ราคาปลาแพงกาเซียสพุ่งสูงสุด

VTV.vn - ความต้องการที่ฟื้นตัวจากจีน อาเซียน และญี่ปุ่น ช่วยให้ปลาปังกาเซียสกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติบโตเร็วที่สุดในภาคอุตสาหกรรมอาหารทะเล

ราคาปลาแพงกาเซียสพุ่งสูงสุด

ในเดือนแรกของปี 2026 การส่งออกปลาปังกาเซียสของเวียดนามมีมูลค่ากว่า 177 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เริ่มต้นปีใหม่ด้วยสัญญาณที่ดี ความต้องการที่ฟื้นตัวจากจีน อาเซียน และญี่ปุ่น ช่วยให้ปลาปังกาเซียสกลายเป็นสินค้าที่เติบโตเร็วที่สุดในภาคอุตสาหกรรมอาหารทะเล

ตามข้อมูลจากสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ราคาปลากะพงในพื้นที่เพาะเลี้ยงสำคัญ เช่น ดงทับ อานเจียง และเมืองเกิ่นโถ พุ่งสูงขึ้นราว 35,000 ดง/กก. ซึ่งสูงกว่าเดิม 5,000-7,000 ดง/กก. เนื่องจากแนวโน้มการส่งออกที่เฟื่องฟู อย่างไรก็ตาม สาเหตุหลักของการเพิ่มขึ้นของราคานั้นมาจากการขาดแคลนอุปทาน เนื่องจากครัวเรือนจำนวนมากลดการเลี้ยงลง แม้ว่าความต้องการจากสหรัฐอเมริกา จีน ยุโรป และตะวันออกกลางคาดว่าจะฟื้นตัว แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนถึงความเสี่ยงของการขยายตัวอย่างไม่ควบคุม หากการเพาะเลี้ยงดำเนินการอย่างไม่เป็นระบบโดยอาศัยสัญญาณราคาเพียงอย่างเดียว ทิศทางของอุตสาหกรรมควรเปลี่ยนจากการมุ่งเน้นการเพิ่มปริมาณการผลิตไปเป็นการเพิ่มมูลค่า โดยเน้นคุณภาพของพ่อแม่พันธุ์ การกำหนดมาตรฐานพื้นที่เพาะเลี้ยง การตรวจสอบย้อนกลับ และการควบคุมการปล่อยมลพิษ สิ่งนี้จะช่วยให้ปลากะพงเวียดนามสามารถรักษาตำแหน่งในตลาดระดับสูงและเติบโตอย่างยั่งยืนได้

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าราคาสูงสุดของปลาปังกาเซียสเป็นสัญญาณที่ดี สะท้อนให้เห็นถึงการฟื้นตัวของตลาด อย่างไรก็ตาม นี่ก็เป็นช่วงเวลาที่อ่อนไหวเช่นกัน หากการผลิตพัฒนาไปอย่างไม่เป็นระเบียบโดยยึดหลัก "ราคาเป็นตัวขับเคลื่อน" บทเรียนจากวัฏจักรที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการเติบโตอย่างรวดเร็วมักนำไปสู่ภาวะสินค้าล้นตลาด ราคาตกต่ำ และการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน ดังนั้น การควบคุมการผลิตตามแผน การจัดหาพ่อแม่พันธุ์คุณภาพสูงอย่างเป็นระบบ และการเสริมสร้างความแข็งแกร่งของห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่การเลี้ยง การแปรรูป ไปจนถึงการส่งออก ถือเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการรักษาการเติบโตอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมปลาปังกาเซียส และหลีกเลี่ยงการเกิดซ้ำของวัฏจักร "เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ลดลงอย่างรวดเร็ว" ที่เคยเกิดขึ้นหลายครั้งก่อนหน้านี้

ที่มา: https://vtv.vn/gia-ca-tra-lap-dinh-100260212103729003.htm