เทศกาลเกลือเวียดนาม - บัคเลียว 2025 ไม่เพียงแต่เชิดชูอุตสาหกรรมการผลิตเกลือแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขในการส่งเสริมการค้าและการลงทุนอีกด้วย
เพิ่มผลผลิตและมูลค่าเมล็ดเกลือ
เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 ถือเป็นงานสำคัญที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ภาคอุตสาหกรรมการผลิตเกลือแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งสร้างเงื่อนไขในการส่งเสริมการค้า การลงทุน และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนาม
งานนี้ถือเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจ สหกรณ์ ผู้เชี่ยวชาญ และนักลงทุนในการเชื่อมโยงและแสวงหาโอกาสในการร่วมมือกันเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามอย่างยั่งยืน โดยคาดว่าจะดึงดูดหน่วยงานหลายร้อยแห่งที่ดำเนินการในด้านการผลิต การแปรรูป และการค้าเกลือเข้าร่วมงาน ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และขยายตลาดการบริโภคในและต่างประเทศ
 |
| เกษตรกรผู้ปลูกเกลือหวังให้ผลผลิตเกลือของตนมีเสถียรภาพ ภาพประกอบ |
เวียดนามมีประวัติศาสตร์การผลิตเกลือมายาวนาน โดยมีแหล่งผลิตเกลือที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น บั๊กเลียว นิญถ่วน บิ่ญถ่วน นามดิ่ญ... ซึ่งบั๊กเลียวเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีแหล่งผลิตเกลือที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานเกลือของประเทศ ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย ทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ และทักษะที่ยาวนานของคนงานทำเกลือ เกลือบั๊กเลียวจึงได้รับการชื่นชมอย่างมากในด้านคุณภาพและมีศักยภาพในการพัฒนาที่แข็งแกร่ง เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 จะสร้างสรรค์กระบวนการผลิตเกลือแบบดั้งเดิม แนะนำผลิตภัณฑ์เกลือที่เป็นเอกลักษณ์ และเชิดชูผู้ที่ยึดมั่นในอาชีพนี้มาหลายชั่วอายุคน
นอกจากการจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือบริสุทธิ์ เกลืออินทรีย์ เกลือเพื่อการแพทย์...แล้ว งานนี้ยังช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการผลิต เพื่อเพิ่มผลผลิต รับประกันคุณภาพ และตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้นอีกด้วย
ตามสถิติของกรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัดบั๊กเลียว (ปัจจุบันคือกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) พบว่ารูปแบบการผลิตเกลือแบบดั้งเดิมสร้างรายได้เฉลี่ยประมาณ 47.6 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และหลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรจะอยู่ที่ประมาณ 28.4 ล้านดองต่อเฮกตาร์
ในขณะเดียวกัน การผลิตเกลือบนผ้าใบสามารถผลิตได้ 74 ตันต่อเฮกตาร์ สร้างรายได้มากกว่า 89 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และมีกำไรประมาณ 49.5 ล้านดองต่อเฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ราคาเกลือในตลาดยังไม่แน่นอน เกษตรกรผู้ปลูกเกลือจำนวนมากประสบปัญหาราคาเกลือตกต่ำและขายได้ยาก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เกลือแปรรูป เช่น เกลือบริสุทธิ์ เกลือแร่ หรือผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานการท่องเที่ยว ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ทำให้มูลค่าเพิ่มของอุตสาหกรรมเกลือยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่
เทศกาลเกลือเวียดนาม - บัคเลียว 2025 จะเป็นโอกาสสำหรับผู้บริหาร ผู้เชี่ยวชาญ และธุรกิจต่างๆ ที่จะหารือกันเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ในการผลิตและการแปรรูป
โอกาสในการเชื่อมต่อและ ส่งเสริมการส่งออก
ภายใต้กรอบงานดังกล่าว งานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้าสำหรับภาคเศรษฐกิจส่วนรวมและสหกรณ์ - Bac Lieu 2025 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 ถึง 8 มีนาคม 2568 โดยจะมีสหกรณ์และบริษัทต่างๆ เข้าร่วมประมาณ 100 บูธ
ภายในงานจะมีสินค้าต่างๆ มากมาย อาทิ เกลือบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์ OCOP จากเกลือ ผลิตภัณฑ์เกลือผสมผสานกับการท่องเที่ยว อุปกรณ์และเทคโนโลยีการแปรรูปเกลือที่ทันสมัย ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการส่งเสริมแบรนด์เท่านั้น แต่ยังสร้างโอกาสให้สหกรณ์ได้มีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าของการผลิตและการบริโภคเกลือในรูปแบบที่ทันสมัยและยั่งยืนอีกด้วย
 |
| จังหวัดบั๊กเลียวมีผลิตภัณฑ์เกลือหลายชนิดที่ผ่านมาตรฐาน OCOP ภาพโดย: Trong Linh |
สหกรณ์และธุรกิจสามารถเรียนรู้จากประสบการณ์ เข้าถึงเทคโนโลยีขั้นสูง และขยายรูปแบบธุรกิจของตนผ่านกิจกรรมการค้า สัมมนา และการอภิปราย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งานแสดงสินค้าจะแนะนำรูปแบบการท่องเที่ยวที่ผสมผสานกับการผลิตเกลือ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือ การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเกลือไม่เพียงแต่สร้างรายได้เพิ่มเติม แต่ยังช่วยเพิ่มการรับรู้ของแบรนด์เกลือเวียดนามในตลาดในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย
นอกจากนี้ งานนิทรรศการยังเป็นโอกาสให้หน่วยงานต่างๆ เข้าถึงผู้ประกอบการแปรรูป จัดกิจกรรมสนับสนุนด้านเทคนิคและการเงิน เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิต ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ มุ่งเป้าส่งออกเกลือเวียดนามสู่ตลาดต่างประเทศ
เป้าหมายที่สำคัญประการหนึ่งของเทศกาลเกลือเวียดนาม - Bac Lieu 2025 คือการเชื่อมโยงตลาด ส่งเสริมการบริโภค และขยายการส่งออกเกลือเวียดนาม ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เกลือเวียดนามส่วนใหญ่บริโภคภายในประเทศ แต่ศักยภาพในการส่งออกยังคงมีอยู่มาก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เกลือแร่ เกลือทะเลสะอาด และเกลืออินทรีย์
ตลาดต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา และยุโรป มีความต้องการผลิตภัณฑ์เกลือคุณภาพสูงที่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสูง อย่างไรก็ตาม เพื่อเข้าถึงตลาดเหล่านี้ เกลือเวียดนามจำเป็นต้องปรับปรุงกระบวนการผลิต ลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึก และเพิ่มศักยภาพในการถนอมผลิตภัณฑ์
ในงานแสดงสินค้าส่งเสริมการค้านี้ ผู้ประกอบการจะมีโอกาสพบปะกับพันธมิตรในประเทศและต่างประเทศ เรียนรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดในการส่งออก และเชื่อมต่อกับองค์กรสนับสนุนด้านเทคนิคและการเงิน เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ กิจกรรมการประชุมและสัมมนาจะเน้นที่การส่งเสริมการลงทุนในระบบถนอมเกลือและการแปรรูปตามมาตรฐานสากล เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของเกลือเวียดนามในตลาดโลก
เชื่อมโยงการท่องเที่ยวกับการผลิตเกลือ
นอกเหนือจากกิจกรรมการค้าและการลงทุนแล้ว เทศกาลเกลือเวียดนาม - บั๊กเลียว 2025 ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมวัฒนธรรม อาหาร และการท่องเที่ยวในท้องถิ่นอีกด้วย ผู้เข้าชมงานจะได้สัมผัสกระบวนการทำเกลือแบบดั้งเดิมโดยตรง เยี่ยมชมทุ่งเกลืออันกว้างใหญ่ และเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมเกลือในเวียดนาม
โปรแกรมท่องเที่ยวที่ผสมผสานประสบการณ์การทำเกลือจะช่วยให้ผู้เยี่ยมชมได้รับมุมมองที่ครอบคลุมมากขึ้นเกี่ยวกับคุณค่าของอุตสาหกรรมเกลือ แผงขายอาหารจะแนะนำอาหารพิเศษที่ทำจากเกลือ ซึ่งจะช่วยสร้างความตระหนักรู้ถึงความสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้ในชีวิตประจำวัน
นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์จากเกลือ เช่น เกลือแร่ เกลือสมุนไพร เกลือปรุงอาหาร และอาหารที่ทำจากเกลือ นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมและศิลปะเพื่อเชิดชูอุตสาหกรรมเกลือ เช่น การแข่งขันสำหรับคนงานทำเกลือที่มีพรสวรรค์ การแสดงพื้นบ้าน และนิทรรศการเอกสารเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมเกลือของเวียดนาม เทศกาลนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวชุมชนที่เกี่ยวข้องกับหมู่บ้านทำเกลือ มีส่วนสนับสนุนในการอนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิมและเพิ่มรายได้ให้กับคนงานทำเกลือ
จังหวัดบั๊กเลียวไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านอุตสาหกรรมเกลือเท่านั้น แต่ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดมากมาย เช่น บ้านเจ้าชายบั๊กเลียว เขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศโฮนาม แหล่งพลังงานลม การผสมผสานเทศกาลกับโปรแกรมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์จะช่วยให้ท้องถิ่นดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากขึ้น ซึ่งจะก่อให้เกิดแรงผลักดันในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม
| เทศกาลเกลือเวียดนาม - Bac Lieu 2025 ไม่เพียงแต่เป็นงานวัฒนธรรมที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้อุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามก้าวไปสู่ขั้นตอนการพัฒนาที่ทันสมัยและยั่งยืนมากขึ้น ด้วยการมีส่วนร่วมของหน่วยการผลิต การแปรรูป และการค้าเกลือหลายร้อยหน่วย งานนี้สัญญาว่าจะสร้างแรงผลักดันในการส่งเสริมให้อุตสาหกรรมเกลือพัฒนาไปสู่คุณภาพสูง ความยั่งยืน และมูลค่าเพิ่มที่มากขึ้น |
ที่มา: https://congthuong.vn/festival-nghe-muoi-2025-nang-tam-gia-tri-hat-muoi-viet-nam-376647.html
การแสดงความคิดเห็น (0)