เป็นเวลาเกือบเดือนแล้วที่ชามเฝอที่นายเล ตวน วู ในดงดา ( ฮานอย ) เสิร์ฟให้ลูกค้าไม่ได้ใส่ต้นหอมและผักชีเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป แทนที่เครื่องเทศเหล่านี้จะ “สั่นไหว” พร้อมกับขอความเห็นใจจากลูกค้า ชามเฝอจึง “ลดปริมาณต้นหอมและผักชี” ลง
นายวูกล่าวว่าร้านเฝอของเขาใช้ต้นหอมและผักชีเป็นจำนวนมากทุกวัน อย่างไรก็ตาม หลังจากพายุลูกที่ 3 ผักเหล่านี้ก็หายากและราคาก็พุ่งสูงขึ้นจนแพงกว่าหมูในตลาดเสียอีก
“ต้นหอมราคา 80,000 ดองต่อกิโลกรัม และผักชีราคาสูงถึง 120,000 ดองต่อกิโลกรัม มีบางวันที่ผมซื้อสมุนไพรให้ร้านอาหารไม่พอ” เขากล่าว เพื่อให้รายรับและรายจ่ายสมดุลกัน ร้านอาหารต้องลดปริมาณต้นหอมและผักชีในก๋วยเตี๋ยวแต่ละชามสำหรับลูกค้า
นางสาวโง ทิ มินห์ ในเมืองทานห์ ตรี (ฮานอย) เล่าว่าครอบครัวของเธอทำปอเปี๊ยะไส้หมู โดยราคาหมูอยู่ที่เพียง 70,000 ดองเท่านั้น และราคาผักสดที่กินคู่กับหมูอยู่ที่ 130,000 ดอง
“ผักชีครึ่งออนซ์ซึ่งมีต้นไม่กี่ต้นมีราคาสูงถึง 7,000 ดอง หรือเทียบเท่ากับ 140,000 ดองต่อกิโลกรัม ผักชีเวียดนามมีราคา 12,000 ดองต่อออนซ์ สมุนไพรทุกชนิดมีราคาแพง ถ้าฉันขอซื้อต้นหอมราคา 5,000 ดอง เจ้าของร้านก็จะให้มา 3 ต้น” นางมินห์กล่าว
พ่อค้าแม่ค้าผักในตลาดเล่าว่า พายุและน้ำท่วมที่เกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ได้สร้างความเสียหายอย่างหนักให้กับพื้นที่ปลูกผักหลายแห่ง รวมถึงเครื่องเทศด้วย ดังนั้น สินค้าเหล่านี้จึงไม่เพียงแต่หายากแต่ยังมีราคาแพงอีกด้วย
“เมื่อปีที่แล้วช่วงนี้ ต้นหอมราคาแค่ 30,000 ดอง/กก. ตอนนี้ราคา 80,000 ดอง/กก. และยังไม่มีผลผลิตขาย” นางหงา พ่อค้าผักในตลาดไดตู (ฮวงมาย ฮานอย) กล่าว ส่วนผักชีเวียดนาม ก่อนเกิดพายุราคาอยู่ที่ 40,000-50,000 ดอง/กก. แต่ตอนนี้พุ่งสูงถึง 120,000 ดอง/กก.
“ผักชี 1 ปอนด์มีราคาแค่ไม่กี่ก้าน และลูกค้าทุกคนที่มาขอซื้อบ่นว่าแพงเกินไป วันนี้ฉันไปตลาดขายส่งและได้แต่หัวหอม ไม่มีผักชีเลย” เธอกล่าว
นายเหงียน วัน มินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตร ธุรกิจ และ บริการ วัน ดึ๊ก (ซาลัม ฮานอย) ยอมรับว่าอุปทานผักใบเขียวได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงหลังจากพายุลูกที่ 3
นายมินห์ กล่าวว่า ก่อนเกิดพายุ สหกรณ์ได้เก็บเกี่ยวและขายผักผลไม้ออกสู่ตลาดวันละประมาณ 60-70 ตัน แต่ปัจจุบันนี้ ปริมาณผักที่เก็บเกี่ยวได้เพื่อขายมีเพียง 5-10 ตันเท่านั้น
“หลังพายุผ่านไป ผักใบเขียวก็ถูกปลูกทดแทนทันที ตอนนี้ผักบางพันธุ์ก็เก็บเกี่ยวได้แล้ว” เขากล่าว ด้วยเหตุนี้ ราคาผักใบเขียวส่วนใหญ่จึงกลับมาเป็นปกติ
แต่สมุนไพรเช่น ต้นหอม ผักชีลาว ผักชีลาว... ใช้เวลาในการปลูกและเก็บเกี่ยวนานกว่า เช่น ต้นหอมใช้เวลา 90 วันตั้งแต่ปลูกจนเก็บเกี่ยว ส่วนผักชีใช้เวลาประมาณ 75-80 วัน
ในฮานอยยังไม่ถึงฤดูกาลหลักสำหรับการผลิตผักชีลาว ฯลฯ นอกจากนี้เนื่องจากผลกระทบของพายุทำให้ผักมีน้อยทำให้ราคาจึงพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามคำกล่าวของนายมินห์ เครื่องเทศสำหรับฮานอยในเวลานี้ส่วนใหญ่มาจากดาลัต ซาปา และม็อกจาว
TH (อ้างอิงจาก Vietnamnet)ที่มา: https://baohaiduong.vn/gia-cao-chot-vot-chu-hang-pho-phai-xin-khach-bot-hanh-rau-mui-395836.html
การแสดงความคิดเห็น (0)