอคอยขนมปังนาตรัง

เมื่อพูดถึงแบรนด์ขนมปังชื่อดังในญาจาง ก็ต้องพูดถึงขนมปัง Nguyen Huong บนถนน Thong Nhat ขนมปัง Vinh Thanh บนถนน Le Thanh Ton ขนมปัง Ba Le บนถนน Le Thanh Phuong หรือขนมปังจิ้มบนถนน Doan Ket...

ขนมปังญาจาง แป้ง 1 กิโลกรัม สามารถทำขนมปังได้เพียง 12 ก้อน ในขณะที่แป้งปริมาณเท่ากันในหลายๆ ที่ สามารถทำขนมปังได้ 18-20 ก้อน เมื่ออบแล้ว ขนมปังญาจางจะมีเปลือกกรอบ เนื้อแน่น ไม่เหนียวเหนอะหนะจากเนย แต่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของแป้งสาลี

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/du-khach-thich-thu-check-in-ben-thap-banh-mi-dac-ruot-nha-trang-185230604160556717.htm