อาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น หอยทากผัดเนยรสเผ็ด หอยแครงผัดผักโขม (เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว) หอยทากแอปเปิ้ลย่างพริกเขียว... ที่ร้านอาหาร Oc Khanh 3 (เขต 2 เก่า) - ภาพ: HO LAM
Oc Khanh มี 3 สาขาตั้งอยู่บนถนน Nguyen Binh Khiem (เขต 1); อุงวันเขียม (เขตบินห์ถั่น); เลืองดิ่ญเชา (เขต 2 เก่า ปัจจุบันคือเมืองทูดึ๊ก)
เจ้าของช่อง Nhan di an บน TikTok แชร์ว่าร้านหอยทากของนักแสดงสาว Le Khanh เป็นสิ่งแรกที่เขานึกถึงเสมอเวลาที่ “มีเพื่อนไม่กี่คนชวนเขาไปกินหอยทาก แต่ต้องเป็นร้านอาหารที่อยู่ใจกลางเขต 1 แน่ๆ”
ร้าน Oc Khanh ไม่ได้คาดหวังว่าจะมีลูกค้ามาพร้อมกัน 1,000 คน
เมื่อเข้าไปในร้านอาหาร Oc Khanh หลายๆ คนรู้สึกว่าพื้นที่ที่นี่ไม่กว้างมากนัก แต่ค่อนข้างอบอุ่น เรียบง่าย เหมาะกับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัว
เมื่อพูดคุยกับ Tuoi Tre Online นาย Le Vy (อายุ 19 ปี เขต 8) บอกว่าเธอมีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมร้านอาหาร Khanh snail ถึงสองครั้ง โดยแบ่งเป็นสองสาขา คือ สาขา Nguyen Binh Khiem (เขต 1) และสาขา Luong Dinh Cua (เขต 2 เก่า)
“ผมไปกินข้าวกับครอบครัวมา 2 ครั้ง ครั้งแรกที่ไปกินร้านนี้ในเขต 1 ผมประทับใจป้ายที่เขียนไว้ว่า “ผมไม่ได้คาดหวังว่าจะมีลูกค้า 1,000 คนมาครั้งเดียว แต่คาดหวังแค่ว่าลูกค้า 1 คนจะมา 1,000 ครั้งเท่านั้น” - วีกล่าว
สโลแกนของร้านทำให้ใครๆ หลายคนประทับใจ ด้วยความจริงใจและความน่ารัก
Ngoc Phat Nguyen ลูกค้าที่เคยไปเยี่ยมชม Oc Khanh (เขต 1) ได้แสดงความคิดเห็นอย่างมีอารมณ์ขันในหน้ารีวิวของ Google Maps ว่า "สโลแกนนี้ฟังดูอบอุ่นและเหมือนกับคำอธิษฐานให้ร่ำรวย เพราะถ้าคุณกลับมาอีก 1,000 ครั้ง กระเป๋าสตางค์ของคุณคงเต็มมากแน่ๆ"
นอกจากสโลแกนที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ทางร้านยังทำให้ผู้มาทานครั้งแรกลังเลและคิดอย่างรอบคอบในการเลือกเมนูโปรดอีกด้วย
เพราะเมนูอาหารค่อนข้างหลากหลาย มีอาหารทะเลให้เลือกหลายชนิด เช่น หอยแครง หอยแครง ก้ามปู หอยแครง หอยแครงเลือด หอยเชลล์ หอยเชลล์ หอยนางรม หอยทากเขา หอยดอกไม้...สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ทั้งผัดพริกหยวก ย่างน้ำมันต้นหอม ย่างเนยกระเทียม นึ่งไทย นึ่งตะไคร้ ผัดสะเต๊ะ ผัดมะขาม ผัดผักบุ้ง...
ปลาหมึกย่างและหอยลายน่ากิน - วิดีโอ : HO LAM
เมนูนี้มีซอสเนยกับขนมปังด้วย อร่อยมาก!
ฟันปลาหมึกผัดเนย หอยทากผัดมะพร้าว หอยทากผัดเนย ปลาหมึกย่างสะเต๊ะ... เป็นเมนูอาหารบางส่วนที่นักทานหลายคนแนะนำให้ลองเมื่อมาเยือนอ๊อกคานห์
หอยทากผัดกะทิ ฟันปลาหมึกทอดเนย (พร้อมขนมปัง) หอยนางรมย่างชีส ที่ Oc Khanh - ภาพโดย: LE VY
ฟันปลาหมึกกรอบเคลือบซอสเนยสีทองอุ่นๆ
รสชาติมันๆ ของเนยละลาย ผสมกับรสเค็มๆ หวานๆ ของปลาหมึก ทำให้เกิดประสบการณ์ที่ครบครันทีเดียว
และจะยิ่งสมบูรณ์แบบมากขึ้นหากคุณมีขนมปังสักก้อนไว้จิ้มกับซอส
"ผมคิดว่าเมื่อมาร้านหอยแครงต้องไม่พลาดเมนูปลาหมึกผัดเนยครับ
เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับการทานคู่กับการพูดคุยกับเพื่อน ๆ ฉันชอบรสชาติของมันมาก
“มันเข้มข้นแต่ไม่มันจนเกินไป และจะสังเกตได้ชัดเจนเมื่อทานคู่กับขนมปัง โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่ราดซอสเนยในขนมปังจะดูน่ารับประทานมาก!” - Le Vy บอกกับ Tuoi Tre Online
หอยทากผัดมะพร้าวซึ่งเป็นเมนูที่มักพบในเมนูของร้านอาหารหอยทาก ผู้ที่รับประทานจะได้สัมผัสถึงรสชาติมันๆ ของกะทิผสมกับความเผ็ดเล็กน้อยจากพริก และกลิ่นหอมฉุนของผักชีเวียดนาม
“ตอนไปทานข้าวรู้สึกว่ารสชาติของหอยทอดมะพร้าวไม่เข้มข้นเท่าไหร่ นอกจากฟันปลาหมึกชุบแป้งทอดและหอยทอดมะพร้าวแล้ว ครอบครัวผมยังสั่งหอยนางรมย่างชีสมาทานด้วย รู้สึกว่าถ้าทานคู่กับน้ำจิ้มเกลือ พริก และมะนาวของทางร้าน รสชาติจะเข้ากันมากขึ้น”
เมนูปลาหมึกย่างเนื้อแน่นที่ร้าน Oc Khanh - ภาพโดย: HO LAM
บนหน้ารีวิวของ Google Maps Duc Vuong Nguyen สารภาพว่าเขามาที่ร้านอาหาร Oc Khanh เพื่อสนับสนุนเธอหลังจากที่ได้ชมการแสดงของ Le Khanh บนเวทีและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับร้านอาหารแห่งนี้จากเพื่อนๆ ของเธอ:
“เช่นเดียวกับความเอาใจใส่ในบทบาทของเธอ อาหารทุกจานในร้านก็ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันเช่นกัน เมนูโปรดของฉันคือหอยทากผัดเนยที่มีรสชาติเนยเข้มข้นผสมผสานกับขนมปังแสนอร่อย ฉันหวังว่าร้านอาหารจะมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ”
ฮิว ตา ให้ความเห็นว่า “จานปลาหมึกชุบแป้งทอดราดเนยกระเทียมเป็นเมนูยอดนิยม หากคุณเป็นชาวต่างชาติที่อยากลองทานอาหารที่ร้านหอยทาก อย่าแปลกใจถ้าเห็นเปลือกหอยทากกลิ้งอยู่บนพื้น เพราะนี่เป็นสไตล์ที่ยากจะสับสนบนท้องถนนและวัฒนธรรม อาหาร ยอดนิยมในเวียดนาม”
หอยทากแอปเปิ้ลย่างพริกเขียว - ภาพ: HO LAM
ที่มา: https://tuoitre.vn/ghe-quan-oc-khanh-thu-rang-muc-xao-bo-oc-len-xao-dua-2025040207004149.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)