เนื่องจากราคาอาหารพุ่งสูงขึ้น ผู้คนจึงต้องรัดเข็มขัดและลดค่าใช้จ่ายลง

ในช่วงปลายเดือนเมษายน ราคาอาหารในตลาดท้องถิ่นปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ผู้บริโภคเกิดความกังวลเป็นอย่างมาก

สินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นส่วนใหญ่มีราคาสูงขึ้น แม้ว่าผักจะมีมากมายที่ตลาดดงซา (ไมดิช อำเภอเกาเจย์) แต่ราคากลับพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก ภาพ: ดึ๊ก วัน

ผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์ลาวดงรายงานเมื่อวันที่ 24 เมษายนว่า ราคาผักพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก และ ปริมาณสินค้าขาดแคลน

ผักต่างๆ เช่น ผักกาดขาว ผักบุ้ง และผักโขม มีราคาสูงขึ้น 30-50% เมื่อเทียบกับสองสัปดาห์ก่อน พ่อค้าแม่ค้าหลายรายกล่าวว่า สภาพอากาศร้อนจัดในช่วงต้นฤดูร้อนทำให้การเก็บเกี่ยวเป็นไปได้ยาก และผักเน่าเสียได้ง่ายระหว่างการขนส่ง ส่งผลให้ราคาสูงขึ้น

ตลาดสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็น เช่น อาหารและผัก ในตลาดแบบดั้งเดิม กำลังประสบกับภาวะราคาผันผวนและปรับตัวสูงขึ้น ภาพ: ดุ๊ก วาน

“ผักมีน้อยแต่คนซื้อเยอะ เราเลยต้องขายในราคาสูงขึ้น เราไม่อยากทำแบบนี้หรอก แต่สินค้ามีจำกัดและเหี่ยวเฉาง่าย ถ้าไม่ขึ้นราคาเราจะขาดทุน” นางฮง แม่ค้าขายของเล็กๆ ในตลาดตงซา กล่าวอธิบาย

ราคาเนื้อหมูที่พุ่งสูงขึ้นกำลังสร้างความลำบากให้กับทั้งผู้ขายและผู้ซื้อ (ภาพ: ดุ๊ก วัน)

ไม่เพียงแต่ผักเท่านั้น แต่ราคาเนื้อหมูและไข่ไก่ก็พุ่งสูงขึ้นเช่นกัน ที่ตลาดง็อกฮา ราคาหมูสามชั้นพุ่งขึ้นจาก 110,000 ดง/กิโลกรัม เป็น 135,000 ดง/กิโลกรัม

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ขายได้ราคาสูงถึง 30,000 ดงต่อโหล เพิ่มขึ้น 5,000 ดงในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ อาหารทะเลบางชนิด เช่น ปลาช่อนและปลานิล ก็มีราคาสูงขึ้นประมาณ 10,000 - 15,000 ดงต่อกิโลกรัมเช่นกัน

ตามที่ผู้ค้ารายย่อยระบุ "ราคาที่พุ่งสูงขึ้น" เกิดจากหลายปัจจัย รวมถึงต้นทุนเชื้อเพลิงที่เพิ่มขึ้นส่งผลกระทบต่อการขนส่ง สภาพอากาศร้อนผิดปกติทำให้ผลผลิตลดลง และต้นทุนปัจจัยการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น เช่น อาหารสัตว์ ปุ๋ย ไฟฟ้า และน้ำ

นอกจากนี้ ความล่าช้าในการนำเข้าวัตถุดิบบางชนิดเนื่องจากสภาวะการขนส่งระหว่างประเทศที่ไม่แน่นอน ยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อราคาสินค้าในตลาดอีกด้วย

ตรงกันข้ามกับปัญหาการขาดแคลนในตลาดแบบดั้งเดิม ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในฮานอย เช่น GO! Big C, Tops Market, MM Mega Market, WinMart เป็นต้น ยังคงมีสินค้าอาหารจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง

ผักต่างๆ เช่น บวบ มะเขือเทศ แครอท และผักกาดขาว มีราคาที่ระบุไว้อย่างชัดเจน และถึงแม้จะมีราคาเพิ่มขึ้น ก็จะไม่ผันผวนมากนัก ตัวอย่างเช่น ผักกาดขาวราคา 10,900 VND/กก. บวบราคา 19,900 VND/กก. และมะเขือเทศราคา 35,900 VND/กก.…

ผู้บริโภครู้สึกมั่นใจในการซื้อสินค้าที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เนื่องจากมีสินค้ามากมายและราคาคงที่ ภาพ: ดุ๊ก วาน

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภครายงานว่า แม้ราคาสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตจะไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่ก็ไม่ได้ถูกเช่นกัน และบางรายการอาจมีราคาสูงกว่าตลาดทั่วไปด้วยซ้ำ ดังนั้น หลายคนจึงเลือกที่จะแบ่งการซื้อสินค้าออกเป็นหลายๆ ครั้ง โดยพิจารณาเปรียบเทียบระหว่างซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดทั่วไปเพื่อประหยัดเงิน

ผักต่างๆ เช่น บวบ มะเขือเทศ แครอท และผักกาดขาว มีราคาที่ระบุไว้อย่างชัดเจน โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ เช่น ผักกาดขาวราคา 10,900 VND/กก. บวบราคา 19,900 VND/กก. และมะเขือเทศราคา 35,900 VND/กก.…

คุณเจิ่น วัน ฮุง (ถนนแทงซวน - ฮานอย) เล่าว่า “ตอนนี้ผมต้องวางแผนมื้ออาหารแต่ละมื้ออย่างรอบคอบ การไปตลาดก็เหมือนกับการแก้โจทย์คณิตศาสตร์ ผมซื้อของถูกก่อน แล้วรอซื้อของแพงตอนลดราคา เมื่อก่อนผมกินเนื้อสัตว์ทุกวัน แต่ตอนนี้ต้องเปลี่ยนมากินเต้าหู้และไข่แทนเพื่อประหยัดเงิน”

ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็กนักเรียนซึ่งเป็นกลุ่มรายได้น้อยก็ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงเช่นกัน คนหนุ่มสาวจำนวนมากเล่าว่าพวกเขาได้ลดค่าใช้จ่ายลง หันมาทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าว และผัก และใช้ประโยชน์จากสินค้าโปรโมชั่นต่างๆ

“เมื่อก่อนฉันไปซูเปอร์มาร์เก็ตสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง แต่ตอนนี้ฉันกล้าซื้อผักเฉพาะที่ตลาดเท่านั้น และกินเนื้อสัตว์แค่สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง เพราะเห็นว่าราคาอาหารสูงขึ้นเรื่อยๆ ฉันกับเพื่อนร่วมห้องจึงพยายามประหยัดเงินและบริหารค่าใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด เราผลัดกันกลับไปบ้านเกิดและพยายามนำอาหารและเครื่องดื่มจากบ้านมาด้วยเพื่อลดค่าใช้จ่ายในฮานอย เพราะพ่อแม่ของเราที่บ้านหาเงินส่งเสียพวกเราเรียนได้ลำบากมาก” เหงียน ฮวง เกียง นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม ฮานอย กล่าว

ไม่เพียงแต่ในเขตเมืองชั้นในเท่านั้น แต่ราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้นยังสร้างความกังวลให้กับประชาชนในเขตชานเมืองของฮานอยด้วย นางง็อก เกียง เจ้าของร้านอาหารในเขตซอนเตย์ ฮานอย กล่าวว่า "หลังเทศกาลตรุษจีน ราคาอาหารก็สูงขึ้น ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดที่สุดคือเนื้อหมู ถ้าช่วงตรุษจีนราคาอยู่ที่ประมาณ 100,000 ดง/กิโลกรัม ตอนนี้ขึ้นเป็น 120,000 ดง/กิโลกรัมแล้ว ราคานี้ใช้กับลูกค้าที่ซื้อในปริมาณมากอย่างเช่นฉัน"

การคาดการณ์สำหรับอนาคตอันใกล้: ราคา อาหาร ราคาอาจยังคงสูงต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสภาพอากาศร้อนยังคงดำเนินต่อไปและค่าขนส่งไม่ลดลง

แหล่งที่มา