การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในปศุสัตว์สู่เป้าหมาย Net Zero

อุตสาหกรรมปศุสัตว์เป็นหนึ่งในแหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจก เช่น CH4, CO… ซึ่งอาจก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน ดังนั้น การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในอุตสาหกรรมปศุสัตว์จึงมีความสำคัญและเร่งด่วนอย่างยิ่ง

Giảm phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi hướng tới mục tiêu Net Zero

ภาพรวมของฟอรั่ม “การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในฟาร์มปศุสัตว์: ความท้าทายและโอกาส” (ภาพ: ชู วาน)

เมื่อเช้าวันที่ 13 กันยายน สมาคมน้ำสะอาดและสิ่งแวดล้อมเวียดนามและนิตยสารอิเล็กทรอนิกส์ ด้านสิ่งแวดล้อมและชีวิต ร่วมมือกับบริษัท TH Food Chain Joint Stock จัดฟอรั่ม "การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการทำปศุสัตว์: ความท้าทายและโอกาส"

คุณ Pham Thi Xuan รองประธานสมาคมน้ำสะอาดและสิ่งแวดล้อมเวียดนาม กล่าวในพิธีเปิดงานว่า “ในแต่ละปี ภาคปศุสัตว์มีส่วนสนับสนุน GDP ของภาค การเกษตร ถึง 25-26% และเป็นหนึ่งในภาคส่วนย่อยทางการเกษตรที่เติบโตเร็วที่สุด แม้ในช่วงการระบาดของโควิด-19 ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ภาคส่วนนี้ยังคงรักษาอัตราการเติบโตไว้ที่ 4.5-6% ดังนั้น ภาคปศุสัตว์จึงถูกมองว่าเป็นอุตสาหกรรมหลักมาอย่างยาวนาน ซึ่งจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กไปสู่การเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่แบบเน้นสินค้าโภคภัณฑ์อย่างเข้มข้น”

นอกจากการมีส่วนร่วมที่สำคัญต่อการพัฒนา เศรษฐกิจ แล้ว อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังก่อให้เกิดความท้าทายมากมายต่อการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก คาดการณ์ว่าในแต่ละปีมีมูลสัตว์เฉลี่ย 61 ล้านตัน และน้ำเสียจากปศุสัตว์มากกว่า 304 ล้านลูกบาศก์เมตร ถูกปล่อยออกจากปศุสัตว์หลัก

การเปลี่ยนแปลงสู่สิ่งแวดล้อมเป็นแนวโน้มที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมปศุสัตว์เป็นหนึ่งในแหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจก เช่น CH4, CO2 ซึ่งอาจก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน ดังนั้น การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในอุตสาหกรรมปศุสัตว์จึงมีความสำคัญและเร่งด่วนอย่างยิ่ง

Bà Phạm Thị Xuân – Phó Chủ tịch Phụ trách Hội Nước sạch và Môi trường Việt Nam phát biểu khai mạc Diễn đàn. (Ảnh: Chu Văn)

นางสาว Pham Thi Xuan รองประธานสมาคมน้ำสะอาดและสิ่งแวดล้อมเวียดนาม กล่าวเปิดงาน (ภาพ: Chu Van)

ดร.เหงียน เต ฮิญ รองผู้อำนวยการโครงการเกษตร กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวในการประชุมเกี่ยวกับสถานะการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ว่า “ผลการสำรวจก๊าซเรือนกระจกแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมปศุสัตว์ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าประมาณ 18.5 ล้านตันต่อปี คิดเป็น 19% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในภาคเกษตรกรรม ก๊าซเรือนกระจก (GHG) ที่ปล่อยออกมาจากปศุสัตว์มี 2 ประเภทหลัก ได้แก่ มีเทน (CH4) และไนตรัสออกไซด์ (N2O) จากการคำนวณของนักวิทยาศาสตร์ ก๊าซ CH4 1 ตันก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 28 ตัน และก๊าซ N2O 1 ตันก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 265 ตัน”

ดร.เหงียน เต ฮิญ เสนอแนวทางแก้ไข โดยกล่าวว่า รัฐบาลจำเป็นต้องลงทุนสนับสนุนงานวิจัยและจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดการผลิตก๊าซ CH4 จากกระเพาะของวัวและควาย ขณะเดียวกันก็ปรับปรุงโภชนาการของวัวและควายให้ดีขึ้น อนุญาตให้มีการเชื่อมต่อการผลิตไฟฟ้าจากก๊าซชีวภาพเข้ากับโครงข่ายไฟฟ้า เพื่อกระตุ้นให้เจ้าของฟาร์มลงทุนในเครื่องผลิตก๊าซชีวภาพขนาดใหญ่ เพื่อนำก๊าซที่ผลิตได้มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อสร้างผลกำไรให้กับเจ้าของฟาร์ม ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยก๊าซ CH4 ลงสู่สิ่งแวดล้อมโดยตรง

รองผู้อำนวยการคณะกรรมการบริหารโครงการเกษตรกรรม ระบุว่า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจำเป็นต้องออกกฎระเบียบทางเทคนิคระดับชาติเกี่ยวกับการใช้ขยะปศุสัตว์เป็นปุ๋ยอินทรีย์โดยเร็ว เพื่อให้กรอบกฎหมายเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเก็บและขนส่งขยะปศุสัตว์เสร็จสมบูรณ์ มีนโยบายสนับสนุนธุรกิจขนาดเล็กและครัวเรือนในการเก็บขยะปศุสัตว์เป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อจำหน่ายและนำไปใช้เอง

รองศาสตราจารย์ ดร. เฉา เต๋า จากมหาวิทยาลัยเวียดนาม-ญี่ปุ่น (VJU) และศูนย์เทคโนโลยีสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาที่ยั่งยืน (CETASD) มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม ฮานอย (VNU) กล่าวว่า ขยะจากปศุสัตว์ถือเป็นแหล่งวัตถุดิบหลักที่มีศักยภาพในการพัฒนาพลังงานก๊าซชีวภาพ (BGE) BGE ที่เกิดจากขยะสามารถเป็นกุญแจสำคัญในการส่งเสริมพลังงานที่ยั่งยืนในอนาคต ปัจจุบัน ในประเทศเวียดนามมีการติดตั้งระบบ BGE หลายพันระบบในระดับครัวเรือนเพื่อใช้ในการประกอบอาหาร และระบบผลิตไฟฟ้า BGE บางระบบถูกติดตั้งกระจายอยู่ในฟาร์มปศุสัตว์เพื่อทดแทนเครื่องกำเนิดไฟฟ้าดีเซล

รองศาสตราจารย์ ดร. ฮา ได้กล่าวถึงเทคโนโลยีการบำบัดของเสียจากสุกรตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียนว่า สำหรับถังเก็บก๊าซชีวภาพ จำเป็นต้องแก้ไขปัญหาสองประการ คือ ปริมาตรที่มีประสิทธิภาพลดลงเรื่อยๆ และการไหลแบบบายพาส (Bypass flow) ส่งผลให้ประสิทธิภาพ V ลดลง การแก้ไขปัญหาเหล่านี้จะช่วยให้ถังเก็บก๊าซชีวภาพเป็นไปตามมาตรฐาน QCVN ด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อม ลดต้นทุนการดำเนินงาน และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่สำหรับกรณีขนาดเล็กหรือพื้นที่จำกัด

เมื่อพูดถึงมาตรการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตาม NDC และนโยบายแห่งชาติว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศถึงปี 2050 รองศาสตราจารย์ ดร. เล วัน ฮุง สถาบันวิจัยประยุกต์ด้านการบำบัดสิ่งแวดล้อม เน้นย้ำว่า “จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างไร แต่มุ่งสู่เป้าหมาย Net Zero”

นางสาวตรัน ถิ บิช ง็อก ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการป้องกันชั้นโอโซน กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม นำเสนอบทความของเธอ (ภาพ: ชู วาน)

รองศาสตราจารย์ ดร. เล วัน ฮุง ชี้ให้เห็นถึงสาเหตุหลายประการของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ได้แก่ กิจกรรมของมนุษย์ที่ไร้การควบคุมได้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่สิ่งแวดล้อม ก๊าซเรือนกระจกคือก๊าซที่มีความสามารถในการดูดซับรังสีคลื่นยาว (อินฟราเรด) ที่สะท้อนจากพื้นผิวโลกหลังจากได้รับแสงอาทิตย์ จากนั้นความร้อนจะกระจายกลับสู่โลก ก่อให้เกิดปรากฏการณ์เรือนกระจก

ผู้แทนสถาบันวิจัยประยุกต์เพื่อการบำบัดสิ่งแวดล้อมยังได้เสนอแนวทางแก้ไข 6 กลุ่มในการลดก๊าซเรือนกระจกเพื่อส่งเสริมการดำเนินการตาม NDC ได้แก่ การสร้างและปรับปรุงสถาบันและนโยบาย การสื่อสาร การสร้างความตระหนัก และการดึงดูดการมีส่วนร่วมของชุมชน การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ การพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การระดมทรัพยากรทางการเงินสำหรับการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการส่งเสริมความร่วมมือระหว่างประเทศในการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ขณะเดียวกัน นางสาว Tran Thi Bich Ngoc ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการป้องกันชั้นโอโซน กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในปัจจุบัน ความยากลำบากและความท้าทายที่ภาคธุรกิจและสถานประกอบการปศุสัตว์ต้องเผชิญ ได้แก่ การคิดเชิงระบบในนโยบาย กฎหมาย การผลิต และแนวทางปฏิบัติทางธุรกิจยังไม่สอดคล้องกันและมีประสิทธิผล ประสิทธิภาพและประสิทธิผลของกฎหมายต่างๆ ยังคงมีจำกัด สิ่งแวดล้อมยังไม่เป็นศูนย์กลางของการตัดสินใจด้านการพัฒนา ภาคธุรกิจยังคงมุ่งเป้าหมายผลกำไรในระยะสั้นโดยไม่คำนึงถึงผลประโยชน์ที่ยั่งยืนในระยะยาว

คุณหง็อก กล่าวว่า ตลาดสินค้าและบริการด้านสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และผลิตภัณฑ์รีไซเคิลยังไม่ได้รับความสนใจและการสนับสนุนอย่างแท้จริง ทรัพยากรในการดำเนินการเปลี่ยนผ่านสู่เศรษฐกิจหมุนเวียนมีอยู่มากมาย แต่ในทางปฏิบัติแล้วยังไม่ตรงตามข้อกำหนด อีกทั้งความตระหนักและความรู้เกี่ยวกับกฎระเบียบและข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับการจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจกและการลดการปล่อยก๊าซยังมีจำกัด