ราคาที่สูงลิ่วทำให้เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวต้องขอให้ลูกค้าลดปริมาณหัวหอมและผักชีลง

ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ผักชีราคา 140,000 ดอง/กก. ต้นหอมราคา 90,000 ดอง/กก.

เกือบเดือนแล้วที่ชามเฝอที่คุณเล ตวน วู ในย่านด่งดา ( ฮานอย ) เสิร์ฟให้ลูกค้า ไม่ได้ใส่ต้นหอมและผักชีเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป เครื่องเทศเหล่านี้กลับ "สั่นไหว" แทน พร้อมกับคำขอร้องให้ลูกค้าเข้าใจ ชามเฝอ "ลดปริมาณต้นหอมและผักชี" ลง

คุณหวูกล่าวว่าร้านเฝอของเขาใช้ต้นหอมและผักชีไปเยอะมากทุกวัน แต่หลังจากพายุลูกที่ 3 ผักเหล่านี้ก็หายากและราคาก็พุ่งสูงขึ้น แพงกว่าเนื้อหมูในตลาดเสียอีก

“ต้นหอมราคา 80,000 ดอง/กก. ผักชีราคาสูงถึง 120,000 ดอง/กก. บางวันผมซื้อสมุนไพรให้ร้านไม่พอ” เขากล่าว เพื่อให้รายได้และรายจ่ายสมดุลกัน ร้านอาหารจึงต้องลดปริมาณหัวหอมและผักชีในเฝอแต่ละชามลงเพื่อลูกค้า

นางสาวโง ทิ มินห์ ในเมืองทานห์ตรี (ฮานอย) เล่าว่าครอบครัวของเธอทำปอเปี๊ยะทอดไส้หมู โดยหมูราคาเพียง 70,000 ดอง และราคาผักสดที่กินคู่กับหมูก็อยู่ที่ประมาณ 130,000 ดอง

“ผักชีครึ่งปอนด์ (ประมาณต้นไม่กี่ต้น) ราคาสูงถึง 7,000 ดอง หรือประมาณ 140,000 ดอง/กก. ส่วนผักชีลาวราคา 12,000 ดอง/ปอนด์... สมุนไพรทุกชนิดมีราคาแพง ถ้าฉันขอซื้อต้นหอมราคา 5,000 ดอง เจ้าของร้านก็ให้มา 3 ต้น” คุณมินห์กล่าว

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดผักเล่าว่า พายุและน้ำท่วมเมื่อเร็วๆ นี้ทำให้ผักเน่าเสียหลายพื้นที่ รวมถึงเครื่องเทศด้วย ดังนั้น สินค้าเหล่านี้จึงไม่เพียงแต่หายาก แต่ยังมีราคาแพงอีกด้วย

“ปีที่แล้วช่วงนี้ ต้นหอมราคาแค่ประมาณ 30,000 ดอง/กก. ตอนนี้เหลือ 80,000 ดอง/กก. และก็ยังไม่มีสต็อกขาย” คุณงา พ่อค้าผักในตลาดไดตู (ฮวงมาย ฮานอย) กล่าว ส่วนผักชีเวียดนาม ก่อนเกิดพายุราคาอยู่ที่ 40,000-50,000 ดอง/กก. แต่ตอนนี้พุ่งขึ้นไปถึง 120,000 ดอง/กก.

“ผักชีหนึ่งปอนด์มีราคาแค่ไม่กี่ก้าน และลูกค้าทุกคนที่มาขอซื้อก็บ่นว่าแพงเกินไป วันนี้ฉันไปตลาดขายส่งแล้วได้แต่หัวหอม ไม่มีผักชีเลย” เธอกล่าว

นายเหงียน วัน มินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตร ธุรกิจ และ บริการ เมืองวัน ดึ๊ก (ซาลัม ฮานอย) ยอมรับว่าอุปทานผักใบเขียวได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงหลังจากพายุลูกที่ 3

คุณมินห์กล่าวว่า ก่อนเกิดพายุ สหกรณ์เก็บเกี่ยวและขายผักและผลไม้ออกสู่ตลาดประมาณ 60-70 ตันทุกวัน แต่ปัจจุบันปริมาณผักที่เก็บเกี่ยวได้เพื่อขายมีเพียง 5-10 ตันเท่านั้น

“หลังพายุสงบ ผักใบเขียวก็กลับมาปลูกอีกครั้งทันที ตอนนี้บางพันธุ์ก็พร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว” เขากล่าว ด้วยเหตุนี้ ราคาผักใบเขียวส่วนใหญ่จึงกลับมาเป็นปกติ

แต่สมุนไพรอย่างเช่น ต้นหอม ผักชี ผักชีลาว ฯลฯ ใช้เวลาปลูกและเก็บเกี่ยวนานกว่า เช่น ต้นหอมใช้เวลา 90 วันตั้งแต่ปลูกจนเก็บเกี่ยว ส่วนผักชีใช้เวลาประมาณ 75-80 วัน

ในฮานอย ยังไม่ถึงฤดูกาลหลักสำหรับการปลูกผักชี ผักชีลาว และอื่นๆ นอกจากผลกระทบจากพายุแล้ว ผักต่างๆ ก็ขาดแคลน ทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณมินห์กล่าวว่า เครื่องเทศที่ส่งเข้าฮานอยในเวลานี้ส่วนใหญ่มาจากเมืองดาลัด ซาปา และม็อกเชา

TH (อ้างอิงจาก Vietnamnet)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/gia-cao-chot-vot-chu-hang-pho-phai-xin-khach-bot-hanh-rau-mui-395836.html