ข้าวสวยบนทุ่งเขียวขจี

ด้วยศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ในการผลิตข้าว ภาค การเกษตร ของThanh Hoa ไม่เพียงแค่มุ่งเน้นที่การรักษาเสถียรภาพในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผลิตข้าวที่สะอาด การควบคุมสารตกค้างของยาฆ่าแมลงอย่างเคร่งครัดเพื่อลดการปล่อยมลพิษ ต้นทุนการผลิต และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ผลิตภัณฑ์ข้าวสะอาดจากเตี๊ยนซอน ชุมชนฮาลิงห์ (ฮาจุง) ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ภาพโดย: เล ง็อก

ในพื้นที่ปลูกข้าวแบบเข้มข้น ในฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ชาวบ้านในตำบลซวนมินห์ (Tho Xuan) ปลูกข้าวไปแล้ว 215 เฮกตาร์ โดยปลูกข้าวแบบอินทรีย์ด้วยพันธุ์หลัก TBR225 และ Bac Thom No. 7 KBL พื้นที่ 80 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวที่เหมาะกับดินในท้องถิ่น มีความต้านทานต่อแมลงและโรคได้ดี ให้ผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพสูง ในพื้นที่เดียวกัน เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่ฤดูปลูกฤดูใบไม้ผลิปี 2565 สหกรณ์การเกษตรและการพัฒนาชนบทซวนมินห์ได้ประสานงานกับครัวเรือนหลายครัวเรือนเพื่อเข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิต โดยปลูกข้าว 10 เฮกตาร์ในพื้นที่เข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ดังกล่าวได้รับการขยายเป็น 40 เฮกตาร์ และเพิ่มพื้นที่ปลูกแบบอินทรีย์อีก 10 เฮกตาร์

นางสาวโด ทิ ฮัว ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “ด้วยเป้าหมายในการผลิตข้าวที่สะอาดและมีคุณภาพสูงเพื่อจำหน่ายในตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยมุ่งหวังที่จะส่งออก กระบวนการผลิตทั้งหมดตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การใส่ปุ๋ย และการควบคุมศัตรูพืช ปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด เราใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยไนโตรเจน และใช้เครื่องจักรแบบซิงโครนัสตั้งแต่การเตรียมดิน การหว่านเมล็ดในถาด เครื่องย้ายกล้า การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการแปรรูป การบรรจุ และการถนอมรักษาหลังการเก็บเกี่ยว สำหรับพื้นที่การผลิตแบบอินทรีย์ เราจะใช้ “5 ข้อห้าม” ซึ่งจำกัดสถานการณ์การทิ้งขวดยาฆ่าแมลงในทุ่งนา และประชาชนมีความตระหนักในการปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลข้าว”

“แม้ว่าการผลิตแบบออร์แกนิกจะทำให้ข้าวเติบโตช้าลง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ถึงมือผู้บริโภคจะเป็นเมล็ดข้าวเรียวยาวสีขาวสว่างมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อหุงแล้วจะมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และข้าวจะหวานและเหนียว...” - นางสาวฮวา กล่าวเสริม ปัจจุบันแบรนด์ข้าวฮวามินห์เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมาก โดยในแต่ละฤดู สหกรณ์จะขายข้าวได้มากกว่า 100 ตัน ส่งไปยังโรงเรียนหลายแห่งในอำเภอและตลาดในจังหวัดต่างๆ เช่น เหงะอาน ห่าติ๋งห์ ...

ปัจจุบันทั้งจังหวัดได้พัฒนาและขยายพื้นที่การผลิตข้าวในทิศทางเกษตรอินทรีย์ VietGAP และหลายพื้นที่ได้รับการรับรองในเขต Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong... มีหลายบริษัท เช่น Bac Trung Bo Joint Stock Company, Thai Binh Seed Group Company, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited... ได้ร่วมมือกันในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ จากสมมติฐานดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากก็เป็นที่รู้จักของผู้บริโภค เช่น ข้าวเหนียว Tien Son Ha Linh กับหมาก ข้าวเหนียวสีทอง Gia Mieu Ngoai Trang ข้าว Tien Son No. 3 ข้าว Van Dai ข้าว Hoa Minh ข้าว Ngoc Trai...

ที่แปลงปลูกข้าว VietGAP ในตำบล Quang Hoa (Quang Xuong) เกษตรกร Nguyen Van Son กล่าวว่า “การผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนเมื่อเทียบกับแปลงปลูกแบบดั้งเดิมในอดีต เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคได้สั่งสอนให้เราใช้มาตรการปลูกข้าวแบบเข้มข้นโดยใช้พันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพสูง ปลูกแบบเข้มข้น ใส่ปุ๋ยอย่างสมดุลเพื่อให้ต้นข้าวแข็งแรงและทุ่งนาโปร่งสบาย... ในเวลาเดียวกัน เราจดบันทึกประจำวัน บันทึกเวลาใช้ยาฆ่าแมลง สวมเสื้อผ้าป้องกันเพื่อปกป้องสุขภาพของเรา... ด้วยเหตุนี้ จำนวนครั้งที่ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงจึงลดลง ต้นทุนการผลิตลดลง 25 - 30% เมื่อเทียบกับการปลูกแบบดั้งเดิม” การมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงการผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP ทำให้ผู้คนตระหนักมากขึ้นในการรวบรวมบรรจุภัณฑ์และขวดยาฆ่าแมลงในสถานที่ที่เหมาะสม ซึ่งช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

ปัจจุบันอำเภอกวางเซืองมีพื้นที่ผลิตข้าวคุณภาพกว่า 800 ไร่ ในตำบลต่างๆ ของกวางวัน, กวางฮวา, กวางโฮป, กวางง็อก, กวางนัน, กวางลอง, กวางเยน... ที่ได้มาตรฐานคุณภาพและมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลาย

เป็นที่ยอมรับว่าด้วยความต้องการของตลาดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ กฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นของประเทศผู้นำเข้า กำหนดให้ต้องปรับปรุงคุณภาพข้าว ขยายพื้นที่การผลิต VietGAP ออร์แกนิก... เพื่อสร้างเมล็ดข้าวที่สะอาดและมีคุณภาพสูงซึ่งเกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แม้ว่าเงินทุนเริ่มต้นจะสูงกว่าการผลิตแบบเดิม แต่เทคนิคการผลิตก็ยากกว่าเช่นกัน แต่ก็ได้มีส่วนช่วยในการสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภค ในเวลาเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการสร้างความตระหนักรู้ การเปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะปลูกของผู้คนในการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน ลดการใช้แรงงาน เพิ่มมูลค่าของพืชผล ปกป้องสิ่งแวดล้อม ระบบนิเวศของทุ่งนา เหมาะสมกับการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

เล ง็อก

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm