แบรนด์เครื่องเทศ Chin-su ร่วมรายการเรียลลิตี้ทีวี Top Chef Vietnam 2023
อาหารเวียดนาม "ได้คะแนน" จากนักทานนานาชาติ
ในปี 2023 อาหารเวียดนามจะประสบความสำเร็จระดับโลก นิตยสาร Taste Atlas ระบุว่าเวียดนามติดอันดับ 20 อาหารที่ดีที่สุดในโลก นิตยสาร Travel & Leisure ของอเมริกายกย่อง อาหาร เวียดนามว่าเป็น "แก่นสาร" อย่างต่อเนื่อง และแนะนำว่าหากนักท่องเที่ยวต่างชาติต้องการสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหาร เวียดนามจะเป็นจุดหมายปลายทางแรกที่ควรไปเยือนในปี 2023
ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 เว็บไซต์ TasteAtlas ได้จัดอันดับ 100 เมนูอาหารเวียดนามที่ดีที่สุดของโลก หนึ่งเดือนต่อมา เว็บไซต์ดังกล่าวได้จัดอันดับซุปปลาเปรี้ยวของเวียดนามตอนใต้ให้ติดอันดับ 10 ซุปปลาที่ดีที่สุดในโลก และปอเปี๊ยะทอดให้ติดอันดับ 100 อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดในโลก
น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม
ก่อนหน้านี้ อาหารจานดั้งเดิมหลายอย่างที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของเวียดนามก็ได้รับคำชมจากนักชิมนานาชาติเช่นกัน บั๋ญเกวียน (bánh cuon) ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน เกาเหลา (cao lau) ขึ้นชื่อว่า "ชวนคิดถึง" ด้วยรสชาติอันเก่าแก่ บุ๋นโบเว้ (bun bo Hue) ถูกเปรียบเสมือน "แรงบันดาลใจ" ของอาหารในเมืองหลวงโบราณ บุ๋นฉา (bun cha) ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ท่วงทำนองอันไพเราะ" ของฮานอย...
อย่างไรก็ตามอาหารเวียดนามไม่ได้มีแค่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยวหมูย่าง...เท่านั้น แต่ยังมีอาหารจานอร่อยอื่นๆ อีกมากมายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละภูมิภาค
ตัวแทนจากบริษัท Masan Consumer Goods Joint Stock Company เปิดเผยว่า "ในฐานะแบรนด์เครื่องเทศของเวียดนาม CHIN-SU มุ่งมั่นค้นคว้าและ "ออกแบบ" ผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับรสนิยมของทั้งผู้บริโภคชาวเวียดนามและนักชิมชาวต่างชาติอยู่เสมอ ด้วยผลิตภัณฑ์ของเรา เราหวังที่จะสนับสนุนเชฟจากรายการ Top Chef Vietnam 2023 ให้สร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารอันยอดเยี่ยม สร้างแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารแสนอร่อยให้กับผู้ชมหลายล้านคน และยกระดับมูลค่าของอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม"
นำเสนอเมนูอร่อยมีคุณค่าเฉพาะตัวสู่ระดับสากล
ภายใต้แนวคิด “สร้างชื่อเสียงให้กับอาหารเวียดนามบนโต๊ะอาหารระดับโลก” เชฟมืออาชีพ 16 คนจะเข้าร่วมการแข่งขันเพื่อแสดงทักษะอันยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเวียดนามเพื่อพิชิตรสชาติของคณะกรรมการ โดยมีเกณฑ์ดังนี้ รสชาติที่ยอดเยี่ยม เทคนิคการปรุงอาหาร การคิดสร้างสรรค์ ศิลปะในการจัดวาง ความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น และการมุ่งเน้นประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นสูง
เชฟลุค เหงียน และปีเตอร์ กวง แฟรงคลิน เป็นกรรมการสองคนของรายการ Top Chef Vietnam 2023 (จากขวาไปซ้าย)
หาก Quick Fire เป็นการแข่งขันเกี่ยวกับความเร็วและการแสดงแบบด้นสดในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด การแข่งขันรอบคัดเลือกจะต้องอาศัยเชฟที่ปรุงอาหารจานพิเศษที่มีธีมและส่วนผสมลับเพื่อผ่าน โต๊ะกรรมการ ของคณะกรรมการในแต่ละตอน
เชฟ Alain Nguyen และเชฟ Luke Nguyen ร่วมเดินทางไปกับเชฟตลอดการเดินทางในการค้นหา ปรับปรุง และสร้างสรรค์อาหารเวียดนามให้เข้ากับอาหารชั้นสูงของโลก
เชฟอลัน เหงียน กล่าวว่า เขากำลังมองหาเชฟที่เข้าใจคุณค่าของวัตถุดิบเวียดนามที่สืบทอดกันมายาวนานหลายพันปี และเข้าใจเรื่องราวการเพาะปลูกวัตถุดิบเหล่านั้น เชฟลุค เหงียน ผู้หลงใหลในอาหารเวียดนาม ย้ำว่าเป้าหมายและพันธกิจในชีวิตของเขาคือการเผยแผ่อาหารเวียดนามไปทั่วโลก
ผลงานชิ้นเอกด้านเครื่องเทศของ Chin-su จะเข้าร่วมกับเชฟในรายการ Top Chef Vietnam 2023 เพื่อแนะนำคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามสู่ระดับนานาชาติ
นอกจากนี้ คณะกรรมการที่เชี่ยวชาญในด้านอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร จะนำเสนอมุมมองของเชฟจากเทรนด์ใหม่ๆ ในด้านอาหาร โดยเฉพาะประสบการณ์ของลูกค้าในการให้บริการ
ในการเดินทางนั้น เครื่องเทศ Chin-su จะร่วมเดินทางไปกับเชฟผ่านขั้นตอนการหมัก การปรุงอาหาร และการจิ้ม เพื่อนำเสนออาหารจานระดับโลก โดยเอาชนะคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางที่เข้มงวด
Top Chef Vietnam - Top Chef 2023 เวทีแห่งความร้อนแรงของเหล่าเชฟมากความสามารถ ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 20.30 น. ทางช่อง VTV3 เริ่มตั้งแต่วันที่ 12 มิถุนายน 2566
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)