การนำสินค้าเกษตรและอาหารแปรรูปเข้าสู่ระบบจำหน่ายต่างประเทศ ธุรกิจควรใส่ใจอะไรบ้าง?

ศักยภาพอันยิ่งใหญ่

เนื้อหานี้จะนำเสนอในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารแปรรูปของเวียดนามเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายต่างประเทศ” ภายใต้กรอบกิจกรรมเชื่อมโยงการจัดหาสินค้าระหว่างประเทศในปี 2566 (Vietnam Sourcing 2023) ซึ่งจัดโดย กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์

นางสาวเหงียน เถา เฮียน รองผู้อำนวยการฝ่ายตลาดยุโรป-อเมริกา กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า แม้ว่าตลาดโดยทั่วไปจะมีปัญหาและเกิดการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทาน แต่การส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารของเวียดนามยังคงมีความก้าวหน้าอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ด้วยข้อได้เปรียบด้านทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ สภาพธรรมชาติ ดินที่เอื้ออำนวย และแรงจูงใจจากความตกลงการค้าเสรีทวิภาคีและระดับภูมิภาค 15 ฉบับที่ดำเนินการร่วมกับหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะความตกลงที่ครอบคลุมและก้าวหน้าสำหรับหุ้นส่วนทางการค้าภาคพื้น แปซิฟิก (CPTPP) ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม - สหภาพยุโรป (EVFTA) อย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร สัตว์น้ำ และอาหารยังคงเติบโตในอัตราสองหลัก ในปี 2565 การส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามมีมูลค่า 53.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 10% เมื่อเทียบกับปี 2564 ซึ่งหลายกลุ่มสินค้ามีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เช่น ไม้ ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ กาแฟ ยางพารา ข้าว ผัก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2565 สินค้าเกษตรหลายชนิดของประเทศเรา เช่น กล้วยสด มันเทศ รังนก ส้มโอ ลำไย เสาวรส ทุเรียน... จะได้รับใบอนุญาตส่งออกไปยังตลาดพัฒนาแล้วที่มีมาตรฐานสูงในโลก เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น จีน และนิวซีแลนด์ ซึ่งสร้างโอกาสอันดีในการส่งออกผลไม้

Đưa nông sản, thực phẩm chế biến vào hệ thống phân phối nước ngoài: Doanh nghiệp cần lưu ý gì?

ภาพรวมของการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ในปี 2566 ท่ามกลางปัญหาตลาดหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะเงินเฟ้อที่สูงในตลาดส่งออกสำคัญทุกแห่ง คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามจะยังคงสูงกว่า 5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ ปัจจุบัน เวียดนามเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับ 3 ของโลก เม็ดมะม่วงหิมพานต์รายใหญ่ที่สุด พริกไทยรายใหญ่ที่สุด และข้าวรายใหญ่อันดับ 3 ...

ในบรรดาสินค้าเกษตร ผักและผลไม้เป็นหนึ่งในจุดแข็งของกลุ่มสินค้าส่งออกของประเทศ คาดการณ์ว่าในปี 2566 มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้จะสูงถึง 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นสถิติสูงสุดในประวัติศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าในภาวะเงินเฟ้อโลก ในปี 2566 จีนจะยังคงเป็นตลาดที่น่าสนใจสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนาม เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นหลังวิกฤตโควิด-19 ประกอบกับความได้เปรียบด้านทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ ทำให้ต้นทุนด้านโลจิสติกส์และความเสี่ยงด้านเวลาต่ำกว่าตลาดอื่นๆ

แม้จะมีศักยภาพสูง แต่คุณเหียนกล่าวว่าการส่งออกสินค้าเกษตรกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย เนื่องจากประเทศต่างๆ ไม่เพียงแต่ต้องปรับเปลี่ยนกรอบกฎหมายด้วยกฎหมายและข้อบังคับใหม่ๆ มากมายเท่านั้น โดยทั่วไป ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สหภาพยุโรปได้ออกกฎหมายว่าด้วยกลไกการปรับขอบเขตคาร์บอน (CBAM) ซึ่งกำหนดให้ผู้นำเข้าในสหภาพยุโรปต้องรายงานปริมาณการปล่อยคาร์บอนในสินค้า ปลายเดือนมิถุนายน 2566 สหภาพยุโรปได้ออกกฎระเบียบป้องกันการย่อยสลาย (EUDR) ดังนั้น บริษัทที่ค้าขายไม้ กาแฟ โกโก้ ยางพารา ถั่วเหลือง ปศุสัตว์ น้ำมันปาล์ม และผลิตภัณฑ์จากไม้ในสหภาพยุโรปจะต้องพิสูจน์ว่าสินค้าที่ขายไม่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการตัดไม้ทำลายป่าตั้งแต่ปี 2564 เป็นต้นไป การละเมิดจะถูกปรับอย่างน้อย 4% ของยอดขายประจำปีทั่วทั้งสหภาพยุโรป

กฎระเบียบด้านการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมในตลาดส่งออกหลักของเวียดนาม เช่น สหภาพยุโรป อเมริกาเหนือ และตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ กำลังเข้มงวดยิ่งขึ้น รัฐบาลสหรัฐอเมริกาและแคนาดากำลังพิจารณาใช้กลไกที่คล้ายคลึงกับ CBAM และ EUDR ของสหภาพยุโรป สหภาพยุโรปยังระบุด้วยว่าจะมีการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมโดย CBAM และ EUDR ในอนาคต

ตอบสนองต่อปัจจัยสิ่งแวดล้อม

คุณปอล เลอ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ กลุ่มเซ็นทรัล รีเทล เวียดนาม กล่าวว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เซ็นทรัล รีเทล ได้ประสานงานกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า จัดงาน "สัปดาห์สินค้าเวียดนามในประเทศไทย" เพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ส่งเสริมแบรนด์และเพิ่มโอกาสในการขายในช่องทางการจัดจำหน่ายของประเทศไทย การส่งออกและนำเข้าสินค้าเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่าย ผู้ประกอบการจำเป็นต้องมีความเข้าใจข้อมูลทางการตลาดเป็นอย่างดี เมื่อเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าและเชื่อมโยงการส่งออก ผู้ประกอบการควรนำเสนอเรื่องราวของสินค้าแทนสินค้าทั่วไป

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามได้รับการปรับปรุงเพิ่มมากขึ้น

นายพอล เล ยกตัวอย่างที่เจาะจงว่า ในงานสัปดาห์สินค้าเวียดนามที่ประเทศไทยในปี 2565 บริษัทอาหารทะเลเวียดนามแห่งหนึ่งในก่าเมาได้ดึงดูดความสนใจของลูกค้าด้วยแนวทางเชิงรุกในการทำตลาด

ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงนำสินค้าสองรายการมาจัดแสดงในงาน ได้แก่ ข้าวเกรียบกุ้งและกุ้งแห้ง หลังจากตั้งบูธในงานแล้ว บริษัทได้ลงพื้นที่สำรวจตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ในประเทศไทยเพื่อศึกษาความต้องการสินค้าประเภทเดียวกัน ก่อนที่จะเข้าร่วมกิจกรรม B2B

ตัวแทนบริษัทเปิดเผยว่า หลังจากสำรวจตลาดแล้ว บริษัทพบว่าในประเทศไทย กุ้งทอดกรอบและผลิตภัณฑ์จากกุ้งมีส่วนประกอบเพียง 25% ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันของบริษัทมีส่วนประกอบของกุ้งมากถึง 40% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์กุ้งเหล่านี้เป็นกุ้งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม... การวิจัยเชิงรุกนี้ช่วยให้บริษัทประสบความสำเร็จหลังจากงานแสดงสินค้า เนื่องจากมีลูกค้าจำนวนมากให้ความสนใจและเซ็นสัญญา

“เมื่อเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ธุรกิจต้องศึกษาตลาดควบคู่ไปกับการเตรียมสินค้า นอกจากทักษะพื้นฐานอย่างงานเอกสารแล้ว ธุรกิจยังต้องมีทักษะพื้นฐานเพื่อแสวงหาตลาดอีกด้วย” คุณพอล เลอ กล่าวเน้นย้ำ

นายวินเซนต์ โกธเนชท์ หัวหน้าผู้แทนบริษัท I.Schroeder (เยอรมนี) ประเมินศักยภาพการส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามว่า เวียดนามมีความได้เปรียบอย่างมากในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดสหภาพยุโรป เนื่องมาจากความตกลง EVFTA

คุณวินเซนต์กล่าวว่า ยุโรปเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงและมีมาตรฐานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารที่เข้มงวดมากมาย ผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกไปยังตลาดนี้ต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมและมาตรฐานแรงงาน

คุณวินเซนต์ กอธเนชท์ กล่าวถึงคุณภาพสินค้าเกษตรของเวียดนามว่า ปัจจุบันมีซัพพลายเออร์ประมาณ 50 รายในเวียดนามที่จัดหาสินค้าเกษตร เช่น ลิ้นจี่ สับปะรด เสาวรส ฯลฯ และอาหารทะเลให้กับบริษัท ดังนั้น คุณภาพสินค้าจึงไม่ใช่ปัญหาสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนามอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ปัญหาสำคัญที่ผู้ประกอบการเวียดนามต้องเผชิญ ได้แก่ ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ความเป็นกลางทางคาร์บอน ฯลฯ

“ผู้ซื้อหลายรายต้องการให้ซัพพลายเออร์ของตนเป็นกลางทางคาร์บอน ดังนั้น หากธุรกิจเวียดนามไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานนี้ พวกเขาก็จะสูญเสียโอกาส” คุณวินเซนต์กล่าวเน้นย้ำ

นอกจากนั้น รัฐบาลยังให้การสนับสนุนภาคอุตสาหกรรมต่างๆ อีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผลิตภัณฑ์ปลาสวายและกุ้งส่งออกของเวียดนามได้ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศผู้นำเข้าหลายฉบับ รวมถึงมาตรฐาน ASC (Aquaculture Stewardship Council) ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลสำหรับอาหารทะเลที่เพาะเลี้ยงอย่างรับผิดชอบ ลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม ระบบนิเวศ และชุมชน และรับรองกฎระเบียบแรงงานที่ดี อย่างไรก็ตาม เวียดนามยังคงประสบปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่จับได้ ขณะเดียวกัน ในหลายประเทศ เช่น ฟิลิปปินส์ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่จับได้ได้รับการรับรองจาก MSC (Marine Stewardship Council - MSC) ว่าสามารถใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอาหารทะเลได้อย่างยั่งยืน ทำให้ธุรกิจอาหารทะเลจำนวนมากสูญเสียโอกาสในการส่งออกไปยังตลาดนี้

นายวินเซนต์ กอธเนชท์ กล่าวว่า หากจะส่งออกไปยังสหภาพยุโรป ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการรับรองด้านความปลอดภัยของอาหาร การรับรองมาตรฐานสิ่งแวดล้อมและแรงงาน เป็นต้น ซึ่งธุรกิจต่างๆ จะต้องลงทุนทรัพยากรเป็นจำนวนมาก เนื่องจากเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นในการเจาะตลาด

“กลยุทธ์ระยะยาวอาจจะล้มเหลวในระยะสั้น แต่ในระยะยาว ธุรกิจจะชนะอย่างแน่นอน” Vincent Gothknecht เน้นย้ำ

ลิงค์ที่มา